美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料
提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。 美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查，以及与美国食品和药物管理局常见食物原料及色素清单的比照分析，列出快餐最常见的10大原料，并指出其中5种原料可能会引起健康问题。 1.果葡糖浆： 最常见的甜味剂。果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎，常出现在一些烘焙类食品及饮料中。然而，多年来对HFCS的质疑从来没有停止过。有报道指出，很多添加HFCS的加工食品，热量高但营养低，大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。 2.盐： 最常见的调味品。食盐可以让食物更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现，麦当劳的......阅读全文
美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料
提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。 美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁
男性食快餐有害！研究称快餐或伤害男性大脑
据俄罗斯“邮箱新闻”网10月22日消息，科学家通过实验研究发现，快餐有可能对男性的大脑造成伤害，而造成伤害的具体原因还有待进一步研究。 科学家以两组小白鼠为对象进行一项实验，实验过程中，研究人员为第一组小白鼠提供常规食物，而在第二组小白鼠的食物用油中添加棕榈酸，该成分在快餐食品中含量极高。1
洋快餐促销规格升级
麦当劳餐厅形象升级，服务与营销也双重创新、同步升级。 继券券通吃、二维码、世界杯等营销活动后，麦当劳再推出无限量供应优惠券。 “复印有效”、“无限量”、“兑换时间长达三周”……国庆长假刚过，麦当劳新开设的淘宝秒杀店立刻引起了网友的关注。继券券通吃、二维码、阿凡达、世界杯等营销活动后，麦当劳再加大
快餐提价上班族吃不消－快餐店：成本增加不涨亏本
由于成本增加,不少快餐店都修改了菜单上的价格 “到处的快餐都涨价了,什么都涨,日子越来越不好过。”周先生在公司附近某快餐店消费后,回到办公室跟同事抱怨。相信许多读者对这样的场景并不陌生,甚至感同身受。记者在新城多家快餐店了解到,受各种原
美反快餐广告惹怒麦当劳
一则电视广告惹怒美国快餐巨头。广告以倒人胃口的画面反对快餐，把麦当劳著名广告词“我就喜欢它”改编为“我曾喜欢它”。 这则广告由美国责任医疗医生委员会制作，14日在美国首都华盛顿一档流行节目中播出。 广告画面中，一名体型肥胖中年男子躺在太平间，手里拿着半个汉堡，妻子俯在他身上哭泣
快餐包装纸藏着危险
汉堡包、薯条、面包、爆米花等食品的包装纸上常有防水防油的一种涂层，它被称为全氟烷基化合物。图片来源于网络 美国《环境科学与科技通讯》期刊不久前刊登的一篇研究披露，研究人员检测了美国27家速食连锁店的400多个快餐包装样本。结果显示，样本中近半数包装纸和两成薯条、披萨包装盒，都含有全氟烷基化合物
警惕科研“快餐化”“反噬”创新能力
近年来，我国科技发展取得了长足进步，基础研究经费增长近一倍，全球创新指数排名从第29位升至第14位。然而，学术研究、科技创新还存在一些亟待解决的问题，“快餐化”就是其中之一。不少学者热衷于“炒冷饭”、“换包装”、追热点、玩概念，研究问题浮光掠影、浅尝辄止，甚至以“走私”“勾兑”“分装”取得所谓科研成
【快餐速成鸡几无替代产品】
“速成鸡”占我国肉鸡市场份额高达50% 快餐业“速成鸡”几无替代产品 “速成鸡”事件发生已经有超过半个月的时间，昨日，百胜中国事业部主席苏敬轼出面代表旗下“洋快餐”品牌肯德基发布一份《致广大消费者的公开信》向消费者道歉。 “速成鸡”已成为一个巨大的产业链，有数据显示，“速成鸡”占到我
辽宁全省检查快餐连锁企业肉品安全
