蛋白酶在焙烤食品中作用
(1)改善面团物理性质和面包质量制作面包时使用蛋白酶是为了改善面团物理性质和面团质量，使面团易于延伸，以较快速度成熟。当面质很硬或需要面团具有特殊的柔韧性和延伸性时加入蛋白酶，其作用机理如前所述，小麦粉和黑麦粉中蛋白酶活力较高，这能极大地改善面包质量。(2)具有良好乳化性和持泡性蛋白酶在焙烤食品中应用于蛋糕生产，在生产蛋糕过程中，鸡蛋液是主要的关键原料，要求具有良好的乳化性和泡持性。通过添加蛋白酶制剂有效地改善鸡蛋液乳化性和泡持性。鸡蛋白要根据不同产地、季节及性能对不同鸡蛋进行处理，可获得稳定性高的蛋液，存蛋糕配料中蛋的比例l廿』下降10％～l2％，降低成本，且成品湿润爽口，风味更佳。(3)软化面筋提高面粉可塑性生产饼干大都采用可塑性良好的软质面粉，与生产面包时的要求完全不同。生产饼干需要蛋白质含量较低的面粉，否则面团达不到饼于生产工艺要求，除使用饼干专用粉，此外就必须加入某种制剂来弱化面筋。可使用还原剂加重亚硫酸钠来弱化面筋，......阅读全文
面偏侧萎缩症的病因
本症的原因尚未明了。由于部分病例伴有包括Horner综合征在内的颈交感神经障碍症状，一般认为与自主神经系统的中枢性或周围性损害有关。近年研究发现，部分患者常并发错构瘤、先天性动脉瘤、脑发育不全等，推测遗传因素致胚胎发育异常，也可能与本病有关。另外，本病少数可继发于某些感染如脊髓灰质炎、外伤、内分
面偏侧萎缩症的病因
本症的原因尚未明了。由于部分病例伴有包括Horner综合征在内的颈交感神经障碍症状，一般认为与自主神经系统的中枢性或周围性损害有关。近年研究发现，部分患者常并发错构瘤、先天性动脉瘤、脑发育不全等，推测遗传因素致胚胎发育异常，也可能与本病有关。另外，本病少数可继发于某些感染如脊髓灰质炎、外伤、内分
心面综合征的概述
心面综合征(cardiofacial syndrome)又称非对称性哭泣面容、先天性嘴角降肌发育不良综合征。1969年Cayler发现本征患者常伴有心血管畸形。其特征为嘴角降肌发育不良或缺失而导致患者哭泣时两侧下唇不对称。
关于面肌抽搐的病因分析
面肌痉挛为阵发性半侧面肌的不自主抽动，通常情况下，仅限于一侧面部，因而又称半面痉挛，偶可见于两侧。开始多起于眼轮匝肌，逐渐向面颊乃至整个半侧面部发展，逆向发展的较少见。可因疲劳、紧张而加剧，尤以讲话、微笑时明显，严重时可呈痉挛状态。多在中年起病，最小的年龄报道为两岁。以往认为女性好发，近几年统计
心面综合征的病因
本症征为先天性疾病，发病机制尚不清。由于本病有明显的家族发病倾向，故对患者的家族成员应做常规相应检查。
抛物面[反射]镜的定义
中文名称抛物面[反射]镜英文名称parabolical mirror定 义反射面为抛物面的反射镜。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
面偏侧萎缩症的概述
其临床特征是一侧面部局灶性的皮下脂肪及结缔组织的慢性进行性萎缩，肌纤维并不受累，严重者侵犯软骨及骨骼。多数学者认为，本病与交感神经功能障碍有关，各种原因所致交感神经受损，引起面部组织神经营养障碍，最后导致面部组织萎缩。其他学说牵涉到局部或全身感染损伤、三叉神经炎、结缔组织病遗传变性等，病程发展的
面肌瘫痪的临床表现
临床可分为中枢性面瘫和周围性面瘫两大类型 1.中枢性面瘫 系对侧皮质-脑桥束受损所致，因上组面肌末受累，故仅表现为病变对侧下组面肌的瘫痪，并常伴有该侧的偏瘫。 2.除特发性面神经麻痹外，由其他原因引起的周围性面瘫主要有以下几种。 （1）Guillain-Barré综合征（脑神经型） 可出
颅面骨畸形的鉴别诊断
本病征须与克汀病鉴别，本病征血清T3、T4、TSH均在正常范围。还须与儿童型早老综合征鉴别。 智力发育落后是散发性克汀病和地方性克汀病病孩共性表现，而地方性克汀病病孩则落后更严重，可呈白痴状态。病孩从小表现为智力低下、表情呆滞、反应迟钝。生长发育落后，身材矮小，上半身较长而下半身(双腿)较短，
