宜家牵连马肉风波14个欧洲门店召回问题肉丸
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头在14个欧洲国家的门店立即召回问题肉丸。 捷克连锁店检出马肉 根据捷克当局的通报，执法部门按照欧盟要求对食品生产和零售企业的肉制品实施脱氧核糖核酸(DNA)抽检，发现宜家门店出售的一些明确标为“牛肉丸”和“猪肉丸”的肉制品，却查出马肉成分。 发现马肉成分的产品为1公斤包装肉丸，在瑞典生产，海运至捷克的宜家门店出售。总计760公斤这种肉丸被下架。 宜家公司主要从事家具零售业务，并在部分欧洲国家经营经济连锁酒店和出售瑞典传统食品，包括肉丸。 宜家公司数小时后发表声明，宣布召回在包括瑞典在内的14个国家出售的此类包装肉丸。发言人于尔娃・芒努松说：“我们严肃对待这件事，召回斯洛伐克、捷克、匈牙利、法国、英国、葡萄牙、意大利、荷兰、比利时、西班牙......阅读全文
爱尔兰召回砷含量过高的瓶装水
据爱尔兰食品安全局消息，2019年7月27日，爱尔兰食品安全局发布2019.34预警通报，BWG Foods正在召回2款瓶装水，因为产品中砷含量高于法定限量。 产品详情信息如下： 召回产品为SPAR Water Still Sport -750ml和Londis Water Still -
爱尔兰召回可能含小骨头的鳕鱼产品
据爱尔兰食品安全局消息，2019年7月8日，爱尔兰食品安全局发布2019.28预警通报，Brakes Group正在召回一款鳕鱼产品，因为产品可能存在小骨头。 产品名称为MSC Cod Fillet Fish Fingers；重量为1.5Kg；批次代码L9115AT，保质期：2020年10月2
爱尔兰利用石墨烯开发出新型生物材料
爱尔兰先进材料和生物工程国家研究中心（AMBER）和德国科学家合作，开发出一种新型生物材料，用于心脏病和烧伤患者的组织再生。这项研究成果发表在材料学科国际权威杂志《先进材料》上。 对于神经损伤的病人来说，目前要修复超过两厘米的神经损伤非常困难。一个可能的方法是通过具备再生能力的生物材料，与一种
食品安全应从产业链前端发力
日前，中国食品科学技术学会组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读，4位院士，10位教授、研究员、博士等老中青优秀专家整体参与，其阵容强大、专业、权威，新出炉的对2014年食品安全解析的“科技界共识”，再次集体发声。 由国家食品药品监督
美国八个州发生食用牛肉中毒－牛肉出口现危机
污染牛肉的大肠杆菌 美国发生重大食用牛肉中毒 美国疾病控制中心11月1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人因为食用了上述带
安徽知名超市猪肉加工变卤牛肉销售
“看我如何大变身” 元旦刚过，合肥、马鞍山、芜湖等地的某超市就成了质疑焦点。有市民爆料称，这家超市疑似用牛肉香膏等对猪肉进行加工后当卤牛肉销售。此后，省工商局要求全省各地工商对牛肉制品市场进行大范围清查。目前，被疑造假的牛肉已送往有关部门鉴定，工商部门不日将公布调查结果。 爆料人：
美农业部要求在肉类和家禽制品上标注营养标识
2011年1月3日，FoodNavigator-USA网站消息，美国农业部(USDA)指出：从2012年1月1日起，将必须在40种常用的生鲜肉制品上标注营养标识，内容包括卡路里数、总脂肪和饱和脂肪的克数。 1990年的《营养标签与教育法》指出，营养标识的推广仅限于美国食品药品监督管理局(F
“毒鸡蛋”或扩散至欧洲七国－食品安全问题再暴露
7月底以来，因鸡蛋中疑似含有杀虫剂氟虫腈，比利时、荷兰和德国食品安全部门已经要求数百万枚鸡蛋下架。这三个西欧国家分别于7月20日、26日和31日向欧盟监管机构通报这一家禽污染问题。欧盟委员会发言人安娜·凯萨·伊特科宁7日根据欧盟食品和饲料快速预警系统提示英国、瑞典、瑞士和法国，强调疑似受污染的鸡
德国曝出“鸡蛋造假”丑闻涉及大约近两百家养鸡场
