旋光率的测定
以葡萄糖溶液的旋光度测定为例说明旋光度的测试步骤：1．待测溶液的配制：准确量取0.50g/mL的葡萄糖和果糖样品10.00mL，定容在100mL容量瓶中配成溶液。2．旋光仪的零点校正：旋光仪接通电源，钠光灯发光稳定后（约5min），将装满蒸馏水的测定管放入旋光仪中，校正目镜的焦距，使视野清晰。旋转手轮，调整检偏镜刻度盘，使视场中三分视场的明暗程度一致，读取刻度盘上所示的刻度值。反复操作两次，取其平均值作为零点（零点偏差值）。3．装待测液：洗净测定管后，用少量待测液润洗2-3次，注入待测液，并使管口液面呈凸面。将护片玻璃沿管口边缘平推盖好（以免使管内留存气泡），装上橡皮填圈，拧紧螺帽至不漏水（太紧会使玻片产生应力，影响测量）。用软布擦净测定管，备用（如有气泡，应赶至管颈突出处）。4．旋光度的测定：换放盛有待测样品的测试管，按上述方法测其旋光度值，重复两次，取其平均值，由葡萄糖溶液的比旋光度计算浓度。实验完毕，洗净测定管，再用蒸馏水......阅读全文
旋光率的测定
以葡萄糖溶液的旋光度测定为例说明旋光度的测试步骤：1．待测溶液的配制：准确量取0.50g/mL的葡萄糖和果糖样品10.00mL，定容在100mL容量瓶中配成溶液。2．旋光仪的零点校正：旋光仪接通电源，钠光灯发光稳定后（约5min），将装满蒸馏水的测定管放入旋光仪中，校正目镜的焦距，使视野清晰。旋转手
测定溶液的旋光率和浓度
工作原理： 线偏振光通过某些物质后，偏振光的振动面将旋转一定的角度ϕ ，这种现象称为旋光现象。旋转的角度ϕ 称为旋转角或旋光度，能够使线偏振光振动面发生旋转的物质，称为旋光物质。面向光源，如果旋光物质使偏振光的振动面沿逆时针方向旋转，称为左旋物质。反之，若使偏振光的振动面沿顺时针方向旋转，称
旋光率和旋光物质的概念
1811年，阿拉果发现，当线偏振光通过某些透明物质时，它的振动面将会绕光的传播方向转过一定的角度，这种现象就叫旋光效应，光的振动面转过的角度称为旋光度，又称旋光率。使光的振动面产生旋转的物质叫做旋光物质（进一步地，迎着光的传播方向看，使光的振动面顺时针转动的物质叫右旋物质，反之则为左旋物质）。
旋光率的定义
旋光率，又称旋光度，当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转（按顺时针方向转动称为右旋，用“+”表示；按逆时针方向转动称为左旋，用“-”表示）。
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定如下：若面对光源,使振动面顺时针旋转得物质称为右旋物质;使振动面逆时针旋转得物质称为左旋物质.实验证明,对某一旋光溶液。当入射光得波长给定时，旋光度φ与偏振光通过溶液得长度l与溶液得浓度c成正比，即式中旋光度φ得单位为“度",偏振光通过溶液得长度得单位为dm,溶液浓度得
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定如下：若面对光源,使振动面顺时针旋转得物质称为右旋物质;使振动面逆时针旋转得物质称为左旋物质.实验证明,对某一旋光溶液。当入射光得波长给定时，旋光度φ与偏振光通过溶液得长度l与溶液得浓度c成正比，即式中旋光度φ得单位为“度",偏振光通过溶液得长度得单位为dm,溶液浓度得
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定
旋光性溶液的旋光率和浓度的测定如下：若面对光源,使振动面顺时针旋转得物质称为右旋物质;使振动面逆时针旋转得物质称为左旋物质.实验证明,对某一旋光溶液。当入射光得波长给定时，旋光度φ与偏振光通过溶液得长度l与溶液得浓度c成正比，即式中旋光度φ得单位为“度",偏振光通过溶液得长度得单位为dm,溶液浓度得
蔗糖溶液旋光率的性质
线偏振光通过某些物质的溶液后，偏振光的振动面将旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象，旋转的角度称为该物质的旋光度。通常用旋光仪来测量物质的旋光度。旋光度与浓度成正比，并且溶液的旋光度为各组成的旋光度之和；若反应时间为0、t、∞时溶液的旋光度分别用α0αt、α∞表示，则：α0＝K反C0 (表示蔗糖未转
蔗糖溶液旋光率的性质
