最新研究为我国预包装食品最高钠限量标准提供了依据
我国居民食盐摄入逐年减少，但人均食盐摄入量依然很高（11克/天），超过世界卫生组织（WHO）推荐量（不超过5克/天）的两倍之多。 成年人平均每天从预包装食品（包括酱油等调味品）摄入1302.5毫克的钠，约占全部钠摄入量的30%。 为预包装食品设定最高钠限量标准是一项重要减盐策略，已被全球65个国家采纳。2021年WHO参考各国限量标准的最低值，发布了全球钠基准，以支持各国加快推进减盐工作；但由于缺乏可靠的钠限量标准等原因，我国尚未实施这项减盐策略。 为支持这一减盐策略的落实，本研究基于1.5万居民食品消费和超5万种在售预包装食品钠含量数据，在模拟多套最高钠限量标准设定效果和可能影响的基础上，最终确定了最优的“平均减钠20%”的最高钠限量标准体系，它不仅能确保各类食品有效减盐（20%左右），同时也尽量保证了消费者和食品企业对口味变化的可接受性。 尽管上述建议的标准多数达不到WHO的全球钠基准水平，但作为起步阶段的目标，推进......阅读全文
澳门制订《食品中真菌毒素最高限量》草案
2016年5月27日，据澳门日报消息，澳门行政会讯：根据第5／2013号法律《食品安全法》第七条规定，食品的生产经营须符合食品安全标准，相关食品安全标准由补充性行政法规订定。 因此，特区政府制订了《食品中真菌毒素最高限量》行政法规草案。经行政法规草案核准且属其附件的《食品中真菌毒素最高限量列表
我国将制定新的食品产品安全标准
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐7月13日在例行新闻发布会上指出，卫生部将制定一批新的食品产品安全标准，初步建立食品安全国家标准体系。 陈锐介绍说，卫生部将按照《2010年食品安全国家标准清理工作方案》，在今年内组织对食品污染物、真菌毒素、食品添加剂、致病微生物、农药
甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
DBS32/016-2018 食品安全地方标准 甜油(调味品)范围本标准适用于甜油。术语和定义甜油(又称白汤或面抽油)以小麦粉(或小麦)主要原料，采用传统微生物酿造工艺，添加食盐调配，再经杀菌、灌装等工艺加工制成的液体调味品。要求原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求感官要求应符合
食品安全地方标准－甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
范围 本标准适用于甜油。 术语和定义 甜油(又称白汤或面抽油) 以小麦粉(或小麦)主要原料，采用传统微生物酿造工艺，添加食盐调配，再经杀菌、灌装等工艺加工制成的液体调味品。 要求 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 感官要求
七叶皂苷钠片的贮藏及包装
贮藏 避光，室温保存。 包装 铝塑板包装，每盒2板，每板12片。
加拿大修订密封包装水中砷的最大限量水平
据加拿大卫生部消息，7月20日加拿大卫生部发布通报，修订密封包装水中砷的最大限量水平。 据了解，3月1日加拿大发布《食品中污染物和其他掺假物质清单-密封包装的苹果汁、水中砷的最大限量水平提案》并开展为期75天的征求意见。 意见征求期间，加拿大卫生部收到一些要求降低果汁中砷含量的意见。 加
国家食品包装协会：该标的没标－标出来的标错了
饼干、汉堡、薯片以及各种小零食，市民的日常生活与这些“预包装食品”息息相关。尽管《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》已实施一年半，但这类最常见的食品包装上，仍然问题不少。12月18日，国家食品包装协会发布调查报告，指出若干包装标注漏洞，其中更有三种预包装食品的外包装上找不到生产日期。
食品包装检测仪器简介
食品包装检测仪器主要包括：食品包装阻隔性能检测（气体透过量测试与水蒸气透过量测试）、食品包装摩擦系数（材料表面滑爽性能）、食品包装抗拉强度与伸长率、食品包装剥离强度、食品包装热封强度（热合强度）、食品包装密封与泄漏检测、食品包装耐冲击性能检测、食品包装厚度测试、食品包装溶剂残留量检测、食品包装印