2月25日，德国柏林一家超市内，顾客在选购鸡蛋。 马肉造假、鱼肉造假等风波未平，德国又曝出大规模鸡蛋造假丑闻。德国下萨克森州、北威州和梅前州的检察机关正对约200家养鸡场展开调查，怀疑他们以次充好，将不符合标准的鸡蛋标记成“有机鸡蛋”销售。这一调查2011年就已开始，但一直避
农业部印发《农业部政府采购管理办法》
农业部关于印发《农业部政府采购管理办法》的通知 部机关各司局、派出机构，部属各单位，黑龙江省农垦总局、广东省农垦总局: 为进一步规范农业部政府采购行为，加强政府采购管理，提高资金使用效益，我部对《农业部政府采购管理办法》（农财发〔2003〕39号）进行了全面修订。现将修订后的《农业部政府采
食品安全风险解析：解读产志贺毒素大肠杆菌O26
近日，媒体报道美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延，导致20人住院。美国疾病预防和控制中心宣称近两年来由产志贺毒素大肠杆菌O26引发的食物中毒事件明显增多，在未来可能引发更多的疫情，尤其是引发溶血性尿毒综合症的病例数量可能会远超过产志贺毒素大
食品检测肉制品常见检测项目
发酵肉制品:铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等。腌腊肉制品:三甲胺氮、过氧化值、铅、镉、铬、总砷、N-
肉制品中亚硝酸含量的测定
二氧化铀中微量硝酸根及乏燃料后处理Purex流程料液中亚硝酸根的测定方法研究张志东 【摘要】： 核电在中国的大规模发展使得今后数十年内，核燃料的供应量将快速增长。在众多核燃料中，二氧化铀占有极重要的位置，几乎所有的水堆(轻水堆，重水堆)燃料都是二氧化铀陶瓷块。核电用的二氧化铀中杂质元素的质量指标是有
质构仪对肉制品的测定
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,可以将肉制品分为以下十大类:香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品、其他类制品。肉制品是我们食用的主要产品之一，因此，其品质的好坏直接影响着我们的身体健康。反应肉制品的品质的指标有很多，例如嫩度、坚实度
食品检测之肉制品检测
肉制品从广义上讲，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。 检测产品及项目： （一）腌腊肉类制品。咸肉类：酸价、挥发性盐基氮
肉制品维生素C含量测定
爱美的小仙女都知道， 你的饮食不仅仅与你的整体健康有关，更重要是你的饮食也会影响你的皮肤健康。除了摄入富含维生素和矿物质的食物之外，摄入新鲜水果和蔬菜能让你的身体获得抗氧化剂，帮助促进皮肤健康，保护皮肤免受阳光伤害。 因为新鲜水果和蔬菜中， 富含丰富的维生素C，维生素c一直是维生素家族中的明星，具有
TG酶在肉制品中的作用
1、肌肉的组成肉食中使用的部分称为肌肉，肌肉基本上分为条纹肌和平滑肌两类。骨骼肌是条纹肌的一部分，它连接在骨骼上，能作为食用。骨骼肌是由许多纤维束构成，而肌肉纤维又是由大量的肌原纤维组成。肌原纤维的细微结构又分为肌动蛋白，肌原蛋白（即肌球蛋白）和肌钙蛋白。2．加热时蛋白质凝固加盐混拌之后，肌原纤维蛋
保障食品安全，各国难唱“独角戏”
4月7日是“世界卫生日”，今年卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。为提高公众对食品安全的重视，世界卫生组织发表媒体通报，着重分析食品生产全部过程，帮助人们了解食品生产加工各个环节对食品安全的影响。 关于食品安全监管方面的新难点，世卫组织总干事陈冯富珍谈到，当前的食品生产已经工业化
巴西呼吁欧盟不再对禽类产品准入设限
据外媒消息，在世界贸易组织会议期间，巴西再次提出了欧盟对家禽产品限制的问题，限制措施影响了巴西家禽肉，兔子肉以及其他肉制品等的出口。 所有马肉屠宰场和马匹出口公司已从符合出口欧盟要求的企业名单中删除。 在对巴西的牛肉，马和禽肉控制系统进行审查后，欧盟今年4月份停止从20家巴西家禽和牛肉厂进
爱尔兰召回一款疑含玻璃碎片进口食品
