央视撤酒传闻触动酿酒股神经
在塑化剂风波和限制三公消费的背景下，昨日有消息称，央视内部人士透露，央视将清退酒类广告，预计两会后执行，也就是在三月底左右。对此，央视广告部、部分央视广告代理公司及白酒企业均表示未收到相关通知，也没有听说此事。受此影响，酿酒板块昨日整体下跌1.03%。 未听说清退酒类广告 昨日有消息称，央视内部人士透露，央视要清退酒类广告已经确定下来了，预计两会后执行，也就是在三月底左右。 “我们也不知道消息是哪里传出来的，不过广告部目前并没有收到相关通知，也没有听说此事。”央视广告部相关人士昨日称。 部分央视广告代理公司也表示既没有接到通知，也没有听说此事。“我们没有得到任何消息，今年的央视广告招标在年前就已经完成了。一般大型广告代理公司都会有白酒企业，如果真有这样的事情一定会提前得到通知的。”一家大型央视广告代理公司相关负责人表示。某白酒企业负责人也表示没有收到有关央视清退白酒广告的信息。 21......阅读全文
酿酒酵母在酿酒工业上的应用
酵母菌将葡萄糖、果糖、甘露糖等单糖吸入细胞内，在无氧的条件下，经过内酶的作用，把单糖分解为二氧化碳和乙醇，此作用即发酵。 酿酒酵母乙醇生成途径：葡萄糖是很容易利用的碳源，许多微生物都能够利用葡萄糖发酵生产乙醇。酵母菌在厌氧条件下进行葡萄糖乙醇发酵，发酵过程包括葡萄糖酵解和丙酮酸的无氧降解两大生
检测方法争议下茅台等品牌登质量黑榜
白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，白酒业“重营销、轻产品
国家食药监总局公布白酒抽检黑名单
白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，白酒业“重营销、轻产品”
酒鬼酒塑化剂风波急需消除公众疑虑
号称“无上妙品”的酒鬼酒昨日被卷入塑化剂风波。一篇来自“21世纪网”的报道称其含有塑化剂成分，且超标高达260%。而中国酒业协会发布的一则关于“白酒塑化剂问题”的公告被多处改动后在网上流传，使整个事件显得更加扑朔迷离，也让公众产生了疑虑。 何谓塑化剂？据报道，塑化剂即我们
珀金埃尔默食品药品中塑化剂检测解决方案
2012年11月，国内一家媒体送检白酒样品至第三方检测实验室进行塑化剂含量测定，结果引曝国内白酒塑化剂超标风波。据国家酒业协会从2011年6月份开展的酒类行业塑化剂调研结果显示，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/
迪马科技“白酒中塑化剂检测”专场网络研讨会报告介绍
【背景】2012年11月19日，酒鬼酒被曝出塑化剂超标高达 260%，又有报道称，酒类协会回应白酒行业塑化剂超标现象由来已久，甚至有的企业产品超标10多倍。但因白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一 项，所以并没有形成相关规定。舆论一出，一片哗然，消费者因食品安全问题再次神经紧绷。
博纳艾杰尔【白酒中塑化剂检测】专场网络讲座报告介绍
【背景】2012年11月19日，酒鬼酒被曝出塑化剂超标高达 260%，又有报道称，酒类协会回应白酒行业塑化剂超标现象由来已久，甚至有的企业产品超标10多倍。但因白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一 项，所以并没有形成相关规定。舆论一出，一片哗然，消费者因食品安全问题再次神经紧绷。此事
白酒塑化剂行业标准两月内出台－指标拟大幅放宽
白酒塑化剂无标准可依的局面，有望在中国终结。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇近日出席某白酒品牌会时透露， 由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台，如果没有意外，相比于目前执行的临时标准，将有较大幅度放宽。 “
网曝酱油醋等调味品塑化剂毒过白酒400倍
编者按/“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。 “食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”微博中，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长语出惊人。短短一天，这条微博就被转发15000余条。一时间，消费者人心惶惶，持
