美教授援引中国“茶圣”观点，引发国际“争端”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516988.shtm 一位美国化学教授，因参考中国“茶圣”陆羽所著《茶经》而来的灵感，提出了一个“茶中加盐”的科学观点，却不料引发了英国人的“不满”。现在，英美两国正因此产生“争端”。 事件的主人公是美国布林莫尔学院的化学教授米歇尔·弗兰克尔（Michelle Francl）。她提出，在茶中加入一小撮盐可能是泡制完美茶饮的秘诀。 让弗兰克尔没想到的是，这个建议在社交媒体上引发了广泛关注，甚至有人将之与“波士顿倾茶事件”类比——毕竟当初美英分歧的开端，不就是“用海水泡茶”嘛。随后，美国大使馆和英国内阁都忍不住加入调侃的行列。 目前，这场有趣的......阅读全文
观点：基站辐射之争亟待科学家发声
观点：基站辐射之争亟待科学家发声 近日，有网友晒出一张三家通信运营商和铁塔联合发布的公告。文中称，合肥地铁三号线附近部分居民以基站有辐射为由阻挠基站的建设，因此将在公示结束后1周内拆除铁塔。届时，将出现手机信号弱、通话质量差、无法上网等现象。但周边居民表示，拆除后电信公司仍须保障信号，如果手机
科学家：茶不利于减肥
据《每日邮报》报道，澳大利亚科学家称，特殊的茶不利于减肥。这种饮料只能作为饮食和运动疗法的补充。 澳大利亚营养师协会代表麦拉尼·马克格里斯指出，如果人在饮食受到限制期间，决定从饮用包装好的果汁和不怎么有用的饮料改喝茶，那么此时茶可能是有好处的。 专家称，如果想减肥，最好省钱购买普通的的红茶或
中国科学报：“蜡油”炒茶疑云
清明前后，正是杭州龙井上市的时节，然而自从网上曝出“茶厂在炒茶时为保持茶叶品相完好，随意使用蜡油”的消息后，短短几天，茶叶的安全问题引起了人们的关注……■本报见习记者 彭科峰 4月3日，北京市西城区马连道，大大小小的茶叶市场内，完全没有了前几天的热闹劲儿。《中国科学报》记者随意
超大对撞机：观点“对撞”有益科学决策
近日，一场关于中国是否应该斥千亿元巨资建造超大对撞机的争论引发社会关注。 以菲尔兹奖获得者、数学家丘成桐和中科院高能物理研究所所长王贻芳为代表的一方主建，认为这是基础科学及高技术研究中具有标志性的重大领域，可以在技术发展和人才引进方面产生巨大效益。 而以著名物理学家、诺贝尔奖得主杨振宁为代表
美国科学家提出物种进化新观点
长久以来，人们认为类似安第斯山隆起和亚马逊河形成这样的地貌变化是物种分化的主要驱动力。但最近一项研究表明，物种进化发生在这些变化之后。美国路易斯安那州立大学自然科学博物馆的科研人员发现时间和物种的迁移能力在其进化中扮演了更重要的角色。相关论文发表在近日的《自然》上。 学过生物的人都会认识一种鸟
科学家提出水栖蛇类物种形成新观点
近日，中国科学院成都生物研究所研究员李家堂团队通过对山溪后棱蛇物种复合体67个个体进行高通量基因组重测序并结合种群基因组学分析，探究了其生物地理格局、遗传分化及种群动态历史。相关成果发表于《分子生态学》。水栖蛇类物种迁移扩散能力相对较弱，其谱系分化与物种形成过程受山脉、水系与气候影响较大。山溪后棱蛇
斗茶大赛竞“茶王”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498700.shtm4月17日，湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛在武汉正式开赛。产自湖北各地的308件参赛茶叶样品在湖北省农科院一楼会堂一一匿名展示，茶香氤氲、春意盎然。 ?评委正在对参赛产品进行
什么茶富含茶氨酸成分
喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代
沈冬梅：不追天价茶、古董茶，真正爱上中国茶
人民网北京3月8日电3月8日，由人民网·人民健康主办的2019年全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛在京举行。中国社会科学院历史研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任沈冬梅在“传承茶文化·发展茶产业”主题论坛上表示，茶是传承中华文化的重要载体，创新弘扬茶文化，讲好中国茶叶的故事，能够
