凝乳酶添加量对干酪品质的影响

凝乳酶添加量的不同会造成酶的滞留量不同,而酶的滞留会影响干酪中的蛋白水解和干酪的功能特性[10]。凝乳酶的量太少,会造成凝乳强度差,蛋白和脂肪等成分随乳清排出,干酪产率低。凝乳酶量过多,造成过多的酶滞留在干酪中,在干酪后期成熟过程中,过度水解蛋白,影响干酪风味和功能特性。雷蕾等[9]研究了凝乳酶的不同添加量对干酪品质的影响,结果表明,凝乳酶添加量越高,蛋白质含量越高,水分含量越低,干酪的硬度、融化性和油脂析出越高。但过多的凝乳酶会造成干酪有更大的蛋白水解,使干酪有苦味。中国农业大学张改玲[11]研究了凝乳酶的添加量对夸克干酪的品质影响,确定了凝乳酶的最佳添加量。张富新等[12]对不同凝乳酶在干酪生产中的凝乳特性、干酪出品率及成熟两个月的干酪品质进行了研究,结果表明,小牛皱胃酶和羔羊皱胃酶是干酪生产的最佳凝乳酶,其次是毛霉凝乳酶和胃蛋白酶。P.Jelen等[13]研究表明,添加凝乳酶可以增加夸克产品中的固形物含量,同时,许多研究表......阅读全文

石油倾点与凝点

石油倾点与凝点      倾点是指油品在规定的试验条件下,被冷却的试样能够流动的zui低温度。凝点是指油品在规定的试验条件下,被冷却的试样油面不再移动时的zui高温度,都以oC表示。是用来衡量油品温流动性的常规指标,同一油品的倾点比凝点略高几度,过去常用凝点,现在国际通用倾点。是用来衡量润滑油低温流

凝点试验器的参数

  1、工作电源:AC220V±10%;50Hz。  2、工作冷槽:单槽二浴,二浴等温。  3、冷槽控温:室温~-30℃。  4、控温精度:±0.5℃  5、制冷系统:新型制冷压缩机。  6、环境温度:≤30℃。  7、相对湿度:≤85%。  8、整机功耗:不大于700W。

肺栓塞的抗凝治疗

 1.肝素    凡临床一经确诊或高度可疑急性肺栓塞,又无抗凝绝对禁忌证者,应立即开始肝素治疗。它是一种硫酸粘多糖,具有特别高的阴电荷,且是本药的生物效应。分子量平均为15000,静脉用药时,半减期为90min,主要在肝脏中降解。它可抑制血小板聚集及脱颗粒,防止活性物质大量释放。当肝素与抗凝血酶

弥凝片的用法用量

  控制大出血或侵入性手术前预防大出血:0.3ug/kg体重,皮下给药或用生理盐水稀释至50-100ml,在15-30分钟内静脉滴注。若疗效呈阳性,可按起始剂量间隔6-12小时重复给药1-2次,进一步重复给药可能会使疗效降低。血友病患者VIII:C的浓度达到预期值按与使用VIII因子浓缩物相同的原则

房颤抗凝治疗的现状

    当前,在中国的35岁以上成年人中,房颤的发病率为0.74%,相当于有800万房颤患者。卒中是房颤最主要的并发症,房颤可使卒中发生率增高4-5倍,即使是接受节律控制的房颤患者,仍然存在较高的卒中风险。在中国的房颤患者中,随着年龄增加,卒中发生率逐渐增高。    房颤抗凝治疗存在的问题   

混凝--臭氧氧化技术介绍

混凝 - 臭氧氧化技术混凝-臭氧氧化技术是在投加混凝剂条件下,利用臭氧氧化技术处理废水。臭氧能改变水中悬浮物的性质,从而改变混凝操作单元去除效果,此方法可使水中悬浮颗粒变大,使处于溶解状态的有机物变成可混凝胶体颗粒,从而减少混凝剂投加量,降低化学药剂耗量。

怎么正确使用凝点仪?

自动凝点倾点测定仪符合GB/T510-83及GB/T3535-2006标准用于测定变压器油、润滑油及轻质油的凝固点值·倾点值,液晶屏幕中文人机对话图形显示界面,制冷深度、试油标号、检测气压、试验日期等参数具有菜单导向式输入,方便直观。汉字操作软件提示修改功能,界面清晰,易操作,打印试验数据,实现了试

石油产品凝点的简介

本仪器是按照中华人民共和国标准GB/T 510《石油产品凝点测定法》、GB/T 3535《石油倾点测定法》的规定、并根据用户的特殊要求设计制造的,适用于石油产品倾点、凝点的测定。 一、主要技术特点1、本仪器采用新型的压缩机、先进的数字温度控制器、独特的致冷浴,制冷效果好,控温精度高,冷浴温度均匀稳定

