关于罗伊氏乳杆菌的基本介绍
罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)是已报道的几乎天然存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸菌。罗伊氏乳杆菌对肠黏膜具有很强的黏附能力，可改善肠道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患肠道疾病；罗伊氏乳杆菌能产生一种被称为“罗伊氏菌素(Reuterin)”的非蛋白质类广谱抗菌物质，能广泛抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母、真菌和病原虫等的生长。罗伊氏乳杆菌益生菌制剂可改善人体机能，提高免疫力从而促进人体健康。我国卫生部于2003年批准了罗伊氏乳杆菌可作为人类保健品的微生物菌种，且该菌已是国际上公认的新型益生乳酸菌，具有很高的理论研究和生产应用价值。......阅读全文
关于罗伊氏乳杆菌的基本介绍
罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)是已报道的几乎天然存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸菌。罗伊氏乳杆菌对肠黏膜具有很强的黏附能力，可改善肠道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患肠道疾病；罗伊氏乳杆菌能产生一种被称为“罗伊氏菌素(Reuterin)”的非蛋白质类广谱抗菌
关于罗伊氏乳杆菌的简介
拉丁名：Lactobacillus reuteri 性状呈轻微不规则、圆形末端的弯曲杆菌。罗伊氏乳杆菌属专性异型发酵菌种，能发酵糖产生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。 罗伊氏乳杆菌常栖息于人和动物的肠道系统中，对人和动物无害，具有良好的生物相容性。它代谢甘油产生一种特殊的抑菌物质——罗伊氏素(r
关于罗伊氏乳杆菌的黏附性介绍
细菌黏附是一个非常复杂的细菌与宿主细胞相互作用的过程。细菌表面的黏附素与宿主细胞表面的相应受体结合之后，细菌便能牢固地黏附于宿主细胞上，并在该局部组织定居，大量繁殖。而肠道菌群在宿主肠道中的定植就是通过细菌的黏附性来实现的。因此，益生菌能否黏附于宿主肠道黏膜细胞表面形成稳定的优势菌群是发挥其众多
关于罗伊氏乳杆菌的免疫功效概述
益生菌对人和动物均显示出有效的益生功效，但其益生功效的具体机制尚未完全清楚。这些益生功效包括增强机体先天性和获得性免疫，刺激机体免疫器官的成熟，激活免疫系统，增加抗炎细胞因子的产生，降低肠道的渗透性等。 [1] Liu等最近研究发现，多种人源罗伊氏乳杆菌，包括DSM17938、ATCCPTA4
简述罗伊氏乳杆菌的生理功能
健康畜禽肠道在生长发育过程中会形成一个相对稳定的动态平衡系统，当这个平衡系统遭到破坏时，动物容易发生疾病，健康受到威胁，生长性能受到影响。罗伊氏乳杆菌及其代谢产物具有诸多优良生理功能，对维持动物机体健康、促进动物生长发育有积极意义。首先，罗伊氏乳杆菌的主要代谢产物之一是罗伊氏菌素(reuteri
关于德氏乳杆菌的基本介绍
德氏乳杆菌是一种革兰氏阳性，长杆，无鞭毛，无芽孢，菌落圆形，乳白色，边缘整齐，化能异养性，兼性厌氧，不液化明胶，可利用纤维二糖，果糖，葡萄糖，蔗糖，海藻糖。接触酶阴性，氧化酶阴性，耐酸，喜温，生长温度30-40℃ [1] 。为德氏乳杆菌作为一种D-乳酸发酵菌种，该菌株可以产较高光学纯度的D-乳酸
简述罗伊氏乳杆菌生物学特性
罗伊氏乳杆菌属于厚壁菌门(Firmicutes)，芽孢杆菌纲(Bacilli)，乳杆菌目(Lactobacillales)，乳杆菌科(Lactobacillaceae)，乳杆菌属(Lactobacillus)，是一种过氧化氢酶阴性、革兰氏阳性、非运动性、不产芽孢、专性异型发酵细菌。研究发现，罗伊
简述罗伊氏乳杆菌对鼠类肠炎的影响
常用化学药剂对实验鼠进行肠炎诱导，常使用的化学药剂有乙酸或甲氨蝶呤等。Fabia等建立了一个由乙酸诱导大鼠患上溃疡性大肠炎的实验动物模型。他们发现，在进行乙酸饲喂后立即以5×107～7×107cfu的剂量饲喂大鼠肠道特异性罗伊氏乳杆菌，可阻止溃疡性大肠炎的炎症发展。甲氨蝶呤(MTX)是一种应用于
概述罗伊氏乳杆菌对人类健康的影响
