报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。 报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给出适量点餐提示、主动提供打包服务等8项。 具体来看，生产环节中，企业在“强化食材采购、储存、使用管理，减少浪费和积压”“有效利用食材边角料，提高出成率”“堂食菜单中提供部分小份菜、小份主食选项”三个方面表现突出；服务环节中，企业在“餐厅醒目位置开展制止餐饮浪费宣传（如张贴海报、布置桌卡）”“开展光盘行动、文明餐桌等行动”和“提供公筷公勺”三个方面表现突出。 为了评估和反映反餐饮浪费成效，报告将餐厨垃圾量变动率、餐厨垃圾处理费变动率和打包餐盒使用量变动率作为量化指标。数据显示，通过多种途径整体发力，参与调研企业的餐厨垃圾量平均减少了......阅读全文
《中国城市餐饮食物浪费报告》显示－浪费不容忽视
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。 近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。 专家提醒，在巨大浪费的背后，餐饮浪费的“重灾区”不容忽视。 极大环境负面影响 本次发布成果来自中国科学院地理科学
报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。 报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给
市场监管总局指导行业协会发出制止餐饮浪费联合倡议
勤俭节约是中华民族的传统美德和优良作风。为落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约行动方案》，近日市场监管总局指导中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会、中国个体劳动者协会向全国餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出联合倡议：一、落实主体责任，增强自律意识。认真落实《中华人民共和国
陕西规定：既节粮又省钱－餐馆须提供半份餐
陕西省政府办公厅出台《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施意见》 “一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”，中华民族自古就有勤俭节约的优良传统。然而，在现实生活中，尤其在当今社会，铺张浪费现象却并不少见。日前，省政府办公厅下发了《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施
微气候环境影响粮食产量
以色列巴依兰大学的科研人员艾塔马尔·莱恩斯基和乌瑞·达杨研究发现，小区域的微气候环境对农作物生长有直接影响。 他们是通过美国国家航空航天局气候遥感卫星数据得出这一结论的。为弄清以色列北部地区的气候环境，他们收集了该地区10年的卫星观测数据，并根据当地地形，用数学方法将这些数
发达国家食物浪费严重：年浪费3亿吨
每年浪费食物约3亿吨，足够供应全球约8.7亿饥饿人口 消费不当，发达国家食物浪费严重 6月5日是世界环境日。今年环境日的主题是"思前，食后，厉行节约".天育物有时，地生财有限。减少粮食浪费，就是减少对有限资源的无序消耗，减少对环境的负面影响。有数据显示，全球每年约有13亿吨食物被浪费
我国家庭浪费药品每年100亿－怎堵浪费“黑洞”？
●医疗支出具有无限趋高性。无论穷国富国，如果放任医疗资源浪费，都会发生灾难性的后果 最近，一项网上调查显示，我国药品浪费触目惊心。85%的网友表示自己家里有剩余的过期药，这些药都被白白扔掉了。据估算，我国每年家庭浪费的药品价值超过100亿元。 中国人对吃药情有独钟。哪怕得个普通感冒，也要买一
蚯蚓丰土助粮食产量上涨
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509409.shtm
新净水技术高效“零”浪费
为了喝上更安全、更优质的水，当前很多家庭购买了各种净水装置。日前，由九六零（北京）科技有限公司自主研发的960系列智能分质净水系统在北京正式上市。九六零公司总经理张伟斌说，该系统采用高净化度的反渗透（RO）膜过滤，实现了对饮、食用水与清洗用水的多重净化，对漏水安全的智能化保护，实现水的“零”浪费
遏制能源浪费刻不容缓
我国虽然是一个能源生产大国，但更是一个能源消费大国。伴随着我国经济的快速增长，能源储量与未来几十年的发展需求之间的缺口将越来越大。特别是近年来能源消费急剧增长，供需矛盾更是日益突出，同时，引发的能源紧缺和环境恶化等一系列的经济和社会问题，直接威胁国家经济安全。 与能源短缺形成强烈反差的是，
啃下抗热“硬骨头”－粮食产量不用愁
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481012.shtm
2016年我国粮食产量同比下降0.8％
国家统计局根据对全国31个省（区、市）农业生产经营户的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，于12月8日公布了2016年全国粮食播种面积、单位面积产量、粮食总产量数据。 全国粮食播种面积113028.2千公顷（169542.3万亩），比2015年减少314.7千公顷（472.1万亩），减少0.
