英六成快餐店的冰块脏过马桶水肯德基声称没有问题
资料图 据中国之声《新闻晚高峰》报道，夏天来了，去快餐店买饮料，你可能会多要点儿冰块。不过英国最新民众有点烦，因为有调查显示，这些快餐店的冰块可能比厕所的水还要脏。 英国《每日邮报》报道，英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。快餐店的冰块真的就那么脏吗？ 要证明食用冰块比厕所的还脏，英国调查人员作了如下工作。一是设定样本范围，调查人员选取汉普郡贝辛斯托克的商业街上的十家餐饮连锁店，比如麦当劳，汉堡王，肯德基，星巴克等。第二步选取样本：工作人员在餐饮店取得冰块样本，装在无菌袋里保存，再请一名环境卫生专业人士从同店铺的厕所马桶水箱当中取水，进行保存。第三步进行检验：将所有样本送交位于多塞特郡伯恩茅斯的韦塞克斯微技术服务实验室检测。该实验室具有专业测量水平，调查结果显示：部分冰块内的细菌总量超过饮用水的两倍。冰块，可能普遍存在着“卫生风险”。对此，受调查的几......阅读全文
添加剂检测标准缺失－洋快餐钻空子
口号为“我就喜欢”的麦当劳最近有点让人喜欢不起来了。从最近的“橡胶”麦乐鸡，联想到此前的苏丹红、滤油粉，到含镉玻璃杯，洋快餐的安全着实让人担忧。 7月16日晚，国家药监局通报针对麦乐鸡的检测结果，“特丁基对苯二酚”的含量未超国标，而“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。由于国内现行食品安
评论：保障食品安全确保法律刚性与执法力度
无奈的事实却告诉国人，洋品牌快餐的食品安全不过也是一个传说。“重典治乱”、“严打”是必须的，但是不能看“广告”，还要看“疗效”。 据东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料。20日晚间，上海市
麦当劳回应塑化剂油条事件：这个检测结果莫名其妙
麦当劳的食品安全就像个熊孩子，冷不丁就给市场“惹点祸”。图片来自互联网 12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察情况》（下称“油条消费体察”），结果显示，一家上海麦当劳门店的油条被检出塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。 12月5
麦当劳弃上海福喜选河南福喜－福喜美国CEO致歉
在福喜过期肉事件发生后，当事方麦当劳和肯德基均表示“被骗了”。麦当劳中国昨日上午发布声明称，将终止与上海福喜的合作，转为使用河南福喜供应的产品。 麦当劳肉类将由河南福喜供应 麦当劳中国7月24日凌晨发布声明，称已经与上海福喜终止合作，将逐步将供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜。其间，麦当劳
青少年爱喝碳酸饮料隐患大－研究表明易骨质疏松
记者从昨日举行的全市首届儿童青少年体质健康论坛上获悉，最新研究表明，过度饮用碳酸饮料可能诱发青少年骨质疏松，目前全国有16.2%的骨质疏松青少年跟经常饮用碳酸饮料有关。 广东省学生体质健康数据管理中心主任叶宜霖称，碳酸饮料中含有大量的糖分，而糖分有摄取钙质的作用，会影响青少年骨骼的发育。 南
消费者“马桶水冰块”举证困难－维权几无胜算
“天哪，我喝了多少厕所水啊!”近日，有媒体抽样检测发现，肯德基、麦当劳和真功夫3家大型快餐店中食用冰块菌落高于国家标准，有的甚至高于用于对比的马桶水数倍，令许多快餐爱好者震惊不已，引发新一轮对快餐食品安全问题的担忧。 据专家分析，人体食用这些菌落超标的食物后，会破坏人体中有益菌群，引起痢疾
赛百味中国否认使用发泡剂－星巴克称部分使用该物质
美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质，但业内专家对其声明却提出了质疑。 据外媒报道，赛百味已于美国时间2月6日自主宣布停用偶氮二甲酰胺。偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和
肯德基称炸鸡油中残渣每日清除－超时产品会废弃
被曝炸鸡用油4天更换一次、食品改日期再售等，肯德基回应称做法符合相关标准 近日，洋快餐企业负面消息不断，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，昨日又有媒体报道称，肯德基用于炸鸡的油4天才更换一次。对此，昨日傍晚肯德基发布长达1000余字的声明予以回应。 “每天