a-d-(+)葡萄糖 [a] =+18.7° 称b-d-(+)葡萄糖 变旋现象----将这两种葡萄糖分别溶于水后，其旋光率都逐渐变为+52.7°。蔗糖的比旋光度+66.37°（水溶液）。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成。具有右旋光性。在蔗糖转化酶或弱酸作用下，本品水解为等摩尔的葡萄
旋光率的定义和计算
旋光率，又称旋光度，当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转（按顺时针方向转动称为右旋，用“+”表示；按逆时针方向转动称为左旋，用“-”表示） 。
旋光仪测定旋光度的原理
旋光仪是用于测定旋光度的仪器，主要由一个光源、两个尼科尔棱镜和一个盛测试样品的盛液管组成。普通光经*个棱镜（起偏镜）变成偏振光，然后通过盛液管，再由第二个棱镜（检偏镜）检验偏振光的振动方向是否发生了旋转，以及旋转的方向和旋转的角度。 由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且
旋光仪测定旋光度的原理
旋光仪是用于测定旋光度的仪器，主要由一个光源、两个尼科尔棱镜和一个盛测试样品的盛液管组成。普通光经*个棱镜（起偏镜）变成偏振光，然后通过盛液管，再由第二个棱镜（检偏镜）检验偏振光的振动方向是否发生了旋转，以及旋转的方向和旋转的角度。 由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，
旋光仪测定旋光度的方法
旋光仪是用于测定旋光度的仪器，主要由一个光源、两个尼科尔棱镜和一个盛测试样品的盛液管组成。普通光经*个棱镜（起偏镜）变成偏振光，然后通过盛液管，再由第二个棱镜（检偏镜）检验偏振光的振动方向是否发生了旋转，以及旋转的方向和旋转的角度。 由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而
旋光仪测定旋光度的原理
旋光仪是用于测定旋光度的仪器，主要由一个光源、两个尼科尔棱镜和一个盛测试样品的盛液管组成。普通光经*个棱镜（起偏镜）变成偏振光，然后通过盛液管，再由第二个棱镜（检偏镜）检验偏振光的振动方向是否发生了旋转，以及旋转的方向和旋转的角度。 由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且
旋光仪测定旋光度的方法
旋光仪是用于测定旋光度的仪器，主要由一个光源、两个尼科尔棱镜和一个盛测试样品的盛液管组成。普通光经*个棱镜（起偏镜）变成偏振光，然后通过盛液管，再由第二个棱镜（检偏镜）检验偏振光的振动方向是否发生了旋转，以及旋转的方向和旋转的角度。 由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而
旋光测定法
动调节旋光测定仪的面市,使测定结果有一定的精确度和再现性,因此常被研究单位和生产厂家用作旋光性产品的含量分析,即用旋光仪测定样品的旋光度α,计算比旋光度[α]D20,再换算成样品光学纯度ee值。旋光测定法需要的样品较多，通常需0.2-2g纯样品，5-25ml待测溶液；与色谱法相比，方法的准确度﹑精密
旋光测定法
动调节旋光测定仪的面市,使测定结果有一定的度和再现性,因此常被研究单位和生产厂家用作旋光性产品的含量分析,即用旋光仪测定样品的旋光度α,计算比旋光度[α]D20,再换算成样品光学纯度ee值。旋光测定法需要的样品较多，通常需0.2-2g纯样品，5-25ml待测溶液；与色谱法相比，方法的准确度﹑精密度较
折光旋光一体机测定香精香料的折射率和旋光度
台顶三台，一台仪器三种测量显示参数由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T14454 《香料通用试验方法》中的第四、第五部分使用折光法和旋光法的方法对香料进行折光指数测定。各香精生产企业、卷烟生产企业为控制烟用香精的质量，通常需进行相对密度、折光指数、溶混度等物化指标的测定，折光指数是
避免失误！旋光率的测量误差分析
1、温度误差因素 旋光仪长时间工作温升较高，样品与旋光仪温度平衡需一定时间，由于测试方法上的原因，时间长样品会逐渐浑浊，影响光线透过率，同批次样品较多时易造成测量误差。当样品温度偏离规定的20℃±0.2℃时，应进行修正。 另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合
避免失误！旋光率的测量误差分析
