欧盟批准硒代蛋氨酸羟基类似物用作饲料添加剂
5月15日，欧盟委员会发布(EU)No445/2013号条例，批准硒代蛋氨酸羟基类似物用作动物饲料添加剂。硒代蛋氨酸羟基类似物添加于饲料时，分属的添加剂类型为“营养添加剂”，功能组为“微量元素化合物”，需保证硒元素在12%含水量的饲料成品中的含量不超过0.5mg/kg，有机硒不超过0.2mg/kg。 硒代蛋氨酸羟基类似物用作饲料添加剂时，可作为蛋氨酸营养补充剂，促进动物生长发育。但该物对皮肤和眼睛有刺激作用，在使用该产品后，必须用水冲净皮肤。对此，检验检疫部门提醒相关企业：一是根据欧盟委员会发布的法规，严格按照相关要求来用作动物饲料添加剂。二是与相关部门合作，加大检测力度，确保出口产品符合欧盟标准。三是推进生产工序升级和优化，并建立自检自控体系，分析关键控制点并予以重点关注，确保其含量符合法规要求，避免退运或召回。 ......阅读全文
喷雾干燥法制备蛋氨酸微胶囊工艺的优化
蛋氨酸是动物合成动物机体蛋白必需的zui重要的氨基酸之一，是蛋白质饲料的强化剂和弥补氨基酸平衡的营养性添加剂，由于蛋氨酸无法在动物体内合成，需要从食物中摄入，因此将它加入饲料中，可以有效提高饲料蛋白质利用率而促进养殖动物生长。 目前，在养殖动物日粮中添加晶体蛋氨酸已广泛应用，但是在反刍动物和某些种
海洋所研究表明渤海硒具有明显“拟营养盐”作用
硒与营养盐、叶绿素a浓度和浮游植物生物量具有相关性 中国科学院海洋研究所宋金明、段丽琴等科研人员在对渤海湾海水中硒的生物地球化学行为系统研究中发现，海水中的硒具有明显的“拟营养盐”作用。 渤海湾海水中硒的水平有利于浮游植物的生长，硒与营养盐、叶绿素a浓度和浮游植物生物量有很好的相
专家称九成富硒食品含硒量有猫腻
近年来，随着人们生活水平的提高，食品越来越多样化，近来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒产品可能不达标，部分厂家采用的喷洒式添加法存在隐患。 在光大会展中心的农产品展销会上，这两天一款富硒大米正在热销，厂家打出的有机硒大米
硒(Se)元素氢化物发生及原子荧光光谱分析的影响因素
Se 也是一种形态非常丰富的元素,并且 Se 在生物体中具有较高的重要性,是一种非常重要的抗氧化剂。其常见形态有 Se(IV)、 Se(VI)、硒脲(SeU)和多种硒代氨基酸,包括硒代胱氨酸(Se- Cys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、甲基硒代胱氨酸(SeMeCys)。所以 Se 的测量存在与 As
儿童食品PK普通食品－添加剂多营养含量低
为了让自家宝贝“不输在起跑线上”，有不少家长都愿意“捱贵价”买专门的儿童食品，但它们除了价格贵些外，真的会品质更好、安全性更高吗？有消费者近日向本报投诉称，自己发现单价约是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的儿童奶酪、儿童牛奶，产品中含有更多明胶、食用香精等添加剂；单价约是普通面4倍以上的儿童
酿酒酵母在饲料工业上的应用
酿酒酵母非活性形式和细胞组分，可以作为酵母有机微量元素、功能性蛋白原料、免疫增强剂、霉菌毒素吸附剂、抑菌促生长剂使用。酿酒酵母通过对金属元素的细胞外富集、细胞表面吸附或络合、细胞内富集和转化，可以将金属无机形式转化为有机形式，已实现酵母铬、酵母硒、酵母铁、酵母锰、酵母铜的开发。作为有机微量元素，
卫计委发布47项食品安全国家标准
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品添加剂 六偏磷酸钠》（GB 1886.4-2015）等47项食品安全国家标准。其编号和名称如下： GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
DL蛋氨酸的用途简介
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。 海胆味与蛋氨酸有关，
蛋氨酸片的药理作用
氨基酸类药，是体内胆碱生物合成的甲基供体，能放出活性甲基，促进磷酯酰胆碱合成，磷酯酰胆碱与积存在肝内的脂肪作用，变为易于吸收的卵磷脂，故可防治肝脂肪蓄积；具有保肝、解毒的作用。
美国FDA将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素并制定限量
据美国FDA消息，6月22日美国FDA发布终期条例，将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。自此，硒成为第30个美国法律批准的婴儿配方奶粉营养素。 继1989年美国医学研究所发现硒是婴儿生长的必需元素之后，美国奶粉生产商开始往奶粉中添加硒。硒可对抗机体的氧化应激并有助调节甲状腺激素。目前美国市场上
营养强化剂是什么？
食品营养强化剂是指“为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。” 营养强化剂的作用 1.弥补天然食物营养缺陷,预防营养性疾病 人类所食用的天然食物,几乎没有哪一种能满足人体全部的营养需求,由于不同地区人们的饮食习惯、食物品种及食品加工生产方式不同,日常
营养添加剂家族中又添三种酯类物质
据了解，新法规将三种酯类物质纳入“营养添加剂”，在功能分组当中属于“维生素、维生素原以及有类似效应化学性质定义良好物质”范畴，不能用于水中。 5月26日，欧盟网站发布(EU)2015/724号法规称，批准三种视黄醇酯用做饲料添加剂。该法规自公布二十日起生效。 这三种酯类物质分别为视黄醇
国家卫计委印发《2013年食品安全国家标准项目计划》通知
关于印发《2013年食品安全国家标准项目计划》的通知 卫办监督函〔2013〕359号 各有关单位： 根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，我委在向社会公开征求意见的