7月22日记者获悉，辽宁省食品药品监管局针对媒体报道的上海福喜食品公司使用过期、变质等劣质原材料加工肉制品问题，要求全省对快餐连锁肉品采购进行专项检查。 针对东方卫视等媒体报道的上海福喜食品有限公司存在使用过期、变质等劣质原料加工肉产品，并将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、
HIV的致命弱点
波恩大学的研究人员发现细胞在体内如何找到逆转录病毒的遗传物质。免疫缺陷疾病艾滋病的病原体HIV-1病毒也属于这一组。同时，HIV病毒似乎绕过这一重要防御机制。研究人员将研究结果发表在著名的《自然免疫学》杂志上。 免疫系统的第一道防线是对病原体的先天免疫。它基于一种专门的传感
新型致命病毒解析
来自清华大学的研究人员，在新型人类冠状病毒MERS-CoV侵入宿主细胞机制研究中取得重要进展，揭示了MERS-CoV刺突蛋白受体结合域(receptor binding domain ,RBD)与人类受体DPP4形成复合物的分子结构。研究论文发表在7月9日的《Cell Research》杂志
致命菌起源获线索
深圳华大基因研究院5日公布最新研究结果表示，引起欧洲疫情爆发的病原菌或起源于2001年在德国分离到的肠出血型大肠杆菌。 研究小组表示，通过对2001年与今年爆发菌株的基因组比较分析，将极大地助于进一步阐明为什么导致这次疫情的菌株致病能力如此之强；并将为疾病的起源、传播和来源提供线索。
Cell：“致命”的细胞通讯
五月十五日，墨尔本的科学家在Cell杂志上发表了惊人的发现，疟原虫能够在人体内通过类似胞外体的囊泡相互“交谈”。研究人员指出，这种社会性行为能够帮助寄生虫生存，增加它们成功感染其他人的机会。 细胞间通讯是进行信息交换的重要机制，能够影响种群密度和分化。这项研究为人们展示了疟原虫的交流途径，
外来螳螂的致命诱惑
一项新研究发现，对于产自新西兰的一种雄性螳螂(新西兰螳螂)而言，与不食同伴的同物种雌性螳螂相比，一种外来物种——埃及螳螂的雌性成员更具吸引力。后者在上世纪70年代被引进到这里，并喜欢同类相食。 在实验室实验中，研究人员将一只新西兰雄螳螂放在一个Y型的迷宫中，另外的两个分支中包含新西兰雌螳螂
致命！该地已发现病例！
5月6日，江苏南通市疾控中心，发布消息，近期南通发现有国外输入性疟疾病例，此前南通市疾控中心曾发布提醒疟疾如不能及时诊治，或危及生命，提醒市民需做好防蚊灭蚊，减少蚊媒疾病发生。01什么是疟疾？疟疾也叫“打摆子”，是一种蚊媒传染病，按蚊是传播疟疾的罪魁祸首，人被携带疟原虫的按蚊叮咬后就会感染疟疾。可以
朊病毒的致命机制
朊病毒通过不断聚合，形成自聚集纤维，然后在中枢神经细胞中堆积，最终破坏神经细胞。 根据脑部受破坏的区域不同，发病的症状也不同，如果感染小脑，则会引起运动机能的损害，导致共济失调；如果感染大脑皮层，则会引起记忆下降。变异性克雅氏病的致死率较高。
物价回落客流增加－快餐品牌趁机逆市扩张
经济不景气，负面影响漫延到实体经济。在餐饮行业，许多餐馆、酒店都出现客流下滑、营收下降的局面。而记者获悉，快餐业的许多品牌企业却在积极扩张，如大家乐(0341.HK)、大快活(0052.HK)、深圳金谷园以及麦当劳、肯德基近期纷纷趁着行业整合之际扩张，各出奇招，“吸金纳客”，提高市场份额。
学术研究的“快餐化”倾向有害无益
随着近几年各高校纷纷加大对科研产出的要求，高校教师，尤其是人文社科领域的青年教师面临的科研压力也水涨船高。在顶级期刊发表论文数量与个人晋升挂钩的制度规则下，一些“青椒”（高校青年教师的自我戏称）们不惜通过追逐各种热点或时髦概念、把同一主题稀释拆分为多篇“水文”，或者“新瓶装旧酒”式的对既有研究结论重
山东滨州快餐店煎包检出铝超标
近日，滨州经济开发区公安分局食品药品与环境侦查大队对辖区内的面食制作、加工店的食品安全进行大范围的检查，经抽样检测，证实市区渤海二十二路某连锁快餐店分店加工制作的水煎包检测出含铝成份高达189mg/kg，属严重超标。 5月13日，食药环侦大队联合工业园区派出所执法检查时，在渤海二十二路某连锁
取消论文发表硬性规定，摒弃“快餐式”研究
近年来，已有多所“双一流”建设高校取消了博士研究生学位申请中对发表学术论文的硬性规定。为何要出台这样的政策，博士生们有何反应？对于博士生培养而言，发表论文究竟能起到怎样的作用？不再硬性要求发表论文，意义何在？ 从“发一篇，有一篇”到“发一篇，是一篇” 2019年4月，清华大学修订《攻读博士
业绩疲软，洋快餐巨头疯狂讨好年轻人