浙江检科院分院顺利通过白酒中塑化剂检测能力验证
近日，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)通过了浙江检科院湖州分院白酒中塑化剂(DBP、DEHP)的能力验证。这再一次证明了湖州检科分院的检测实力。此次能力验证测试样品为白酒，检测项目为塑化剂(DBP、DEHP)，湖州检科分院实验室报送的检测结果|Z|值均小于2(|Z|值小于2为满意结果，|Z
网曝酱油醋等调味品塑化剂毒过白酒400倍
“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。 “食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”微博中，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长语出惊人。短短一天，这条微博就被转发15000余条。一时间，消费者人心惶惶，持有相关上
白酒再陷塑化剂风波－郎酒副总称检测“落井下石”
白酒再陷塑化剂风波 郎酒副总称检测“落井下石” 昨日，有媒体自行送检的白酒酒鬼酒和10年红花郎酒中再度发现塑化剂分别超标427%和243%,对此郎酒副总经理李明政昨日在接受北京商报记者采访时将检测归咎为"落井下石",而酒鬼酒则截至发稿前未给予回复。 在这次白酒检测中，酒
沃特世“白酒中塑化剂检测”专场网络研讨会报告介绍
【背景】2012年11月19日，酒鬼酒被曝出塑化剂超标高达 260%，又有报道称，酒类协会回应白酒行业塑化剂超标现象由来已久，甚至有的企业产品超标10多倍。但因白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一 项，所以并没有形成相关规定。舆论一出，一片哗然，消费者因食品安全问题再次
白酒塑化剂指标将在两个月内出台被疑是为酒企脱责
白酒塑化剂无标准可依的局面，有望在中国终结。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇近日出席某白酒品牌会时透露， 由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台，如果没有意外，相比于目前执行的临时标准，将有较大幅度放宽。 “原
食品药品监管总局要求各地加强白酒质量安全监管
国家食品药品监管总局日前印发通知，要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监管，督促企业切实保障白酒质量安全。 通知称，目前白酒生产仍存在一定的质量安全隐患，如个别地方白酒生产许可管理不严，企业存在超范围超限量使用食品添加剂、以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒、白酒中邻苯二甲酸酯
酒中有“鬼”？——塑化剂事件真相追踪
新华网北京１１月２１日电 一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。随着事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂？酒中塑化剂的含量有无标准？塑化剂对人体健康是否会造成损害？谁为消费者知情权护航？成为公众关注的焦点。 检测方：样品肯定超标，但无法确认是“酒鬼”酒 近日，有报道
湖南质监介入调查酒鬼酒
对于酒鬼酒塑化剂事件，记者昨天从国家质检部门了解到，目前已由湖南质监部门介入对酒鬼酒展开调查和检测，检测结果可能需要四五天时间。 据了解，湖南省质监局昨天责成管辖酒鬼酒厂家的湘西自治州质监局立即开展执法检查等工作，并表示坚决依法从严查处违法行为。 湘西自治
专家称：2012年食品安全总体向好安全问题为极少数
根据各大门户网站新闻点击量、微博传播量以及网帖评论量等相关数据，中国食品科学技术学会昨天公布了2012年12大食品安全热点问题 在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂，再到岁尾的白酒塑化剂等事件，消费者也被来自不同渠道的声音“吓蒙了”。
酒鬼塑化剂风暴幕后：16个月前协会已禁塑(图)