蛋氨酸片的成分及用法用量
成分 本品主要成分为蛋氨酸。 用法用量 口服，一次1～3g，一日3次，饭后服。
欧盟评估硒酸钠作为饲料添加剂的安全性和有效性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组对硒酸钠（sodium selenate）作为反刍动物营养饲料添加剂的安全性和有效性进行了评估。 经过评估，FEEDAP小组认为该添加剂是一种皮肤过敏剂和呼吸过敏剂，在其作为反刍动物饲料添加剂的
5000种硒产品聚“世界硒都”－专家倡导科学补硒
虽然医学在不断进步，但慢性病发病率却在日益增长，科学家把减少慢性病的希望转向营养预防。近日，在“世界硒都”湖北恩施举办的首届中国硒产品博览交易会上，展出了来自全国14个省七大富硒区近400家企业的共5000种硒产品。 在同期举行的硒资源开发利用研讨会上，23位专家联合签名倡导“科学补硒”。
2013食品国标制（修）订项目承担单位公布
2013年5月2日，国家卫计委印发《2013年食品安全国家标准项目计划》的通知，通知中列出了所有2013年食品安全国家标准计划项目承担单位，全文如下： 国家卫计委关于印发《2013年食品安全国家标准项目计划》的通知 卫办监督函〔2013〕359号 各有关单位： 根据《食
氨基酸的种类和作用
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸
高档婴幼儿奶粉添加剂最少40种－是否影响营养均衡
在近日中国科学技术协会举办的“科学家与媒体面对面”活动上，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国介绍，有一种国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种。在这个“谈添加剂色变”的年代，添加剂已被各种“流言”妖魔化。本期专题，我们邀请奶粉行业权威人士，还原一罐真实的奶粉——奶粉添加剂到底
娃哈哈营养快线陷乳胶风波－专家称含多种添加剂
图示：营养快线含添加剂 饮料业巨头娃哈哈陷入“饮用”风波。这次是其年销售额超过100亿的主打产品“营养快线”。 最近，有网友做了一个实验，将娃哈哈生产的饮料营养快线倒入一个瓷盘，经一夜时间阴干，饮料变成了白色的胶状物。这则消息很快引起了人们的关注和热议，并对营养快线等果乳饮料营养价值产
儿童牛奶被曝含多种添加剂－营养专家建议少喝
如今，在超市里，儿童专属食品越来越多了，比如：儿童酱油、儿童牛奶等等。在这其中，因为儿童牛奶的口感非常独特，因此，备受孩子们和家长的喜爱。然而，一些营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，并不适合所有儿童饮用。事实究竟如何? 记者在超市里看到，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿
小洋人、旺旺等含乳饮料添加剂过多－营养价值低
【中国经营网综合报道】和牛奶相比，娃哈哈“营养快线”、蒙牛“真果粒”、伊利“果立享”等含乳饮料口味更好，深受消费者欢迎。但是，近日业内专家指出，不少含乳饮料产品都存在营养价值低、过度宣传、误导消费者之嫌。 据凤凰网报道，乳业专家王丁棉表示，含乳饮
卫生部制定运动营养食品中食品添加剂使用规定
据卫生部网站消息，中国卫生部制定了《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》，现予发布，自发布之日起施行。 附：运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定 运动营养食品指为适应运动员(系指专门从事某项体育运动训练和参加比赛的人员)的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方
蛋氨酸片的药理作用及禁忌
药理作用 氨基酸类药，是体内胆碱生物合成的甲基供体，能放出活性甲基，促进磷酯酰胆碱合成，磷酯酰胆碱与积存在肝内的脂肪作用，变为易于吸收的卵磷脂，故可防治肝脂肪蓄积；具有保肝、解毒的作用。 禁忌症 酸中毒、肝昏迷忌用。
蛋氨酸片的成分及适应症
成分 本品主要成分为蛋氨酸。 适应症 用于脂肪肝，以及酒精和磺胺等药物引起的肝损害。
简述DL蛋氨酸的物化性质
物化性质(Physical Properties) 1、外观:白色薄片状结晶或粉末； 2、溶液澄清度:无色澄清； 3、含量(干基)：99.4%； 4、PH值:5.9(1%水溶液)； 5、重金属(以Pb计)：≤0.001%； 6、加热减量：≤0.07%； 7、灼烧残渣：≤0.06%；
甲酰蛋氨酸的重要作用介绍
蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。 蛋氨酸还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。因此，蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾
L蛋氨酸的质量指标介绍
外观（Appearance）： 白色薄片状结晶或粉末 含量（Purity）： 99.93% 包装（Package）： 25公斤/桶 含量：≥99.93%； PH值:5.95(1%水溶液)； 干燥失重：≤0.05%； 重金属(以Pb计)：≤0.001%； 透光率：≥99.6%； 灼
蛋氨酸片的注意事项及禁忌
注意事项 长期大量应用，可致意识模糊和精神错乱。过量会使肝脏纤维化。 禁忌症 酸中毒、肝昏迷忌用。
关于DL蛋氨酸的制备方法介绍
1, 通常采用以丙稀醛为原料的合成法。 丙稀醛和甲硫醇在甲酸和乙酸铜的存在下，缩合生成3-甲硫基丙醛。再与氰化钠和碳酸氢铵溶液混合。在90℃下反 应得到甲硫基乙基乙内酰脲。不需要分离提纯，即可与28%的氢氧化钠溶液一起加热至180℃，水解生成蛋氨酸钠。用盐酸中和得成品蛋氨酸。每吨产品消耗丙 稀