中国进口奶粉市场98％由新西兰公司占据
澳大利亚婴儿配方奶粉生产火热 澳大利亚广播电台21日称，婴儿配方奶粉在中国供不应求，成为了澳洲食品行业中唯一增长领域，不少公司纷纷开始在澳设立生产线。 根据报道，中国每年有1700万新生儿，随着中产阶级的兴起，中国父母对奶粉的要求也在增高。在中国，来自澳洲的奶粉价格有些高达400元人民币，而在澳洲这些奶粉却只卖到100元左右，尽管如此，奶粉的需求仍在扩大。 随着海外"奶粉热"的持续发酵，澳大利亚维多利亚州中部小镇塔图拉就有约400人在奶制品厂工作，塔图拉乳业公司现在几乎全天候生产，以保证产量。去年，贝加乳酪收购了塔图拉公司，本财年为该公司注资1100万元。 此外，还有不少华裔商人参与投建生产线。位于维多利亚州东南部的波兰克牛奶厂就被一名李姓商人收购，下月投产。据悉，他对该牛奶厂投资计8000万元，预计该奶厂未来三年的婴儿配方奶粉年产值将达1.2亿元。 受到中国国内奶制品丑闻的影响，要使产品进入中......阅读全文
三聚氰胺污染拓展至含乳食品行业－原料奶粉是祸首
这是一个可怕的事实，三聚氰胺污染链已经延伸到整个含乳食品行业。 近日，吉百利、玛氏、雀巢、乐天等跨国食品巨头的产品都被曝出含有三聚氰胺。其均在中国设立了生产基地，并使用了当地的原料奶粉。更糟的是，很多国家已经拒收用中国奶源制造的乳制品以及含乳食品。 三聚氰胺进入食品链 据乳业资深专家陈渝介绍，
奶粉安全：从奶粉分类谈起
自从2008年三鹿事件以来，消费者对国产奶粉品牌的信任跌到了谷底，纷纷转而购买进口奶粉品牌。甚至有很多人连通过正规渠道销售的进口奶粉都不放心，更喜欢找各种方式海淘国外奶粉，觉得只有这样买来的奶粉才最原汁原味，最安全。那么国产奶粉和进口奶粉在安全性上到底有什么区别呢? 实际上，简单地把奶粉区
食品行业用户感言
通过多年使用安捷伦公司的仪器，我们认为安捷伦公司产品性能稳定可靠，仪器使用方便，售后服务周到，是我们非常值得信赖的供应商。 ---国家食品质量安全监督检验中心 主任 曹宝森 －－－－－－－－－－－－－
食品行业近期动态
中共中央 国务院发布关于深化改革加强食品安全工作的意见 5月20日发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确了当前食品安全面临的形势、提出了总体要求和目标：到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治
振动筛在生产中的应用——豆奶粉行业
振动筛广泛应用于各行各业，就食品行业都有广泛的应用。豆奶粉属于食品行业的一种，食品行业还有面粉、脱脂奶粉、淀粉、魔芋粉、花粉、米粉、砂糖、淀粉浆液、酵母液、凤梨汁等等。包括粉状、浆液等产品，下面小编给大家介绍一下振动筛在豆奶粉行业的应用。 用于豆奶粉筛分时，豆奶粉过滤筛是在豆奶粉生产工
海淘廉价奶粉多为国外过期奶粉
奶粉代购被曝价格高质量无保证向前向后 出于安全考量，不少妈妈们都开始从香港、澳门、海外购买奶粉，而没有渠道的妈妈们则想方设法通过代购，来为自己的宝宝寻求质量上有保证的奶粉产品。 近几年淘宝、海淘的兴起给妈妈们新的购买渠道，然而通过网络购买奶粉其中是否存在安全隐患? 乳制品质量问
“奶粉险”真的能保障奶粉安全吗
最近，国内首例“奶粉险”问世，为购买奶粉的消费者，提供了一份风险管理的选择。这款由某保险公司和某电商联合推出的，名为“乳制品召回损失险”的保险产品，购买之后，如果消费者在店铺中购买的奶粉被责令召回和下架，将可以获得每罐奶粉2000元的保险赔偿，年最高累计可赔付10万元。 这款名为消费者利益设
氮气机食品行业应用
1、多用于面包，蛋糕等易变质食品的包装，将氮气充入食品包装袋内，让食品处于氮气包围状态，既不会导致食品在存放和运输途中被挤压变形，无氧状态也会让食品的保质期大大延长。
羊奶粉还是牛奶粉？－10款羊奶粉7款“涉牛”
“羊奶粉是最接近母乳的乳制品”“羊奶粉营养价值比牛奶粉更高，更容易被宝宝吸收”……近年来，以往很少受到关注的羊奶粉突然火爆起来，尽管其价格比牛奶粉高出很多，但妈妈们仍是趋之若鹜。 不过，对于市场上如雨后春笋般涌现的羊奶粉，却有业内人士曝出：目前国内大多数羊奶粉其实是掺入了牛乳清粉，有欺骗消费
果味奶粉悄然打起配方奶粉“擦边球”？
