英国爆发禽流感疫情非H5和H7病毒
据英国媒体报道，英国环境食品与乡村事务部(Defra)官员日前证实，英格兰东部的索夫克(Suffolk)1处养鸡场发现有禽流感疫情，但初步检查没有发现H5或H7病毒。 位于索夫克的柏纳马修斯(Bernard Matthews)养鸡场上周末发现有禽流感迹象，环境食品与乡村事务部派人进行检测，没有发现对人体健康有害的H5及H7病毒株，不过为安全起见，已对养鸡场采取管制措施，同时将再做进一步检验。 养鸡场发言人表示，上周末发现部份鸡只生病，疑似感染禽流感后，通报Defra进行检测，结果发现确实有禽流感病毒，但是没有H5或H7两种病毒。 英国环境食品与乡村事务部发言人说，实验室检测仍将继续，将进一步了解这座养鸡场内病毒的情况，英格兰公共健康局已获知禽流感疫情通知，待检测结果出炉，将进一步采取行动。 ......阅读全文
英国食品标准局修订大肠杆菌交叉污染防控指南
据英国食品标准局消息，7月9日英国食品标准局发布了修订后的控制大肠杆菌交叉污染指南。该指南在于确保企业规避大肠杆菌引起的消费者健康风险。修订后的指南为企业管理食品安全风险提供了更大的灵活性。 2005年英国南威尔士地区爆发大肠杆菌疫情，对此2011年英国食品标准局发布了交叉污染控制方法。
英国专家称对墨西哥湾漏油置之不理或更利环境
据路透社报道，英国科学家6月28日表示，对墨西哥湾漏油置之不理或对环境更好。 英国海洋生物学和环境专家称，他们担忧积极的清理漏油措施，如点燃石油，并将用于稀释石油的化学物质大量排放入海，对环境造成的伤害可能大于漏油本身。 专家还认为，长期来看，让石油自行消散和分解或对环境更好
英国科学家指明未来25大环境威胁－纳米技术居首
据美国《新科学家》杂志报道，以英国剑桥大学动物学家威廉•萨瑟兰为主的30名科学家列举了未来25大环境威胁，值得关注。其中最危险的隐患包括：人造生命和生物模拟仿生机器人，它们可能成为未来新的入侵物种，影响生态系统;对生物燃料和食物需求的增加，可能造成动物栖息地减少;气候变迁、海平面上升、火灾和极端天气
英国：从环境监测到家居节能－让节能环保也智慧化
互联网的发展，为节约能源和保护环境带来了许多新手段。在英国就能发现多个这样的“互联网＋”场景：当互联网与各种现有技术相结合，从环境监测到家居节能，都变得更智慧、更精准。 伯明翰大学主导了一个名为HiTemp的环境项目，在伯明翰城区内部署了250个环境温度感测装置以及30个自动气象站。它们通过无
英国研究人员如何看待英国退欧
英国退出欧盟？这是上周最热门的话题。随着公投结果公布，退欧派（51.9%）以3.8%的优势险胜留欧派（48.1%），英国退出欧盟，就这样成为现实。于是，英国的科学家也开始考虑，这个结果将如何影响未来的科学研究。 其实，他们中的大多数是反对退出欧盟的。Nature在今年3月份调查了近2千名生活在
国际禽流感动态：意大利全国范围共暴发76次禽流感
年初至今，意大利全国范围共暴发76次禽流感，高致病性的禽流感继续给意大利家禽行业造成重大损失。 意大利卫生当局和动物卫生及食品安全研究机构IZSVe最新的消息称，上周，意大利又增加7起H5N8毒株的高致病性禽流感，使得今年1月份以来的禽流感总数上升至76起。有近23.1万只的家禽受到最近禽流感
研究报告：亚洲大量用抗生素生产鸡肉威胁全球安全
根据投资公司FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy进行的一份研究报告《亚洲养殖业：投资风险评估》，亚洲养鸡使用抗生素的情况越来越严重，由于对抗生素产生耐药性，带来禽流感广泛传播的威胁。 英国《卫报》引述这份报告报道，亚洲国家养鸡场使用抗生
哈尔滨开展“食品安全进校园”创造安全的校园食品环境
学校食品安全是全社会关注的焦点,同时也是创建国家食品安全示范城市的重要任务和指标。 为不断扩大社会各界对“创城”工作的知晓度，全面提高公众对食品安全的满意度，哈尔滨市政府食安办牵头组织各成员单位与新闻媒体通力合作，推出了“食安行动”系列宣传活动。全市首批选取100所中小学校，赠送1万册《中学生
新型食品或可降低饮食80％的环境影响
