日本修订食品卫生法施行规则和食品、添加剂等规格标准
2013年2月1日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安输发0201第3号：对食品卫生法施行规则(省令)和食品、添加剂等规格标准(告示)进行补充修订。具体如下： 1. 省令：根据食品卫生法第10条规定，省令附表1中增加次氯酸水。自发布之日起实施。 2. 告示：(1)设定了农药溴虫腈(Chlorfenapyr)、排草净(Dimethametryn)、戊唑醇(Tebuconazole)、福拉比 (Furametpyr)、乙腈(Acetonitrile)、NC-620(Metazosulfuron)和兽药卡洛芬(Carprofen)、甲砜霉素(Thiamphenicol)的残留限量标准值。删除了XMC等22种农药和萘啶酮酸、丁苯咪唑2种兽药的残留限量标准值。(2)设定了1中次氯酸水的成分规格及使用标准、生产标准和成分规格。自2013年8月1日起实施。......阅读全文
山西抽检－食品添加剂使用和食品污染问题较突出
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
食品药品监管总局加强复配食品添加剂监管
复配食品添加剂是食品添加剂的重要类别，且品种多样，发展很快，在食品生产加工中使用广泛。为切实保障复配食品添加剂产品质量，国家食品药品监督管理总局于去年年底部署了全国复配食品添加剂获证生产企业专项监督检查工作。此次专项监督检查的重点是检查复配食品添加剂获证生产企业实际生产产品是否与许可范围一致；产
食品添加剂不当使用成食品安全问题主因
2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。 今天，2016
能改善食品色香味的食品添加剂有哪些
着色剂 又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。 1．食用合成色素，属于人工合成色素。食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多数对人体有害。合成色素的毒
进口食品及食品添加剂检验有关适用标准的公告
国家质检总局 卫生部关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告 2009年第72号 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，现就有关事宜公告如下： 一、自本公告发布之日起，进口本公告附件1、附件2、附件3中的产品，可直接到进境口岸出入境检验检疫机构报检。新制订的食品
部分儿童食品放进更多添加剂价格高出成人食品几倍
部分儿童食品放进更多添加剂价格高出成人食品几倍 目前行业缺乏相关标准 进入7月份以后，沈阳的中小学生陆续迎来暑假时光。同时，网络上销售的各类儿童食品也逐渐热销起来，商家都在加大备货量。但是，沈阳晚报、沈阳网记者调查发现，部分贴上“儿童专用”标签的牛奶、面条、饼干、果汁等，不仅配料表上的添
首批食品添加剂－量化国标实施
2月23日讯 记者昨日从中国食品添加剂和配料协会获悉，卫生部发布的《食品添加剂琼脂(琼胶)》(GB1975―2010)等97项食品安全国家标准正式开始实施，这也是我国首批对于食品添加剂制定的详细量化标准。 “这部分食品添加剂企业的生产及流通使用环节将更加规范。因有标可依，也将降低政府监管部
食品添加剂色谱仪种类
食品添加剂色谱仪种类有多种。1、按功能可分：分析型食品添加剂色谱仪和制备型食品添加剂色谱仪。2、按洗脱方式可分：食品添加剂等度洗脱色谱仪和食品添加剂梯度洗脱色谱仪。3、按流动相物理状态可分：食品添加剂气相色谱仪和食品添加剂液相色谱仪。4、按色谱柱可分：食品添加剂填充柱色谱仪和食品添加剂毛细管柱色谱仪
食品添加剂是天使还是魔鬼？
琳琅满目的食品色彩鲜艳，香气诱人，令人垂涎欲滴。可当消费者一看到食品包装袋上那长长的配料表，里面充斥着各种食品添加剂：香精、色素、防腐剂等，不免踌躇。 食品添加剂有利于食品的保藏和加工制作，保持或提高食品的营养价值，增加食品的品种和方便性。然而一直以来，有关食品添加剂的传言总是不断冒出来刺激
食品添加剂市场该修理了！
玉米面馒头不含玉米面、奶茶中不含奶……近日，一些食品加工企业在食品加工过程中没有按照国家有关规定的范围和标准正确、科学地使用食品添加剂，甚至是滥用食品添加剂，频繁被曝光。怎样使用食品添加剂才能保证食品安全?这些都是消费者十分关注的问题。昨日，长春市工商局食品处处长李晓东在接受记者采访时表示，
非“确有必要”禁用食品添加剂
“三鹿奶粉事件”中，不法奶农向牛奶中添加非食品添加剂———三聚氰胺。全国人大常委会法制工作委员会副主任信春鹰今天在新闻发布会上介绍说，食品安全法针对此类问题，加强了对食品添加剂的监管。 食品安全法明确规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。“没有经过许可的，不可以作为添加剂来添
“零添加”食品多含添加剂
在超市购物时，不难看到一些打着广告声称“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?记者调查中发现，目前市场的确有一些“零添加”食品;但也有不少号称“零添加”的食品滥竽充数，其中食品添加剂并不少。 “零添加”食品多价高 4月18日，记者走访
你吃过这些食品添加剂吗？
长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。 合成色素。在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。2
我国调整含铝食品添加剂
从今年7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产；除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外,馒头发糕等面制品不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 卫生计生委等五部门为什么联合发文对含铝食品添加剂使用做出调整？含铝食品
辽宁将建食品添加剂追溯体系