走在最前沿－中国科学家突破干细胞分化观点
主要成果 证明了心肌存在着不同密度和亲和力的a1肾上腺素受体亚型和内皮素受体亚型，揭示了其耦联的IP3信号通路调控心肌收缩力的分子机制; 建立了Ca2+ 释放通道ryanodine受体2基因剔除小鼠模型和胚胎干细胞系， 向心肌细胞和神经元体外分化、及成体干细胞体外分化的体系和分析
《科学》报道太湖蓝藻水华防控领域的观点
在9月2日出版的《科学》杂志（Science）杂志上，该刊物亚洲区主编Richard Stone以China Aims to Turn Tide Against Toxic Lake Pollution为题报道了中国近年来在太湖蓝藻水华控制方面的工作、思路及前景，该文是在大量采访中
我国科学家提出复合型花序调控的新观点
近日，华南农业大学生命科学学院教授钟晋顺联合广州大学生命科学学院教授孔凡江系统地总结了禾本科和豆科复合型花序结构遗传调控的分子机制，提出了有花植物进化中复合型花序结构调控可能存在的一般规律。相关研究发表于《植物科学发展趋势》。其中，钟晋顺为第一作者，钟晋顺和孔凡江为共同通讯作者。
美德科学家提出生物化学交流新观点
生物拥有多种多样的信息交流途径，最古老也最广泛的就是化学交流。从动物、植物到细菌和真菌，它们发出或接收化学信号作为彼此之间传递信息的方式。生物如何在进化中形成了这种利用化学物质进行交流的能力，仍然是个谜。据美国物理学家组织网报道，最近一个美德合作研究小组认为，生物的化学信号起源于非有意的化学
《科学》杂志联名观点指出肥胖五大关键问题
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507717.shtm9月2日，记者从中国科学院深圳先进技术研究院（以下简称深圳先进院）获悉，北京时间9月1日22时，中国科学院外籍院士、深圳先进院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家、深圳理工大学（筹）
我国科学家提出复合型花序调控的新观点
近日，华南农业大学生命科学学院教授钟晋顺联合广州大学生命科学学院教授孔凡江系统地总结了禾本科和豆科复合型花序结构遗传调控的分子机制，提出了有花植物进化中复合型花序结构调控可能存在的一般规律。相关研究发表于《植物科学发展趋势》。其中，钟晋顺为第一作者，钟晋顺和孔凡江为共同通讯作者。
茶非茶－菜非菜－专家释疑阿拉伯茶是否有毒害
回放： 近日，有媒体报道，一款名为“阿拉伯茶”的新型毒品流入中国，该“茶”并非真正的茶叶，刚采摘下来时酷似苋菜，可直接嚼食；晒干后外形像茶叶，可生吃或磨粉冲服，媒体报道称它的毒效与海洛因相差无几。 疑问： 似茶不是茶，像菜不是菜，“阿拉伯茶”究竟是什么植物？它与海洛因等其他毒品有什
什么是牛蒡茶和牛蒡茶的形态
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金
心肺复苏指南新观点
心肺复苏术（Cardiopulmonary Resuscitation,CPR）自1960年代发展以来，渐为全世界的医务工作者所认同并广泛使用。心肺复苏术能够广泛推广使用并不断得以发展，制定标准、规范、系统、准确、易记、易用的心肺复苏指南具有不可磨灭的贡献。 2007年美国邀请了2
手机辐射的不同观点
对于“手机辐射会增加患脑部肿瘤的机会”的观 点，有肿瘤专家表示，对于这一结论还没有相关的科学依据。 辽宁省肿瘤医院副院长 、主任医师、神经外科主任朴浩哲表示，胶质瘤是一种常见的颅内肿瘤，与其他颅内肿瘤比较，胶质瘤的发病率并没有特别 的突出。在临床上，有出现接受放射治疗患上胶质瘤的病例，也有实验
观点：对科学家最好的关注是让他们免于热度干扰
常有人将科学家的热度与明星的热度去比较，然后得出一个结论，舆论和公众整天围着明星转，冷落了科学家。明星屁大的事儿，都能刷出几亿的关注量，而科学家再大的事，都很少能成为大众话题。前段时间，著名院士柯俊教授去世，网络杳无声息，最热话题是某网红作家性骚扰丑闻。有人感慨：英雄枯骨无人问，戏子家事天下知