1、温度误差因素 旋光仪长时间工作温升较高，样品与旋光仪温度平衡需一定时间，由于测试方法上的原因，时间长样品会逐渐浑浊，影响光线透过率，同批次样品较多时易造成测量误差。当样品温度偏离规定的20℃±0.2℃时，应进行修正。 另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物
避免失误！旋光率的测量误差分析
1、温度误差因素 旋光仪长时间工作温升较高，样品与旋光仪温度平衡需一定时间，由于测试方法上的原因，时间长样品会逐渐浑浊，影响光线透过率，同批次样品较多时易造成测量误差。当样品温度偏离规定的20℃±0.2℃时，应进行修正。 另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不
谷物淀粉含量的测定（旋光法）
淀粉（starch）是植物 的主要贮藏物质，大部分贮存于种子、块根和块茎中。淀粉不仅是重要的营养物质，并且在工业上的应用也很广泛。测定谷物中淀粉的含量对于鉴定农产品的品质和改进农业生产技术有很大的意义。 一、原理： 酸性氯化钙溶液与磨细的含淀粉样品共煮，可使淀粉轻度水解。同时钙离子与淀粉分子
影响旋光法测定的因素介绍
1、浓度：大多数光学活性物质的比旋光度都或多或少地受浓度的影响； 2、溶剂：溶剂对比旋光度的影响差别很大，和溶剂分子与溶质分子之间的作用有关。因此在报道比旋光度时，均需注明所用的溶剂和浓度,如“c=1，CHCl3”表明系在氯仿中配成1%浓度的溶液进行测量的。 3、温度：进行测量时应保持在恒定
谷物淀粉含量的测定（旋光法）
实验概要酸性氯化钙溶液与磨细的含淀粉样品共煮，可使淀粉轻度水解。同时钙离子与淀粉分子上的羟基络合，这就使得淀粉分子充分地分散到溶液中，成为淀粉溶液。淀粉分子具有不对称碳原子，因而具有旋光性，可以利用旋光仪测定淀粉溶胶的旋光度（α），旋光度的大小与淀粉的浓度成正比，据此可以求出淀粉含量。溶提淀粉溶胶所
旋光现象的旋光现象产生的原理
偏振光通过某些晶体或物质的溶液时，其振动面以光的传播方向为轴线发生旋转的现象，称为旋光现象。具有旋光性的晶体或溶液称为旋光物质。最早是发现石英晶体有这种现象，后来继续发现在糖溶液、松节油、硫化汞、氯化钠等液体中和其他一些晶体中都有此现象。有的旋光物质使偏振光的振动面顺时针方向旋转，称为右旋物质，反之
旋光仪测定旋光度的基本原理是什么
当放进存有被测溶液的试管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化。转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。 这个转角就是溶液的旋光度，它的数值可通过放大镜从度盘上读出。测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量了
化合物液体旋光的测定方法
1.比旋度的测定先将测定管用供试品溶液冲洗数次,缓缓注入供试品溶液适量(注意勿使产生气泡),置于旋光计内检测读数,即得供试品溶液的旋光度。使偏振光向右旋转者(顺时针方向)为右旋,以“+“符号表示;使偏振光向左旋转者(反时针方向)为左旋“—”符号表示。同法读取旋光度3次,取3次的平均数,按照式(1)和
旋光法测定食品中糖类的含量
多数糖分子中都含有不对称碳原子，其溶液都具有旋光性，而旋光度又与溶液中糖的浓度成比例关系，因此，在一定条件下旋光仪测定一定浓度糖溶液的旋光性，可以计算溶液中糖的含量。 乳糖是哺乳动物特有的一种化合物，是一种双糖。乳糖是人体非常有益的营养成分，能促进人体肠道内有益乳酸菌的生长，YZ肠道内异常发酵
旋光原理
自然光和偏振光光是一种电磁波，并且是一种横波，即这种波的振动方向垂直于光的传播方向。自然光的白光是包含各种不同波长的光线。当我们迎着射来的一束自然白光观察时，如果能够观察到光的振动方向就会发现光波的振动方向都垂直于光的传播方向，其振动方位是无限多的。如果一束光中所有的光都在同一平面内振动，则此光称为
淀粉葡萄糖溶液的旋光仪测定
1、葡萄糖溶液旋光度的实验原理测定： 某些有机化合物因具有手性，能使偏振光的振动平面旋转，使偏振光振动平面向左旋转的为左旋性物质，使偏振光振动平面向右旋转的为右旋性物质。化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度来表示。物质的旋光度与溶液浓度、溶剂、温度、旋光管长度和所用的波长等都有关系。因此在测