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/477983.shtm 一项模型研究发现，在欧洲人饮食中，用新型食品或未来食品（NFF）——如合成奶、昆虫肉或真菌蛋白——替代动物源食品，可使全球变暖潜势、用水和用地减少各达80%。相关研究近日发表于《
环境监测和食品检测产品概述
磐合科仪专注于环境监测和食品安全领域，公司引进集成的全在线VOCs实时监测系统及有机样品前处理平台，集全自动、多功能、高效率为一体，可全面提升整个环境空气VOCs自动监测和实验室自动化水平，保证准
食品生产环境中的微生物检测
对于食品而言，生产过程中是最容易被微生物污染的环节，如何通过工艺的改进，和对生产过程进行控制，是能否从源头上防止微生物污染的关键 。 近年来食品安全问题一直都备受关注，食品中的微生物污染更是所有食品企业共同关注的一大问题。食品是微生物，尤其是细菌滋生的良好环境，食品受到微生物污染，则会导
环境与食品前沿：实时现场－更快更灵敏
——第十七届全国青年分析测试学术报告会环境与食品专场 2022年7月17-18日，中国分析测试协会第十七届全国青年分析测试学术报告会在山东青岛黄海饭店举办，精彩不断。 17日下午开始的环境与食品分会场报告中，研究者们分别介绍了实时现场分析设备研制、手性分离、量子点合成、可穿戴监测设备、超临界流体
义乌成立食品药品环境犯罪侦查大队
昨天，义乌市公安局食品药品环境犯罪侦查大队挂牌成立，主要负责打击食品药品和环境领域出现的违法犯罪行为，这标志着义乌警方有了一支打击“食药环”违法犯罪的专业队伍。 义乌市公安局食品药品环境犯罪侦查大队为公安机关内设机构，主要职责包括分析、研究全市食品药品和环境犯罪信息和规律，拟订预防、打击对策
关注食品与环境，ASMS－2020颁发Biemann奖
分析测试百科网讯 2020年6月3日，ASMS 2020暨第68届美国质谱年会隆重举行。在今天的大会上，颁发了3项研究奖项、1项PUI研究奖以及Biemann奖。其中，Biemann奖由威斯康星大学麦迪逊分校Ying Ge教授获得。今天的颁奖由ASMS主席Richard A. Yost主持。AS
禽流感威胁南极动物研究
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519343.shtm一种在世界范围内传播的致命禽流感毒株正在扰乱南极洲的研究，并可能导致明年一些研究企鹅、海豹和其他动物的项目取消。“这是我从1996年开始南极研究生涯以来，第一次如此少地接触动物栖息地。
PNAS：如何遏制亚洲禽流感
来自英国伦敦大学，皇家兽医学院等处的研究人员仔细分析了越南北部的一个活禽市场，由此构建了结构模型，并指出这种活禽市场构成了一个高度互联的网络，支持大规模的疾病传播。但是一些简单的消毒措施也许能破坏这个网络。相关成果公布在PNAS杂志上。 高致病性禽流感病毒引起动物及人类严重的、有时是致死性
禽流感如何跨越物种传播
流感病毒复制复合物的结构，由两种病毒聚合酶（深灰和浅灰）与人类ANP32（紫色）相互作用组成。图片来源：欧洲分子生物学实验室 鸟类和哺乳动物之间存在显著生物学差异，这通常可防止禽流感从鸟类传播到其他物种。因此，要感染哺乳动物，禽流感病毒必须发生变异以克服两个主要障碍：进入细胞的能力和在细胞内复
禽流感病毒的病理
病毒吸附在细胞表面含唾液酸的糖蛋白受体上，然后通过受体介导的细胞内吞作用，病毒进入细胞。这包括暴露于核内体内的低pH，导致HA的构象改变介导膜融合。这样，核衣壳便进入胞浆并移向胞核。流感病毒利用独特的机理转录。启动转录时，病毒的核酸内切酶从宿主细胞的mRNA上切下5′帽子结构，并以此作为病毒转录酶进
人类抗体成功治疗禽流感
从两名曾感染禽流感并生存下来的越南人获得的“永生不灭”的血细胞可以为治愈人禽流感患者，更不用说是降低严重性了。 利用实验室中培养的这些患者的血细胞获得的抗体已经治愈了感染H5N1禽流感病毒的小鼠——这意味着这些抗体可能有效治疗或保护人类患者。 这种抗体在用于治疗感染禽流感3天的小鼠时，效果很好：用
禽流感威胁南极动物研究
