日本蔬菜水果“实名制”生产者、产地等信息一目了然
据中国之声《全球华语广播网》报道，相信大家对实名制已经不陌生了，比如说网络实名制，手机实名制，火车票实名制等等，但是您听说过果蔬实名制吗?如果你有机会逛逛日本的超市，就会发现，那里售卖的水果蔬菜都有属于自己的"身份证",产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息一目了然，更有意思的是，每一样蔬果还都有名字，像木崎根西红柿，白根明俊生菜。 从制度上讲，果蔬实名制的推广是在2011年311大地震以后出现的，因为当时出现了地震海啸，特别是地震海啸带来的福岛核电站事故。过去人们对蔬菜果物的担心是残留农药会不会很多，或会不会超标，后来担心蔬菜水果里是否有放射性物质，当时为了打消消费者的顾虑，或为了振兴当地农业，日本以东京为首的16 个县的农业协会给出了安全对策，用日语来讲叫"看得见脸的食品". "看得见脸"指的是生产者的脸，也就是说，生产者要在蔬菜上挂上自己的名字或家里的照片，也就是实现农产品实名制。具体来说，......阅读全文
陪果蔬一起成长的青春，甜甜的
“明明有进口种子，中国人为什么还要自己培育种子？” 2013年，刚刚参加工作的钱伟代表中国农业科学院蔬菜花卉研究所菠菜育种团队在国际菠菜大会上发言后，外国同行向他提出了这个问题。 钱伟给出答案：进口菠菜以深绿、圆叶为优，而中国人喜爱的传统菠菜是嫩绿、尖叶的，我们菠菜育种是为了培育更符合中国人
专家最新研发试剂－迅速为“疑似”果蔬验毒
由受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情在欧洲蔓延趋势不减，也引起民众的极大关注。由天津南开大学专家领衔完成的一项最新科研成果，可迅速有效检测出果蔬内是否含有该毒菌。作为国内唯一“对症”的检测试剂，目前它正在运用于全国“疑似”果蔬检测中，为国民食品安全“护驾”。 南开大学泰达生物技术学院院长王磊
果蔬呼吸测定仪的功能都有哪些呢？
果蔬呼吸测定仪在农业中的应用广泛，果蔬呼吸测定仪的作用您了解多少？ 下面就跟随相关专家一起来了解一下。 果蔬呼吸测定仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。 果蔬呼吸测定仪的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室
南京农残快速检测，疑似超标果蔬被退回
昨天，市食药监局邀请数十位市民走进苏果超市生鲜冷链配送中心、食品安全检测中心，实地探访超市后场如何从源头把控食品安全。记者了解到，去年，苏果超市对近13万批次果蔬进行农药残留快速检测，发现约600批次疑似农残超标，统统退回供应商。 每天上午10点，来自江苏、安徽、山东等地的货车装载着新鲜果蔬陆
果蔬农药残留快速检测仪使用说明
果蔬农药残留快速检测仪（Rapid detection instrument for pesticide residues in fruits and vegetables）- 果蔬農藥殘留快速檢測儀FT-NC12是风途主营产品，详情请点击上方公司展台了解更多情况，咨询客服还有优惠活动哦~~
担心果蔬农药残留？现场检测半个钟出结果！
2016年，按照全省统一部署，全市40家农贸市场开展食用农产品快速检测工作。而在2014年5月，肇庆市市场物业管理服务总站农产品检测中心就能顺利完成农药残留检测项目，对国有农贸市场进行农药残留快检试运行，日检测达到20批次以上；2015年，该站扩大检测范围，增加日常检测批量，同时开展水产类和肉类
不同类型果蔬农药残留的危害性
果蔬农药残留超标，对种植户、消费者来说，百害而无一利。以下是几种常见不同类型农药残留的危害：1、有机氯类农药：这一类型的农药属于高残毒农药，可以随着食物进入人体，危害人的主要器官：肝、肾、脾、脑等。有机氯类农药可以导致急性、慢性中毒，急性中毒会造成中枢神经损伤、严重会致死，而慢性中毒会造成人体的肝、
海口9家超市可免费检测果蔬农药残留
"果蔬农药残留到底超不超标，到检测点一测便知，消费者买得放心，吃得安心。"今天上午10时许，到海口名门广场华润万家超市买菜的市民陈女士，看到超市果蔬堆上挂着的农药残留免费检测标志后，对该做法啧啧称赞。 为提振老百姓对食品安全的信心，同时督促企业诚信经营，我省食品药品监督管理局日前开始