网友曝麦当劳汉堡原料面包包装破损－在室外暴晒
包装破损，汉堡原料面包外露汉堡原料面包堆放在麦当劳门前 继肯德基“豆浆门”事件后，近日，网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前，现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。昨天下午，麦当劳(中国)有限公司表示，该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃
美国人自己都嫌弃的肯德基：快餐店鸡肉7周造
食用鸡在美国家禽业统称为“童子鸡”，这些鸡的整个生命长度为6到7周。 与美国朋友聊到“肯德基速成鸡”的新闻，对方平淡地听完，然后反问了一句，“你们才知道肯德基的鸡是这样养的吗?”这个著名的美国快餐连锁在自己的地盘上，基本上已经成了人们迫不得已才买来吃的廉价垃圾食品。 肯德基的前世
－百胜称肯德基问题冰块属“偶发污染”
昨日，百胜中国事业部主席、首席执行官苏敬轼就子公司肯德基被曝冰块菌落超马桶水一事做出了回应。苏敬轼表示，在被央视报道后，肯德基第一时间对餐厅进行了检查，未发现异样，具体原因无从查起，“只能说这是一次偶发污染事件”。 上周六，央视报道称，在崇文门的肯德基、真功夫店中取回可食用冰块进行抽样检测
洋快餐频陷安全门－食品安全监管何时主动
世界知名快餐连锁企业麦当劳热卖的食品麦乐鸡，近日被美国媒体揭露含有两种橡胶类化学成分，可能对人体健康造成损害。这是洋快餐“安全门”的最新案例。 近年来，“洋快餐”频频卷入食品安全事件正迅速在国内引发广泛讨论，也一次次冲击着消费者食品安全的敏感神经：“洋快餐”安全吗?我国的食品安全监管
麦当劳等5家餐企公布供应商名单
上海福喜“过期肉”事件后，在上海食品药品监督管理局的多次约谈下，麦当劳等5家餐饮企业近日公布了供应商名单，此前，这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被约谈，但其并未公布供应商名单。另外此次公布的也仅是各餐企上海餐厅的供应商，并未公布上海以外餐厅的供应商。 棒约翰未公布供应商 上海
中美麦当劳无区别－麦当劳禁用抗生素承诺有做秀性质
解说】近日，麦当劳做出承诺，将从2018年开始，在全球鸡肉供应中逐步停止使用抗生素。8月27日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受中新社记者采访时表示麦当劳此举有做秀性质，其承诺只涉及了少部分用药情况。 【解说】全球大型跨国连锁餐厅麦当劳最近宣布，从2018年1月开始麦当劳将在美
牛皮纸包装食品和IT两个领域使用分析
牛皮纸用作包装材料，强度很高，通常呈黄褐色。牛皮纸包装盒制作就是一例。牛皮纸包装盒制作采用硫酸盐针叶木浆为原料，经打浆，在长网造纸机上抄造而成。可用作水泥袋纸、信封纸、胶封纸装、沥青纸、电缆防护纸、绝缘纸等。 1、牛皮纸包装盒制作在食品领域的使用，相信大家去吃肯德基或者麦当劳的时候，可以看到牛
网帖曝肯德基黄金蟹斗外是蟹壳内是臭鱼肉
网友贴图网友贴图网友贴图网友贴图广告截图 搜狐新闻社区网友：8.5元麦当劳中薯只有肯德基的小薯数量 近日，一篇名为“肯德基黄金蟹斗――蟹肉其外，臭鱼肉其中!”的帖子在网络上开始疯传，贴中称黄金蟹斗“金玉其外，败絮其中”。记者今日走访发现，许多西安消费者都表示黄金蟹斗
麦当劳凭啥搞“双重标准”
“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。”8月15日，针对外界对抗生素安全问题的关注，麦当劳中国方面如是回应《国际金融报》记者。 不过，对于为何只在美国停用人类抗生素，而在中国未停用，且何时停用，为何差别化对待等问题，麦当劳方面均
麦当劳停用抗生素
北美东部时间8月23日，世界著名连锁餐饮品牌———麦当劳宣布，将自2018年1月1日起，逐步在全球范围内停用肉鸡抗生素。 这一决定在很大程度上是一种危机公关：2015年11月，科学家从快餐连锁店的鸡肉食品中发现了一种“超级细菌”，这种细菌足以抵御被称为“最后一道防线”的史上最强抗生素———粘杆
