糖是如何转化为脂肪的？
葡萄糖→乙酰辅酶A→脂肪酸→脂肪。这是糖转化为脂肪的途径，脂肪是机体高度还原的能源贮存形式，疏水，可以大量贮存，但利用速度较慢。......阅读全文
饲料中粗脂肪的测定为什么测定的是粗脂肪
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。 推荐法：使用脂肪提取仪（4.7）测定。依格仪器操作说明书进行测定。 饲料中粗脂肪测定结果的计算方法 每个试样取两次
饲料中粗脂肪的测定为什么测定的是粗脂肪
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。 推荐法：使用脂肪提取仪（4.7）测定。依格仪器操作说明书进行测定。 饲料中粗脂肪测定结果的计算方法 每个试样取两次
一种海藻光致酶直接利用蓝光将脂肪酸转化为烃类
在一项新的研究中，法国研究人员发现一种海藻光致酶（algal photoenzyme）利用蓝光将脂肪酸转化为烃类化合物。这一发现有可能为人们提供一种新的方法来制造烃类化合物能源。相关研究结果发表在2017年9月1日的Science期刊上，论文标题为“An algal photoenzyme co
什么是抗脂肪肝现象？
中文名称抗脂肪肝现象英文名称lipotropism定 义供给合成胆碱所需甲基的化合物，以预防或减轻由于缺乏胆碱而引起的脂肪肝的代谢效应。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
脂肪是生物大分子吗
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较
脂肪测定仪如何分析水分对蛋糕脂肪含量影响？
脂肪测定仪根据索氏抽提原理，用重量测定方法来测定脂肪含量。脂肪能够在特定的有机溶剂下溶解，通过反复提取，后分离出来，然后通过烘干、称量，计算出脂肪含量。因为脂肪是被反复抽提后得到的。脂肪测定仪已成为食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备，能够对蛋糕中的脂肪含量进行有效的测定，这是因为作为糕点食
blot－转膜是应该加甲醇还是不该加
westernblot中封闭主要是起去除非特异性吸附的作用在westernblot转膜时，PVDF膜在甲醇活化后是带电的，因而在转膜时会将蛋白吸附。封闭的目的就是要将PVDF膜上无蛋白的部分空隙用奶粉填满，以免孵抗体的时候一抗二抗与之结合，产生非特异条带或者是背景杂乱。所以westernblot中封
如何选择琼脂糖凝胶的浓度
目的产物大小80BP的片段，你可以用2.0%的琼脂糖凝胶进行电泳，琼脂糖以及TAE的量的多少，首先与你跑得样品的个数有关，因为你样品的个数决定了你胶槽的体积，胶槽的体积决定了你的TAE的量，决定了琼脂糖的量，比如说你胶槽的体积是20ml, 那么你要配2.0%的胶，就需要20ml的TAE和0.4g的琼
如何选择琼脂糖凝胶的浓度
目的产物大小80BP的片段，你可以用2.0%的琼脂糖凝胶进行电泳，琼脂糖以及TAE的量的多少，首先与你跑得样品的个数有关，因为你样品的个数决定了你胶槽的体积，胶槽的体积决定了你的TAE的量，决定了琼脂糖的量，比如说你胶槽的体积是20ml, 那么你要配2.0%的胶，就需要20ml的TAE和0.4g的琼
低聚异麦芽糖是麦芽糖醇吗
不是，低聚异麦芽糖是麦芽糖浆经葡萄糖转苷酶糖化转苷后制备而成的含有α-1,6键的分枝低聚糖。麦芽糖醇有两种规格，一种是结晶麦芽糖醇，是由高纯度麦芽糖加氢后结晶制备而成，液体麦芽糖醇是麦芽糖浆加氢后制备而成。低聚异麦芽糖和麦芽糖醇的本质区别是低聚异麦芽糖无需加氢处理，麦芽糖醇需要加氢处理。
低聚异麦芽糖是麦芽糖醇吗
