凯氏定氮法的适用范围及其优缺点
药典中的凯氏定氮针对有机氮化合物,主要是指蛋白质,aa,核酸,尿素以及大量合成的氮为负三价的有机氮化合物.它不包括叠氮化合物,联氮,偶氮,腙,硝酸盐,亚硝酸盐,硝基,腈,肟和半卡巴腙类的含氮化合物.凯氏定氮法只是一个氧化还原反应,把低价氮氧化并转为氨盐来测定,而不能把高价氮还原为氮盐的形式,所以不可以测出物质中所有价态的氮含量.......阅读全文
凯氏定氮仪的使用步骤
蒸馏和吸收是在微量凯氏定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。1、仪器的洗涤仪器安装前，各部件需经一般方法洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。仪器使用前
凯氏定氮的具体步骤
1、消化:精密称取大豆样品1.0g左右，放入干燥的250 ml消化管中，加入0.4g CuSO4 7g K2SO4 10ml H2SO4先200'C炭化，待泡沫停止后提高温度到450'C，加热至液体沸腾，待瓶内液体呈蓝绿色透明后，再继续加热0.5h。冷却后加入20ml水，移入100m
凯氏定氮的具体步骤
1、消化:精密称取大豆样品1.0g左右，放入干燥的250 ml消化管中，加入0.4g CuSO4 7g K2SO4 10ml H2SO4先200'C炭化，待泡沫停止后提高温度到450'C，加热至液体沸腾，待瓶内液体呈蓝绿色透明后，再继续加热0.5h。冷却后加入20ml水，移入100m
自动凯氏定氮仪的特点
1. 凯氏定氮仪，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。人工模式下：加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足
测定蛋白质含量的方法有哪些
1、凯氏定氮法凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右，因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮
凯氏定氮仪是如何实现无污染排放的？
凯氏定氮法是测定氮的经典方法，而凯氏定氮仪是 基于凯氏定氮法而研制成的测定氮的专用仪器，目前随着行业的发展，凯氏定氮仪已经广泛应用于对土壤、食品、农产品、饲料及其它含氮化合物的测定试验中，并在试验中发挥了重要的作用。使用凯氏定氮法测定样品时会经过样品消解——样品蒸馏分离——滴定分析三个过程，而在样品
凯氏定氮仪双模滴定的优势分析
滴定是一种化学实验操作也是一种定量分析的手段，它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。滴定是凯氏定氮仪工作过程中的重点之一，凯氏定氮法判断终点利用的就是酸碱中和滴定，因此保证滴定的效果也就是保证测定的精确性。一种好的滴定模式可以为凯氏定氮仪增色不少，如何在提高效率的同时提高仪器测定的精确度，就
数字图像法测定真蛋白的方法介绍
该方法是基于双缩脲反应原理,通过一次性采集标样和试样乳粉处理液的图像信息,得出试样乳粉的蛋白质含量。王旭等人利用凯氏定氮法和数字图像法测定添加了不同NPN的乳粉蛋白质含量,分析非蛋白态氮对凯氏定氮法和数字图像法测定乳粉蛋白质含量的影响。结果表明,对于没有人为添加非蛋白态氮的乳粉来说,用凯氏定氮法和数
凯氏定氮仪是如何处理消化过程中的酸雾的？
凯式定氮法是一个使用了120年，在今天却依然年轻的技术，尤其是随着凯氏定氮仪的 应用和发展，将这项经典的检测技术应用到了社会中的各行各业，为行业的繁荣发展做出了重要的贡献。基本上在粮食品质检测中，凯氏定氮仪都是实验室中必备的一款检测仪器，通过凯氏定氮仪检测氮的含量可以计算出蛋白质的含量，进而用于评价
凯式定氮仪的缺陷你知道么
凯式定氮仪厂家的定氮法的普遍适用性、性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等食品安全事件中被体现：三聚氰
克氏定氮仪的缺陷
凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法，这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮量不超过30%，三聚氰胺的最大的特点是
蛋白质测定方法
蛋白质测定方法一般来说，有以下五种：凯氏定氮法，双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）、紫外吸收法和考马斯亮蓝法（Bradford法）。表 五种蛋白质测定方法的比较 从以上表格中可以得出，不同的方法有不同的特点和优势，如紫外吸收法测定时间快。但是综合起来，最后一种考马斯亮蓝
自动型凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦的品质对于其经济价值有较大的影响，而蛋白质含量是衡量小麦加工品质的一个重要指标。因此小麦籽粒蛋白质的测定有其重要的作用和意义。现在一般是使用自动型凯氏定氮仪来进行，这是因为以往使用的经典凯氏定氮法由人工操作，比较费时，检测结果的准确性易受人为因素影响，且所需试剂较多，对环境不利。而自
KDN系列定氮仪的测定原理是什么？
KDN系列定氮仪是定氮仪产品中的一个型号产品，在很多的行业中都有应用，尤其是在食品检测领域，KDN系列定氮仪的应用是最为广泛的。 其实说到定氮仪，很对人都不陌生，多多少少对它都有一些了解，但是要说到KDN系列定氮仪的测定原理，可能很多人就不是那么了解了，下面就来让我们看看KDN系列
凯氏定氮仪的工作原理及注意事项
注意1.每次使用仪器前，应让仪器空煮一次，清洗仪器的内部管路。2.仪器使用完毕，应将其中一只桶的桶盖打开，将桶内的气体排出，延长附件的使用寿命(3个或2个桶串联，排气时只打开一只桶盖即可)。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量
凯氏定氮仪的工作原理及注意事项