安徽“飞检”麦当劳冰淇淋机－检查结果总体良好
中安在线讯 近日，麦当劳在美国的一家门店被曝冰淇淋机内部严重发霉，在网络上引起轩然大波。这则新闻是真的吗？那么，我省市场上的麦当劳情况到底怎么样？记者8月1日从省食药监获悉：根据舆情反映的情况，省食药监相关部门和合肥市食药监局一起开展了突查。 内部员工“爆料”炸翻天 上周，一则“美国一家麦当
安徽“飞检”麦当劳冰淇淋机－检查结果总体良好
近日，麦当劳在美国的一家门店被曝冰淇淋机内部严重发霉，在网络上引起轩然大波。这则新闻是真的吗？那么，我省市场上的麦当劳情况到底怎么样？记者8月1日从省食药监获悉：根据舆情反映的情况，省食药监相关部门和合肥市食药监局一起开展了突查。 内部员工“爆料”炸翻天 上周，一则“美国一家麦当劳餐厅冰淇淋
给星巴克带来“致癌”标签的是何物
美国加利福尼亚州洛杉矶县高等法院日前裁定，在加州销售的咖啡产品须标注致癌警示信息，原因是咖啡豆在烘焙过程中产生可能致癌的丙烯酰胺。此事引发全球媒体广泛关注和争论。那么，丙烯酰胺是什么？真的会致癌吗？我们又该怎么做？ 问：丙烯酰胺是什么？ 答：丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的
二次涨价，星巴克再上热搜
在“重庆民警在店门口吃饭被驱赶”一事带来连续多日的负面舆论后，知名咖啡连锁品牌星巴克不但没有“刹车”，反而在风口浪尖上悄然涨价1~2元，引发了新一轮的“热搜”——越来越喝不起星巴克了。这一波热搜与前次不同，又叠加了新的“主角”：星巴克的竞争对手们也跟涨了。2月17日，另两家实力咖啡玩家瑞幸和Tims
星巴克贴致癌标签？－距离真正实施还早
据《今日美国报》报道，3月28日，美国加州洛杉矶法官下令，星巴克等售卖咖啡的企业，必须在加州售卖的咖啡产品贴上癌症警告标签，因为在咖啡烘焙的过程中可能会产生一种致癌化学物。 不过，洛杉矶消费者委员会委员、美国知名华人律师邓洪接受《法制晚报》记者采访时表示，此次加州高等法院并不是最终的裁决，并非
麦当劳已全面停用福喜原料－北京麦当劳门店客流大降
在华深陷“变质肉”丑闻的美国福喜集团正试图挽回中国消费者的信任，昨日福喜集团在上海召开新闻发布会，再次对国内消费者道歉，并称将调整福喜中国管理团队。然而这份道歉却留不住合作伙伴的心，麦当劳中国昨日发表声明，宣布“由于消费者的担忧，麦当劳已全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料”。
美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料
提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。 美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁
星巴克赛百味卷入发泡剂门－专家称烘焙业普遍存在
星巴克承认部分糕点中使用的小麦粉原料含有偶氮二甲酰胺;赛百味则称中国区面包没有“偶氮二甲酰胺”。 继赛百味后，星巴克也卷入“发泡剂门”，星巴克中国昨天证实产品含有偶氮二甲酰胺这种发泡剂。“经过向供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺，但此添加剂成分
味千“咸鱼翻身”－高盛将评级由“中性”上调为“买入”
“最近，我们客流量明显恢复，和肯德基、麦当劳一起，在整个广场里属于前三。”味千拉面上海日月光广场店的工作员工告诉《国际金融报》记者。 客流复苏亦让高盛重新看好味千中国。高盛于8月31日将味千评级由“中性”上调为“买入”，目标价由11港元上调至13.6港元。此前，因味
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
金拱门刷屏－麦当劳提速－“你大爷永远是你大爷”
“孩子啊，你叔叔已经不是当年那个叔叔了，但你大爷永远是你大爷。”昨天的微信又被段子刷屏了！段子里的“叔叔”显然指的是“麦当劳”，“大爷”则是指“肯德基”，段子的起因则来自于麦当劳更名。 今年10月12日，麦当劳（中国）有限公司正式更名为金拱门（中国）有限公司。麦当劳更名“金拱门”的消息一出，又
平板菌落计数法菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克