科学家破译茶枝柑基因组遗传图谱
茶枝柑属于芸香科柑橘属宽皮橘物种，是历经700多年驯化栽培的柑橘变种，其果皮制干即为中药“广陈皮”，含有多种生物活性成分。多甲氧基黄酮是“广陈皮”中关键的药用成分，但目前对其生物合成的遗传基础及调控机制知之甚少。近日，我国科学家在“广陈皮”活性成分合成调控机制研究方面取得重要进展，他们通过多组学技术
福建：强化茶科技－支撑茶产业－引领茶文化
福建省科技厅积极贯彻落实习近平总书记来闽考察时关于统筹发展茶文化、茶产业、茶科技的重要指示精神，强化茶科技对茶产业、茶文化发展的战略支撑和引领作用，打牢乡村振兴的产业基础。 一、创建研究院，强化茶科技支撑 一是建设“一院多中心”。依托福建省武夷山生物研究所筹建福建省茶科技研究院（武夷山），采
茶饮国标年底出台－茶饮巨头将获益
一份茶饮料的国家标准有望在今年年底出台。饮料分析师称，饮料业巨头将从中获益。 据悉，中国饮料工业协会一份茶饮料国家标准内部征求意见稿已经进入征求意见阶段，年底有望出台。据此，日后茶多酚的含量将是判别茶饮料的一个重要指标，每千克的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等茶饮料所含茶多酚都需大于300毫克。
Nature：挑战老观点！科学家提出胰腺癌发展新机制
图片来源：Ontario Institute for Cancer Research (OICR)官网 10月12日，发表在Nature上的一篇题为“A renewed model of pancreatic cancer evolution based on genomic rearrangem
沃森为什么会坚持一种没有科学依据的观点
1月11日，世界著名的分子生物学研究中心——冷泉港实验室在其官网宣布，因DNA双螺旋结构发现者之一、诺贝尔奖得主沃森关于种族与智力关系的不当言论，切断与其之间的任何联系，并撤销包括名誉主席、Oliver R Grace名誉教授和名誉受托人等在内的所有头衔和荣誉。 事件的起因，是沃森在今年初播
科学家提出海马“雄性怀孕”与无脾共进化新观点
在动物界中，海龙科诸多物种“脾脏丢失”这一复杂性状是脊椎动物最为特异的进化特征之一，也是当前国际学术界在鱼类演化领域所关注的焦点。 12月9日，《自然—通讯》在线刊发了中国科学院南海海洋研究所研究员林强团队历时4年的最新发现，他们发现并证实了海马基因单位点突变（tlx1A208T）导致其脾脏缺失
高速逆流色谱分离制备茶粕中茶皂素单体
摘 要：目的：建立一种高效、快速的分离制备茶皂素单体的高速逆流色谱方法。方法：微波辅助提取茶皂素后，用D-101 大孔树脂初步纯化，所得粗品经高速逆流色谱分离纯化，乙酸乙酯- 正丁醇- 水(1:4:4，V/V，含体积分数3% 的乙酸)为两相溶剂系统，转速800r/min、流速1.5mL/min、检测
关于血液细胞形态的观点
1887年德国人 Paul Ehrlich 创立血细胞染色法,开创了血细胞分析的新纪元，但真正的血细胞形态学普及是在经Dimitri Leonidowitsch Romamowsky、Louis Leopold Jenner、Richard May(May -Grunwald stain)、
《Cell》提出肿瘤演化新观点
当癌细胞生长并扩散至全身时它们经历了广泛的遗传变异。一些“驱动”突变帮助刺激了细胞生长失控，而另一些“乘客”突变则只是搭乘了一下顺风车(延伸阅读：Nature：癌症的多个驱动子 )。 麻省理工学院Koch综合癌症研究所的生物学家以及来自Broad研究所的遗传学家们，现在对重编程形成癌症
观点：重奖未必利于成果转化
前不久，全国人大通过的《促进科技成果转化法》（下简称《转化法》）规定，对于科技成果转化作出重要贡献的人员，其获得奖励和报酬的比例不低于50%，自行或与他人合作实施的获得营业利润不低于5%的比例。该规定将极大地激发科技人员和转化人员的积极性，但由于上不封顶，一些地方将对科技成果完成人奖励报酬的比