“你还为你的宝宝不喝奶粉发愁吗？你还为你的宝宝体质弱发愁吗？”这是一款名为“爱婴乐”水果奶粉品牌的产品宣传语。不仅爱婴乐，南都记者发现，近来在市面上越来越多的果味奶粉出现，均声称是专为不爱喝奶的宝宝设计，其中也包括了针对6个月宝宝设计的较小婴儿食用的奶粉。 果味奶粉的出现能否给不爱喝奶粉的宝宝
广东盐业进军奶粉业－代理新西兰有机奶粉
虽然去年恒天然奶粉因为乌龙事件闹得满城风雨，但中国消费者对于新西兰奶粉的偏好仍未改，新西兰奶粉的进口屡创新高，甚至本不属于奶粉行业的圈外人也来凑热闹。3月31日，广东盐业高调推出其代理的新西兰有机奶粉“奥戈尼”. 发布的8款新品均是成人奶粉 据了解，“奥戈尼”奶粉的有机奶源由全球最大
胶原蛋白的食品行业应用
胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen的St.Hilde-gard就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，
溶菌酶在食品行业的应用
可作为防腐剂,它的主要功用是水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
2013年食品行业之“最”
有对某些事件特别深刻?本期优食家，记者特别整理回顾了年内食品行业的各种大事，或有趣、或土豪、或闹心、或乌龙，让我们以回顾、思考迎接2014年。 最闹心超标案： 国内多省大米“镉”超标 今年5月，广东省食安办公布10地市上报的大米质量安全摸查工作，被检测的大米中，共120批次被检
阿洛酮糖在食品行业的应用
在食品应用领域，D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反应等优点，被认为是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相对于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持食品更长时间的抗氧化
专家称进口奶粉质量未必就优于国产奶粉
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定寰做客中新网视频访谈。 中新网5月27日电 今日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定寰做客中新网视频访谈，面对国内民众对“洋奶粉”的盲目崇拜，他认为，国内生产的奶粉质量未必没有国外进口奶粉的好，只是消费者存在心理
雅培奶粉致孩子发烧－称奶粉没问题
2010年7月26日，维权网接到广东东莞桥头镇刘先生的投诉。刘先生称自己购买的雅培奶粉在给孩子食用后，孩子出现了发烧和肚泻的现象。 食用雅培奶粉后宝宝出现发烧症状 刘先生称，自己于2010年7月24日在当地的妇婴店购买了6盒3段雅培奶粉，给两岁的孩子食用。食用的当天
新西兰奶粉含毒质检总局要求提供奶粉详情
新西兰部分奶粉被曝出含二聚氰胺残留物，昨天，国家质检总局已紧急要求新西兰相关部门尽快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等详细情况。但相关部门尚未表态是否会对奶粉启动二聚氰胺检测。 多地质检海关约谈进口企业 近日，新西兰奶制品被检测出含低含量的有毒物质二聚氰胺（英文名DC
农业部长为奶业心痛－洗刷耻辱只有提高奶质
近日，在山东聊城召开的全国现代畜牧业建设工作会议上，农业部部长韩长赋坦言，2008年的婴幼儿奶粉事件是永远的心痛，韩长赋说，“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，我们买进口的奶粉人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。”山东威海水产品批发市场分析师徐春晖认为，如果质量上不去，信誉上不去，市场信心不
网曝美赞臣奶粉发现虫蛹－进口奶粉质量堪忧
网爆美赞臣奶粉发现虫蛹 进口奶粉质量堪忧 中国经济网9月25日讯 有消息称，近日网友在微博上爆料称，在美赞臣奶粉包装胶纸内发现虫蛹。 近日，网友“-sunnyberry”在其微博上发帖称，“美赞臣安婴妈妈咪孕妇奶粉有虫蛹！”，该网友称“刚撕
澳洲没收60吨运往中国奶粉－奶粉大战又升级！