据爱尔兰食品安全局消息，2019年12月16日，爱尔兰食品安全局发布2019.47预警通报，因为产品中可能存在玻璃碎片，一款从波兰进口的食品被召回。产品详情信息如下： 该款产品原产于波兰。召回产品为Go??bki Gospodarza （stuffed cabbage rolls）；产品批次代
爱尔兰发明简易净水器－只靠阳光就能净水
环境水中有很多微量污染物，如洗涤剂、染料、杀虫剂、除草剂、药物，而常规的废水处理程序如吸附、氧化、紫外线照射、生物分解等只能去除其中一部分。最近，爱尔兰都柏林城市大学的一个研究小组向美国化学协会第247届全国会议提交报告称，他们制造出一种简便易行的净水器，可用阳光和一种常见的钛白粉，将
爱尔兰建成国家大数据分析研究中心
近日，爱尔兰政府宣布建成国家大数据分析研究中心——Insight。该中心由政府投入3800万欧元，企业投入3000万欧元，由爱尔兰4家主要数据研究机构以及40多家世界知名企业共同参与组建，具体包括都柏林城市大学、戈尔韦大学、科克大学、都柏林大学、微软、IBM、惠普、思科、AVAYA、英特尔等。该
爱尔兰召回一款受玻璃污染的酱产品
2020年8月28日，爱尔兰食品安全局发布2020.52号预警通报，受玻璃污染，爱尔兰召回一款酱产品。受召回产品信息如下： 据通报，受召回产品原产国为英国，名称为Aagrah Tarka Handi Sauce，重量为270g，批号为017702，保质期到2022年6月1日。 销售点召回通知
爱尔兰ICON中心实验室户天津滨海新区
近日，拥有世界顶级中心实验室水平的爱尔兰ICON公司与泰达国际心血管病医院、方恩医药发展有限公司三方结盟，在滨海新区联手打造一个世界级中心实验室，其科研水平在国内首屈一指。 中国网・滨海高新讯 近日，拥有世界顶级中心实验室水平的爱尔兰ICON公司与泰达国际心血管病医院(以下简称“泰心
神秘联手揭晓－QIAGEN爱尔兰独家合作伙伴是他
爱尔兰基尔肯尼——MyBio有限公司，一家屡获殊荣的爱尔兰生命科学专业分销合作伙伴，宣布自2024年4月1日起与QIAGEN建立新的独家合作关系。QIAGEN是一家全球领先的供应商，MyBio将在爱尔兰和北爱尔兰地区独家分销其领先的“Sample to Insight”生命科学产品系列。这一独家授权
遗传检测又起风波：癌基因ZL
美国犹他州分子诊断公司Myriad Genetics最出名的也许就是其已失效的BRCA1和BRCA2基因ZL了，但是目前这家公司又对另外一家位于圣地亚哥的Pathway Genomics公司提出了起诉。去年Myriad公司就曾指责Ambry Genetics 和Gene by Gene公司侵权，
日本酒店业掀食品造假风波
日本食品一向被视为质量有保证。 中化新网讯 综合媒体报道，日本食品一向被视为有质量保证，但近日当地接连有高级酒店餐厅爆出造假丑闻，被揭发“挂羊头卖狗肉”，以廉价食材充高档货，如用普通牛奶冒充低脂牛奶、普通虾扮贵虾，甚至出售注入牛脂的肉。 虽然涉事酒店纷纷道歉赔偿，甚至有集团社长引咎辞
关税风波，安捷伦致客户的声明
近日，中美关税调整，安捷伦发布最新客户声明。尊敬的客户，您好！ 谨代表安捷伦科技，向您致以最诚挚的问候。 安捷伦密切关注全球贸易环境及关税的动态变化，并深知这一不断演变的形势具有不确定性。 安捷伦拥有多元化全球供应链以及遍布世界各地的制造基地网络，这一战略布局使我们能够有效减轻影响，最大限
卜蜂莲花超市被曝销售假羊肉－京卜蜂称未卖问题羊肉
昨日有上海媒体报道称，执法部门与媒体共同抽检了上海各大超市销售的冷冻羊肉卷，检测结果发现，一家名为上海和旺食品有限公司(以下简称和旺公司)生产的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而这一羊肉片在包括卜蜂莲花、乐购在内的多家超市有过销售。对此，昨日卜蜂莲花表示，已经联系供货商并在全国
农业部发布2014年农业部部门预算项目指南
2013年9月4日，为做好2014年农业部部门预算编制工作，农业部印发2014年农业部部门预算项目指南。全文如下： 农业部办公厅关于印发2014年农业部部门预算项目指南的通知 为做好2014年农业部部门预算编制工作，现将2014年农业部部门预算项目指南印发给你们，请遵照执行，并就有关