英国爆发禽流感疫情非H5和H7病毒
据英国媒体报道，英国环境食品与乡村事务部(Defra)官员日前证实，英格兰东部的索夫克(Suffolk)1处养鸡场发现有禽流感疫情，但初步检查没有发现H5或H7病毒。 位于索夫克的柏纳马修斯(Bernard Matthews)养鸡场上周末发现有禽流感迹象，环境食品与乡村事务部派人进行检测，没有发现对人体健康有害的H5及H7病毒株，不过为安全起见，已对养鸡场采取管制措施，同时将再做进一步检验。 养鸡场发言人表示，上周末发现部份鸡只生病，疑似感染禽流感后，通报Defra进行检测，结果发现确实有禽流感病毒，但是没有H5或H7两种病毒。 英国环境食品与乡村事务部发言人说，实验室检测仍将继续，将进一步了解这座养鸡场内病毒的情况，英格兰公共健康局已获知禽流感疫情通知，待检测结果出炉，将进一步采取行动。 ......阅读全文
英国研究：食用果茶等酸性饮料食品易腐蚀牙齿
英国媒体报道，英国伦敦大学国王学院研究人员分析了300多名腐蚀性牙质磨损患者的饮食习惯，发现饮用酸性饮料或将其含在口中时间过长而不吞咽均会增加牙齿被酸腐蚀的风险，如果在两餐之间饮用风险则更大。 在两餐之间，人们通常喜欢喝一杯水果茶、吃点甜点或咸味小吃来打发时间。研究表明，添加水果或水果调味料的
英国FSA发布关于生物基食品接触材料的审查
2019年9月19日，英国食品标准局（FSA）发布新闻，在为英国食品标准局制作的新报告中已经对生物基食品接触材料安全性进行了审查。 生物基食品接触材料是由生物可再生资源制成的。它们来源是可持续的，通常是可生物降解或可堆肥的，是一种受欢迎的化石燃料材料的替代品。英国食品标准局的Prof. Ric
食品溯源体系成英国农产品竞争优势
初次进入英国农场，记者就发现每头成年牛耳朵上都带着一个特殊的“名牌”。询问农场主才得知，“名牌”实际上是每一头牛的“护照”。自上世纪90年代末期疯牛病事件之后，英国食品安全法律规定每头牛从出生就建立档案，档案将详细记录其出生信息、饲养信息以及买卖信息等，根据每头牛的“护照号”就能够对应找到相关的
食品表面、环境温度测定
使用范围：食品表面温度，冷藏室（器）温度，加工机械运转时机械温度，环境温度，HACCP程序的日常检测等。 特点：瞬时测温，观察方便，准确可靠。 测温范围：-30~200℃ 分辨率：0.5℃ 精度: ±1℃ 。 测温响应时间：0.5 秒 LCD荧光屏显示 电源：9V碱性电池 尺寸：152×
食品表面、环境温度测定
使用范围：食品表面温度，冷藏室（器）温度，加工机械运转时机械温度，环境温度，HACCP程序的日常检测等。 特点：瞬时测温，观察方便，准确可靠。 测温范围：-30~200℃ 分辨率：0.5℃ 精度: ±1℃ 。 测温响应时间：0.5 秒 LCD荧光屏显示 电源：9V碱性电池
英国就Dβ羟基丁酸酯作为食品配料用于食品补充剂征意见
据英国食品标准局消息，9月30日英国食品标准局就D-β-羟基丁酸酯(D-beta-hydroxybutyrate ester)作为新资源食品配料用于食品补充剂展开征求意见，征求意见截止2013年10月20日。 申请公司TDeltaS提出，D-β-羟基丁酸酯可在高强度运动中维持身体和认知
英国食品标准局就生牛奶销售发布公众咨询
据英国食品标准局消息，1月30日，英国食品标准局(FSA)就继续允许农场主在其农场或农贸市场出售未消毒(或生)牛奶发布公众咨询。 FSA审查了现有生牛奶及公共健康的控制措施，尤其是网络和自动售货机销售的限制措施。审查范围包括英格兰、威尔士和北爱尔兰。苏格兰禁止销售生牛奶。 咨询文件涉
英国拟开展新的食品过敏原研究项目
10月7日，英国食品标准局邀请专家开展外出用餐人群的食品过敏原研究。近期，欧盟发布第1169/2011号法规，该法规要求食品行业为无预包装食品提供过敏原信息，并将于2014年12月正式实施。为适应这一法规的实施，英国开展此项研究项目，旨在研究食品过敏人群在外出用餐时是否能够准确获得14种过敏原的
英国就花旗松素作为新型食品配料征求意见
据英国食品安全局官方网站消息，俄罗斯AmetisJSG公司向英国食品标准局提出申请，建议将花旗松素(Taxifolin)批准作为一种新型食品配料上市销售。 英国食品安全局指定的新型食品咨询委员会(ACNFP)对俄国公司的申请进行了评定，并制定了一份初步意见草案，目前英国食品安全局正就此草案
英国食品标准局：应对食物中毒的新策略
