欧盟批准硒代蛋氨酸羟基类似物用作饲料添加剂
5月15日，欧盟委员会发布(EU)No445/2013号条例，批准硒代蛋氨酸羟基类似物用作动物饲料添加剂。硒代蛋氨酸羟基类似物添加于饲料时，分属的添加剂类型为“营养添加剂”，功能组为“微量元素化合物”，需保证硒元素在12%含水量的饲料成品中的含量不超过0.5mg/kg，有机硒不超过0.2mg/kg。 硒代蛋氨酸羟基类似物用作饲料添加剂时，可作为蛋氨酸营养补充剂，促进动物生长发育。但该物对皮肤和眼睛有刺激作用，在使用该产品后，必须用水冲净皮肤。对此，检验检疫部门提醒相关企业：一是根据欧盟委员会发布的法规，严格按照相关要求来用作动物饲料添加剂。二是与相关部门合作，加大检测力度，确保出口产品符合欧盟标准。三是推进生产工序升级和优化，并建立自检自控体系，分析关键控制点并予以重点关注，确保其含量符合法规要求，避免退运或召回。 ......阅读全文
新国标拦截重金属污染食品－未设农残、辐射限量
绘图：杨佳 铅、镉、汞、砷等13种食品污染物有了新的限量标准。记者昨天从卫生部获悉，新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2012）（以下简称“新国标”）于今年6月1日起正式施行。据介绍，该新国标制定了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉
运动营养食品通则将出台－食品添加剂使用将更规范
食品安全国家标准《运动营养食品通则》征求意见稿公开征求意见完毕，经过相关程序后即将公布实施。未来蛋白粉、食品添加剂市场发展有望趋向有序。 2014年第五届北京国际运动营养品高层论坛周一（17日）在京开幕。《运动营养食品通则》数名起草人参会，并告诉大智慧通讯社该项国标征求意见已结束。大智慧通
饲料检测方法、饲料产品、饲料添加剂及基础标准
GB/T 6437-2002 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 15400-1994 饲料中色氨酸测定方法一分光光度法 GB/T 17777-2009 饲料中钼的测定分光光度法 GB/T 18634-2009 饲用植酸酶活性的测定 分光光度法 GB/T 27985-201
2011年动物营养、保健与饲料添加剂国际学术研讨会召开
专家在大会上作学术报告 5月26日，由中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室、湖南省动物营养与生态环境学会、湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心、中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖研究中心等共同主办的第五届(2011年)动物营养、保健与饲料添加剂国际学术研讨会在长沙召开。
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染 硒铝氟限量标准为何不见了(政策解读) 新《食品中污染物限量》6月1日正式施行。新标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。新标准整合修订了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20
高通量药物筛选确定白藜芦醇为肝脏SELENOP表达的抑制物
必需的微量元素硒(Se)是支持和维持硒蛋白生物合成所必需的。微量元素以硒半胱氨酸(Sec)或硒蛋氨酸(SeMet)的形式整合到蛋白质中，后者在AUG密码子上随机发生，而前者是一个严格调控的过程。 氨基酸Sec赋予含Sec的硒蛋白家族独特的催化特性，这些蛋白质在人体生理中起关键作用，包括控制甲状
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