12月29日讯 重磅消息，澳洲政府部门拦截并没收了一批从澳大利亚墨尔本销往中国的婴儿奶粉。数量巨大令人乍舌，一共有60吨，这批婴儿奶粉是澳洲农业部于11月在墨尔本一家华人仓库查获的。澳洲政府公布很多措施保护本地婴儿的利益，看来并非虚张声势，而是严厉无情的打击屯奶行为。 虽然目前尚未透露为何
圣元奶粉引关注－含牛初乳奶粉致早熟
8月6日，一则关于全国多名婴儿疑食用同一品牌奶粉致性早熟的报道引起很多年轻妈妈的关注。昨从几家亲子店及超市了解到，圣元奶粉在锡不算畅销，一些商店去年开始就不销售该品牌的奶粉了。而市儿童医院性早熟门诊的专家说，如果长期食用添加了牛初乳的奶粉，可能会造成婴幼儿性早熟。 据报道，圣元奶粉被怀疑添加了
毒奶粉再现西部省份－祸起当年问题奶粉残留
“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两年，三聚氰胺的阴影依旧不散。7月9日下午，甘肃省政府新闻办召开新闻发布会，通告了一起问题奶粉事件。 被查出的问题奶粉来自青海省民和县东垣乳品厂，近日被甘肃省质监局检出三聚氰胺含量超标最高达500多倍。青海警方查出，该厂的原料来自河北等省，奶
贝因美奶粉致宝宝“全身起红疹”－奶粉安全引关注
近年来，食品质量安全一直是个敏感话题，特别是关系着下一代国人健康成长的婴幼儿奶粉更倍受关注。从“大头娃娃”到“三聚氰胺”，多少年轻的父母都谈奶粉色变。近日，本新闻网多次接到消费者反映称：家中的宝宝食用贝因美奶粉后，全身起红疹。 消费者：贝因美奶粉食用后 宝宝全身起红疹 广东的岳先反映：“因为
新西兰奶粉含毒续：质检总局要求提供奶粉详情
■ “新西兰奶粉被检出二聚氰胺”追踪 新京报讯 (记者廖爱玲)新西兰部分奶粉被曝出含二聚氰胺残留物，昨天，国家质检总局已紧急要求新西兰相关部门尽快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等详细情况。但相关部门尚未表态是否会对奶粉启动二聚氰胺检测。 多地质检海关约谈进口企业 近日，新西兰奶
伊利奶粉汞超标续：无问题奶粉六五折出售
问题奶粉 伊利公司宣布召回伊利全优2、3、4段的产品，生产时间限制于2011年11月-2012年5月之间。 如何退货 如果消费者不能提供购物小票，可以拨打400-800-1111客服电话，进行预约退货。 6月14日，国家质检总局对婴幼儿配方乳粉汞含量进行了专项应急检测，检
－食品安全:－赢回信任有多难
米袋子越来越充实，菜篮子越来越丰富，人们早已从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”。然而，接连出现的食品安全事件，引发人们焦虑，“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。 民生领域的突出矛盾，始终是改革攻坚的目标。新一轮国务院机构改革，组建了国家食品药品监督管理总局，整合食品生产
糊精在食品行业的应用介绍
1.糖果类在糖果制造中加入适量的麦芽糊精,可以防止糖果"返砂""烊化"增强糖果的弹性和韧性、改变风味、改善口感、预防潮解、消除粘牙现象,减少牙病,延长糖果的货架存放期。 2.婴儿食品类用于奶粉等婴儿食品中,可减少营养的损失、改善口感,能满足儿童的实际需要,促进儿童的健康成长。 3.冰冻食品类
色氨酸在食品行业的应用
人体也不能自身合成L-色氨酸，为了满足自身需要，需要从外界获取L-色氨酸，而来源主要就是食物。色氨酸在人及动物的体内代谢过程发挥着重要的作用，所以色氨酸又称为第二必需氨基酸。色氨酸在食物添加剂的应用方面现在越来越受到人们的重视。在国内外很多地方，已经将色氨酸制作为食品添加剂，人体摄入之后会对人体
高压灭菌锅在食品行业应用
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源的百分之十八（相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅）2.直接加热，间接降温。提高杀菌效率。间接降温方式，对原处理水降温，避免了食品的二次污染。3.采用直接加热、间接降温的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。4.创造安静的作业环境。