英国于2010年7月21日推出了一项研究策略，以解决食物中毒最常见的原因。 英国主要的食品安全研究公共资助者已经联手发布协调策略，以调查食物中的弯曲杆菌。这是这些组织第一次为解决这个问题而达成共同的目标。最新的数字表明，商店出售的65%的生鸡中存在弯曲杆菌污染，虽然妥善烹制可将鸡肉中
英国研究：过度加工食品或可增加癌症发病率
据法国“欧洲时报”援引法国《世界报》报道，有最新英国研究表明，摄入过多含有食品添加剂和防腐剂的食品会增加癌症的发病率。图片来源于网络 近日，英国医学杂志BMJ刊出了一项法国研究成果论文，对过度加工食品危害提出前所未有的预警。有104980人参与了这项研究调查，最后的结果显示，若是对过度加工食品
英国整顿食品日期标注－包装只准保留“保质期”
由于当前食品包装上的日期标注有误导消费者之嫌，英国政府决定加以废止。另外，政府还可能禁止超市以“买一送一”方式促销商品。 这些举措旨在打击严重的食品浪费行为。 四种标注迷惑消费者 英国消费者经常能在食品包装上看到四种有关日期的标注，分别是：在此日期前出售、在此日期后下架、在此日期
英国食品标准局：食用未熟猪肉当心感染戊肝
据英国食品标准局消息，5月22日英国食品标准局就猪肉与猪肉产品发布食用建议指出，猪肉未经充分烹饪，人食用后感染戊肝的风险较高。 英国食品标准局表示，对于生猪肉、猪肉产品及其器官，需要充分烹饪至蒸汽冒出、肉品不再呈现粉红色、汁液明显流出为止。 以上做法将大大降低食源性致病菌与戊肝等病毒的
英国食品标准局：圣诞节期间避免食物浪费
近日，英国食品标准局（FSA）发布消息，提醒消费者在圣诞节期间要避免食物浪费，确保食品的安全性。 每年圣诞节英国售出大约1000万只火鸡，约10万吨的家禽肉被丢弃，而其中大部分是完全可以食用的。英国食品标准局负责人表示，在家禽肉的烹饪、冷冻和解冻过程中坑存在食品安全问题。为此，英国食品标准局给
什么是禽流感？
禽流感主要是指禽中流行的由流感病毒引起的感染性疾病。禽流感病毒可分为高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和无致病性禽流感病毒。高致病性禽流感病毒目前只发现H5和H7两种亚型。由于种属屏障，禽流感病毒只在偶然的情况可以感染人，既往确认感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、 H7N2、 H7
英国环境专家：中国为应对气候变化作出积极贡献
英国环境与气候问题专家安东尼·弗罗加特日前表示，中国积极参与国际多边合作，大力开发与推广清洁能源技术，为全球应对气候变化作出积极贡献。 在《联合国气候变化框架公约》第二十六次缔约方大会（COP26）的一场论坛活动上，英国皇家国际问题研究所环境与社会项目副主任、高级研究员弗罗加特对新华社记者说，
禽流感专家称新型禽流感具备某些空气传播特征
彭博新闻社网站4月6日报道题：新型禽流感具备某些空气传播的特征。 证明H5N1禽流感可以通过空气传播的科学家们说，导致华东6人死亡的新型禽流感具备易传播病毒的某些遗传特征。 荷兰伊拉斯谟医疗中心分子病毒学教授罗恩•富希耶在接受电话采访时说，H7N9病毒是由另外两种病毒的遗传物质重组而形成的一
《科学》：英科学家培育出不传播禽流感鸡
英国研究人员培育出一种转基因鸡，它们在感染禽流感病毒后不会对外传播。 这一研究结果1月14日刊登于美国《科学》杂志。剑桥大学和爱丁堡大学研究人员利用转基因技术，令转基因鸡在患病后能干扰病毒复制过程，从而阻止病毒传播。 剑桥大学兽医学院研究员劳伦斯·泰利说，研究尚处于初级阶段，为培育
行业提示：出口英国食品应注意标注花生等致敏原
2014年6月27日，据英国媒体消息，英国人因食用花生米或含花生原料而丧命的事件每年都有发生。据英官方统计，英国每200个人当中就有1人对花生敏感。虽然部分人只对花生有轻度过敏反应，但一些人会出现过敏性休克。患者进食了花生，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是哮喘患者，吃了花生后
英国专家发起行动－呼吁在食品生产中减少糖含量
据英国《卫报》网站1月9日报道，医生说通过市场策略来减少卡路里含量的办法并不可行，现在必须通过生产环节逐渐减少加工产品中糖的含量。 致力于控制肥胖症的专家们正发起一次行动来，以此对政府和食品工业施压，要求至少使食物和饮料中的糖分降低30%。一些知名专家和医生说，号召逐渐减少即食餐、谷物、糖