植物呼吸测定系统对低温储藏果蔬的测定
果蔬在低温环境下进行保鲜和储藏的时候，人们常常把光进行遮挡避免储存的水果和蔬菜被直晒，认为在冷藏的水果和蔬菜,没有照明的情况下可以避免光产生热量,减少光呼吸,减少水果和蔬菜的生理代谢,有利于果蔬储运,但实际过程中贮藏保鲜真正 降低呼吸强度,没有看到报告到这个研究和验证。因此通过植物呼吸测定系统的应用
果蔬维生素C含量的测定及分析
实验概要本实验介绍了果蔬维生素C含量测定及分析的原理及方法。实验原理维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有化学致癌物的阻断作用。维生素C主要存在
果蔬维生素C含量的测定及分析
一、实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有化学致癌物的阻断作用。 维生素C主要存在于新鲜水果及蔬菜中。水果中以猕猴桃含量最多，在柠檬
农药残留检测仪能识别真正的优质果蔬
农药残留检测仪（FT-NC24）能快速检测水果蔬菜的农药残留是否超标，超标的水果蔬菜就是农药残留的含量太多了，就算是用很多的办法清洗也不能安全食用，未达到超标程度的水果蔬菜在经过认真的清洗之后，是可以放心食用的。 农药残留检测仪使用的是酶抑制率的检测方法，因为农药成分对酶的活性有抑制作用，根据农
改进的QuEChERS方法测定果蔬中31种农药
改进的QuEChERS方法配合GPC_GC_MS在线联用系统测定果蔬中31种农药目的: 建立果蔬中31种农药残留的快速分析方法。方法: 采用改进的QuEChERS前处理方法和GPC- GC - MS在线联用系统, 快速测定果蔬中有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯等共31种农药的残留量。结果: 3
旋片真空泵在果蔬保鲜上的运用
旋片真空泵是真空技术中zui基本的真空获得设备，是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。 果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。利用一定压力的水流，通过对
果蔬呼吸测定仪的技术参数有哪些？
二氧化碳： 1、低测量范围：0～1000～2000ppm、高测量范围：0～100% 2、线性度：≤±2%F.S 3、重复性：≤±1% 4、响应时间：≤15s 5、零点漂移：≤±2%F.S/24h 6、终点漂移：≤±2%F.S/24h 氧气： 1、测量范围：0～25%（电化学式）
天津大学率先启用果蔬残留农药检测系统
为加强食堂食品卫生安全，保证学生吃上放心食品，5月25日，天津大学在天津全市各高校范围内率先启用了果蔬残留农药检测系统。 继长春大学百名学生发生中毒事件后，全国各高校加强了对学校食堂食品卫生的监督管理。针对食品卫生安全存在的种种问题，尤其是果蔬中农药残留过量问题突出，天津市商委和市教委日前联
便携式果蔬农药残留快速检测仪简介
便携式果蔬农药残留快速检测仪采用单片电脑进行温度时间控制，配合乙酰胆碱酯酶试纸，LED数字显示被测样品的农药残毒情况。本产品广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒含量的检测，特别适用于农业基地和专业户采摘前速测，农贸批发市场、蔬菜配送中心现场速测，超市、菜场、
昆明官渡区免费为市民检测果蔬农残
怕水果、蔬菜上有农药残留？日前，昆明官渡区在五里多农博广场开展“你送我检”果蔬农残免费检测活动，一步解决市民担忧。 来送检的人，除了买菜的市民，还有相当一部分是市场内的经营户。腾苏会在这里经营蔬菜销售已经有5年了，她说，“检测过没问题，自己再卖出去就更安心，市民根据市场公布的检测结果，到摊点购
新证据！多食果蔬，或降低男性记忆衰退风险
当下，越来越多的人注重养生，“多食果蔬”成了其中一个重要环节。现在，一项最新研究为这一建议“正名”，它揭示多吃水果、蔬菜以及果汁可能会降低男性伴随年龄增长而记忆衰退的风险。图片来源：Pixabay 11月21日，《Neurology》期刊在线发表了这一篇题为“Long-term intake
