Nature：新研究发现不饱和脂肪有助于控制结肠炎中的破坏性炎症发作
结肠炎是一种潜在的严重结肠炎症，困扰着全球数百万人。对通常无害的病菌产生过于强烈的免疫反应与结肠炎有关。在一项新的研究中，来自美国耶鲁大学和加州大学洛杉矶分校的研究人员不仅揭示了一类脂肪酸的存在是悄悄引发这种炎症的隐患，而且还发现另一类脂肪——不饱和脂肪（比如橄榄油中的不饱和脂肪）可以减轻小鼠的结肠炎症状。相关研究结果于2024年2月21日在线发表Nature期刊上，论文标题为“IL-10 constrains sphingolipid metabolism to limit inflammation” 论文共同通讯作者、耶鲁大学斯特林免疫生物学教授Richard Flavell说，“我们如何代谢脂肪与结肠炎中的炎症反应有直接关系。” 一种称为白细胞介素-10（IL-10）的细胞因子是先天性免疫系统的一部分，对抑制肠道中的炎症反应至关重要。事实上，出生时没有IL-10的儿童需要可以产生这种细胞因子的骨髓移植才能存活。经过......阅读全文
多不饱和脂肪酸花生四烯酸的主要作用
亚油酸被定为必需脂肪酸的部分原因在于它是n-6长链多不饱和脂肪酸，还是花生四烯酸（ arachidonic acid）的前体，花生四烯酸较多地存在于神经组织和脑中，大脑积极地代谢花生四烯酸，其代谢产物对中枢神经系统有重要影响，包括神经元跨膜信号的调整、神经递质的释放以及葡萄糖的摄取。从妊娠的第三个月
Q非破坏性读数和破坏性读数有何区别？
Q非破坏性读数(non-destroy readout, NDRO)和破坏性读数(destroy readout, DRO)有何区别?两种读数方式分别是CID和CCD两种检测器所采用的方式。CID采用这种读数方式是由其本身缺陷所决定的，由于灵敏度差、读数噪声大，它只能采用非破坏性读数的方式不断累积电
ICP非破坏性读数和破坏性读数有何区别
Q非破坏性读数（non-destroy readout, NDRO）和破坏性读数（destroy readout, DRO）有何区别？A两种读数方式分别是CID和CCD两种检测器所采用的方式。CID采用这种读数方式是由其本身缺陷所决定的，由于灵敏度差、读数噪声大，它只能采用非破坏性读数的方式不断累积
阿尔茨海默病与脑内不饱和脂肪酸有关
虽然还搞不清楚到底是什么原因会导致阿尔茨海默氏症，研究人员对各种可能存在的遗传、环境和生活方式等方面的原因进行研究。一项最新研究对大脑内一些与阿尔茨海默氏症发病有关的关键部位进行研究后发现，有一些脂肪酸与这种形式的痴呆症相关。 阿尔茨海默氏症协会估计，在美国，每66秒就有一个成年人罹患阿尔茨海
多不饱和脂肪酸同系物的萃取分离基础研究
ω-3多不饱和的脂肪酸(二十碳五烯酸EPA,二十二碳六烯酸DHA)是重要的医药化工原料。其高纯品制备的难点在于长链脂肪酸同系物的分离,但长链脂肪酸同系物的结构差异仅在于碳链长度和双键数量,性质相似分离难度大。本文首次系统研究了长链脂肪酸同系物及其甲酯在两相体系中的分配平衡及萃取分离性能。 构建了极性
炎症与白色脂肪棕色化新发现——ILC2调节米色脂肪生成
近日，国际生物学顶尖期刊cell 刊登了来自加州大学旧金山分校Ajay Chawla研究小组的一项最新研究成果，他们利用热中性小鼠模型发现激活二型固有淋巴细胞（ILC2）能够调节白色脂肪组织中米色脂肪生成。这一研究成果对于我们了解炎症与肥胖之间的关系，利用促进白色脂肪棕色化治疗肥胖和糖尿病可能有
上海生科院在单不饱和脂肪酸遗传关联研究方面取得进展
国际期刊《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）于3月15日在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）林旭研究组的研究论文Discovery and fine-mapping of loci associated with monounsaturated
2013多不饱和脂肪酸与代谢国际研讨会在上海召开
6月3日至4日，由中科院上海生科院营养所主办的2013多不饱和脂肪酸与代谢国际研讨会（2013 Symposium on Polyunsaturated Fatty Acid and Metabolism）在上海生科院生科大楼报告厅举行。来自中国、美国、加拿大、德国、新加坡、日本
昆明动物所在多聚不饱和脂肪酸生物合成研究中获进展
多聚不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，PUFAs)，如花生四烯酸（AA， C20:4n-6)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA，C22:6n-3)，具有两个以上的不饱和键，不仅是构成生物膜的结构分子，而且也是胞内外重要的信号分子
