武汉一女研究生研制试纸鉴别地沟油正确率达90％以上
因为一项课题，武汉工业学院女硕士研究生王乐与地沟油开始有了接触，与掏地沟油的人交往了近一年。 随着交往的深入，王乐的研究有了突破，但地沟油背后的诸多问题却让她越来越担忧。9月底接受记者采访时，王乐说，地沟油炼制后可利人也可能害人，关键是政府要对其加强管理。 到第八个深夜，她终于等来一个掏地沟油的人 去年，导师交给王乐一项课题，要她尽快找到一种方法，能简便快捷地鉴别出餐饮业主是否使用了地沟油。 为此她要向掏地沟油的人讨点实验原料。去年11月初，她几乎每个深夜都在学校附近的餐饮街去找掏地沟油的人。刚开始她很害怕，所以找了几个男生陪着。他们蹲在暗处，看掏地沟油的人什么时候出现。 餐馆的人告诉王乐，掏地沟油的人每天都要来这条街，可时间不定。王乐蹲了几个晚上，也没碰到一个，却与服务员和厨师搞得很熟。终于有名服务员答应帮她联系一个叫阿天的。 第八天深夜，王乐失望地正准备回校，突然看......阅读全文
武汉一女研究生研制试纸鉴别地沟油 正确率达90%以上
因为一项课题，武汉工业学院女硕士研究生王乐与地沟油开始有了接触，与掏地沟油的人交往了近一年。 随着交往的深入，王乐的研究有了突破，但地沟油背后的诸多问题却让她越来越担忧。9月底接受记者采访时，王乐说，地沟油炼制后可利人也可能害人，关键是政府要对其加强管理。 到第八个深夜，她终于等来一个掏地沟油的人
地沟油变废为宝技术在武汉通过鉴定
以地沟油为主要原料生产化肥添加剂的科研项目，于1月16日在武汉通过专家鉴定。此项成果依靠技术创新，找到了将地沟油“变废为宝”的新路径。 专家称，武汉每年大约有5万吨地沟油急待回收利用，有些不法分子加工后作为食用油卖到餐馆酒店。大量地沟油回流到餐桌，严重影响人们的身体健康。而生产化肥添
揪出"地沟油"：每年约150万吨地沟油流向餐桌
格外寒冷的冬天，给从事一项工作的人们带来了便利。在城市中，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"获取暴利。由于低温使下水道中的油脂冷凝为白色、灰色或是褐色的固体，“乖乖地”呆在下水道里，这给他们的工作提供了更多的便利。 被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销
武汉教授国内首创地沟油鉴别仪器 10分钟现形
到底什么样的油算是地沟油？还真没有人说得清。因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，6月刚通过湖北省科技厅鉴定，来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，成本低，操作简单”，“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，地沟油的正确率达到
早孕试纸测试
早孕试纸的问世给诊断早孕带来了很大的便利。女性怀孕的第七天，尿液中就能测出一种特异性的激素—人绒毛膜促性腺激素（简称HCG），它的作用是有利于维持妊娠。在一般情况下，将尿液滴在试纸上的检测孔中，如在试纸的对照区出现一条有色带（有的试纸显红色，有的试纸显蓝色），表示未受孕，反之，如在检测区出现明显
与地沟油“较劲” 让检测更易行
任飞在进行寻找地沟油检测物辣椒碱的试验。 火柴长短的试纸条，放入装有溶剂的小盒里，纸条上两条线中的一条立刻显出红色，另一条则无变化。“这是反应呈阳性的表现，盒子里装的油，就是地沟油！”任飞说得斩钉截铁。2017年1月，任飞发明的这个检测地沟油的方法，获得全国公安机关改革创新大赛金奖。 任飞是
试纸法测量酸值
试纸法该法的原理是利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸上的药剂发生显色反应，然后根据试纸的颜色变化情况与标准的比色块比较，从而确定食用油样品酸败的程度 。杨漓等开发了一种试纸比色快速法测定食用油酸价，该法利用食用油脂酸败所产生的游离脂肪酸与试纸中的pH试剂发生显色反应，试纸的颜色变化反映了食用油
地沟油作坊“藏身”养猪场 被执法人员捣毁
工商人员在检查“地沟油”加工点 将从餐馆收回的残渣剩菜煮开后，滤出表层的油在深夜偷偷卖给身份不明的商贩，剩下的喂猪。昨日，武汉市工商局东西湖分局根据举报，在该区一养猪场内查获一“地沟油”加工窝点。 工商执法人员昨日赶到位于东西湖李家墩一个偏僻鱼塘边，这里有一排简易的猪舍，猪舍里
再谈地沟油检测：为什么目前没有有效的检测方法？
地沟油让老百姓深恶痛绝，如果有一种办法能加以鉴别，可谓好事一件。正因如此，网上出现了各种鉴别地沟油的方法，有一些甚至成为“发明创造”。美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，网传的方法目前都不能解决“不冤枉好油，也不放过地沟油”的难题。 便捷检测法过于片面 冰箱法。上海一名高中
科技部已就“地沟油”检测难题立项攻关
油掺油，神仙愁———当不少消费者因地沟油事件选择“暂时管住嘴巴”时，专家们也在为如何揪出地沟油而紧锁眉头。 发愁是因为，目前尚无一种权威有效的方法能够识破所有的地沟油———由于来源多样、成分复杂，且勾兑比例不同，摆在专家面前的是千变万化的非标准样品。 这种经地下作坊简单“变脸”后的油品，