地膜回收缓解农业面源污染
通过以旧换新等措施，旱作农业大省甘肃省的8成地膜得以回收利用，因废旧地膜带来的农业面源污染得到有效缓解。 记者从甘肃省农牧厅了解到，2017年甘肃全省各类农作物覆膜面积2933.8万亩，地膜使用总量17万吨，回收废旧地膜13.6万吨，回收利用率达80.1%。 废旧地膜的利用，关键在于回收。作
两面针的简介
两面针（拉丁学名：Zanthoxylum nitidum（Roxb.）DC.），属于芸香科花椒属木质藤本植物。 两面针主要分布于中国广东、广西、福建、湖南等地。两面针的茎、枝、叶轴下面和小叶中脉两面均着生钩状皮刺，单数羽状复叶，长7-15厘米，小叶对生，革质，卵形至卵状矩圆形，无毛，上面稍有光
关于面肌痉挛的基本介绍
面肌痉挛（Hemifacial Spasm，HFS），又称面肌抽搐，表现为一侧面部不自主抽搐。抽搐呈阵发性且不规则，程度不等，可因疲倦、精神紧张及自主运动等而加重。起病多从眼轮匝肌开始，然后涉及整个面部。本病多在中年后发生，常见于女性。 由于面肌痉挛的初期症状为眼睑跳动，民间又有“左眼跳财，右
油漆面耐划痕测试仪
将测试板夹紧并缓帽移动,同时用触针或替代工具刮擦表面。根据测试程序 ，可以应用指定或可 变载荷以获得从痕迹到破坏的不同程度的失效。电压表指示工具与金属样品基板的接触。 最大面板尺 寸: 100x150x1.6mm ( 0.3mm涂层)。 涂层表面耐划伤仪要求的重是设定。可选择由前面的 国际标准ISO
油漆面耐划痕测试仪
油漆面耐划痕测试仪一、产品简介划痕仪可测试产品表面涂层的抗划痕性，如卷材漆，铁罐油墨，金属漆，汽车表面涂层等。划痕仪适用于彩涂板单一涂层或复合涂层的表面耐划伤性能评定，以一定重量下球形钢针划破涂层或球形钢针未划破涂层的负重来评定涂层的耐划伤能力。划痕仪测试时用一个带直径为1mm的半球形划针，缓慢地接
两面针的鉴别
【鉴别】 (1)本品横切面：木栓层为10～15列木栓细胞。韧皮部有少数草酸钙方晶及油细胞散在，油细胞长径52～122μm，短径28～87μm；韧皮部外缘有木化的纤维，单个或 2～5 个成群。木质部导管直径35～98μm,周围有纤维束；木射线宽 1～3 列细胞，有单纹孔。薄壁细胞充满淀粉粒。
颌面间隙感染致死病例分析
颌面间隙感染是口腔科临床常见的多发病，可发生于任何年龄，其中儿童常见于腺源性或淋巴源性，成人主要来源于牙源性。口腔颌面部及颈部存在多个筋膜间隙且填充有彼此相通的疏松结缔组织，当发生感染时，炎症容易穿破筋膜向周围扩散，严重者可引起多间隙感染，进一步扩散到颅内，还可合并败血症、纵膈炎等严重并发症危及生命
治疗牙颌面畸形的步骤
1、多学科医师参与（TEAM）可为各学科间的医师合作创造条件，以避免治疗时间、次数、内容上的重复和相互影响。 2、TEAM可提高治疗牙颌面畸形的效率。患儿较多的治疗内容，如果让病人逐个去看每个专科治疗，将花大量的时间和精力，且有可能错过最佳治疗的时间。通过TEAM召集相关医师一起讨论协商以及会
两面针的介绍
两面针（拉丁学名：Zanthoxylum nitidum（Roxb.）DC.），属于芸香科花椒属木质藤本植物。 两面针主要分布于中国广东、广西、福建、湖南等地。两面针的茎、枝、叶轴下面和小叶中脉两面均着生钩状皮刺，单数羽状复叶，长7-15厘米，小叶对生，革质，卵形至卵状矩圆形，无毛，上面稍有光
正八面体配合物
正八面体配合物配位数为6的八面体结构，其顺反异构现象与平面正方形的情况类似，但情况较为复杂。有两种配体的[MAB5]型配位化合物，没有几何异构体存在。有两种配体的[MA2B4]型配位化合物，同样存在顺反异构现象，有两种立体异构体，如下图所示的[CoCl2(NH3)4]+：有两种配体的[MA3B3]型
武汉岩土所硬岩结构面与破裂面剪切实验技术研究取得进展
原文地址：http://www.cas.cn/syky/202103/t20210318_4781431.shtml 岩体包含层面、节理等原生不连续面和工程开挖活动诱发的破裂面，其强度和稳定性一定程度上受到岩体不连续面制约。岩体自然结构面和破裂面的剪切强度特性及剪切变形过程中的磨损机制是工程岩体