研究发现气候变暖可能影响中国粮食产量
中国农业大学的这项研究发表于《中国农业科学》 记者从近日举行的中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上了解到，《中国农业科学》刊载的一项中国农业大学科研人员的研究发现，全球气候变暖对中国种植制度气候区划北界和粮食产量可能产生影响。 根据联合国政府间气候变化专门委员会第四次评估报告，过去10
常州“阳光餐饮”已覆盖4000家餐饮单位
从江苏省市场监督管理局官网获悉，常州市食药监局从强化“餐桌污染”治理和提升餐饮业质量安全水平出发，积极探索和实施食品安全社会治理新模式，2018年开始实施“阳光餐饮”工程，推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，打造餐饮食品安全社会共治新模式，增强人民群众食品安全感、满意度。
升温1.5摄氏度，粮食产量大幅下降
近日，一项发表于《自然-食物》的新研究表明，如果全球升温超过1.5°C阈值，作物多样性的大幅下降可能会对全球粮食安全产生显著影响。尤其是低纬度地区，受到的影响远超中高纬度地区。 风暴、洪水、野火、干旱……全球变暖已经在重塑人们的日常生活。而气温的持续上升，将威胁全球1/3的粮食产能。为此，芬兰
黑龙江粮食产量连续7年全国居首
记者从黑龙江省农委获悉：2017年，黑龙江粮食总产量达到1203.76亿斤，实现“十四连丰”，连续七年居全国首位。图片来源于网络 近年来，黑龙江实施藏粮于地、藏粮于技战略，农业综合生产能力显著提升，农业综合机械化率、科技贡献率分别高于全国平均水平30、10.5个百分点。去年，该省良种覆盖率稳定
“科技114”减少大型仪器资源浪费
黑龙江新闻网讯 23日，记者在位于哈尔滨市中宣街20号的科技大厦二楼看到，这里的10部热线电话前的工作人员，正在一边接听电话，一边通过网络查询科技信息，这里是27日我省即将开通的“科技114”呼叫中心，工作人员正在对呼叫中心的设备进行调试。 据介绍，以往我省所拥有的科技数据、科技文献、大型
我国粮食产后损失浪费问题突出
国家粮食局近日下发《关于粮食行业带头爱粮反对浪费的指导意见》，《意见》指出，当前我国粮食产后损失浪费问题突出，而确保国家粮食安全始终是我国面临的一项艰巨任务。动员全国粮食行业广大员工带头爱粮节粮、反对浪费，以粮食行业带头节粮减损的好行风，促进全社会树立起爱粮节粮的新风尚，以切实履行好"守住管好'
深海生物从不浪费美食“包裹
近期，美国一个研究团队将一只短吻鳄的尸体沉入到墨西哥湾一处深度超过2000米的海底，并在那儿架设了相机。 第二天，相机拍摄到了一幕可怕的画面：这只短吻鳄被吃得只剩一层坚硬皮肤，“食客”是一群粉红色的大王具足虫。这是一种生活在海底的潮虫，成虫能长到和橄榄球差不多大小。 这是有史以来第一次有科学
深海生物从不浪费美食“包裹
近期，美国一个研究团队将一只短吻鳄的尸体沉入到墨西哥湾一处深度超过2000米的海底，并在那儿架设了相机。第二天，相机拍摄到了一幕可怕的画面：这只短吻鳄被吃得只剩一层坚硬皮肤，“食客”是一群粉红色的大王具足虫。这是一种生活在海底的潮虫，成虫能长到和橄榄球差不多大小。这是有史以来第一次有科学家将短吻鳄投
陈德铭：反浪费不影响扩大消费
提问人 王欣委员 民建吉林省委副主委 司富春委员 河南中医学院基础医学院副院长 管爱国代表 中国再生资源开发有限公司董事长 畸形消费难持续 王欣：数据显示，春节期间各地高档酒店销售额明显下降。有些人产生了“反对浪
