Nature：补充丝氨酸有望缓解糖尿病相关周围神经病变
约有一半的1型或2型糖尿病患者会出现周围神经病变（peripheral neuropathy）---无力、麻木和疼痛，主要在手和脚。当血液中循环的高浓度糖分损害周围神经时，就会出现这种情况。如今，在一项新的研究中，来自美国索尔克研究所的研究人员通过对小鼠的研究，发现了导致糖尿病相关周围神经病变的另一个因素：氨基酸代谢的改变。相关研究结果于2023年1月25日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Insulin-regulated serine and lipid metabolism drive peripheral neuropathy”。 这些作者发现，两种相关氨基酸---丝氨酸和甘氨酸---水平较低的糖尿病小鼠患周围神经病变的风险更高。更重要的是，他们能够通过在饮食中补充丝氨酸来减轻糖尿病小鼠的周围神经病变症状。 这项新的研究增加了越来越多的证据，表明一些经常被低估的“非必需”氨基酸在神经系统中发挥重要作用。这......阅读全文
Nature：补充丝氨酸有望缓解糖尿病相关周围神经病变
约有一半的1型或2型糖尿病患者会出现周围神经病变（peripheral neuropathy）---无力、麻木和疼痛，主要在手和脚。当血液中循环的高浓度糖分损害周围神经时，就会出现这种情况。如今，在一项新的研究中，来自美国索尔克研究所的研究人员通过对小鼠的研究，发现了导致糖尿病相关周围神经病变的
丝氨酸检测方法
国内外用于L-丝氨酸检测的方法主要包括高效液相色谱法、茚三酮法、荧光淬灭法，酶反应法、纸层析-分光光度法等。其中高效液相色谱法其灵敏度好，准确度高，常用于L-丝氨酸的定量测定。茚三酮显色法作为最基本最传统的检测方法，其操作简便、反应快速，但是其对反应条件的要求较高，需要对反应温度、pH、时间进行精确
丝氨酸的获取途径
丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦中获取。 目前所知，人类获取D-丝氨酸的途径包括生物合成、蛋白质代谢、进食以及肠道细菌分解食物，其中，最为重要的来源是D-丝氨酸的生物合成。人体内的D-丝氨酸生物合成主要来源是由含磷酸吡哆醛的SR将
丝氨酸理化性质
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。 比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
丝氨酸的获取途径
丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦中获取。 目前所知，人类获取D-丝氨酸的途径包括生物合成、蛋白质代谢、进食以及肠道细菌分解食物，其中，最为重要的来源是D-丝氨酸的生物合成。人体内的D-丝氨酸生物合成主要来源是由含磷酸吡哆醛的SR将
丝氨酸的生产方法
工业上采用的丝氨酸（此指L-丝氨酸）生产方法主要有蛋白水解法、化学合成法和酶转化法等。 [8] 发酵法以前提发酵法为主，作为L-丝氨酸生产技术已经工业化，主要以甘氨酸为前体进行生产。蛋白质水解法以天然蛋白质为原材料，得到的是多种氨基酸的混合物。化学法合成在原料药生产中极少使用，主要存在生产成本较高
丝氨酸的检查方法
酸度：：取本品0.30g，加水30ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.5～6.5。溶液的透光率：：取本品1.0g，加水20ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430mn的波长处测定透光率，不得低于98.0%。 氯化物：取本品0.25g，依法检查（通则0801），与
丝氨酸的检查方法
酸度取本品0.30g,加水30m1溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为5.5~6.5溶液的透光率取本品1.0g,加水20m1溶解后,照紫外可见分光光度法(通则0401),在430nm的波长处测定透光率,不得低于98.0%氯化物取本品0.25g,依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0
丝氨酸的生产方法
工业上采用的丝氨酸（此指L-丝氨酸）生产方法主要有蛋白水解法、化学合成法和酶转化法等。发酵法以前提发酵法为主，作为L-丝氨酸生产技术已经工业化，主要以甘氨酸为前体进行生产。蛋白质水解法以天然蛋白质为原材料，得到的是多种氨基酸的混合物。化学法合成在原料药生产中极少使用，主要存在生产成本较高、工艺污染排
丝氨酸的获取途径
丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦中获取。目前所知，人类获取D-丝氨酸的途径包括生物合成、蛋白质代谢、进食以及肠道细菌分解食物，其中，最为重要的来源是D-丝氨酸的生物合成。人体内的D-丝氨酸生物合成主要来源是由含磷酸吡哆醛的SR将体
丝氨酸的检查方法
酸度：：取本品0.30g，加水30ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.5～6.5。 溶液的透光率：：取本品1.0g，加水20ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430mn的波长处测定透光率，不得低于98.0%。 氯化物：取本品0.25g，依法检查（通则0801），与
丝氨酸的检查方法
酸度：：取本品0.30g，加水30ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.5～6.5。溶液的透光率：：取本品1.0g，加水20ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430mn的波长处测定透光率，不得低于98.0%。 氯化物：取本品0.25g，依法检查（通则0801），与标