不是，低聚异麦芽糖是麦芽糖浆经葡萄糖转苷酶糖化转苷后制备而成的含有α-1,6键的分枝低聚糖。麦芽糖醇有两种规格，一种是结晶麦芽糖醇，是由高纯度麦芽糖加氢后结晶制备而成，液体麦芽糖醇是麦芽糖浆加氢后制备而成。低聚异麦芽糖和麦芽糖醇的本质区别是低聚异麦芽糖无需加氢处理，麦芽糖醇需要加氢处理。
如何将紫外吸收的数据转化为紫外可见漫反射的数据
漫反射可以用漫反射吸光度：A=log[1/R∞]=-log[1+K/S-sqrt((K/S)^2+2*(K/S))]R∞是样品无穷厚的反射率，不易测得，可用相对反射率替代，即硫酸钡或烟熏氧化镁作为标准，其R∞约等于1.还可以用Kubelka-Monk(K-M)函数F（R∞）=（1-R∞）^2/(2*
血管生长是脂肪组织健康的关键
约克大学运动与健康科学学院教授Tara Haas和他的团队，文章第一作者、Haas实验室的博士后Martina Rudnicki研究了血管生成（angiogenesis）过程。血管生成是指毛细血管形成。它有助于组织维持健康功能，特别是当组织扩大时。然而，当组织由于储存过量的脂肪而膨胀时，血管生成
乳制品，脂肪球粒径是多么的重要
乳脂肪不溶于水，以乳脂肪球得形式分散于乳中，含量一般为3~5% (黑白花奶牛)。乳脂肪球通常直径约为0.1 ~ 22?m，其中以3?m左右者居多。每毫升的牛乳中约有20 ~ 40亿个脂肪球。乳脂肪球的直径越大，. 上浮的速度就越快，故大脂肪球含量多的牛乳，容易分离出稀奶油。当脂肪球的直径接近1 nm
简述乙酰coa的化学反应
1、它在具有线粒体的组织中可以进入三羧酸循环进行彻底氧化转 化为二氧化碳、水和能量。是三羧酸循环的起始底物,不仅是糖代谢的中间产物,也是脂肪和某些氨基酸的代谢产物。 2、在脂肪转化中作为中间产物存在。它既然是脂肪代谢来的,也可以作为原来在脂肪组织中逆向合成脂肪酸。 3、在肝脏中,多余的乙酰
乙酰coa的化学反应介绍
1、它在具有线粒体的组织中可以进入三羧酸循环进行彻底氧化转 化为二氧化碳、水和能量。是三羧酸循环的起始底物，不仅是糖代谢的中间产物，也是脂肪和某些氨基酸的代谢产物。 2、在脂肪转化中作为中间产物存在。它既然是脂肪代谢来的，也可以作为原来在脂肪组织中逆向合成脂肪酸。 3、在肝脏中，多余的乙酰
英议会：食物的脂肪、糖含量标签不实误导消费者
据报道，英国议会首脑呼吁禁止食物表明不清现象。很多食物自称是健康的，但实际上含有大量糖、脂肪和盐。 议会首脑希望欧洲官员加强对有关健康和营养健康产品的管理。议会首脑警告人们：想要买健康食品的顾客在"无意中"买了含有高脂肪、糖或盐的食物。 当地政府协会（LAG）表示：应该有一个关于禁止对食
什么是愈伤葡萄糖？
中文名称愈伤葡萄糖英文名称callose定 义β-D-呋喃葡糖残基以β-1,3-糖苷键连接而成的葡聚糖。存在于植物细胞壁中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
玉米脂肪酸值如何测定？
在我们国家玉米是储备粮的主要品种之一，玉米储存品质判定对我国粮食储藏工作具有十分重要的指导意义?而脂肪酸值又是判定玉米储存品质的一个重要指标?粮食中的脂肪酸值是脂肪在脂肪酶或酸碱作用下水解生成的?如果温度较高，湿度较大，霉菌大量繁殖，脂肪水解速度则会加快，脂肪酸值也随之增高?因此，通过脂肪酸值的
如何选择BTX转基因仪（电转仪）？（一）
1、确定目标对象：也就是你所有转的目的物是什么东西？ 细胞系和细胞类型 细胞类型包括人类、哺乳动物、细菌、植物、藻类、霉菌、寄生虫等 细胞系包括CHO, COS, Jurkat, Saccharomyces Tobacco, Corn, Rice, Tomato
如何选择BTX转基因仪（电转仪）？（二）