白酒因生产环节使用塑料容器而存在塑化剂成分的这层窗户纸终于被捅破。 昨日有媒体报道称，酒鬼酒塑化剂含量超标260%，而这个检测报告也把这家湘西白酒企业推到风口浪尖。 酒鬼酒供销有限责任公司市场部部长王维龙昨日向《第一财经（
酒鬼酒中塑化剂是否超标仍待解尚未发现认为发布
昨天，国家质检总局发布了对酒鬼酒的检测报告，其中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg／kg，但对是否超标未做定论。 >>官方发布 尚未发现人为添加 湖南省产商品质量监督检验院的检测报告显示，50度的酒鬼酒样品中DBP最高检出值为1.04mg／kg。湖南省
国产无苯塑化剂遭遇“内冷外热”
“白酒塑化剂超标事件发生后，有国内塑料软管生产厂家与我们联系业务，准备替代原有的白酒输送管道。我们之前客户的产品全部是用于出口，这是第一次有面向内销市场的客户跟我们接洽。”今天，山东万图高分子材料有限公司董事长闫建强告诉记者，“若不是受塑化剂风波的冲击，引起白酒企业对输送、包装白酒塑料制品的重视
胡立彪：塑化剂的关键问题在哪
如果已经认定某种东西有害，那么对待它的唯一正确的态度就是远离以及消除它。从2012年发生的白酒塑化剂事件中人们已经清楚地了解到塑化剂是一种对人体有害的物质，这就意味着，今后政府监管部门及相关企业都应想方设法去除这种东西，即使做不到根除，也是向着没有最少只有更少的方向努力。 明白了这一点，就
酒协17个月前知白酒含塑化剂－一直未公开遭炮轰
记者程行欢报道：随着昨晚中国酒协发布紧急声明，白酒业塑化剂事件全面升级。而来自白酒企业、消费者等的各种指责，都将矛头对准了中国酒协。“还有多少秘密是被隐藏的? ”有消费者气愤地表示，酒协的声明显示，其早在17 个月前就了解到白酒业普遍存在塑化剂问题，为何一直没有对外公开? 酒协被推上风
酒鬼酒公告完成整改塑化剂检测国标待制定
酒鬼酒最新公告表示，公司已经完成了整改工作，对生产经营中每个环节进行了全面排查和整改，对有可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质感染、迁移的工具、包装材料、设备、设施进行彻底更换，并已于12月3日重新恢复包装生产。 尽管目前未有致病案例，但专家表示，仍要警惕塑化剂隐
白酒组成分析的重要性
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生的。因为白酒的饮用关系
昆明部分超市下架酒鬼酒－酒协：勿用塑料容器盛酒
塑化剂超标在饮料、保鲜膜、儿童玩具中被发现后，近日在白酒行业再度引爆。有业绩“黑马”之称的酒鬼酒遭遇“鬼门关”，19日被曝“塑化剂超标260%”，当日酒鬼酒临时停牌。短短几个小时里，白酒板块单日市值蒸发了327亿元…… 事件引起高度关注。昨天，记者在采访中看到，酒鬼酒在家乐福超市已经下架，
10品牌蒸馏酒均未检出氰化物
面对白酒屡遭质量事故“重创”，消费者也常心怀担忧？ 塑化剂事件已经弥散，但氰化物又成为近期白酒业的一次质量事件。 2015年2月，《消费者报道》送检了剑南春、五粮液、泸州老窖特曲、天之蓝、牛栏山二锅头、红星二锅头酒、汾酒等7款白酒，以及马爹利名士、人头马V.S.O.P 、轩尼诗V.S.O
茅台召开媒体见面会回应塑化剂风波－称质量有保障
据中国之声《央广新闻》报道，贵州茅台今天(12日)上午举行媒体见面会回应塑化剂事件。 今天上午9点，茅台集团在贵州饭店国际会议中心召开了媒体见面会，就塑化剂风波做出了正面和积极的回应。参加媒体见面会的除了茅台集团高层之外，还有来自食品白酒行业的相关专家和学者。 发布会上，就
白酒专用气相色谱仪汇谱分析
白酒经高温气化后，随同载气进入气相色谱仪的色谱柱，利用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数的差异而得到分离。针对国标的分析方法中采用多次分析进行了改进。可用一根毛细管色谱柱在同一个色谱条件下对白酒中的各组分进行分离，从而降低检验成本，缩短了分析时间。白酒分析方法-分离后的组分先后流出色谱柱
解决食品安全问题不能靠降低“标准”
我国或将成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露，由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外，相比于目前执行的临时标准，新标准的含量指标将有较大幅度放宽。受此影响，10日白酒股票