食用色素或与小鼠肠道炎症相关
一项研究显示，长期摄入常见食用色素 “诱惑红”（Allura Red AC）会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。相关研究近日发表于《自然—通讯》。 许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。 加拿大麦克马斯特大学的Waliul Khan和同事发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食——色素含量与一些人类食品的含量相当，会使一小组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究者还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。 他们指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。重要......阅读全文
食用色素或与小鼠肠道炎症相关
一项研究显示，长期摄入常见食用色素 “诱惑红”（Allura Red AC）会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。相关研究近日发表于《自然—通讯》。 许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一
研究：长期食用色素“诱惑红”或致小鼠肠道炎症
施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇健康研究论文显示，长期摄入常见食用色素“诱惑红”(Allura Red AC)会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。这项研究结果提示，有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。 该论文称，许多食品和饮料含有能提升
怎样预防肠道炎症？
合理饮食：保持饮食清淡，避免食用过于酸辣、刺激性的食物，不暴饮暴食，不经常喝酒，同时注意饮食卫生，不要吃过期或不新鲜的食物。 良好的生活习惯：保持规律的作息时间，避免过度疲劳，保持良好的情绪状态，因为情绪波动也会影响胃肠功能。 适度锻炼：通过适度的体育锻炼来提高身体的整体健康状况和免疫力，从
肠道“味蕾”感知炎症
你是否曾在压力沉重的时候或者吃了很辣的食物后急着去厕所？这或许是因为肠道内的味蕾能感知炎症化学物质并且向大脑发出警告。相关成果日前发表于《细胞》杂志。 人们对这种被称为肠嗜铬细胞的味蕾知之甚少。它们最早激起科学家的好奇心是在发现肠嗜铬细胞产生了体内90%的血清素时。血清素是一种大脑化学物质，最
如何预防肠道炎症？
合理饮食：保持饮食清淡，避免食用过于酸辣、刺激性的食物，不暴饮暴食，不经常喝酒，同时注意饮食卫生，不要吃过期或不新鲜的食物。 良好的生活习惯：保持规律的作息时间，避免过度疲劳，保持良好的情绪状态，因为情绪波动也会影响胃肠功能。 适度锻炼：通过适度的体育锻炼来提高身体的整体健康状况和免疫力，从
肠道细菌能逃离肠道，引发慢性炎症？
肠道微生物与良好的健康和促进疾病有关，如自身免疫性疾病、炎症性肠病、代谢综合征，甚至神经精神疾病。对这些不良后果的一种流行解释是所谓的“leaky gut”假说——据说具有潜在破坏性的细菌会逃离肠道，引发慢性炎症反应，从而导致各种疾病。耶鲁大学免疫生物学助理教授诺亚·帕尔姆(Noah Palm)说:
食用合成色素的测定
天然食品及食品原料多数本身具有特有的色泽和香味，人们在长期的生活习惯中也认识了各种食品应有的色泽，食品的色泽已经成为食品的一个重要感官指标。然而，食品在保存及加工过程中，其色泽往往会有不同程度的变化，为了改善食品的色泽，使食品尽可能恢复原来的颜色，除采取一定护色措施外，往往还得添加一定量的食用色
