宜家牵连马肉风波14个欧洲门店召回问题肉丸
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头在14个欧洲国家的门店立即召回问题肉丸。 捷克连锁店检出马肉 根据捷克当局的通报，执法部门按照欧盟要求对食品生产和零售企业的肉制品实施脱氧核糖核酸(DNA)抽检，发现宜家门店出售的一些明确标为“牛肉丸”和“猪肉丸”的肉制品，却查出马肉成分。 发现马肉成分的产品为1公斤包装肉丸，在瑞典生产，海运至捷克的宜家门店出售。总计760公斤这种肉丸被下架。 宜家公司主要从事家具零售业务，并在部分欧洲国家经营经济连锁酒店和出售瑞典传统食品，包括肉丸。 宜家公司数小时后发表声明，宣布召回在包括瑞典在内的14个国家出售的此类包装肉丸。发言人于尔娃・芒努松说：“我们严肃对待这件事，召回斯洛伐克、捷克、匈牙利、法国、英国、葡萄牙、意大利、荷兰、比利时、西班牙......阅读全文
爱尔兰召回氢氰酸超标的杏仁
据爱尔兰食品安全局消息，11月9日爱尔兰食品安全局发布2017.20预警通报，召回一款氢氰酸含量超标的杏仁。 爱尔兰 该受召回杏仁的名称为Creative Nature杏仁，批号为58997，保质期至2018年12月30日。 爱尔兰食品安全局表示，以上杏仁检出氢氰酸超标。爱尔兰食品安全
爱尔兰发布首个国家量子技术战略
2023年11月，爱尔兰政府发布题为“量子2030”的首个国家量子技术战略，计划到2030年通过研究、人才、合作和创新，使爱尔兰成为量子技术领域的国际中心之一。战略共包括以下五大支柱，分别为：卓越的基础和应用量子研究；顶尖的理工科人才；国内和国际合作；创新、创业和经济竞争力；对量子技术和实际益处
与爱尔兰互换奖学金遴选工作启动
2024/2025年度与爱尔兰互换奖学金遴选工作启动根据中爱两国政府教育合作协议，双方每年互换奖学金留学人员前往对方国家学习。2024/2025年度与爱尔兰互换奖学金遴选工作现已启动。申请人可于2024年6月10-14日登录国家公派留学信息管理信息平台（http://apply.csc.edu.cn
美国2013年食品安全十大热闻
12月31日，美食品安全新闻网发布了由其专栏作家和编辑评选出的美2013年十大食品安全事件。 1.科罗拉多州地方检察官成功起诉Jensen兄弟多项轻罪罪名，为非蓄意食品安全犯罪应用刑事法规开创判例。2011年，Jensen兄弟种植的哈密瓜直接或间接导致43名消费者感染单增李斯特氏菌并死亡。
双汇在前－雨润在后－瘦肉精“流毒”难消
2011年的“瘦肉精”风波虽早已平息，但仍让人心有余悸。“双汇走了，雨润又来了。”国内两家大型肉制品企业先后陷入“瘦肉精”丑闻泥潭。 瘦肉精作为一类化学用品，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，包括盐酸克伦特罗
爱尔兰食品饮料研讨会在沪举行
由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。 由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。据悉，爱尔兰拥有众多世界知名的酒类品牌，它是北半球最大的牛肉净出口国，是乳制品，配料和消费食品工业的中心，是海产品、猪肉和羊肉的主要出口国。今年5月，在爱尔兰
大肠杆菌超标－宜家在23国下架杏仁蛋糕
据外媒报道，因为产品大肠杆菌超标，瑞典家居巨头宜家宣布在23个国家下架杏仁蛋糕。 中国海关宣布，从一家瑞典供应商提供的杏仁蛋糕中检出了超量的大肠杆菌，已销毁了一批次的问题产品，共计1800个蛋糕。 宜家公司周二表示，一家瑞典供应商提供的2批次杏仁蛋糕检出了大肠杆菌，决定将23个国家中
“二甘醇风波”波及西班牙
中国希望按WTO有关原则正确对待中国牙膏产品—— 本报讯 记者李晓莉报道：继美国、中国香港、新加坡、日本等国家和地区叫停中国二甘醇牙膏之后，欧盟执委会 (EuropeanCommission)表示，西班牙本周二宣布召回中国生产的两种知名品牌牙膏，因其含有二甘醇成分“可能给公众卫生带来危险” 。“
蛋白测量的“作弊”风波