一种在世界范围内传播的致命禽流感毒株正在扰乱南极洲的研究，并可能导致明年一些研究企鹅、海豹和其他动物的项目取消。“这是我从1996年开始南极研究生涯以来，第一次如此少地接触动物栖息地。”管理西班牙南极研究项目的微生物学家Antonio Quesada del Corral说。“今年有几个项目被取消了
禽流感如何跨越物种传播
流感病毒复制复合物的结构，由两种病毒聚合酶（深灰和浅灰）与人类ANP32（紫色）相互作用组成。图片来源：欧洲分子生物学实验室鸟类和哺乳动物之间存在显著生物学差异，这通常可防止禽流感从鸟类传播到其他物种。因此，要感染哺乳动物，禽流感病毒必须发生变异以克服两个主要障碍：进入细胞的能力和在细胞内复制的能力
英国在售面包六成含农药残留－引发食品安全担忧
据中国之声《全球华语广播网》报道，近日，英国环保人士发起一项测试，结果显示，目前英国市面上出售的面包片中，三分之二含有农药残留物，其中受测试的面包片中，有四分之一不止含一种农药残留物。这引发了人们对英国食品安全性的质疑。那么现实情况真的这么严重吗？ 其实对所有食品农药残留情况的调查显示，在
英国生物科学毕业生多数转行食品零售业
在中国，生物专业是一个令人头疼不好找工作的专业，在万里之外的大不列颠王国也不例外。 根据英国高等教育职业服务中心和 研究生职业咨询服务协会的调查统计：英国生物学毕业生最常见的就业类别是“零售、餐饮行业的服务员和酒吧员工”，且比例高达21.9%； 生物专业毕业生职场路径排在第二位的是：一些研究
福建龙岩检验检疫局食品实验室通过英国FAPAS能力验证
近日，福建龙岩检验检疫局食品检测综合实验室再次通过英国FAPAS一项能力验证——软饮料中甜蜜素、山梨酸、pH值测定项目，获满意结果。此前该实验室还获FAPAS沙门氏菌能力验证。 FAPAS是英国食品与环境研究院(fera)组织，国际标准化组织向全球推荐的目前全球最权威的实验室能力验证计划，
抗禽流感转基因鸡即将出世
据英国路透社1月22日报道，英国科学家正在积极探索通过转基因技术培育出抗Ｈ5Ｎ1型禽流感病毒的转基因鸡。科学家们希望这项研究成果有望阻止人类致命性流感疫情的暴发。 英国伦敦帝国理工学院病毒学教授WendyBarclay表示，科学家们计划使用CRISPR基因编辑技术，该技术可以改变鸟类和家禽的一
推进食品溯源体系建设－食品安全环境根本途径和保障
纵观各类食品安全问题，一旦发现查处曝光后，从会出现生产制做、流通、消费等关联企业总是相互推卸责任的现象。为了加强对食品生产、流通、储存、销售的监管，国务院文件明确要求加快推进食品安全追溯系统建设，建立统一的追溯系统平台，提高溯源体系的便捷性和可靠性。并给于一系列的政策扶持和财政补助，在这背景下，
英国皇家学会呼吁建立国家传染病研究机构
缩短对出现大面积传染病暴发的响应时间 近日，英国皇家学会(The Royal Society)在线呼吁：政府应该建立一个国立传染病研究机构(National Institute for Infectious Diseases)，以便有效研究人畜共患疾病。英国皇家学会认为，这一机构的成立有利
香港禽流感爆发风险提高－拟引入零售点禽流感快速测试
香港特区政府食物及卫生局局长高永文15日表示，面对世界以至邻近地区禽流感爆发的严峻情况，香港的禽流感风险也相应提高。政府须提高警觉，做好准备。计划短期内引入禽流感病毒快速测试，以加强检测街市摊档和新鲜粮食店的环境样本。 当天，高永文召开政府跨部门会议，讨论全球禽流感爆发的最新情况，并商讨香
英国食品标准局就监测贝类生物毒素新方法进行意见征集
据英国食品标准局消息，2019年7月4日，英国食品标准局发布关于基于风险的监测贝类生物毒素的新方法意见征集的公告。 据了解，这种新方法的采样频率将不再按固定间隔设置，而是会受到位置、过去的超标量和毒素类型等变量的影响。本次意见征求的时间为2019年7月4日 -2019年8月19日。 部分原文
浙江金华警方瞄准食品、药品、环境三大领域
4月22日，记者从市公安局获悉，一季度，全市公安机关食药环侦部门为金华百姓交上了令人满意的成绩单：侦破食品、药品和环境案件75起，采取刑事强制措施192人，移送起诉204人，同比分别上升294.7%、262.3%、175.7%。 针对食品行业非法添加、美容行业使用假药、涉污企业重金属非法排放