10月19日，记者从省食药监局了解到，辽宁将结合全省风险分级监管有关部署，通过建立风险隐患清单、加大抽检力度、建立追溯体系等方式，加强食品添加剂生产监管工作，2018年6月底前完成食品添加剂生产企业质量安全追溯体系建设。 根据部署，各地食品药品监管部门将对不符合法律法规和相关标准规定的食品
食品添加剂检测仪介绍
食品添加剂检测仪适用于食品监管、科研院所、医药行业和化工行业等部门对食品中着色剂、防腐剂、甜味剂等目标物的检测。仪器特点： 1.适用于食品监管、科研院所、医药行业和化工行业等部门对食品中着色剂、防腐剂、甜味剂等目标物的检测； 2.采用先进的冷光源、数字控制及数据处理技术，保证了光源的稳定性及数据的准
常用食品添加剂的检测方法
由于当前食品行业中的食品添加剂问题日益突出，对食品进行添加剂等的安全检测是极其必要的。对于检测食品添加剂，主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准，对相关食品添加剂在食品中的残留量进行严格检测，控制食品的安全质量。现对常用食品添加剂
日本发布食品添加剂修订单
11月30日，日本厚生劳动省发布生食发1130第2号通知，修改部分食品添加剂的规格标准。 主要内容为：修改了β-半乳糖苷酶和果糖基转移酶的规格标准；修改了硫酸铝铵和硫酸铝钾的使用标准。 本通知自发布之日起开始实施，但硫酸铝铵和硫酸铝钾的使用标准在1年内仍可参照原标准。
什么是非法使用食品添加剂？
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。非法指危害人体健康的物质，如三聚氰胺，国家从来没有把它列为食品添加剂从GB2760里淘汰出来的物质，发现食品添
食品添加剂被“妖魔化”
2011年5月初，北京市卫生局要求，5月底前，北京餐饮单位必须公示其自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中用到的食品添加剂名称。 在很多食品安全事件中，食品添加剂与非法添加物被混为一谈，食品添加剂成了“替罪羊”。中国的食品安全问题在传播过程中被误导、歪曲、发酵了，食品添加剂正遭遇“
我国启动食品添加剂许可制度
生意社6月25日讯 根据6月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，国家对食品添加剂的生产和应用实行许可制度。 在总结了“问题奶粉”事件的基础上，《食品安全法》第43条明确规定，国家对食品添加剂的生产要实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。而且申请许可首先要
什么是滥用用食品添加剂？
滥用的食品添加剂指符合GB2760规定的食品添加剂被在食品中超范围、超用量使用。如着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等，国家标准中是允许使用的，GB2760规定可以在渍菜（泡菜等）、葡萄酒中使用，且规定有使用的限量。例如染色馒头事件就是滥用超范围使用食品添加剂。如山梨酸钠、山梨酸钾在面包中可以
欧盟修订食品添加剂使用规定
2023年6月30日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会通过（EU）2023/1329条例，修订（EC）1333/2008号法规的附件二中有关聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的使用和（EU）No 231/2012关于甘油（E422）、脂肪酸聚甘油酯（E475）和聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的规格，自
食品添加剂是如何分类的？
食品添加剂的分类方法有多种： （1）按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法由发酵或酶法制得两种；化工合成法又可分为一般化学合成品与人工合成天然等同物，如天然等同香料、天然等同色素等。 （中国酶网整理www.cnenzyme.com）
欧美日如何监管食品添加剂
美国：食品添加剂须经认定 美国法律规定，由FDA（食品药物管理局）直接参与食品添加剂法规的制定和管理。美国食品和药品管理法第402款规定，只有经过评价和公布的食品添加剂才能生产和应用，否则会被认定为不安全。含有不安全食品添加剂的食品则“不宜食用”，不宜食用的食品禁止销售。
我国食品添加剂相关管理规定
■2008年6月1日 由国家卫生部、国家标准化管理委员会批准发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）国家强制性标准将于今年6月1日起实施。新的强制性标准在原则、内容上都有了很大的变化。 GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》 ■2
基于GCMS的食品添加剂分析
防霉剂的分析 用于收获后农产品的杀菌剂、防霉剂被称为收获后农药。在日本禁止向收获后的农作物播撒农药，但在从海外进口的水果、谷物中有可能出于农作物收获后的保管或防止运输中的霉繁殖而使用收获后农药。 为了管理收获后农药的残留，日本对于防霉剂、防虫剂作为食品添加剂设置了残留标准值。除水果等农作
常见的食品添加剂都有哪些
常见的食品添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。具体介绍以下几种：1、着色剂着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国
食品中的添加剂有哪些
食品添加剂是为改善食品品质和色,香,味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。现在各种食品都有添加剂，我们来了解一下，都有哪些呢？方法/步骤1/6分步阅读（一）防腐剂即延长食品储存期的物质1.酸性防腐剂：苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 丙酸及其盐类2.酯型防腐剂：对羟基苯甲酸酯类3
常规食品添加剂的检测方法
在生产食品的过程中一些化学制品，这些化学制品能够使食品的味道更加鲜美，储存时间能够变长，这样生产商能够获得更多利润。很多食品添加剂是人工合成物，很可能会致癌，比如很多肉类中添加的添加剂，当人们食用后蛋白质、胃酸、添加物会相互作用产生亚硝酸盐类的物质，从而导致生理慢性的病变，那么这些化学制品就