英国拟将海藻油作为DHA来源用于婴幼儿配方食品
据英国食品标准局(FSA)消息，一家公司向英国食品标准局发布申请，请求将海藻油作为婴幼儿配方食品中DHA的来源。 本次申请中涉及的海藻油提取自微藻Schizochytriumsp.从微藻Schizochytriumsp中提取的海藻油富含ω-3脂肪酸DHA. 目前市场上婴儿配方食品中使
英国发展光伏产业重视避免影响地方风光和环境
《金融时报》10月8日报道，英国光伏产业近两年获得巨大发展，装机容量由2010年的94兆瓦跃升至今年6月的2413兆瓦，并计划在未来10年实现装机20G瓦的目标。近期，一些地方社区抗议搭建光伏发电设施影响乡村风景，引起英国光伏产业和能源部门的重视。 英国能源大臣巴克表示，光伏产业要处理好当
H7N9禽流感病毒诊断实验室环境消毒措施探讨
自去年12月起，我国人感染甲型H7N9禽流感病毒实验室确诊病例数量出现明显上升，政府也强化了相对应对措施，通过关闭活禽交易市场、扑杀疫情区禽类与隔离收治患者，积极防控疫情。根据中国疾病预防控制中心官方网站2月19日公布的信息，我国从人感染病例中已发现H7N9病毒变异株，尚未出现该变异病毒对人感染力、
香港禁止从英国南诺福克区及韩国济州入口禽肉产品
食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月七日宣布，因应世界动物卫生组织通报指英国诺福克郡南诺福克区及韩国济州爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时禁止上述地区的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。 中心发言人说，今年首四个月，本港从英国进口约五千公吨冷藏及冰鲜禽肉和约三十六万只禽蛋
日本废弃食品非法流通环境的分析
日本废弃牛排非法流通事件已发酵了一个月，日本环境省2月15日发表消息称，对全日本115自治团体的1802个产业废弃物处理业的调查中均未发现非法倒卖产业废弃物现象。震惊全日本的非法倒卖废弃物事件已确定为DAIGO的个别行为，而非该行业潜规则。 据DAIGO交代，倒卖废弃食品的起点是2011年
食品生产环境器具监控检测箱介绍
食品生产环境器具监控检测箱适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查，常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品的采集。食品生产环境器具监控检测箱具有检测项目配置灵活、检测成本低、检测时间短、简便易操作等特点。特别适合于检测任务重，人员编制短缺和缺少专业技能人员的基层监管执法部门使用。 检测箱
英国帝国理工学院研究称H7N9禽流感病毒人传人趋势需警惕
英国帝国理工学院研究人员在新发表的一份研究报告中说，最近几次出现的H7N9禽流感疫情显示，这种病毒在人与人之间传播的概率有上升趋势，有必要加强相关预防措施。 报告称，在2013年和2014年间，约有400例人感染H7N9禽流感病例，其中177人死亡，多数是因为与禽鸟接触后被感染。 研究人员对
食品分析食品中环境污染物主要有哪些
环境污染物进入食品的途径随着工业化发展带来的环境污染日趋严重,越来越多的有毒有害物质进入食品而使食品的营养价值和质量降低或对人体产生不同程度的危害.环境中能够对食品安全造成影响的污染物是多种多样的,它们主要来源于工业、采矿、能源、交通、城市排污及农业生产,并通过大气、水体、土壤及食物链危及人类饮食安
克隆动物食品流入英国－欧盟称克隆肉奶对人体无害
最近一段时间以来，克隆牛肉及牛奶非法流入英国市场的报道受到广泛关注，也引发欧盟各国对克隆动物食品的争论。对此，欧盟委员会发言人马利尼・霍尔茨纳指出，根据目前的研究成果，食用克隆动物产品对人体无害。 霍尔茨纳称,全世界现有约2000头克隆动物,其中欧盟有200头左右,不过这些牛或猪完全
英国食品标准署：辐照像微波炉加热一样安全
辐照食品的安全性近来引起广泛关注，英国食品标准署就此接受新华社记者采访时表示，辐照食品是安全的，就像用微波炉加热饭菜一样安全。 英国食品标准署官员乔迪·拜福德说，食品标准署认为辐照食品是安全的，这一结论不仅得到了英国上议院一个专门委员会的调查证实，还被世界许多权威机构所承认，如世界卫生组织