腹泻是儿童最常见的病症。在急性腹泻期，原有的正常肠道菌群包括乳酸杆菌、双歧杆菌、拟杆菌等，发生快速的改变。多项研究表明，乳酸杆菌的共生会加速宿主肠道微生物群恢复其原有的良好状态，从而调节急性腹泻患者肠道内的菌群稳态。Shomikova等用从人母乳中分离的罗伊氏乳杆菌进行实验，实验对象是6～36月
简述罗伊氏乳杆菌在酸奶中的应用
罗伊氏乳杆菌,学名Lactobacillus reuteir,能有效改善肠道菌相,提升免疫力。针对罗伊氏菌的研究表明,罗伊氏乳杆菌不仅可以吸附在肠道的豁膜上,存活于人体的肠道中,最新研究还显示,罗伊氏乳杆菌具有抑制胃幽门螺旋杆菌的功效,可产生抗菌物质,抑制病原菌。日本广岛大学Nikawa教授研究
关于罗伊氏菌素的基本介绍
罗伊氏乳杆菌不仅具备乳酸菌主要的有益功效，而且还具备产生广谱抗菌物质的特效。罗伊氏乳杆菌能合成并分泌罗伊氏菌素，是一种为非蛋白质类广谱抗菌物质，可有效抑制有害菌的生长。罗伊氏菌素作为抗菌物质的优越性已引起人们越来越多的关注，也因其独特的生化特性及对人和动物安全无毒而具有十分广阔的应用前景。
概述罗伊氏乳杆菌对禽类生长抑制(AGD)的影响
刚孵化的禽类常因感染细菌或受环境应激易造成生长抑制甚至死亡，此种现象称作禽类生长抑制现象(AGD)，已成为严重影响禽类养殖生产的病症之一。Ivan等证明同样是经低温冷应激的幼雏，经罗伊氏乳杆菌液喷雾及饲喂罗伊氏乳杆菌(106cfu)处理的实验组均表现出较对照组更少的死亡数和平均体重的显著增加。另
关于乳微杆菌的基本介绍
乳微杆菌是一种不形成芽孢、耐热的的细菌。乳微杆菌能在巴氏杀菌后仍保留其活性，它的存在致使市乳变质，控制该菌的扩散和蔓延具有重要意义。 该菌比较耐热，100℃时，在生理盐水中，1s杀不死；而在奶中，10s杀不死，说明该菌相当耐热，在不形成芽胞的细菌当中是最耐热的。
概述罗伊氏乳杆菌在畜禽商业化养殖实验中的效用
实验室中的实验已验证了罗伊氏乳杆菌的诸多益生效用，在此基础上更需要明确其在商业化养殖环境下是否具有类似功效。Casas等在16个火鸡养殖场中进行了该项实验，实验涉及火鸡总量为280000只。将每572只火鸡随机分成一组，在其孵化到生长42天的过程进行体重记录。结果表明，饲喂罗伊氏乳杆菌的有益功效
关于德氏乳杆菌的产香特性介绍
酸奶味美适口与其特殊的风味密不可分,酸奶的风味是由以下几个部分构成: (1)原料奶本身所含有的风味物质； (2)原料乳中的某些物质经过微生物的分解代谢形成的风味物质； (3)发酵时产生的风味物质前体,在贮藏过程中产生了新的风味物质。 例如:发酵剂代谢碳水化合物生成乳酸、两酮酸、丙酸、乙酸
关于罗伊氏菌素的合成路径介绍
罗伊氏菌素，又称3-羟基丙醛(3-HPA)，是甘油两步代谢的中间代谢产物。其代谢路径如图1所示，首先甘油在辅酶维生素B12和甘油脱水酶的作用下脱水产生3-羟基丙醛，并进一步通过辅酶NAD+和氧化还原酶作用还原成1，3-丙二醇。而在水溶液系统中，3-羟基丙醛的聚合和水合作用是可逆的，也就构成了3-
发酵乳杆菌的基本介绍
乳杆菌是口腔的正常菌群，为革兰氏阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌。乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌。在唾液样本中最常分离到的菌
植物乳杆菌的基本介绍
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30~35,厌氧或兼性厌氧,菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH 6. 5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌（
干酪乳杆菌的基本介绍
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料，常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类，与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。 2001年卫生部公布了可用于保健食品中的益生菌菌种名单：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪
《细胞》子刊：益生肠菌罗伊氏乳杆菌能够抑制结直肠癌
