细菌与普洱茶
在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。在普洱茶渥堆过程中，除上述几种微生物外，还有少量和极少量未检出的微生物。结合普洱茶渥堆过程中主要微生物的消长变化与品质关系的研究结果可知：普洱茶制作过程中微生物的菌种变化是极其复杂的。从不同处理比较分析可知，黑曲霉始终处于优势地位，酵母菌的总数居次，细菌数目极少，没有发现有致病细菌。在普洱茶渥堆过程中，这些微生物都对普洱茶的品质形成产生作用。有的微生物自始至终对普洱茶品质形成发挥着重要的作用，有的微生物是在普洱茶加工的某一阶段发挥着形成普洱茶独特风格的作用，有的微生物则不利于普洱茶品质的形成。因此，在普洱茶加工过程中从原料入手，研究普洱茶品质形成的水热条件，分析普洱茶渥堆过程中微生物的生理特性是揭示普洱茶品质形成机理的核心内......阅读全文
大头茶的性状特征
常绿乔木或小乔木，高5—15米；顶 芽大，紫色，无毛；幼枝粗壮，无 毛。叶革质，长圆状椭圆形至长圆形，长10—18（—22）厘米，宽3—6（—7）厘米，先端短渐尖至渐尖，基部 楔形下延，边缘上半部具粗钝锯齿，下部全缘，多少反卷，叶面深绿色，略具光泽，干后常变黄绿色，背面淡绿色，两面无毛，中脉在叶
丹参茶的功效介绍
1. 用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调经闭痛经，产后瘀痛等病症。 丹参活血祛瘀作用亦非常广泛，尤以治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。对于这一点，《本草纲目》中就有详细记载！惟药性寒凉，用于血热瘀肿病症尤为适宜。在治疗胸腹疼痛
路远茶黄素介绍
路远茶黄素是福建路远生物出品的高科技降脂产品，路远生物坐落于世界著名的茶乡---福建省，拥有高品质茶叶的优势，结合路远高科技手段生产出高品质的降脂食品，经过几十年的努力，路远茶黄素已成为中国最大的茶黄素生产厂家，产品主要出口，远销欧、美、日，路远茶黄素具有无可比拟的优势。
虫草沙参茶的介绍
虫草沙参茶，一种汤药，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。久咳不愈，肺阴亏虚或肺肾两虚，症见潮热、盗汗、骨蒸、羸瘦，如肺结核病，慢性支气管炎迁延反复发作者。亦可用治热病、大病后，肺虚咳嗽
茶黄素有哪些作用
清除脂肪肝 茶黄素不仅有卓越的降脂功能，而且还能抑制人体对脂肪的吸收，而脂肪肝形成的主要原因是长期高脂肪饮食和高血脂所致。长期高脂肪饮食形成过高的血脂会引起大量脂肪在肝脏沉淀，从而引发脂肪肝。而服用茶黄素后，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，这样人体就必须通过分解肝脏脂
茶多糖的生理功效
茶多糖作为一种极具开发潜力的夭然活性物质,其功能性研究一直是研究者关注的重点。日本学者清水岑夫报道茶多糖具有生物活性功能以来,大量茶多糖功能性研究实验证实,茶多糖具有以下多种生物活性:(1)降血糖；(2)降血脂；(3)调节免疫；(4)抗凝血,抗血栓；(5)抗氧化等。 此外茶多糖还能减慢心率、增
丹参茶的形态介绍
来源:为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.根及根茎。 植物形态:多年生草本。茎高40～80cm。叶常为单数羽状复叶；小叶3～7叶，卵形或椭圆状卵形。轮伞花序6至多花，组成顶生或腋生假总状花序，密生腺毛或长柔毛；苞片披针形；花萼紫色，2唇形；花冠蓝紫色，筒内有毛环，上
僵蚕茶的药用介绍
（1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：鼻咽癌 僵蚕、蜀羊泉各15克，苍耳子、辛夷、连翘、蒲公英、夏枯草各12克，白芷、川芎、黄芩各3克，半枝莲30克，牡蛎60克 水煎服，并冲服：木鳖子0.3克，全蝎1.5克，日1剂。能使头痛鼻塞等症状缓解，癌肿逐渐缩小。唇癌 僵蚕、藿香、甘草、栀子各9克，全蝎3克，蜈
仙灵脾茶的主治功能
①肝肾亏虚，不能温养，气血运行受阻，风寒湿三邪乘袭所致的肢体关节疼痛，痛无定处，关节屈伸不利。 ②肾阳虚亏引起的腰部酸痛，下肢软弱无力。 ③中风后遗症出现的四肢不遂，皮肤麻木。 【制法】上药剂量加倍，共研细末，混匀备用。每服取30～45克，置保温瓶中，用沸水500毫升冲泡，盖闷30分钟后饮