食品包装耐冲击性能测试
食品包装耐冲击性能测试 1、BMC-B1落镖冲击试验仪：自由落镖试验方法，测定塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下，试样破损时的冲击质量和能量。 2、FIT-01薄膜冲击试验仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜、铝箔等材料抗冲击性能的测定薄膜冲击试验仪的半球形冲头在一定的速度下冲击并穿过薄膜试样
食品包装残留溶剂分析方案
环己酮是应用十分广泛的石油化工原料，一般依其应用可分为酰胺用和非酰胺用两大类。环己酮中含有重组分甲基环己酮( 包括2-甲基环己酮、3-甲基环己酮、4-甲基环己酮),对于酰胺用环己酮通常要求其控制指标为150μg/g。因其重组分含量较高，会产生对高锰酸钾值瞬间变色，严重影响酰胺用下游产品的性能。在
真空包装食品杀菌方法
包装前采用普通方法消毒再真空包装先真空包装后再辐射消毒概述：食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染 硒铝氟限量标准为何不见了(政策解读) 新《食品中污染物限量》6月1日正式施行。新标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。新标准整合修订了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20
福建抽检：蒸粉粿、黄金芋卷不合格，快来看看吧
食品伙伴网讯，近日，福建省食药监局通报了2批次食品不合格，分别为蒸粉粿、黄金芋卷这2批次速冻食品不合格。 公告显示，本次抽检涉及2大类食品，包括饮料和速冻食品，共抽检114批次，其中合格112批次，不合格2批次。 不合格产品中，有1批次福州天圆食品有限公司2017年02月25日生产的蒸粉粿，
福建抽检：蒸粉粿、黄金芋卷不合格
近日，福建省食药监局通报了2批次食品不合格，分别为蒸粉粿、黄金芋卷这2批次速冻食品不合格。 公告显示，本次抽检涉及2大类食品，包括饮料和速冻食品，共抽检114批次，其中合格112批次，不合格2批次。 不合格产品中，有1批次福州天圆食品有限公司2017年02月25日生产的蒸粉粿，菌落总数不合格
卫生部推进实施食品营养标签标准
卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），将于2013年1月1日正式施行，这项重要食品安全基础标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
深圳进口食品海外预检验试点范围再扩大
记者从深圳检验检疫局获悉，近日，首批经过海外预检验的澳大利亚进口橄榄油抵达盐田口岸。该批货物重35.8吨，货值18万美元，盐田检验检疫局对其进行口岸核验后予以快速验放。这是深圳检验检疫局在全国首推进口食品海外预检验模式后，首次尝试将进口橄榄油纳入该模式，进一步扩大模式试点。 “海外预检验”即
重庆预投3500万建食品快检体系
目前食品安全问题已经成为我国开展农产品和食品对外贸易，获得国际市场准入的重要制约因素。要从根本上解决我国的食品安全问题，就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控，这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。因此，近年来这类技术发展很快，尤其以
乳及乳制品的安全品质相应检测标准大全
乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱,但近年来不断发生“毒奶”事件等公共卫生问题。所以针对乳和乳制品的安全，国家出据了多个国标来规范和制约其安全性，以下是针对乳和乳制品的品质和安全多种指标的检测的相应国标可供参考： 乳粉相关检测标准 产品标准 1.GB 19
质检总局公布进口预包装乳制品三聚氰胺检测情况