2007 年春天，美国有数百只宠物猫狗突发疾病。政府官员追根溯源，发现这些宠物摄入了一种在塑料和肥料中常见的富含氮的化合物——三聚氰胺(melamine)。这种化合物在宠物的肾脏处结晶，导致肾衰竭。美国食品及药品管理局(FDA)随后宣布，这一化合物可能是生产厂商有意添加到谷朊粉(wheat glut
塑化剂滥用风波
台湾塑化剂风波 ●2008年1月 台湾一项研究发现，岛内孕妇体内的塑化剂邻苯二甲酸酯类代谢物浓度过高。学者指出，部分塑化剂被用做化妆品“定香剂”。 ●2008年5月 有报道称，台北市卫生部门前往摊商、夜市等地抽验化妆品，结果有半数含有邻苯二甲酸脂类等塑化剂禁用物质。 ●2011年
蛋白测量的“作弊”风波
早在2007年春天，美国就有数百只宠物猫狗突发疾病。政府官员追根溯源，发现这些宠物摄入了一种在塑料和肥料中常见的富含氮的化合物——三聚氰胺(melamine)。这种化合物在宠物的肾脏处结晶，导致肾衰竭。美国食品及药品管理局(FDA)随后宣布，这一化合物可能是生产厂商有意添加到谷朊粉(wheat gl
什么是调理肉制品
什么是调理肉制品? 仍以牛排为例，按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。“重组牛排”也称“拼接牛排”，是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。调理肉制品指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味
什么是调理肉制品？
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售，食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理，食用前
肉制品脂肪含量测定
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。通常，肉制品脂肪含量测定有多种方法，如粗脂肪测定仪、国家标准法、或者用超声波进行测定。那本文主要介绍利用超声波来测定火腿肠中脂肪含量。 取超市销售的火腿肠200g，用绞肉机绞两次进行预处理。精确称取预处理过样品约2g左右，置
利用ACQUITY－UPLC－IClass和Xevo－TQS测定动物源性食品中的保...
利用ACQUITY UPLC I-Class和Xevo TQ-S测定目的利用超灵敏UPLC®-MS/MS对肌肉组织中的低浓度保泰松进行快速检测和定量。 背景近来调查结果显示，在欧洲的牛肉制品中发现未经申报的马肉，这一事件的发生迫切要求相关企业和监管机构对肉类和肉制品中存在的马肉组织和残留的非甾体抗炎
利用ACQUITY－UPLC－IClass和Xevo－TQS测定动物源性食品中－保泰松
利用超灵敏UPLC®-MS/MS对肌肉组织中的低浓度保泰松进行快速检测和定量。 背景 近来调查结果显示，在欧洲的牛肉制品中发现未经申报的马肉，这一事件的发生迫切要求相关企业和监管机构对肉类和肉制品中存在的马肉组织和残留的非甾体抗炎药（NSAID）保泰松（PBZ）进行分析检测。保泰
测定动物源性食品中的保泰松
目的 利用超灵敏UPLC®-MS/MS对肌肉组织中的低浓度保泰松进行快速检测和定量。 背景 近来调查结果显示，在欧洲的牛肉制品中发现未经申报的马肉，这一事件的发生迫切要求相关企业和监管机构对肉类和肉制品中存在的马肉组织和残留的非甾体抗炎药(NSAID)保泰松(PBZ)进行分析检测。保泰松
用ACQUITY－UPLC－IClass和Xevo－TQS测定动物源性食品中的保泰松
目的利用超灵敏UPLC®-MS/MS对肌肉组织中的低浓度保泰松进行快速检测和定量。 背景近来调查结果显示，在欧洲的牛肉制品中发现未经申报的马肉，这一事件的发生迫切要求相关企业和监管机构对肉类和肉制品中存在的马肉组织和残留的非甾体抗炎药（NSAID）保泰松（PBZ）进行分析检测。保泰松是一种兽药，在一
鸡蛋丑闻再掀波澜德国“诈蛋”令德政府遭到炮轰
马肉风波未平，鸡蛋丑闻又起。德国下萨克森州约150家养鸡场涉嫌未严格执行有机食品生产标准，将普通散养或圈养鸡所生的蛋当做有机鸡蛋出售。 对此，德国农业部长伊尔塞・艾格纳25日表示，这其中可能存在“大规模欺骗”行为，希望司法部门尽快追究责任，各地方监管部门加强监管。