桑寄生茶的功效
中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。 中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，能对抗心律失常、增加冠脉流量、改善冠脉循环、增强心脏收缩力、降低心肌耗氧、抑制血小板聚集，抗血栓形成、改善微循环，并对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方
斗茶大赛角逐忙
5月10日至12日，第二届“楚茶杯”斗茶大赛在武汉开赛。来自湖北省内11个主要产茶地的220个茶样同台比拼，角逐茶王。斗茶大赛评审现场。张金光摄据悉，湖北是茶业大省，近年来，以湖北省农科院为代表的一批科研机构以科技创新支撑茶产业链发展，成效显著。2023年，湖北全省茶园面积达574万亩，茶叶产量44
关于茶多糖的简介
茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖，实名应称茶活性多糖,它不同于茶叶中的纤维紊、半纤维素、淀粉等实质性多糖。 茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的
台湾无印良品进口茶包农药超标－同款茶香港亦下架
据东网消息，台湾“食药署”周二（1日）公布21款查验不合格产品，其中台湾无印良品股份有限公司（简称台湾无印良品公司）的两款黑豆茶的茶包，被检验出残留农药“扑灭宁”。两批总重49.1公斤的茶包产品，全数被退运销毁。医生表示，扑灭宁毒性虽低，却有干扰荷尔蒙、致癌效果。香港无印良品亦有出售同款黑豆茶
喝咖啡或茶，或咖啡+茶，都能降低中风和痴呆风险
根据国家心血管病中心去年公布的数据显示，我国现有高血压患者2.7亿人，18岁及以上居民高血压患病率为25.2%，并还在呈上升趋势。这意味着，一桌搓麻将的人里就有1个人是高血压。真的是触目惊心！ 众所周知，高血压是引发心脑血管疾病的重要风险因素，它会显着增加脑卒中（中风等并发症的发生率。因此，高
加拿大批准嘧霉胺
加拿大有害生物管理局(PMRA)近日建议批准正式登记嘧霉胺以及含有嘧霉胺活性成分的杀菌剂Ecofog-160，用于苹果、梨的收获后热雾处理，进行灰霉病和青霉病防控。 苯胺基嘧啶类杀菌剂嘧霉胺归属于杀菌剂抗性委员会Group 9类，通过抑制真菌酶的分，切断病原菌感染过程。
冷库除霉有哪些常用方法？
霉菌最爱在阴湿的地方生长，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害最为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的质量影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，但是生了霉菌严重地损害了商品的外观，并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。
克霉唑的基本性状
本品为白色至微黄色的结晶性粉末;无臭。本品在甲醇中易溶,在乙醇或丙酮中溶解,在水中几乎不溶。熔点本品的熔点(通则0612)为141~145℃。
克霉唑溶液的检查方法
二苯基(2氯苯基)甲醇(杂质I)照高效液相色谱法(通则0512)测定。溶剂70%甲醇溶液。供试品溶液精密量取本品2ml,置100m1量瓶中,用溶剂稀释至刻度,摇匀,滤膜滤过,取续滤液。对照品溶液取杂质I对照品适量,精密称定,加溶剂溶解并定量稀释制成每1ml中约含4.5g的溶液。系统适用性溶液取克霉唑
克霉唑栓的检查方法
二苯基-(2-氯苯基)甲醇(杂质I)照高效液相色谱法(通则0512)测定。溶剂70%甲醇溶液供试品溶液取本品适量(相当于克霉唑20mg),精密称定,置100ml量瓶中,加甲醇56ml,置50℃水浴中加热,时时振摇使溶解,取出强烈振摇约5分钟,加水24ml,摇匀,放冷,用溶剂稀释至刻度,摇匀,滤膜滤过
克霉唑药膜的检查方法
二苯基(2氯苯基)甲醇(杂质I)照高效液相色谱法(通则0512)测定。溶剂70%甲醇溶液。供试品溶液取本品适量(相当于克霉唑10mg),精密称定,置50ml量瓶中,加溶剂30ml,置60℃水浴中加热10分钟,时时振摇,取出后强烈振摇约5分钟,放冷,用溶剂稀释至刻度,摇匀,滤膜滤过,取续滤液对照品溶液