制造芯片的水会被浪费吗
主要看废水中主要成分是什么，对环境的危害等级是什么等等。废水处理方法，包括如下步骤：接收来自于芯片生产线的废水，所述废水中包含纳米级悬浮颗粒物；在废水中加入悬浮物污泥物质，以吸附废水中的纳米级颗粒物，形成微米级以上的悬浮颗粒物；对所述废水进行膜生物反应器处理，以去除废水中的悬浮颗粒物。
2022年中国粮食产量创历史新高
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492783.shtm 中新社北京1月18日电 (刘文文)中国农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德18日在北京透露，2022年中国粮食生产再获丰收，粮食产量创历史新高。 当天，中国国务院新闻办公
中国杂交粳稻将是未来粮食产量重要增长点
第四届中国杂交粳稻科技创新论坛召开 中国杂交粳稻发展空间巨大，将是未来粮食产量重要的增长点。 第四届中国杂交粳稻科技创新论坛近日在江苏常熟举行，科技部农村科技司副司长贾敬敦在论坛发言时指出，目前，中国杂交水稻技术在世界范围内被广泛应用，但绝大部分则局限在杂交籼稻，杂交粳稻年种植面积只有500万亩
《自然》社论呼吁解决女性人才浪费问题
难道女性永远只能坐在科学研究的后排吗？ 女性科学家是否想去庆祝每年3月8日的国际妇女节可能取决于她们让时光倒流回多久。事态一直在改变，如果谈论的是数十年时间里发生的改变，可能有相当多的胜利值得欢呼，但是，这些胜利、进步现在看起来已经失速了。 《自然》杂志近日刊登的一篇社论指出
热电新材料可防热量浪费
硒化锡材料成为回收利用废热领域研究领跑者 化石燃料通过生成热量造就了现代社会，但这一过程中的大部分热量都被浪费了。研究人员试图使用被称为“热电”的半导体设备回收一些热量，但它们中的大多数仍旧十分低效且昂贵。 现在，美国伊利诺伊州的科学家报告称，他们利用一种廉价的常见材料创造了迄今
热电新材料可防热量浪费
化石燃料通过生成热量造就了现代社会，但这一过程中的大部分热量都被浪费了。研究人员试图使用被称为“热电”的半导体设备回收一些热量，但它们中的大多数仍旧十分低效且昂贵。 现在，美国伊利诺伊州的科学家报告称，他们利用一种廉价的常见材料创造了迄今为止回收效率最高的热电。研究人员称，在该过程中，他们
美国粮食浪费严重－40％食品被废弃
6月4日，美国农业部和美国环境保护署推出了一项减少食物浪费、开展节约的活动。美国每年浪费数十亿公斤的食物。农业部想要改变这种状况。农业部说，扔掉食物不仅仅是浪费，而且还对环境有害。 农业部部长维尔萨克说，美国每年生产的食品大约有30%-40%被浪费了，这意味着每年有600亿公
－Nature：睡眠不是浪费时间
根据Nedergaard和同事最近进行的研究，废物通过围绕神经细胞(被称为间隙液体)的流体与脑脊液(CSF，填充了脑室与蛛网膜下池，并最终被排入血液)之间的对流交换被清除出大脑。在一项在小鼠体内开展的新研究中，相同的研究小组发现，与清醒相比，睡眠期间有更多此类的交换，从而意味着睡眠的一个重要功能
高端餐饮负增长－今年餐饮业聚焦团餐等
中国烹饪协会在4月19日召开的中国餐饮产业发展大会上发布报告指出，受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬。 报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整