“酸甜清香，一口上头”——你能想到，这是快餐巨头麦当劳（NYSE:MCD）新推出的香菜新地的广告语吗？红星资本局注意到，2月21日，麦当劳上市了限时新品香菜新地，香菜+冰淇淋的神奇搭配一经推出便迅速登上微博热搜，社交媒体上不乏因猎奇去尝鲜的网友。虽然网友对口味褒贬不一，但毫无疑问，麦当劳又一次成功吸
4份快餐检出金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会污染食物，人食用后可出现食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。昨天，市食安办公布近期食品抽检情况，共有7批次食品不合格，其中有4份快餐因检出金黄色葡萄球菌而被判为不合格食品。我市执法部门已对不合格食品所涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。 近日，市食安办
中式快餐真功夫被曝排骨检疫证明造假
摘要：麦当劳麦乐鸡问题还未有明确的官方说法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝进口排骨质量存在安全隐患。日前，中式快餐连锁企业真功夫内部会议资料遭曝光，会议资料提及供应商提供的进口排骨质量问题频发。真功夫高管承认曝光的资料属实，并表示问题排骨不会被消费者食用。 中式快餐“真功夫”被
洋快餐被曝食品安全双重标准
近两年，不少国际知名品牌食品企业被曝采取双重标准。央视《每周质量报告》昨日报道称，在今年的全国两会上，国际知名品牌的食品安全问题也引起代表和委员的关注。 洋品牌服务被“捧高” 2012年以来一些国际知名食品(餐饮)企业爆发众多食品安全事件。3月，麦当劳北京一家餐厅被曝光修改产品保质期
揭秘：法兰琳卡植物原料真的是植物原料吗？
分析测试百科网讯 11月19日，分析测试百科网首先采访并报道了北京大学化学与分子生物工程学院教授周公度手书抗议中央电视台某频道播放法兰琳卡化妆品“我们恨化学”主题广告的消息，并迅速引发大量社会媒体跟进报道。（详见本网报道：某化妆品广告宣言“我们恨化学”引争议） 11月24日
【研发】哪些原料有望进入《保健食品原料目录》（二）
2017年9月30日，国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心发布了《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》和《保健食品功能目录研究专项课题招标公告》。 《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》对以下26种（系列）原料研究进行了招标：沙棘（油），人参（红参）、西洋参、天麻、三七、灵芝、灵芝孢子
JACS：揭开细菌的“致命要害”
耐药菌正迅速成为21世纪的一个大问题。现在，哥本哈根大学的研究人员已经发现了细菌一个以前未知的弱点——一个“致命弱点”。他们的这一发现——细菌能量代谢的一个关键步骤，可能是开发一种全新形式抗生素的第一步。 哥本哈根大学化学系和纳米科学中心副教授Nikos hatzakis，连同英国利兹大学的副
Science：毁灭细胞的致命错觉
魔术师总是利用大脑的感知偏差，让观众产生错觉或者忽视他们的小花招。加州大学旧金山分校的研究团队发现，单细胞的酵母也会被精心设计的错觉迷惑，并因此而死亡。这项研究可以帮助人们开发新疗法，对抗包括癌症在内的多种疾病。 “感知和应答环境的能力是所有生物的基本属性，”文章的资深作者Wendell Li
脑部刺激或触发“致命模仿”
相关实验为治疗妥瑞氏综合征找到新途径 前不久，研究人员首次在没有患上妥瑞氏综合征的志愿者身上引发了类似的痉挛症状。该实验有助于科学家进一步了解这种疾病，甚至找出更有效的治疗手段。 妥瑞氏综合征通常能引发包括抽搐、脸部扭曲及不自主出声等症状，给患者带来极大的痛苦。该疾病一般包括声语型痉
Cell－Rep：脂肪如何变得致命？
以血糖形式存在的糖，为细胞提供了必要的能量。当它通常的饮食来源——碳水化合物稀缺时，肝脏就在脂肪的帮助下生产它。但是最近约翰霍普金斯大学的一项新研究增加了证据表明，当肝脏的能力受损时，其他组织可以介入葡萄糖的生产，肝脏中的脂肪分解对于保护其免受脂肪的致命袭击，是必不可少的。这些新的结果来自于小鼠