Nature：新研究发现不饱和脂肪有助于控制结肠炎中的破坏性炎症发作
结肠炎是一种潜在的严重结肠炎症，困扰着全球数百万人。对通常无害的病菌产生过于强烈的免疫反应与结肠炎有关。在一项新的研究中，来自美国耶鲁大学和加州大学洛杉矶分校的研究人员不仅揭示了一类脂肪酸的存在是悄悄引发这种炎症的隐患，而且还发现另一类脂肪——不饱和脂肪（比如橄榄油中的不饱和脂肪）可以减轻小鼠的结肠炎症状。相关研究结果于2024年2月21日在线发表Nature期刊上，论文标题为“IL-10 constrains sphingolipid metabolism to limit inflammation” 论文共同通讯作者、耶鲁大学斯特林免疫生物学教授Richard Flavell说，“我们如何代谢脂肪与结肠炎中的炎症反应有直接关系。” 一种称为白细胞介素-10（IL-10）的细胞因子是先天性免疫系统的一部分，对抑制肠道中的炎症反应至关重要。事实上，出生时没有IL-10的儿童需要可以产生这种细胞因子的骨髓移植才能存活。经过......阅读全文
破坏性试验检测食品保质期
一、原理食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以
破坏性试验检测食品保质期
一、原理 食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得
抗霾食品多不靠谱－专家建议增加食物多样化
近日雾霾再次引发公众关注，“抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”的传说是否可靠呢? 巧借雾霾吸引眼球 近日，网上有消息称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属”。专家表示，这只是为了吸引眼
关于α亚麻酸的功能作用介绍
亚油酸是ω-6PUFA的母体，它在体内代谢成为γ-亚麻酸、花生四烯酸(AA)，AA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成血栓素TXA2、前列腺环素PGI2、白三烯LTB4、前列腺素PGE2等生物活性物质。 α-亚麻酸是ω-3PUFA（多不饱和脂肪酸）的母体，在体内可生成二十碳五烯酸(EPA)及二
研究揭示橡胶籽油营养特性及其抗炎和抗氧化分子机制
近日，中国农业科学院饲料研究所饲用微生物团队和水禽营养与饲料团队合作研究了橡胶籽油的营养特性，并揭示了其抗炎和抗氧化的分子机制，相关研究发表在《营养学杂志（Nutrients）》上。 橡胶籽油是一种典型的富含ω-3不饱和脂肪酸的木本油料，能够促进畜禽产品ω-3不饱和脂肪酸富集，研究表明橡胶籽油
α、β不饱和醛酮康顿效应
(2)α、β-不饱和醛酮：α、β不饱和醛酮的羰基R带的n-π*跃迁发生红移，约出现在 320~350nm处。 K带π→π*吸收带出现在240nm左右。在220～260nm处有一个确定的π→π*吸收带。 另有第三个带可以被CD检测出来，但至今尚不清楚其归属。 该三个跃迁是光学活
不饱和烃类的还原反应介绍
炔、烯和芳香烃均可被还原为饱和烃。对炔、烯的还原广泛采用催化氢化法。而对芳香烃的还原，除在较剧烈的条件下催化氢化外，通常采用化学还原法。1、炔、烯的还原（1）多相催化氢化在催化剂存在下，有机化合物（底物）与氢或其它供氢体发生的还原反应称为催化氢化（Catalytic Hydroenation）。（2
Nature－Chemistry——抗炎“工厂”
脂质介质是一类在炎症过程中起重要作用的分子。日前，来自美国匹兹堡大学和俄罗斯莫斯科国立大学的研究人员展开合作，发现了脂质介质的生成机制。相关论文发表在《自然化学》（Nature Chemistry）杂志上。 线粒体被称作为“细胞的能量工厂”，在这一细胞器中各种物质氧化导致生成三磷酸腺苷
Nature子刊揭示炎症介质加工工厂