专家：食品安全没有零风险但须零容忍
从当年的苏丹红、三聚氰胺，到近些年的瘦肉精、工业明胶、塑化剂，直至今年的反式脂肪酸、转基因，如今的中国普通消费者面对食品安全问题似乎已成“惊弓之 鸟”。尤其是随着微博、微信的风行，鱼龙混杂的所谓“食品安全信息”能够迅速发酵。那么，营造良好的食品安全环境，消费者还可以做点什么呢？
从“马桶盖”风波说起
羊年伊始，国内网络上一起非常尴尬的事件——“马桶盖”，热门到甚至两会代表都在讨论。事发起因为国人赴日旅游，争相购买日本的马桶盖、电饭煲等日用产品，一度导致厂家断货关门。好事者开始发表“感慨”了：中国工业水平落后，产品质量不行，还是美国、日本这些发达国家的好。然而，让大家尴尬的
科技创新助推肉制品安全
作为普通人生活必不可少的重要消费品，肉制品安全问题一直备受关注。然而，近年来“注胶肉”“拼接牛排”“僵尸肉”等各种肉类食品安全问题频频被曝光，这些肉类食品的安全问题自然也成了消费者关注的焦点。作为普通消费者，很想知道究竟什么样的肉类是安全可靠的？在肉类加工行业，有没有什么新技术可以降低产品的安全
我国紧急暂停进口爱尔兰猪肉及饲料
中新社北京十二月八日电 (记者 刘长忠)中国国家质检总局今晚紧急要求各地采取措施，暂停直接或间接进口爱尔兰猪肉产品和饲料，防止污染肉品进入中国境内。 据介绍，十二月六日，爱尔兰政府网站公布其猪肉产品可能受到有害物质二恶英的污染。中国国家质检总局对此高度关注，紧急约见爱尔兰驻华使节，
圣元奶粉风波再现监管弊端
家住武汉三镇的三名女婴，因一直食用圣元奶粉，身体出现早熟特征，家长不约而同地把祸首指向厂家。目前，我们虽然还不能肯定问题就出在圣元奶粉上，但此事再次暴露了食品监管工作的弊端：女婴的家长向工商投诉，工商说不归自己管；他们找到质量监督部门，对方表示不接受个人申请；他们又找到医院，医院称
风波过后再来看，黄金不止“含金量”
导读近期，某媒体报道的一则新闻，称有着百年历史的澳大利亚珀斯铸币厂涉嫌在销售给中国的黄金中掺假。事件的是非真伪、公说婆理难以置评。然而，黄金众人爱，真假必较真，此事一出，让长期从事仪器分析行业的小编好奇心大起，同样关注黄金的你，是否也像小编一样，想一探究竟，做个明白人呢？ LBMA交割清单规则黄金作
今麦郎陷入质量门风波
有业内人士表示，今麦郎此次遭遇质量问题，必给其品牌形象及销量带来不小的负面影响 ■本报记者 夏 芳 近日，有媒体报道称，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。 昨日，《证券日报》记者致电今麦郎总裁助理侯兴贵询问事件
北爱尔兰发布2012年食品监测报告
23日，北爱尔兰食品监测战略委员会发布了北爱2012年食品监测报告。报告包括下属各地区开展的食品监测工作，监测样品覆盖了整个食品供应和销售链条。监测的大部分样品都符合法规标准，和去年类似，主要的问题仍然是标签标识问题。 主要的发现如下： 总的来看，62%微生物检测样本和24%的理化检
爱尔兰为人类胚胎干细胞研究开绿灯
爱尔兰将不再保护实验室中的人类胚胎。 对于那些试图开展人类胚胎干细胞(hESCs)研究的爱尔兰科学家来说，12月16日绝对是一个值得纪念的日子——爱尔兰最高法院在这一天宣布，所有子宫外的人类胚胎都不是“未出生的”，因此不受国家宪法的保护。该国最高法院之所以作出此项宣判，是因为之前一名妇女曾
爱尔兰利用石墨烯开发出新型生物材料
爱尔兰先进材料和生物工程国家研究中心（AMBER）和德国科学家合作，开发出一种新型生物材料，用于心脏病和烧伤患者的组织再生。这项研究成果发表在材料学科国际权威杂志《先进材料》上。 对于神经损伤的病人来说，目前要修复超过两厘米的神经损伤非常困难。一个可能的方法是通过具备再生能力的生物材料，与一
爱尔兰召回可能含小骨头的鳕鱼产品
据爱尔兰食品安全局消息，2019年7月8日，爱尔兰食品安全局发布2019.28预警通报，Brakes Group正在召回一款鳕鱼产品，因为产品可能存在小骨头。 产品名称为MSC Cod Fillet Fish Fingers；重量为1.5Kg；批次代码L9115AT，保质期：2020年10月2