目前，某些人类种群资料和实验室实验说明硒可能有抗癌的生理功能。关于食物中的硒的含量，受各地土壤含硒量的影响很大。因此，缺硒地区和富硒地区植物含硒量可能有很大差异，通常了解食物中含硒量时应注意其产地。 硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、苋
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
将硒作为维持人体正常生理功能的重要微量元素(微量元素食品)则历经了多年的研究。开始发现过多的硒对人体和牲畜有毒性。直到20世纪50年代有关硒的营养健康(健康食品)证据才逐渐积累起来。硒被摄人并被肠吸收后分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中。人体血液中硒浓度为0.22微克/毫克。硒与蛋白质(蛋白质食品)结合
多种疾病都与缺硒有关－我国硒产业市场空间广阔
首届中国硒产品博览交易会日前在湖北恩施举办。23位长期从事硒研究的专家学者在“硒博会”期间指出，中国是一个缺硒大国，由此产生的健康隐患不容忽视;国内硒产业市场空间广阔，产业发展亟待提速。 缺硒易导致健康问题 硒是一种人体必需的微量元素。专家指出，它与铁、锌、碘等元素一样，对维护人体健
蛋氨酸片的相互作用及用法用量
药物相互作用 尚不明确。 用法用量 口服，一次1～3g，一日3次，饭后服。
蛋氨酸片的用法用量及药理作用
用法用量 口服，一次1～3g，一日3次，饭后服。 药理作用 氨基酸类药，是体内胆碱生物合成的甲基供体，能放出活性甲基，促进磷酯酰胆碱合成，磷酯酰胆碱与积存在肝内的脂肪作用，变为易于吸收的卵磷脂，故可防治肝脂肪蓄积；具有保肝、解毒的作用。
关于L蛋氨酸的基本信息介绍
L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋体，化学式为C5H11NO2S，化学性质为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280～281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。难溶于乙醇,几乎
蛋氨酸片的适应症及用法用量
适应症 用于脂肪肝，以及酒精和磺胺等药物引起的肝损害。 用法用量 口服，一次1～3g，一日3次，饭后服。
临床化学检查方法介绍尿蛋氨酸（Met）介绍
尿蛋氨酸（Met）介绍： 蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。尿蛋氨酸（Met）正常值： 新生儿 5.4-13.4μmol/d; 儿童 20-94μmol/d; 成人 微量-60μmol/d。尿蛋氨酸（Met）临床意义： 异常结果： 增高：胱氨酸尿症，同型胱氨
“概念大米”靠谱吗？硒元素有争议
近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在米饭中加入了矿物质、钙等营养元素。吃饭当保健品?不少消费者对此表示疑惑，而专业人士认为这样的概念大米并不靠谱。中国农业科学院稻米质量安全评估的专家们认为，市场上的保健概念米，是市场营销的一个策略，从实际保健疗效来讲，没有
结节性甲状腺肿放射性核素显像检查
常用的甲状腺扫描有核素131Ⅰ和99mTc即131碘扫描99m锝扫描。甲状腺结节对碘的摄取能力不同，图像不同而分类，99mTc可象碘一样被甲状腺所摄取，但不能转化。恶性结节不能摄取碘，恶变区将出现放射稀疏区，根据其摄碘能力，可分为无功能的冷结节，正常功能的温结节和高功能的热结节。放射性核素或99
七大营养素的食物来源介绍
水此外，指南中还建议要少量多次饮水，早晨起床后可空腹喝一杯水；自来水、纯净水、矿泉水、天然水等可以作为良好的饮用水来源；不宜饮用生水、蒸锅水；合理饮茶；合理选择饮料，切忌饮用过量的含糖饮料。 蛋白质主要来源是植物蛋白（花生、米、大豆、面）、动物蛋白（瘦肉、奶、鱼、蛋）。动物性食品蛋白质中，畜、禽、肉
微波消解ICPOES,AAS和AFS测定大蒜不同部位20种元素含量