俄罗斯的科学家们与来自匹兹堡大学的同事们展开合作，发现了脂质介质的生成机制。相关论文发表在《自然化学》(Nature Chemistry)杂志上。脂质介质是一类在炎症过程中起重要作用的分子。 线粒体被称作为“细胞的能量工厂”，在这一细胞器中各种物质氧化导致生成三磷酸腺苷(ATP)——细
日本研究称吃鱼能降低患肝癌风险
日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间，以日本9个府县的约
吃鱼有助降低关节炎风险
鱼肉中含有多种对人体有益的营养物质。一项最新研究显示，如果长期通过吃鱼摄入名为“欧米伽-3”的多元不饱和脂肪酸，可显著降低患风湿性关节炎的风险。 英国新一期医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登论文说，瑞典卡罗琳医学院研究人员对出生于1914年至1948年的3.2万名女性进行了长期跟踪调查，分析了
美研究提醒：植物油摄入过量有损健康
今年年底前，北京市将向全市每户家庭发一个“小油壶”。倡导限油意在培养科学饮食观念，可是植物油不是挺健康的吗，怎么又限制起来了？美国一项最新研究正好可以为你解答这个问题。 据英国媒体12月5日报道，研究表明，一些食用植物油能预防痴呆，并与降低癌症风险有关，但植物油食用过量反而有损健康。 研究：并非所有
耐屈挠破坏性测试仪介绍
【仪器简介】Crumpleflex折皱屈挠测试仪，本测试仪适用于对涂层织物耐反复挤压屈挠破坏性能进行测试，为改良织物提供参考。【工作原理】：将一长方形的涂覆织物试样条缝合成圆筒形。将涂覆织物圆筒放在两个圆盘之间，并固定在其位置上，其中一个在其轴上振荡约90°。这会使涂覆织物圆筒试样引起扭曲。同时另一
防治过敏性哮喘，这项研究提供了新策略
北京时间2022年11月16日凌晨0时，中科院动物研究所赵勇团队在Cell Reports发表论文。该研究发现，脂肪酸结合蛋白FABP5主要通过调节长链不饱和脂肪酸(LCUFAs) -PPARγ-ATP-STAT6通路调节巨噬细胞M2极化，进而调节过敏性哮喘。该研究为过敏性哮喘的防治提供了新的策略和
防治过敏性哮喘，这项研究提供了新策略
北京时间2022年11月16日凌晨0时，中科院动物研究所赵勇团队在Cell Reports发表论文。 该研究发现，脂肪酸结合蛋白FABP5主要通过调节长链不饱和脂肪酸(LCUFAs) -PPARγ-ATP-STAT6通路调节巨噬细胞M2极化，进而调节过敏性哮喘。 该研究为过敏性哮喘的防治提供
关于类二十烷酸的基本介绍
类二十烷酸是一大类由二十碳多不饱和脂肪酸氧化产生的具有生物活性的不饱和脂肪酸,是重要的炎症因子,广泛存在于体液和组织中,调节体内众多生理和病理过程。类二十烷酸在生物体内种类众多,含量较低,并且存在大量同分异构体,因此生物体内类二十烷酸的分离和分析具有较大的挑战。本文对近5年来类二十烷酸的分析方法
炎症表现
炎症（inflammation）：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。血管反应是炎症过程的中心环节。 炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常
炎症原因
任何能够引起组织损伤的因素都可成为炎症的原因，即致炎因子（inflammatory agent）。可归纳为以下几类： （一）生物性因子 细菌、病毒、立克次体、支原体、真菌、螺旋体和寄生虫等为炎症最常见的原因。由生物病原体引起的炎症又称感染（infection）。细菌产生的外毒素和内毒素可以直
炎症反应
早在公元一世纪，罗马著述家Cornelius celsus就已提出，炎症主要表现为患病部位发红（rubor）、肿胀（tumor）、发热（calor）和疼痛（clolor）等四大症候。直到十九世纪德国著名病理学家Virchow才把局部功能障碍列为炎症的第五个症候。 局部表现 以体表炎症时最为显
炎症分类