混凝沉淀技术全解析

混凝澄清处理投加化学药剂(混凝剂)使得胶体分散体系脱稳和凝聚的过程称为化学混凝。在混凝过程中,含有微小悬浮微粒和胶体杂质被聚集成较大的固体颗粒,使颗粒性的杂质与水分离的过程,称为混凝澄清处理。1.混凝澄清处理的机理(1)胶体的稳定性和ξ电位胶体在水溶液中能持久地保持其悬浮的分散状态的特性叫做稳定性。

换瓣术后的抗凝

  1、抗凝药应用持续时间:生物瓣替换术后抗凝3-6个月,如有房颤,巨大左房可适当延长抗凝时间,机械瓣替换术后终生抗凝。    2、抗凝标准及监测:抗凝药用量不足,有致血栓形成、栓塞的危险,抗凝药物过量,有致出血的危险,正确抗凝非常重要。抗凝不足或过量都会威胁您的健康和生命!正常值:凝血酶原时间(P

狼疮抗凝物检测

有没有不明原因的APTT延长呢,有没有不明原因的习惯性流产、死胎、胎儿发育迟滞、动静脉栓塞、各种易栓性疾病以及某些自身免疫性疾病呢?如果有,那么建议查一查狼疮抗凝物!     狼疮抗凝物质是一种针对带阴电荷磷脂的自身抗体,是抗磷脂抗体的一种,常见于系统性红斑狼疮等结缔组织性疾病患者。因其首先

乳酶生片的注意事项及相互作用

  注意事项  1.本品为活菌制剂,不应置于高温处。  2.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。  3.本品性状发生改变时禁止使用。  4.请将本品放在儿童不能接触的地方。  5.儿童必须在成人监护下使用。  6.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。  药物相互作用  1.制酸药、磺胺类或

乳酶生片的相互作用及药理作用

  相互作用  1.制酸药、磺胺类或抗生素与本品合用时,可减弱其疗效,故应分开服用(间隔3小时)。  2.铋剂、鞣酸、活性炭、酊剂等能抑制、吸附或杀灭活肠球菌,故不能合用。  3.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。  药理作用  本品为活肠球菌的干燥制剂,在肠内分解糖

胶原凝素的基本信息

中文名称胶原凝素英文名称collectin定  义C型凝集素中一个亚类。这类凝集素的共同特点是含有类似胶原的结构域,常是9~27条亚基肽链组装为大型的寡聚复合体,或三叉型,或十字型,糖结合区域在端处。应用学科生物化学与分子生物学(一级学科),糖类(二级学科)

倾点和凝点的区别

自动凝点倾点测定仪符合GB/T510-83及GB/T3535-2006标准用于测定变压器油、润滑油及轻质油的凝固点值·倾点值,液晶屏幕中文人机对话图形显示界面,制冷深度、试油标号、检测气压、试验日期等参数具有菜单导向式输入,方便直观。汉字操作软件提示修改功能,界面清晰,易操作,打印试验数据,实现了试

弥凝片的不良反应

  疲劳、头痛、恶心和胃痛。一过性血压降低,伴有反射性心动过速及面部潮红。眩晕。治疗时若有对水分摄入进行限制,则有可能导致水潴溜,并有伴发症状,如血钠降低、体重增加、严重情形下可发生痉挛。

弥凝片的注意事项

  超量会增加水潴留和低钠血症的危险性。对低钠血症的处理因人而异。非症状性低钠血症的患者,应停用去氨加压素和限制液体摄入量,对伴有症状的低钠血症患者,宜在滴注时加入等渗或高渗氯化钠。水潴留严重时(痉挛及失去知觉),应加用呋噻米进行治疗。习惯性或精神性燥渴;不稳定性心绞痛;代谢失调性心脏功能有全;II

弥凝片的适应症

  本品能使临床侵入性治疗或诊断性手术时过长的出血时间缩短或正常化,或使因尿毒症、肝硬化、先天性或药源性血小板功能不良,以及未知病因的出血时间过长患者的血现象得到控制。本品可用于试验剂量呈阳性反应的轻度甲型血友病患者及血管血友病患者进行小型手术时出血的控制或预防。对特殊病例,甚至可用于治疗和预防中度

化学混凝-水的过滤处理

水的过滤处理水经过澄清处理后,其浊度仍然比较高,通常在10~20mg/L。这种水还不能直接送入后续除盐系统,而需要进一步降低水中浊度,最有效的方法就是过滤处理。水的过滤是一种去除水中悬浮颗粒状杂质的操作过程,过滤不仅可以降低水的浊度,而且还可以除去水中的部分有机物、细菌甚至病毒。1.过滤的基本概念过

生理性抗凝物质都有哪些?

