第359期双清论坛“食品科学多学科交叉的关键科学问题”召开
2023年12月7日－8日，自然科学基金委第359期双清论坛“食品科学多学科交叉的关键科学问题”在北京召开。本次论坛由自然科学基金委生命科学部、化学科学部、医学科学部、管理科学部、计划与政策局联合主办，论坛执行主席由北京工商大学孙宝国院士、江南大学陈卫院士、南开大学王硕教授共同担任。自然科学基金委生命科学部副主任谷瑞升、论坛执行主席孙宝国在开幕式上致辞。 谷瑞升副主任在开幕式致辞中指出，双清论坛是自然科学基金委高层次战略学术研讨会，对促进学科基础研究发展和科学基金资助效能提升有着重要的作用。食品科学学科近年来发展迅速，促进了轻工、农业、粮食、卫生、营养等多学科的深度交叉融合，培养出了一批优秀的科研人才。在此基础上应更加关注以国家重大需求为导向，深度发掘和凝练支撑国家发展的核心科学问题，明确未来食品科学的高质量发展路径。 孙宝国院士代表论坛执行主席在开幕式致辞。他指出，食品产业是民生产业，食品科学是聚焦国家重大战略需求和科......阅读全文
交叉配型的定义
中文名称交叉配型英文名称cross typing定 义一种检测供、受者间组织相容性的技术。可通过两种方法检测：①将供者和受者淋巴细胞互为反应细胞，进行两组单向混合淋巴细胞培养，两组中任一组反应过强，均提示供者选择不当，对骨髓移植尤为重要；②取受者血清和供者淋巴细胞进行反应，检测受者体内是否预存抗供
交叉中心化的概念
中文名称交叉中心化英文名称chiasma centralization定 义交叉趋向染色体中心的过程。常见于无定位着丝粒或双着丝粒染色体。应用学科遗传学（一级学科），细胞遗传学（二级学科）
交叉配血的原则
输血前必做的试验，其做法系使供血者红细胞与受血者血清反应(主侧义叉配血)和受血者红细胞与供血者血清反应(次侧义叉配血)，观察两者是否出现凝集的试验。其目的是检查受血者与供血者是否存在血型抗原与抗体不合情况。交叉配血中最重要的是ABO血型配合，必需ABO血型相同，且交叉配血无凝集才能输血。多年来一直沿
交叉局部化的概念
中文名称交叉局部化英文名称localization of chiasma定 义确定染色体上发生交叉的最初部位。应用学科遗传学（一级学科），细胞遗传学（二级学科）
交叉免疫的基本介绍
交叉免疫 (cross immunity) ，指的是接种针对特定病原体(如某种细菌或病毒)的疫苗，使机体产生针对另一病原体的免疫力。
交叉步行试验的概述
交叉步行试验同巴宾斯基试验和行走试验。主要用来观察正常人与小脑病变共济运动失调者步态，以判定小脑功能状况，协助诊断。
交叉控制配额抽样特点
交叉控制配额抽样特点：适用于设计调查者对总体的有关特征具有一定的了解而样本数较多的情况下，实际上，配额抽样属于先“分层”（事先确定每层的样本量）再“判断”（在每层中以判断抽样的方法选取抽样个体）；费用不高，易于实施，能满足总体比例的要求。先将总体元素按某些控制的指标或特性分类，然后按方便抽样或判断抽
什么是交叉配血？
交叉配血是确定能否输血的重要依据，两侧均不凝集可输血。将献血人的红细胞和血清分别与受血人的血清和红细胞混合，观察有无凝集反应，这一试验称为交叉配血试验。一、何为交叉配血？交叉配血试验包括主试验和副试验两种(即主、次侧)。前者用受血者血清与供血者红细胞悬液作试验以发现受血者血清中是否含有与供血者红细胞
《npj－食品科学》综述：寻求保护认知系统的饮食
根据阿尔茨海默病协会的数据，全球约有 4700 万人患有痴呆。该数字预计在 2030 年上升至 7600 万。尽管目前还没有治愈痴呆的方法，但科学家们正在研发各种帮助延缓与痴呆相关的认知功能下降的药物。 维生素、ω脂肪酸、葡萄糖和许多其他食物来源的分子都参与了大脑不同功能的信号传导。 美国国
《npj－食品科学》综述：寻求保护认知系统的饮食