炎症（inflammation）对机体的损伤的局部组织所呈现的反应称为炎症反应。 一：根据持续时间不同分为急性和慢性。急性炎症以发红、肿胀、疼痛等为主要征候，即以血管系统的反应为主所构成的炎症。局部血管扩张，血液缓慢，血浆及中性白细胞等血液成分渗出到组织内，渗出主要是以静脉为中心，但象蛋白质等
不饱和烃的制备和性质实验
试剂、试剂盒95 % C2H5OH浓H2SO4H2SO4Br2∕CCl4KMnO4NaOH仪器、耗材蒸馏烧瓶抽滤试管温度计量筒实验步骤仪器：1. 125mL蒸馏烧瓶（非标准口）；2.抽滤试管；3.温度计（300℃）；4.量筒30mL, 50mL药品：95 % C2H5OH；浓H2SO4 ；10 %
不饱和烃的制备和性质实验
试剂、试剂盒 95 % C2H5OH浓H2SO4 H2SO4Br2∕CCl4KMnO4NaOH仪器、耗材 蒸馏烧瓶抽滤试管温度计量筒实验步骤 仪器：1. 125mL蒸馏烧瓶（非标准口）；2.抽滤试管；3.温度计（300℃）；4.量筒30mL, 50mL药品：95 % C2H5OH；浓H2SO4 ；1
新研究为肥胖相关肝癌治疗提供方向
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517084.shtm近日，中国医学科学院基础医学研究所张宏冰教授团队在《转化研究》杂志发表了一篇题为“活化AKT2上调SREBP1/SCD1介导的脂质代谢促进肝脂肪变性和癌症”的研究文章。研究揭示了AKT
吃鱼对健康有益－这个生活常识有了科学依据
“多吃点鱼，能变聪明！”家长劝菜时的这个常见说法，有了新的科学解释。 3月3日，国际期刊《科学》在线发表了浙江大学医学院、良渚实验室教授张岩团队与山东大学教授孙金鹏、冯世庆和于晓团队的合作成果论文。联合研究团队从原子层面解析鱼油中的Omega-3脂肪酸，揭示其促进人体代谢等功效的作用机理，发现
脂肪酸对机体健康到底有益还是有害？
本文中，小编整理了多篇研究报告，共同解读脂肪酸到底对机体健康有益还是有害，与大家一起学习！ 【1】BBA-Mol Basis Dis：omega-6脂肪酸可以帮助对抗心脏病 doi：10.1016/j.bbadis.2019.06.011 近日，来自卡迪夫大学等机构的研究人员通过研究发现，
家具破坏性检测即将退位－新标准酝酿中
从按比例取样检测到整体检测 凡买过家具或曾遭遇所购家具出现环保隐患的人都知道，消费者对于家具产品环保与否的认定一直处在被动位置：即使通过按比例取样检测的家具，整件产品环保系数不一定达标;发现问题想送检，破坏性检测方式又是道难以跨越的坎儿;而金属、玻璃和软体家具等的环保
白细胞破坏性脉管炎的鉴别－诊断
1.亚急性细菌性心内膜炎 皮肤症状与本病有相似之处，但血培养阳性。 2.多型渗出性红斑 急性及亚急性皮肤血管炎易与多型渗出性红斑相混淆，但后者常有环状虹膜样红斑，黏膜易受累。常伴有关节症状。 3.丘疹坏死性结核疹皮肤损害限于小腿及前臂，仅有坏疽性脓疱，愈后有凹陷性褐色瘢痕，全身症状及前驱症缺
白细胞破坏性脉管炎的基本介绍
白细胞破坏性脉管炎(leukocytoclastic vasculitis)是由多种原因致敏引起的，累及皮肤和（或）内脏的小血管——主要是毛细血管后静脉的一组急慢性血管炎性疾病。组织学特点为血管壁及周围组织内中性粒细胞浸润和核碎裂。病因是发病可能与药物、吸入物、食物、多种感染因素以及相关疾病有关
清洗自动顶空进样器避免破坏性能
如今，顶空分析方法有手工方式、气密针进样方式、平衡式加压系统、定量环加压系统、静态-动态补偿式这五种进样方式。自动顶空进样器是一种气相色谱分析的样品前处理装置，是气相色谱痕量分析的优选方法之一。清洗顶空进样器主要用纯水、甲醇或无水乙醇等冲洗或超声清洗，污染严重可用棉签轻轻擦拭，不可用力过度，避免
纺织品甲醛含量非破坏性检测方法
方案优势 非破坏性检测方法和国家标准方法具有相同的线性关系，非破坏性检测不仅能够保护纺织品的完整性而且实验结果准确可靠，对于多种面料的纺织品非破坏性检测结果更具有代表性。 采用标准 GB/T 2912.1 — 2009 《纺