丝氨酸的检测方法
国内外用于L-丝氨酸检测的方法主要包括高效液相色谱法、茚三酮法、荧光淬灭法，酶反应法、纸层析-分光光度法等。其中高效液相色谱法其灵敏度好，准确度高，常用于L-丝氨酸的定量测定。茚三酮显色法作为最基本最传统的检测方法，其操作简便、反应快速，但是其对反应条件的要求较高，需要对反应温度、pH、时间进行精确
丝氨酸的生产方法
工业上采用的丝氨酸（此指L-丝氨酸）生产方法主要有蛋白水解法、化学合成法和酶转化法等。发酵法以前提发酵法为主，作为L-丝氨酸生产技术已经工业化，主要以甘氨酸为前体进行生产。蛋白质水解法以天然蛋白质为原材料，得到的是多种氨基酸的混合物。化学法合成在原料药生产中极少使用，主要存在生产成本较高、工艺污染排
丝氨酸的合成代谢
L-丝氨酸合成代谢，此指大肠杆菌。 起始物葡萄糖经糖酵解（EMP）途径中的3-磷酸甘油酸（3-Phosphoglycerate，3-PG）进入L-丝氨酸分支途径；在L-丝氨酸分支途径中，3-PG经磷酸甘油酸脱氢酶（SerA）催化合成3-磷酸-羟基丙酮酸（3-phosphonooxypyruvate，
丝氨酸的注意事项
1、正常人血浆氨基酸浓度呈昼夜性波动，以早晨8～10时为高峰，午夜为低谷。抽血测定时，要避免食物消化吸收后的影响，应在清晨空腹采血为好。 2、若标本溶血不宜采用，否则可导致测定结果假性升高。
丝氨酸的主要价值
L-丝氨酸作为一种组成蛋白的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。目前L-丝氨酸的全球市场需求量为10000t/年。 L-丝氨酸属于一种非必需氨基酸，它是参与合成胞内生物物质嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前体。 L-丝氨酸是复方氨基酸输液的原料，亦可作为轻化工业的原料 。此外，因L-丝氨酸具有特殊
丝氨酸的临床意义
1、升高痛风、婴儿腹泻。 2、降低糖尿病。 结果偏低可能疾病：糖尿病。 结果偏高可能疾病： 痛风 、 婴幼儿腹泻。
磷脂酰丝氨酸的简介
磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂。 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine）又称复合神经酸。简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其
高丝氨酸物化性质
外观与性状：白色结晶粉末熔点：203ºC沸点：368.7ºC at 760 mmHg闪点：176.8ºC
丝氨酸的正常值
1～3月100～133μmol/L。 9月～2岁38～128μmol/L。 3～10岁79～112μmol/L。 成人65～193μmol/L。
丝氨酸的基本信息
中文名丝氨酸外文名Serine;β-hydroxyalanine，2- amino3- hydroxypropanoic acid化学式C3H7NO3分子量105.09 水溶性易溶于水外 观白色结晶或结晶性粉末应 用医药、食品、化妆品等贮 藏遮光，密封保存
丝氨酸的理化性质
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
生化检测项目--丝氨酸介绍
丝氨酸介绍： 丝氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。目前采用了自动化分析仪，使得各种生理体液，如血浆、血清、尿液、脑脊液、羊水、房水、精液、乃至细胞内液(如红细胞、白细胞和肌肉)的用量只需数十至数百微升，在2-4h内，即可得出丝氨酸的含量。丝氨酸正常值： 1-3月：
营养学词汇--丝氨酸
丝氨酸，因最早来源于蚕丝而得名，也称β羟基丙氨酸 ，即L-2-氨基-3-羟基丙酸 。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸， 化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，在细胞
丝氨酸的理化性质
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中几乎不溶。 比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
丝氨酸酯酶的作用
中文名称丝氨酸酯酶英文名称serine esterase定 义既能水解肽键也能水解酯键的一类酶。二者具有共同的催化机制：酶的活性必需基团丝氨酸(Ser)被底物酰化并产生P1(底物中的酰胺或醇的部分)，进而水解E-P2产生游离酶和P2(底物中的酸的部分)。其他活性必需基团为Ser并有类似的催化机制的
丝氨酸的结构和性状
丝氨酸，因最早来源于蚕丝而得名 ，也称β羟基丙氨酸，即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸， 化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。
丝氨酸的基本性状
本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭本品在水中易溶,在乙醇、丙酮或乙醚中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+14.0°至+15.6。
丝氨酸的鉴别方法
(1)取本品与丝氨酸对照品各适量,分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.4mg的溶液,作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验,供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集917图)一致。