注意1.每次使用仪器前，应让仪器空煮一次，清洗仪器的内部管路。2.仪器使用完毕，应将其中一只桶的桶盖打开，将桶内的气体排出，延长附件的使用寿命(3个或2个桶串联，排气时只打开一只桶盖即可)。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量
全自动定氮仪也难免存在一些“缺陷”
全自动定氮仪是目前测定蛋白质含量的最常用设备，在很多行业都有涉及，就比如：食品加工行业、饲料单位、粮食检测机构等等，因为测量较为快速，而且是采用国际通用的凯氏定氮法，所以受到了大家的“追捧”。但仪器毕竟是仪器，它具备不了人类的“思维”，同样存在一些缺陷，下面就让我们一探究竟，到底是怎么回事？我们都知
实验室用全自动定氮仪对小麦籽蛋白质的测定
小麦品质差异在很大程度上影响其经济价值, 其中蛋白质含量是衡量加工品质的重要指标。蛋白质为复杂的含氮有机化合物, 其含量测定通常采用经典的凯氏定氮法。 现国际上普遍采用全自动定氮仪检测蛋白质, 该法具有自动、省时、准确, 减少环境污染等优点。经典的凯氏定氮法与全自动定氮仪的原理是一致的, 不同
如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮
最新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，最引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。 1. 样品预处理：第一法中要求使用100ml三氯化镁对
如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮
最新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，最引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。 1. 样品预处理：第一法中要求使用100ml三氯化镁对
如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮
新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，zui引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。 1. 样品预处理：第一法中要求使用100ml三氯化镁
如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮？
最新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，最引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。1. 样品预处理：第一法中要求使用100ml三氯化镁对样品进行处理
如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮
新国标GB5009.228-2016食品中挥发性盐基氮的测定方法，zui引人关注的是在该方法中，增加了自动凯氏定氮法作为第二法，本文对如何正确理解和应用第二法进行探讨，以及如何使用全自动定氮仪测定食品中挥发性盐基氮的含量和分析参数设定。 1. 样品预处理：*法中要求使用100ml三氯化镁对样
凯氏定氮仪为什么也叫蛋白质测定仪？
对于行业应用人员来说，凯氏定氮仪大家都不陌生，因为该仪器属于常规仪器，在许多行业领域中都有广泛的应用。但是凯氏定氮仪还有另外一个名称-蛋白质测定仪，这两个名字差别还是挺大的，那么凯氏定氮仪为什么也叫蛋白质测定仪呢？下面就来简单介绍一下。 首先说说凯氏定氮仪的名称由来，凯氏定氮仪这个名称其实是依
凯氏定氮仪为什么也叫蛋白质测定仪？
对于行业应用人员来说，凯氏定氮仪大家都不陌生，因为该仪器属于常规仪器，在许多行业领域中都有广泛的应用。但是凯氏定氮仪还有另外一个名称-蛋白质测定仪，这两个名字差别还是挺大的，那么凯氏定氮仪为什么也叫蛋白质测定仪呢？下面就来简单介绍一下。首先说说凯氏定氮仪的名称由来，凯氏定氮仪这个名称其实是依据其测定
全自动蛋白质测定仪相关
全自动蛋白质测定仪（也称为蛋白质测定仪）是按凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品，功率为800W。 全自动蛋白质测定仪仪（也称为蛋白质测定仪）是按凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含也称为蛋白质测定
凯氏定氮法和分光光度法测定面粉中蛋白质含量的结果差异
凯氏定氮法和分光光度法测定面粉中蛋白质含量可能存在以下结果差异：一、原理导致的差异凯氏定氮法：原理是通过测定样品中氮的含量，再乘以蛋白质换算系数（一般为 6.25）来得到蛋白质含量。它测量的是样品中总的氮含量，包括蛋白质中的氮以及可能存在的非蛋白氮（如铵盐等）。如果面粉中存在非蛋白氮，会使凯氏定氮法
凯氏定氮法与纳什比色法测定植物组织中总氮含量的比较
氮是植物生长发育的重要营养元素之一，植物叶片中氮素含量高低常可作为施氮效应及氮素需要的诊断指标。因此，氮素含量的测定在教学中是一个重要的教学内容，在科研研究中是常测定的一个指标。植物组织全氮测定常用方法是凯氏定氮法，即利用浓H2SO4-H2O2消煮，将样品中有机物和有机含氮化合物转化为无机铵盐，
使用自动型凯氏定氮仪测定桐柏野生大豆蛋白质含量
野生大豆分布在我国从寒温带到亚热带的广大地区，喜水耐湿，多生于山野以及河流沿岸、湿草地、湖边、沼泽附近或灌木丛中。近年来使用自动型凯氏定氮仪测定野生大豆的蛋白质含量发现，野生大豆含有丰富的蛋白质，而且其油脂含量低，有很高的营养价值。其貌不扬的野生大豆，蕴藏着各种可利用的抗性基因—如抗虫、
全自动凯氏定氮仪对复合肥料的氮含量测定
作物的生长对氮的需求强大，如何加工出适合的复合肥对于氮含量的把控是十分重要的。对于复合肥氮含量的分析，可以选择全自动凯氏定氮仪。全自动凯氏定氮仪简化了蛋白质或总氮含量测定的步骤，缩短了分析时间，提高了工作效率。但由于消化方法的滞后制约了全自动凯氏定氮仪的使用效率。 称取复合肥料样品0．10