海南抽检7大类760批次食品－手工面、生湿面等检出……
12月24日，海南省市场监督管理局公布，近期该局组织抽检餐饮食品、食用农产品、粮食加工品、肉制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、乳制品7大类食品共760批次，其中有3批次样品检出不合格，均为食品添加剂使用问题。 3批次不合格样品为：澄迈福山香再来餐饮店销售的手工面检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙
韩农心方便面曝致癌惹关注国产农心面未检出致癌物
韩国农心方便面被曝含致癌物后，国内消费者一直关注“国产”农心是否安全。记者昨天获悉，上海市质监局的抽查结果和农心公司在国内的送检结果均显示：未检出致癌物苯并芘。 据悉，上海市质监局共抽取了15批次上海农心使用的调料包样品和3批次方便面成品，并在流通环节购买该企业生产的3批次方便面。风险监测
－除面源污染需加快转方式
多年来，农药和化肥的应用在保证我国粮食丰产、蔬果充足供应等方面，发挥了重要作用。不过数据显示，从1979年至2013年的35年间，我国化肥用量由1086万吨增加到5912万吨，年均增长5.2%，农药产销量也是大幅增长。而且，由于相对分散，一些农户在种植过程中，为追求产量，对粮食和瓜菜滥施农药，
显像管彩色管屏面质量
与黑白管一样，对彩色管屏面要求亮度和图像分辨率高，此外还有色度的要求。彩色管的亮度指的是白场亮度。60年代以来，由于改进发光材料、采用黑底屏和提高阳极电压，白场亮度提高了14倍。对比度的提高主要是通过铝化屏、黑底和着色荧光粉实现的。新型电子枪的研制提高了图像的分辨率。在色度方面，则是要求图像各部
面肌瘫痪的实验室检查
依据可能的病因选择必要的有选择性的检查。 （1）血常规、血电解质 一般无特异性改变，起病时血象可稍偏高。 （2）血糖、免疫项目、脑脊液检查 如异常则有鉴别诊断意义。①Melkersson-Rosenthal综合征 从病因学角度出发必须除外某些炎症，如结核、结节病等。为此应做有关化验，通常要做
PVC行业破困局“四面”出击
以电石法为主的国内聚氯乙烯(PVC)行业正处于产能严重过剩、油价持续走低、下游需求不振的内外环境，并承受着巨大的环保压力。严格行业准入、加强汞污染防治并实施低汞触媒生产企业公告制度、强化技术创新、促进上下游的联动成为行业实现绿色发展的四大举措。这是中国化工报记者从12月11日在福州举办的2014
纯苯市场继续受供应面影响
企业挂牌价提升至9000元/吨，对目前纯苯市场产生心态支撑，尽管加氢苯价格重新与石油苯拉开价差，但未能完全限制后者的持坚局面，供应面因素仍是主要影响。 从中石化库存水平粗略分析，进入5月第二周，中石化单日平均库存水平据悉下降至3万吨以下，相对去年同期水平下降26%左右，相对上月同期下降27%
鞍钢高端绒面彩涂板出口俄罗斯
鞍钢成功开发出绒面彩涂板并实现批量生产，目前已累计获得订单1620吨，全部销往国外，主要用于俄罗斯高档建筑上，标志着鞍钢彩涂板又一新品种走出国门。 绒面彩涂板属于特殊效果彩涂板，表面状似丝绒，相比普通彩涂产品拥有更漂亮典雅的外观，是目前高端新型建筑装饰用彩涂板，被誉为彩涂板中的明珠，价格高于同
脑面血管瘤病的诊断
根据面部典型红葡萄酒扁平血管瘤，伴癫痫、青光眼、突眼、对侧偏瘫、偏身萎缩等其中之一种症状即可诊断。头颅X线平片与脑回一致的双轨状钙化，CT和MRI显示脑萎缩和脑膜血管瘤等均有助于诊断。
脑面血管瘤病的介绍
脑面血管瘤病(encephalo-facialangiomatosis)又称Sturge-Weber综合征或脑三叉神经血管瘤病，以一侧面部三叉神经分布区内有不规则血管斑痣、对侧偏瘫、偏身萎缩、青光眼、癫癎发作和智能减退为特征。[1]