三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，做出了重大部署。按照对乳制品进行全面检查的要求，国家质检总局组织对进口乳制品的检验留样、市场抽样以及9月9日以后进口的乳及乳制品抽样共282个样品进行了三聚氰胺检测，均未检出三聚氰胺。其中172个样品是乳清粉等食品加工生产原料。现将110批次进口预
婴儿米粉标识不符！消费者全中招！还检出了致癌物？
响应大家需求 评测一波宝宝的口粮 按照先安全再营养的原则 这次先测安全指标 下次做营养指标 购买日期:2018 年 3 月 样品采购和检测费用:689.94 + 6466 = 7155.94 元 筛选结果如下:上面就是本文的总结结论 下面进入干货,准备好了么 亚硝酸盐 亚硝酸盐会造成高铁血红蛋白血
明年实施首个营养标签国标
强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值 据新华社电 我国将推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。记者从中国疾病预防控制中心营养与食品安全所17日在京举行的国家食品营养标签健康教育行动启动仪式上获悉，今后3年我国将开展
婴幼儿谷类辅助食品不得标示暗示误导用语
12月12日，江西省市场监管局发布关于公开征求《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见（征求意见稿）》意见（下简称征求意见稿）的公告。公告提出，婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当加强标签标志管理、不得标示“适用辅食添加初期”等模糊、误导用语；未取得婴幼儿类食品生产许可的，不得标注“婴幼儿
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
入口食品不得直接放入非食品包装袋
近日，省卫生厅下发通知，要求各地卫生部门立即组织开展对餐饮服务环节食品包装袋及一次性塑料餐盒的监督检查。 省卫生厅要求，各级卫生部门督促餐饮服务单位开展自查自纠，落实索证索票和进货查验制度，严禁采购和使用没有合法来源、无合格检验报告的食品包装袋和一次性餐盒，及时清理不符合要求的产品;餐饮服
欧盟修订/制定食品中甲磺隆残留限量
今年1月，欧洲食品安全局(EFSA)就多种植物及动物源性食品中甲磺隆的最大残留限量提出修订/制定意见。具体如下：亚麻子中的最大残留限量由现行的0.05mg/kg修订为0.02mg/kg，大麦、燕麦、稻米、黑麦和小麦中的最大残留限量由现行的0.05mg/kg修订为0.01mg/kg，牛、
新西兰增加食品农化物最大残留限量检测项目
2010年11月11日，新西兰公布2010年食品农化物最大残留限量修改提案，拟在2010年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准修改提案中增加以下新定项目的最大残留限量(MRL)。 鳄梨内氯虫酰胺：0.5mg/kg; 葡萄内嘧菌环胺：1mg/kg; 柑橘和橙子内dichlorop
120条食品中农药最大残留限量标准（四）
61甲基硫菌灵柑5橘5橙562甲萘威果类调味料0.7根茎类调味料0.163甲霜灵和精甲霜灵叶类调味料（蒌叶除外）7蒌叶0.05叶类调味料（干）5064甲氧虫酰肼薄荷7留兰香7干辣椒20胡椒565甲氧咪草烟哺乳动物肉类（海洋哺乳动物除外）0.01*哺乳动物内脏（海洋哺乳动物除外）0.01*哺乳动物脂肪
120条食品中农药最大残留限量标准（五）
81嘧菌环胺叶类调味料（欧芹除外）3欧芹30叶类调味料（干）1582嘧菌酯姜0.5叶类调味料7083灭草松留兰香184灭多威薄荷2留兰香2欧芹5干辣椒10果类调味料0.0785灭线磷干辣椒0.286灭蝇胺干辣椒1087扑草净欧芹0.588氰氟虫腙干辣椒5*89氰戊菊酯和S-氰戊菊酯果类调味料0.03
120条食品中农药最大残留限量标准（一）
食品中农药最大残留限量标准 序号农药名称食品类别/名称MRL（mg/kg）12,4-滴丁酸薄荷0.2*留兰香0.2*胡椒0.2*22甲4氯丁酸薄荷0.2留兰香0.2胡椒0.13阿维菌素姜0.05叶类调味料（薄荷和留兰香除外）0.03薄荷0.01留兰香0.01叶类调味料（干）0.034百草枯薄荷0.