  体内生理性抗凝物质可分为丝氨酸蛋白酶抑制物、蛋白质C系统、组织因子途径抑制物和肝素。  一、抗凝血酶Ⅲ  通过与凝血酶和凝血因子IXa、Xa、Ⅻa等分子活性中心的丝氨酸残基结合,从而抑制它们的活性。肝素可使抗凝血酶Ⅲ的抗凝作用增强2000倍。  二、蛋白质C系统  1.灭活凝血因子Va、Ⅷa,抑

抗凝药物-Vorapaxar-该咋用?

  在过去的十几年里,对于急性冠脉综合症的患者(尤其是植入冠脉支架的患者)的标准治疗方案一直都是双联抗血小板治疗,即阿司匹林 + 一种二磷酸腺苷受体拮抗剂。然而,双联疗法抗凝的同时也带来了出血的烦恼,特别是出血性卒中的威胁。    1、TRA 2°P-TIMI50 试验    TRA 2°P-TIM

循环抗凝物增多的检测

  循环抗凝物包括狼疮抗凝物、肝素样抗凝样物质和因子Ⅷ抑制剂。  1.狼疮抗凝物增多  (1)概述:狼疮抗凝物是一种免疫球蛋白,多数为IgG,少数为IgM或二者混合存在。该物质可能直接抑制凝血酶原酶复合物中的磷脂成分;也可能是阻碍因子IXa与Ⅷa的相互作用,故影响了凝血酶原酶的生成;还干扰因子Xa与

血常规标本凝块处理对策

血常规检查是临床医学检验中的基本检测内容之一,而血细胞分析仪正是目前血常规检查中最常用的检测仪器。血细胞分析仪的标本为抗凝全血标本,那么标本采集及抗凝剂的使用是血细胞分析仪使用前质量控制的关键所在,在这个过程中最应该避免的就是标本凝块。 血常规标本的凝块分为以下几种情况: 1、肉眼可见的凝块,一般是

房颤患者的抗凝管理指南

  房颤是最常见的心律失常。与窦性心律相比,房颤患者的卒中风险升高5倍。预防心源性卒中是房颤管理的基石。2014年3月,美国ACC、AHA和HRS三大学会联合发布了房颤患者管理指南。本文依据该指南对房颤患者的抗凝治疗管理进行了总结。    主要推荐    对于阵发性、持续性或永久性的非瓣膜性房颤

倾点和凝点的区别

倾点(英文:Pour point.) 是指油品在规定的试验条件下,被冷却的试样能够流动的最低温度;凝点指油品在规定的试验条件下,被冷却的试样油面不再移动时的最高温度,都以℃表示。

单纯超滤的抗凝是什么?

抗凝治疗前患者凝血状态评估和抗凝药物的选择参照血液净化的抗凝治疗。抗凝方案1、普通肝素首剂量0.3~1.0 mg/kg,追加剂量0.1~0.5mg/kg·h,间歇性静脉注射或持续性静脉输注(常用),治疗结束前30~60 分钟停止追加。应依据患者的凝血状态个体化调整。2、低分子肝素一般选择60~80I

石油产品凝点测定仪

凝点测定仪适用范围:石油产品凝点测定仪是按照国家标准GB/T510《石油产品凝点测定法》的规定设计制造的,适用于测定润滑油及深色石油产品在试验条件下冷却到液面不移动时的zui高温度,即凝点 凝点测定仪功能特点:1.本仪器采用进口压缩机复叠式全封闭制冷技术,制冷深度深,制冷速度很快2.冷浴采用金属浴,

石油产品凝点测定法

润滑油及深色石油产品在试验条件下冷却到液面不移动时的温度,称为凝点。1 方法概要 测定方法是将试样装在规定的试管巾,并冷却到预期的温度时,将试管倾斜45度经过 1分钟,观察液面是否移动。2 仪器与材料 2.1 仪器 2.1.1 圆底试管:高度160士10毫米,内径20士1毫米,在距管底30毫米的外壁

共凝素的基本信息

中文名称共凝素英文名称conglutinin定  义胶原凝素中的一种,具类似胶原的结构域,糖结合专一性为:GlcNAc-Man-L-Fuc。可从牛血清中分离获得。应用学科生物化学与分子生物学(一级学科),糖类(二级学科)

血常规标本凝块处理策略

血常规检查是临床医学检验中的基本检测内容之一,而血细胞分析仪正是目前血常规检查中最常用的检测仪器。血细胞分析仪的标本为抗凝全血标本,那么标本采集及抗凝剂的使用是血细胞分析仪使用前质量控制的关键所在。在这个过程中最应该避免的就是标本凝块。血常规标本的凝块分为以下几种情况:1、肉眼可见的凝块,一般是由于