食用合成色素的测定
天然食品及食品原料多数本身具有特有的色泽和香味，人们在长期的生活习惯中也认识了各种食品应有的色泽，食品的色泽已经成为食品的一个重要感官指标。然而，食品在保存及加工过程中，其色泽往往会有不同程度的变化，为了改善食品的色泽，使食品尽可能恢复原来的颜色，除采取一定护色措施外，往往还得添加一定量的食用色素，
肠道菌如何控制脑部炎症？
最近，美国布莱根妇女医院(BWH)带领的一项新研究表明，生活在肠道中的细菌，可能远程影响大脑中参与控制炎症和神经退行性变的细胞活动。使用多发性硬化症(MS)的临床前模型，以及来自MS患者的样本，该研究小组发现了证据表明，饮食和肠道菌群的变化，可能会影响大脑中的星形胶质细胞，并因此影响神经退行性变
哪些食物容易导致肠道炎症？
辛辣食物：辛辣食物会刺激肠道黏膜，导致肠道炎症加重。 油腻食物：油腻食物会增加肠道负担，导致肠道炎症加重。 生冷食物：生冷食物会刺激肠道黏膜，导致肠道炎症加重。 高纤维食物：高纤维食物会增加肠道负担，导致肠道炎症加重。 奶制品：奶制品中含有乳糖，对于乳糖不耐受的人来说，摄入奶制品会导致肠
胆色素的肠道循环
肠道中约10%～20%的胆素原可被肠道粘膜细胞重吸收，经门静脉入肝。其中大部分再随胆汁排入肠道，形成胆素原的肝肠循环，只有少量经血液循环入肾并随尿排出。正常人每日随尿排出约0.5～4.0mg 胆素原。胆素原接触空气后被氧化成尿胆素，后者是尿的主要颜色。游离胆红素经肝转化生成的葡萄醛酸胆红素随胆汁进入
胆色素的肠道循环
肠道中约10%～20%的胆素原可被肠道粘膜细胞重吸收，经门静脉入肝。其中大部分再随胆汁排入肠道，形成胆素原的肝肠循环，只有少量经血液循环入肾并随尿排出。正常人每日随尿排出约0.5～4.0mg 胆素原。胆素原接触空气后被氧化成尿胆素，后者是尿的主要颜色。游离胆红素经肝转化生成的葡萄醛酸胆红素随胆汁
炎症后色素沉着的基本介绍
炎症后色素沉着是指皮肤在急性或慢性炎症过程之后出现的皮肤色素沉着。皮肤色素沉着深浅程度及持续时间因人而异，黑皮肤的人和易晒黑的人色素沉着较重，持续时间较久，但皮肤色素沉着的轻重与炎症的严重程度并无明显关系。
怎样治疗炎症后色素沉着？
1.患处尽量避免日晒和其他各种炎症刺激。 2.查明原发炎症性皮肤病，进行相应的预防治疗，避免炎症进一步发展。 3.局部外用氢醌霜或维A酸霜，促使色素减退。 4.口服或注射维生素C和维生素E，长期使用有助色素减退。
炎症后色素沉着的病因分析
许多炎症性皮肤病可引起皮肤炎症后色素沉着，这些疾病包括扁平苔藓、红斑狼疮、固定型药疹、带状疱疹、玫瑰糠疹、疱疹样皮炎、角层下脓疱病、虫咬皮炎、二期梅毒、肥大细胞病、脓皮病、脂肪黑变性网状细胞增多、火激红斑等。具体发病机制可能是由于炎症反应使皮肤中硫氢基还原或部分去除，硫氢基减少，使酪氨酸酶活性增
食用合成色素的测定（一）
天然食品及食品原料多数本身具有特有的色泽和香味，人们在长期的生活习惯中也认识了各种食品应有的色泽，食品的色泽已经成为食品的一个重要感官指标。然而，食品在保存及加工过程中，其色泽往往会有不同程度的变化，为了改善食品的色泽，使食品尽可能恢复原来的颜色，除采取一定护色措施外，往往还得添加一定量的食用色
食用天然色素的优缺点
天然食品及食品原料多数本身具有特有的色泽和香味，人们在长期的生活习惯中也认识了各种食品应有的色泽，食品的色泽已经成为食品的一个重要感官指标。然而，食品在保存及加工过程中，其色泽往往会有不同程度的变化，为了改善食品的色泽，使食品尽可能恢复原来的颜色，除采取一定护色措施外，往往还得添加一定量的食用色
食用合成色素的测定（二）
1 吸附 吸50ml样→与烧杯中→在电炉上加热至沸→不断搅拌除CO2→加1g聚酰胺粉(60℃活化1小时)→充分搅拌→使色素完全被聚酰胺粉吸附→用布氏漏斗过滤→用80℃热水20ml洗沉淀物→用甲醇-甲酸(6︰4)20ml再洗沉淀物(除天然色素)→直到滤下来溶液无色→再用80℃热水150ml