抑制脂肪组织炎症或不能改善胰岛素抵抗
近日，著名国际生物学期刊cell metabolism刊登了澳大利亚科学家的一项最新研究成果，他们发现阻断IL-6反式信号会产生与完全阻断IL-6不同的表型，阻断IL-6反式信号不会加重肥胖造成的体重增加，同时会抑制巨噬细胞向脂肪组织的募集过程，但并不能改善肥胖导致的胰岛素抵抗。 之前研究表明
PNAS：Omega3脂肪酸抗炎症新机制
大麻素是大麻中的主要成分之一，此外，人体中的omega-3脂肪酸也能够天然合成大麻素。四氢大麻酚是常见的一类大麻素，它不仅具有刺激神经的作用，还有着抗炎的效果。最近一项动物组织水平的研究结果表明，Omega-3脂肪酸自然合成的大麻素也具有抗炎的作用，而且不会引起神经的高度激活。相关结果发表在《P
科学家开发出生产高值不饱和脂肪酸的新策略
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/7/482565.shtm 利用微藻、酵母等微生物将低值脂质转化成为高值脂质的全细胞催化策略 能源所供图 不饱和脂肪酸是重要的功能性高值脂肪酸，如DHA，EPA，ARA，ω-7等，在医药、
多不饱和脂肪酸与代谢综合征发病风险研究中取得进展
近日，《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究院林旭研究组的研究论文“Erythrocyte PUFAs, circulating acylcarnitines, and metabolic syndrome risk: a p
科学家发现多不饱和脂肪酸对胚胎的发育至关重要
发育生物学中的一个经典问题就是在胚胎发育过程中不同类型的组织如何在正确的位置产生，近日刊登在国际杂志Developmental Cell上的一篇研究论文中，来自科隆大学等处的研究者通过研究解析了控制该过程的一种信号路径，研究者在文中发现了该过程中多不饱和脂肪酸的代谢路径。 脂肪酸是能量
气相色谱法检测鱼油类保健品中不饱和脂肪酸
鱼油中含大量的多不饱和脂肪酸，包括EPA、DHA和DPA等。EPA、DHA、DPA和亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸一样，同属多不饱和脂肪酸（分子结构式中含有两个或两个以上双键的脂肪酸），但在结构上又有显著的不同。 DHA和EPA是鱼油——特别是深海鱼油的特征脂肪酸，而DPA是海豹油的特征脂肪酸。陆地
鱼类所含脂肪酸有助遏制胰腺癌
胰腺癌是一种致死率高达90％以上的恶性癌症，苹果公司创始人乔布斯就死于这种“癌症之王”。它被认为与吸烟、肥胖、糖尿病和慢性胰腺炎有关，研究人员一直在寻找预防方法。 日本国立癌症研究中心日前在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，其研究显示大量摄取名为“n-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够
非破坏性检测器
非破坏性检测器non-de5tructi}}" detcc+}:在检测过程 中不破坏试样的检测器。如气相色谱的浓度}rl检测器。检测 器产生的信号是溶质摩尔分数的度量，只有在试样和载气的 总流速保持恒定，色谱图的峰面积才和质量成正比。因此使 川这种类型的检测器，如果要进行绝对值的测定，测得的面积
上海生科院在多不饱和脂肪酸遗传易感基因研究中取得进展
1月6日，国际遗传学期刊Human Molecular Genetics（《人类分子遗传学》）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所林旭研究组开展亚洲人群多不饱和脂肪酸全基因组关联研究的成果：Genome-wide meta-analyses identify novel loci
奥地利科学家：一种不饱和脂肪酸能提高内脏抗寒力
奥地利维也纳兽医大学一项最新研究发现，一种名为Omega-6的不饱和脂肪酸能够提高哺乳动物内脏器官的抗寒能力。 维也纳兽医大学13日发表公报说，该校野生动物和生态研究所的研究人员通过动物实验发现，在土拨鼠冬眠开始前的几天，其体内脏器细胞膜中的Omega-6水平明显升高；而当春天来临、冬眠结束时
植物种子中主要不饱和脂肪酸的分离（反相纸层析法）
一、原理在纸层析中，通常支持相是含水的，移动相是有机溶剂.但是脂肪酸（fattyacid）等化合物宜用有机溶剂为支持相和以含水溶剂为移动相，这样能更好地进行分配，也就是所谓“反相纸层析法”。由于不同的脂肪酸在两相中分配系数不同，所以在层析滤纸上移动速率就有差异，这样就使混合脂肪酸各组分被分开。然后用
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸...