根据阿尔茨海默病协会的数据，全球约有 4700 万人患有痴呆。该数字预计在 2030 年上升至 7600 万。尽管目前还没有治愈痴呆的方法，但科学家们正在研发各种帮助延缓与痴呆相关的认知功能下降的药物。维生素、ω脂肪酸、葡萄糖和许多其他食物来源的分子都参与了大脑不同功能的信号传导。 美国国家癌
熊幼翎当选美国食品科学协会会士
江南大学“长江学者”特聘教授熊幼翎（），于2010年7月当选为美国食品科学协会（IFT）的会士 （Fellow），成为首位获得IFT Fellow 的华人食品科学家（中国大陆）。 美国食品科学协会是一个拥有2万5千多会员的国际组织，会员包含全世界100多个国家和地区食品领域学术界、企业界、政府
“社会与情感能力的多学科对话”论坛在线举行
为深入推动社会与情感能力研究，从多学科、跨学科视角探索中国青少年社会与情感能力的概念发展、理论框架与培养路径，为我国教育高质量发展提供新的思考。7月16日，以“社会与情感能力的多学科对话”为主题的华东师范大学交叉融合发展论坛通过线上直播的方式举行，共吸引了8万余人在线观看。社会与情感能力的多学科
多学科紧密合作是肿瘤精准诊治的保障
王洁主任委员主持会议（中国医师协会供图）近日，由中国医师协会、中国医师协会肿瘤多学科诊疗专业委员会主办，国家癌症中心、中国医学科学院肿瘤医院承办的“2022中国医师协会肿瘤多学科诊疗专业委员会年会”在北京以线上+线下的形式召开。本次会议主题为“集思聚力，共见未来”，聚焦肿瘤的精准诊断、规范化治疗以及
肿瘤多学科综合诊治高峰论坛在合肥举办
7月19日至20日，由中国科学院合肥物质科学研究院肿瘤医院主办的“肿瘤多学科综合诊治（MDT）高峰论坛暨北京协和医院专场学术报告会”在合肥研究院医学物理与技术中心报告厅成功举办。 合肥研究院院长匡光力、副院长江海河、安徽省卫生厅科教处处长陈建中、安医大一附院副院长孙国平、安医大四附院副院长徐阿
多学科团队成功救治暴发性心肌炎女孩
“谢谢你们！是你们给了孩子第二次生命！”近日，在华中科技大学附属同济医院儿科病房，女孩珠珠（化名）的父母谈及女儿近一个月惊心动魄的救治经历，依然心有余悸。好在，经过多学科团队不懈努力，这位来自湖北云梦、身患暴发性心肌炎的12岁女孩，最终战胜病魔，康复出院。 医生救治暴发性心肌炎女孩。同济医院供
疑难病例讨论制度和多学科诊疗的区别
疑难病例讨论制度和多学科诊疗的区别在于：疑难病例讨论制度是指为尽早明确诊断或完善诊疗方案，对诊断或治疗存在疑难问题的病例进行讨论的制度。基于多学科交流机制，开展疑难病例讨论，对妥善解决患者就诊医疗问题，保证就医过程安全、诊疗质量，避免医疗纠纷发生具有重要意义。多学科诊疗是指多个科室的专家组成团队，针
“协和医班”即将招生，培养多学科融通人才
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503648.shtm “北京协和医学院希望通过‘协和医班’推动‘X+医’‘医+X’‘X+药’等多学科融通人才培养。”在日前举办的“培养面对世界、面对未来的中国复合型医学人才”对话活动中，北京协和医学院
郭华明：－地下水治理需多学科形成合力
不久前，美国《科学》杂志刊发的一篇文章指出，中国有1958万人生活在地下水砷超标的高风险地区。在这份“中国水砷污染风险地图”中，内蒙古、山西、吉林、宁夏、青海、安徽、北京等地赫然在列。 “我国山西大同盆地、内蒙古河套盆地的高砷水问题尤其严重。两地饮用水中每升水的砷含量高达900微克以上，有
我国首部以多学科研究长江图书面世
国家“十二五”重点图书《长江演变与水资源利用》近日面世。这本书首次从多学科交叉的角度论证分析了长江自然环境演变与人类活动影响的关系，还对长江源、三峡工程、利用开发平衡点等多个关于长江的热点问题进行论证。 本书旨在探索长江自然演变与水资源开发利用的关系，综合地质、自然地理、生物、环境和水利工
孙宝国：技术创新－凝聚科技与产业融合之力