食用合成色素的测定（三）
Rf(比移值)=斑点移动距离/溶剂前沿距离 所使用的展开剂有： 1)正丁醇︰无水乙醇︰1%氨水 = 6︰2︰3 2)正丁醇︰吡啶︰1%氨水 = 6︰3︰4 3)异丁醇︰无水乙醇︰水 = 3︰2︰2 ⑼ 提纯色素溶液的薄层分离和定量 经过纸层析定性之
肠道细菌帮小鼠克服恐惧
肠道菌群紊乱的老鼠可能无法摆脱恐怖的记忆——这一发现表明，人类的肠道细菌可能在学习方式中扮演了重要角色。相关成果日前发表于《自然》杂志。 过去10年间，科学家对细菌在保持人类健康方面的作用越来越感兴趣，尤其是那些生活在肠道、口腔和皮肤上的细菌。新兴研究将这些细菌群落的紊乱与免疫系统问题甚至行为
17种肠道细菌能防炎症
人体肠道内充满细菌，其中的有益细菌有助食物消化。日本研究人员的一项新发现显示，肠道内还有17种细菌能帮助人体调节失衡的免疫功能，防止出现炎症。 东京大学教授服部正平等领导的研究小组对调节体内免疫反应的“调节T细胞”进行了研究。该小组在新一期英国学术期刊《自然》上报告说，“调节T细胞”属免疫
诱导色素沉着能防小鼠黑色素瘤
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/387886.shtm科技日报北京9月11日电 （记者张梦然）英国《自然》杂志近日在线发表的一项癌症研究显示，对一种参与色素沉着过程的蛋白进行修饰，可预防小鼠黑色素瘤，该方法有潜力成为未来人类预防黑色素瘤的
Nature：利用食用海藻操纵肠道细菌！
肠道细菌依赖于我们吃的食物茁壮成长。反过来，它们提供必要的营养物让我们保持健康、击退病原体，甚至有助于指导我们的免疫反应。 了解我们摄入的某些细菌菌株如何和为何能够成功地在大肠中站稳脚跟而其他的细菌菌株被快速地驱逐，可能有助于科学家们了解如何以增强我们的健康或协助抵抗疾病的方式操纵在那里存在的
UV法测定食用色素的色价
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UV法测定食用色素的色价
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研究发现褐藻寡糖可缓解肠道炎症
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示了褐藻寡糖（Alginate Oligosaccharides）具有缓解小肠粘膜炎症，促进肠道健康的作用机制。该成果可为靶向性调控畜禽肠道健康，促进绿色健康养殖提供重要的理论依据，也是该团队面向产业饲料禁抗重大需求，科企合作
西兰花护小鼠远离肠道疾病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498278.shtm
小鼠孕期炎症影响后代的行为异常
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/388426.shtm 近日，《自然》在线发表的两篇论文讨论了孕期炎症如何导致小鼠后代行为异常的新发现。 已知在灵长类和啮齿类动物中，怀孕期间的母体免疫激活（MIA）可导致后代出现由神经发育障碍引起
抑制这种炎症蛋白能延长小鼠寿命
科学家研究了促炎蛋白IL11在小鼠中的衰老效应。研究发现，抑制该蛋白能改善老年小鼠的健康，延长它们的寿命。抑制人体内IL11的效应仍有待观察，但已有早期临床试验在测试这种疗法对纤维化肺疾病患者的效果。相关研究7月17日在线发表于《自然》。与健康和寿命相关的生物信号通路常受到衰老的干扰，而促炎信号传导
实验小鼠肺部炎症的局部免疫疗法
实验概要局部肺部疾病，如哮喘，慢性阻塞性肺病或肺癌的免疫疗法的创新要求肺部目标细胞有一个完善的交付途径。一个重要途径是通过直接滴入到呼吸道而不是通过消化道。本试验详细的介绍了抗体获得，重组细胞因子，抑制小分子和其他分子疗法，以有效诱导和保护呼吸道的免疫反应。动物在可吸入麻醉下提供治疗，将溶液滴入小鼠