摘 要 将大蒜植株分为根、茎(下) 、茎(中) 、茎(上) 、嫩叶和老叶6 个不同部位, 采用微波消解方法对各个部位进行了预处理, 并用电感耦合等离子体发射光谱法( ICP2OES) 、原子吸收光谱法(AAS) 和原子荧光光谱法(AFS) 测定了其中Al , As , B , Ca , Cd , C
硫酸钠浓度计在饲料添加剂中的应用
通过国内外的大量试验证明，硫酸钠中的硫可刺激畜禽新陈代谢，有促进生长和提高生产性能的作用，其吸收率和生物学效价又高于其它硫酸盐，因此近几年来美国、日本、加拿大等许多国家都广泛使用硫酸钠作饲料蛋白质营养强化剂，用于畜禽生产，取得了较好效果。硫酸钠浓度计对家禽的营养作用。硫酸钠中含硫元素10％左右，硫元
克山病的病因
克山病的病因目前尚不清楚健康搜索，有关的病因学说多达10余种，根据大量的现场调查和实验分析，多数学说已被淘汰，当前克山病病因研究集中在生物地球化学病因和生物病因两大方面。 1.生物地球化学病因 研究认为病区特定的自然环境与克山病发病有关环境中化学物质通过水土-食物链作用于人体，因此研究包
水稻吸收硒元素研究获突破－或用于生产富硒大米
河南科技大学张联合博士和中科院遗传发育所储成才课题组的胡斌博士等通过遗传、分子、生理等手段发现，在水稻中，亚硒酸盐是通过磷转运子吸收的，并鉴定了一个具有很强转运亚硒酸盐特性的磷转运子，将编码该转运子的基因在水稻中过量表达可显著提高大米硒含量，该项研究成果不仅极大地丰富和完善了植物吸收亚硒酸盐的理
科学家测定硒超积累植物中高含量的有机硒化合物
硒是人和动物所必需的营养元素，植物是人和动物摄取硒的主要来源。硒超积累植物在改善人体健康方面比其它重金属超积累植物有更大的用途和研究价值。 日前，中科院地化所科研人员联合国外学者在植物超积累硒机理研究取得新的发现，相关成果发布于国际期刊《生物化学与生物物理学报》。 中科院地化所矿床室邵树勋研究
硒尿苷的来源
中文名称硒尿苷英文名称selenouridine定 义含硒的尿苷，通常是尿苷的2-氧被硒所取代，从含硒的转移核糖核酸中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
二硫化硒怎样使用
适应症：治疗花斑癣、脂溢性皮炎。用法用量：2.5%混悬液局部用药，30分钟后洗去，一日1次，连用4日。有剧毒，不能内服。也不可接触粘膜部位
挑战重重－“硒”望无限
我国富硒农产品存在概念混淆、标识不清、标准不健全、恶性竞争、鱼龙混杂等一系列问题，严重影响了硒产业的健康发展。但随着我国食品功能化和营养化时代的到来，富硒产品将是发展空间巨大的朝阳产业。 硒，一种人体不可或缺的微量元素。近年来，随着人民生活水平的提高和养生观念的增强，各种富硒产品应运而生。
二硫化硒怎么用？
二硫化硒用途：具抗真菌、抗皮脂溢出作用。用于治疗花斑癣，头部脂溢性皮炎，头屑以及多色蛇皮癣。制剂为混悬剂。可作为香波中的去头屑剂。化妆品中最大允许浓度为0.5%。注意事项：黏膜头皮有水疱，糜烂或渗液区禁用本品。若溅入眼内，则可发生化学性结膜炎，使用时避免接触眼睛，黏膜，也避免直接接触生殖器。本品可增
蛋氨酸片的适应症及相互作用
适应症 用于脂肪肝，以及酒精和磺胺等药物引起的肝损害。 药物相互作用 尚不明确。
蛋氨酸片的药理作用及注意事项
药理作用 氨基酸类药，是体内胆碱生物合成的甲基供体，能放出活性甲基，促进磷酯酰胆碱合成，磷酯酰胆碱与积存在肝内的脂肪作用，变为易于吸收的卵磷脂，故可防治肝脂肪蓄积；具有保肝、解毒的作用。 注意事项 长期大量应用，可致意识模糊和精神错乱。过量会使肝脏纤维化。
简述L蛋氨酸的性质与稳定性
密度：1,34g/cm；比旋光度：23.25 º (c=2, 6N HCl)； 特别应注意的是在蛋氨酸生产过程中使用剧毒原料氰化钠，因此生产车间应按氰化钠毒性防护要求，采取相应措施：设备应密闭，生产现场应保持良好通风，操作人员应穿戴防护用品等。
限制性氨基酸蛋氨酸的代谢介绍
蛋氨酸(含硫氨基酸) 畜禽体内有三种含硫氨基酸，即半胱氨酸、胱氨酸和甲硫氨酸(蛋氨酸)，最后代谢为牛磺酸。含硫氨基酸在分解代谢时都可生成丙酮酸，故为生糖氨基酸，其中的硫则氧化为硫酸，这就是蛋白质分解时产生硫酸的原因。