近日，一篇发表在Cancer Cell上的文章提出，我们肠道内天然存在的一种益生菌及其代谢物——罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）以及罗伊氏菌素（Reuterin），还能够有效抑制结直肠癌（CRC）的发展。 来自美国密歇根大学的Yatrik M. Shah和他的同事们发
在肠道上皮内罗伊氏乳杆菌诱导促进耐受性的T细胞产生
免疫细胞在肠道中巡逻，确保隐藏在我们吃的食物中的有害细菌不会入侵人体。能够触发炎症的免疫细胞与促进免疫耐受性的免疫细胞处于平衡，从而在不会让敏感组织遭受损伤的情形下保护人体。当这种平衡过于偏向炎症时，炎症性肠病就会产生。 如今，在一项新的研究中，来自美国华盛顿大学医学院和普林斯顿大学的研究人员
德氏乳杆菌的发现及特性介绍
德氏乳杆菌是由 Beijerinck于1901年分离得来，并用德国细菌学家M. Delbruck的名字来命名的一种革兰氏阳性菌。德氏乳杆菌在培养时对培养基的要求比较高，可利用乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖多种糖类为单一碳源，由于此菌不能合成大部分的氨基酸，所以需要从培养基中获得。德氏乳杆菌在发酵工业
关于乳杆菌属的基本信息介绍
乳杆菌属拉丁学名(Lactobacillus Beijerinck,1901) 细胞杆状、通常规则，0.5～1.2μ m×1.0～10.0μm。通常长杆状，但有时几乎是球状，通常成短链。革兰氏阳性，不生孢。细胞罕见以周生鞭毛运动。兼性厌氧，有时微好氧，在有氧时生长差，降低氧压时生长较好；有的菌在
关于鼠李糖乳杆菌的基本信息介绍
鼠李糖乳杆菌( Lactobacillus rhamnosus)多存在于人和动物的肠道内，细菌分类学属于乳杆菌属，鼠李糖亚种，是厌氧耐酸、不产芽孢的一种革兰氏阳性益生菌。鼠李糖乳杆菌不能利用乳糖，可发酵多种单糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麦芽糖等)，大多数菌株能产生少量的可溶性氨，但不产生吲哚和硫化氢
关于史氏甲烷短杆菌的基本信息介绍
史氏甲烷短杆菌菌株细胞形态为短杆状，偶见链状细胞。在H2/CO2及甲酸基质上一般成对出现连成双杆菌。菌落圆形，半透明，微突起，浅黄色。可利用H2/CO2和甲酸作为碳源和能源，不能利用CH3COONa，（CH3）3N及CH3OH。发酵浸出液能刺激该菌株的生长，复合微量元素和醋酸钙能促进菌株利用甲酸
概述德氏乳杆菌的工业应用
德氏乳杆菌可以提高食品的营养价值,改善食品风味,提高食品的保藏性和附加值。此外,大量研究表明,德氏乳杆菌具有许多特殊的生理功能。例如,德氏乳杆菌能够改善肠道微生态平衡,抑制有害物质的产生；提高蛋白质和微量元素的利用率；降低血清胆固醇降血压；抗肿瘤,提高机体免疫力等。由于德氏乳杆菌具有以上特殊的营
德氏乳杆菌在化工领域中的应用介绍
乳酸可经过聚合生成的直链或环状聚乳酸,聚乳酸是乳酸衍生物在化工领域最显著的用途。聚乳酸是一种无毒、无剌激性、强度高、可塑性好、具有良好生物可降解性的新型生物,最重要的是具有生物相容性,其分子中的长链经微生物生化代谢后,强度降低甚至脆化,变成小颗粒进入土壤,可以减少污染环境,用聚乳酸材料代替聚乙稀
简述罗伊氏菌素的应用
我国卫生部于2003年批准了罗伊氏乳杆菌可作为保健食品益生菌种。该菌合成和分泌的罗伊氏菌素具广谱抗菌特性，且对人和动物无害，在生物抑菌剂、抗感染治疗剂、生物交联剂、新型生物材料的前体等方面有着广泛的潜在用途。既可应用于食品、饲料、饮料等的防腐以提高产品货架期，又可作为生物抑菌剂，用于不能高温灭菌
关于乳杆菌属的分类介绍
乳杆菌由一类遗传和生理特性多样的杆状乳酸菌构成。基于发酵的最终产物，这个属的种可以被划分到3组，即同型乳酸发酵的乳杆菌、兼性异型乳酸发酵的乳杆菌和专性异型乳酸发酵的乳杆菌。 同型乳酸发酵的乳杆菌有德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳酸亚种和瑞士乳杆菌等。与其他两组的乳杆菌相比，它们能在高温（>
“食疗“抗癌？Cell论文表明这种益生菌可促进癌症免疫治疗
我们人体内携带了有远超想象的共生微生物。细胞是构成人体的基本单位，一个成年人的总细胞数大约是数十万亿的量级，但共生于人体肠道的肠道菌群的数量是人体细胞数量的十倍，其组成也相当复杂，每个人的身体中大概有500-1000种不同种类的细菌。 其中，肠道微生物是人体共生微生物的主要组成部分。近年来的研究表