11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国教授在“创新驱动中国传统食品现代化”的大会报告中指出，食品产业是民生产业，是健康产业，是国民经济支柱产业，更是永恒的朝阳产业。在进入
食品科学与技术国家重点实验室通过验收
由江南大学承担的食品科学与技术国家重点实验室建设项目，日前通过科技部组织的专家组验收。验收组专家们认为：实验室通过2年的建设，实现了预期建设目标。据江南大学副校长金征宇介绍，食品科学与技术国家重点实验室于2007年获得科技部批准进行建设。建设期内，实验室围绕食品加工与组分变化、食品安全性检测与控
第六届食品科学国际年会盛大开幕
2010年8月5日上午9点，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会(ICC)主办及美国谷物化学家学会(AACC)、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京工商大学协办的“第六届食品科学国际年会”在北京建设大厦隆重召开，500余位国内外专家、学者、企业代表等
在食品科学Top1高校，守护全球食品安全
在食品科学Top1高校，守护全球食品安全 几天前，英国女王大学Chris Elliott 教授带领的团队，利用近红外和化学计量学模型，研发了一款手持大米检测仪，目前可以分辨印度巴斯马蒂香米和外表相似的造假大米，成功率近100%。不用进实验室，在大米交易时，就可以轻松检测大米真假。期待将来有一天
鬼峰或交叉污染问题
系统的污染主要是由鬼峰或交叉污染造成的。如果鬼峰的峰宽与样品的峰类似（具有类似的保留时间），则污染物很可能是与样品同时进入色谱柱的。进样器中可能存在额外的化合物（即污染物）或样品本身存在这些化合物。溶剂、样品瓶、瓶盖和注射器中的杂质只是某些可能的污染源。进样样品和溶剂空白有助于找到可能的污染物源。如
学科交叉助力科研转型升级
首创“沙漠土壤化”生态恢复技术，在内蒙古、新疆、西沙岛礁等地开展中试，让力学治沙成为现实。这一“黑科技”的研究团队来自没有沙漠的重庆，而且是以架桥修路闻名的重庆交通大学。看似“不务正业”的背后，其实是力学与生态的交叉创新。 11月5日，这一“黑科技”治沙技术的团队带头人——重庆交通大学副校长易
交叉免疫电泳是什么？
用琼脂糖作支持物，先将抗原经电泳展开，然后在同一玻板上浇注含抗体的琼脂糖凝胶，在后一个凝胶中进行第二次电泳(与第一次电泳方向垂直)。这种方法实际上是在凝胶电泳后进行免疫电扩散。不同抗原形成互相独立的峰状免疫沉淀，至最适抗原/抗体比值处停止运动，沉淀峰的高度和面积与抗原量成比例关系。用此法可进行各种抗
什么是抗原交叉反应？
交叉反应是两种来源不同的抗原，彼此之间可以有相同的抗原决定簇，由此决定簇刺激机体产生的抗体不仅可分别与其自身表面的相应抗原表位结合，而且还能与另一种抗原的相同表位结合发生反 应，称为交叉反应。
独特功能避免交叉污染
独特功能避免交叉污染高精确度称重模块提供了独特的特性，可避免操作期间的交叉污染，而且便于产品更换前的卫生清洁。 这些超紧凑型称重模块适用于片剂测试设备和自动化样品制备。进一步了解 WMC 压片机制造商研制了一种适用于小批次和频繁产品更换的新型机器。 形式更换和清洁过程必须非常快速，以实现小批量的经
无所遁形：防止交叉污染
结构设计较差的设备可能无法实现生产安全性，而导致药品被污染。 一款新型的卫生型称重模块使储罐称重装置在卫生敏感环境中具有更高安全性。了解卫生型称重模块的运行方式下载卫生设计考虑事项白皮书 必须对料罐进行精确监控时，称重模块是首选测量设备。 这些设备相比流量计等其他测量技术具有更高的精确度，不会
什么是OXC（全光交叉）？
我们知道，光网络是现代通信网络的基石，是基础设施中的基础设施。 如果没有强大的光网络进行支撑，包括8K视频、VR/AR、智慧工厂、智慧城市、智慧交通在内的大带宽、低时延应用场景，都无法完美实现。5G、F5G，也会变成浮云。 目前，光网络正在坚定不移地朝着全光网的方向发展