玉米赤霉烯酮的简介
玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。其中玉米的阳性检出率为45%，最高含毒量可达到2909mg/kg；小麦的检出率为20%，含毒量为0.364～11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮的耐热性较强，110℃下处理1h才被完全破坏。 玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，能造成动物急
克霉唑的鉴别方法
(1)取本品约10mg,加硫酸1ml溶解后,显橙黄色;加水3ml稀释后,颜色消失;再加硫酸3ml,复显橙黄色。(2)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品适量,加二氯甲烷溶解并稀释制成每1ml中约含5mg的溶液对照品溶液取克霉唑对照品,加二氯甲烷溶解并稀释制成每1ml中约含5mg的溶液。
脱霉剂能长期添加吗
如何正确使用脱霉剂？ 很多养殖户使用脱霉剂都是时断时续，主要基于两方面的考虑：1.原料好不必用脱霉剂，原料差就用；2.担心脱霉剂在吸附霉菌毒素的同时会吸附营养。 的确，市面上有些纯度不高的脱霉剂吸附营养物质是很严重的，添加10～15天就导致母猪奶水不足和蹄裂。但是这两方面的考虑有不足之处：1.原料中
毛霉和根霉有何区别
一、霉菌不同1、毛霉毛霉又叫黑霉、长毛霉，是接合菌门，接合菌纲，毛霉目，毛霉科真菌中的一个大属。毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖，在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。2、根霉根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，营养菌丝体上产生匍匐枝，匍匐枝的节间形成特有的假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗，顶端膨
“隐形杀手”——玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEN)又称F-2毒素，是一种由禾谷镰刀真菌(graminearum）、黄色镰刀真菌(culmorum)以及克地镰刀真菌(crookwellense）等多种镰刀霉菌产生并释放到土壤环境中的真菌类毒素。ZEN的化学结构由Urry在1966年用核磁共振、经典化学
克霉唑的含量测定方法
取本品0.3g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于34.48mg的C2H1nClN2。
洋安化黑茶稀土超标公司称：问题茶已经销毁未流通
本报18日报道了广州市质监局公布的今年第九批共六类食品质量抽查结果，其中肖鸿茶业有一批次安化黑茶稀土超标。昨日，该企业向记者回应称，上述批次产品已全部销毁，未上市流通。 肖鸿茶业总经理肖强说，今年6月该公司按正规流程，将荔湾区分公司生产的某批次产品样本送到广州市质监局检测，发现
美国修订腈苯唑在干茶和速溶茶中的限量
2019年10月24日，据美国联邦公报消息，美国环保署发布2019-23380文件，修订腈苯唑（Fenbuconazole）在干茶和速溶茶中的限量，两者限量均为30mg/kg。据了解本规定于2019年10月25日起生效，如有反对或听证要求需在60日内提交。
微生物对普洱茶的影响
生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱茶。普洱茶的神奇，一方面是普洱茶历经沧桑，伴随茶马古道产生神秘的茶的故乡——彩云南。云南有着丰富的大叶种茶树资源和多民族饮茶
茶是骨质疏松药克星
老年人易患骨质疏松，因此常常需要长期服用钙剂、维生素D和骨再吸收抑制剂（如阿仑膦酸钠）等药物。吃这些药的同时，老年人还要适当管住嘴，尤其是浓茶和咖啡等，和骨质疏松药是“相克”的。图片来源于网络 浓茶中含有较大量的咖啡因，会抑制钙和阿仑膦酸钠的吸收，从而降低这些药物的使用效果，因此应避免用茶水送