农业部：中国果蔬施肥量较高－超出安全水平
国务院新闻办公室昨天上午举行新闻发布会，农业部副部长张桃林介绍农业面源污染防治工作有关情况。在回答记者有关农民经常大量普遍使用农膜、农药、化肥，造成很大的污染这一问题时，张桃林坦言，我国化肥使用这几年比较多的是果树和蔬菜，果树和蔬菜这几年面积扩展较快，施肥量比较高，而且超出了
3.15全国超市抽样调查－大多果蔬农残超标
当我们身边的问题食品不断出现，老百姓应该怎么办?绝大多数人的回答是：选择知名大超市购买食品。但是，如果检测结果显示，大超市里的食品也存在问题，我们应该相信谁? 国际环保组织“绿色和平”公布2010年3·15调查报告，在包括华南地区超市取样的83个蔬果样品中，大多数都存在农药残留超标或非法转
美国环境工作组公布12种最脏果蔬
美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布“12大肮脏果蔬”黑名单，今年的黑名单于4月底发布，名列榜首的还是苹果。近日，美国多家媒体都对此进行了详细报道。 所谓“最肮脏果蔬”，指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年，研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品，对美国农业部(
农药残留速测仪分析果蔬套袋对农残影响
最初人们对水果类植物套袋只是为预防果实虫害，但是农药残留速测仪检测发现近年来随着农药大量使用水果中的农药残留含量正在逐年提高，而果实套袋技术的应用可以有效减少水果产品中的农药残留含量，下面让我具体了解下番茄与黄瓜等果蔬套袋对果实发育和品质影响。结果表明：套袋后果袋内微环境发生了变化,袋内温度升高、湿
欧洲超市促销畸形果蔬－抵制消费者浪费行为
由于消费者"以貌取人",那些过于弯曲的黄瓜、分叉的胡萝卜等卖相差的蔬菜以前在欧洲总是滞销，最后难逃被扔掉或成为动物饲料的命运。为抵制这种浪费行为，近日欧洲众多零售商通过低价手段，向大众推销畸形蔬菜。 据法新社13日报道，上周开始，德国食品超市艾德卡在部分门店开始销售畸形果蔬产品。而瑞士零售
果蔬农残检测仪的主要技术指标
l测量通道：冷光源八通道 l测量波长：410nm l透射比准确度：±1.0%(τ) l透射比重复性：0.3%(τ) l光路/通道间干扰：
果蔬农残检测仪的正常工作条件
l电压：220±22V l频率：50±1HZ l温度：室内温度在5℃-35℃之间（如果低于5℃，建议使用恒温水浴） l湿度：室内相对湿度不大于85% l仪器应放置在平稳的工作台上，不得有阳光直射及强烈的电磁场干扰 LS-8农残检测仪配置：主机、软件、电源及数据线、国标法药剂、微型电子天
食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性、果蔬类属碱性
吉林读者徐女士问：最近看到一个说法称碱性食物对身体好，应该多吃。想问问专家，食物真的分酸碱吗？哪些食物属于碱性食物？ 大连市中心医院营养科主任王兴国答：“酸性食物”又叫“成酸性食品”，是指某种食物进入人体代谢后终产物中酸根阴离子（磷、硫、氯、氮等元素）占优势；“碱性食物”又叫“成碱性食品”，是
果蔬天然抗氧物对抗疾病的新机制
癌症、心血管疾病、帕金森氏症和阿尔茨海默症往往与身体中金属离子产生的活性氧所导致的DNA损伤有关。已经有较多的研究证实，抗氧化剂能中和这种氧化活性，并且存在于天然水果、蔬菜、绿茶、大蒜和洋葱中的抗氧化物质能够有效仿制DNA损伤的发生。 在8月19日到24日于波士顿举行的第234届美国国家化学学会
果蔬农药残留检测试剂盒的检测原理
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度
透气性测试在果蔬保鲜领域中的应用
摘要: 本文简要介绍了果蔬保鲜、常用贮藏方法、及其机理，并详细介绍了如何在低温贮藏环境中准确获得保鲜膜的阻隔性数据。果蔬保鲜,低温,阻隔性,数据拟合 在购买食品时，我们往往习惯于注重食品的保质期，保质就是保证食品的安全性，未超出保质期的食品可以安全食用。但是，随着生活水平的提高，我们开始关注自