植物细胞转化 （系统：ECM630/830） 对植物原生质（玉米、烟草等）及完整植物的电穿孔可以用于产生对农业/园艺有用的转基因作物。植物细胞转化的一个主要目的是对植物细胞进行稳定转化以产生具有优良品质及产量增加的作物。Lin等人（1997）优化了多种植物上用于GUS表达
如何选择BTX转基因仪（电转仪）？（二）
植物细胞转化 （系统：ECM630/830） 对植物原生质（玉米、烟草等）及完整植物的电穿孔可以用于产生对农业/园艺有用的转基因作物。植物细胞转化的一个主要目的是对植物细胞进行稳定转化以产生具有优良品质及产量增加的作物。Lin等人（1997）优化了多种植物上用于GUS表
揭秘“先锋”蛋白因子如何将干细胞转化为胚胎器官？
近日，一项刊登在国际杂志Nature Genetics上的研究报告中，来自宾夕法尼亚大学等机构的科学家们通过研究发现，在每个细胞的早期阶段，名为FoxA2的关键蛋白或能与染色体蛋白和DNA结合，从而打开基因激活的“闸门”；相关研究发现有望帮助阐明胚胎干细胞分化发育为机体器官的分子奥秘。图片来源：
葡萄糖氧化酶是干嘛的
葡萄糖氧化酶产品可以提高动物免疫力、调整肠道健康。葡萄糖氧化酶作为一种抗氧化剂，参与体内的氧化还原反应。通过它独特的去氧产酸的效果，使动物消化道形成良好的酸性厌氧环境。从而使有益微生物大量生长繁殖，消化道环境在各方面都得到极大的平衡，以最快的速度解决畜禽的生理性和细菌性腹泻问题。益生素也是难以定殖，
葡萄糖氧化酶是干嘛的
葡萄糖氧化酶产品可以提高动物免疫力、调整肠道健康。葡萄糖氧化酶作为一种抗氧化剂，参与体内的氧化还原反应。通过它独特的去氧产酸的效果，使动物消化道形成良好的酸性厌氧环境。从而使有益微生物大量生长繁殖，消化道环境在各方面都得到极大的平衡，以最快的速度解决畜禽的生理性和细菌性腹泻问题。益生素也是难以定殖，
《Nature》为什么有的人喝水都胖？缺少一种肠道免疫细胞
Nature杂志发表的一篇报告称，缺乏这些细胞的小鼠食用高脂肪和高糖食物，却不会出现肥胖、糖尿病、高血压和心脏病等症状。 “在你进食后，你的身体将能量转化为热量并迅速燃烧，另一方面也可以将食物转化为脂肪并储存起来以供日后使用，”论文通讯作者、麻省总医院系统生物学中心的Filip Swirski
eLife：受体如何调节肥胖下的脂肪堆积
根据瑞典卡罗琳斯卡医学院研究人员证实，脂肪细胞对脂肪分解信号增强的灵敏度与受体ALK7有关。这一发现发表在杂志eLife杂志上，提示在未来ALK7可能是一个有趣的靶标用于治疗肥胖症。 ALK7受体主要发现在脂肪细胞和脂肪组织中，其参与控制代谢。有趣的是，ALK7突变小鼠比蛋白质功能正常小
如何测定食品中的脂肪酸含量
说起反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA），主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。《中国居民膳食指南（2016）》
内脏脂肪的隐藏危险－－以及如何减少它
内脏脂肪，经常被称为"隐藏的"脂肪，是一种积聚在腹部深处的脂肪，它包裹着我们的重要器官，如肝脏和肠道，可以很容易地从外形和触感上感觉到。平均而言，它占人体所有储存脂肪的十分之一左右。与更明显的皮下脂肪相比，这种看不见的脂肪要危险得多，为什么它更危险？答案在于内脏脂肪产生的有害化学物质和荷尔蒙，它们对
如何测定食品中的脂肪酸含量
说起反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA），主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。《中国居民膳食指南（2016