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸综合表现和磷酸肌醇3-激酶信号表达及对PC12细胞分化之影响安慰剂对照临床研究表明， n-3多不饱和脂肪酸 （n-3 polyunsaturated fatty acids）能改善神经系统疾病 - 如阿尔茨海默氏病，亨廷顿氏症和精神分裂症等。为了评
网传吃五花肉、喝矿泉水抗雾霾－专家:无科学依据
近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。在韩国，矿泉水销量大增，据说也是因为喝矿泉水能抗雾霾。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红表
研究人员发现神经元能够冷却脂肪组织中的炎症
正如食物中存在不同类型的脂肪一样，体内也存在不同类型的脂肪组织。白色脂肪组织(WAT)是最丰富的脂肪形式，而棕色脂肪组织(BAT)在生热作用(通过燃烧卡路里产生热量的过程)中发挥着重要作用。 最近的研究表明，WAT 库质量与心血管疾病之间的关联差异可能源于皮下 WAT 与腹部 WAT 的不同特
四川农大：转录组测序揭示猪内脏脂肪组织炎症特征
实验已证实，相比于身体脂肪重量，肥胖发生相关的代谢风险因素与脂肪组织在体内的分布更为相关。在哺乳动物中，脂肪组织可以根据不同的分布，划分为两个主要类型，内脏脂肪组织(VAT)和皮下脂肪组织(SAT)。VAT在生化上明显不同于SAT，其与多种肥胖诱导的疾病相关，如心血管疾病，II型糖尿病，和代谢综
振动试验机加速破坏性试验
对于振动试验机来说，为了限制试验时间，有时必须把试验的严酷度等级提高至高于实际的动态条件。通过增加振动的量值，增加样品受到的机械应力来缩短疲劳寿命。 振动试验机加速破坏试验在选择加速因子时很大程度上需要工程判断。不同失效模式的加速因子差别很大，同时也依赖于样品自身的结构（如由于松散产生的
破坏性试验检测食品保质期
一、原理食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以
破坏性试验检测食品保质期
一、原理 食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得
BBAMol－Basis－Dis：omega6脂肪酸可以帮助对抗心脏病
卡迪夫大学的研究人员与本-古里安大学合作进行的一项新研究发现，omega-6多不饱和脂肪酸可能有助于对抗心脏病。这项名为"Dihomo-gamma-linolenic acid inhibits several key cellular processes associated with ath
抗霾食品多不靠谱－专家建议增加食物多样化
近日雾霾再次引发公众关注，“抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”的传说是否可靠呢? 巧借雾霾吸引眼球 近日，网上有消息称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属”。专家表示，这只是为了吸引眼
促咽侧体神经肽的功能和分布
类二十烷酸是一大类由二十碳多不饱和脂肪酸氧化产生的具有生物活性的不饱和脂肪酸,是重要的炎症因子,广泛存在于体液和组织中,调节体内众多生理和病理过程。类二十烷酸在生物体内种类众多,含量较低,并且存在大量同分异构体,因此生物体内类二十烷酸的分离和分析具有较大的挑战。