市场监管总局部署五项专项治理行动着力解决人民群众关切问题
国家市场监督管理总局日前召开以务实作风推动解决人民群众关切问题专题新闻发布会，介绍会同有关部门部署开展解决人民群众关切问题的“五项行动”。这“五项行动”分别是：校园食品安全排查整治专项行动、严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动、城镇燃气安全专项整治行动、电动自行车安全隐患全链条整治行动、解决人民群众“关键小事”整治行动。从目前情况看，这些行动已经取得了阶段性成效。截至6月15日，各地市场监管部门共计立案查处违法案件32738起，查处违法违规行为96543个，惩处和问责违法违规人员373人，移送公安机关违法案件159起。4月以来，中央纪委国家监委部署开展了群众身边不正之风和腐败问题集中整治。市场监管领域侵害消费者权益等问题，关系到人民群众的切身利益。市场监管总局坚决主动将中央纪委国家监委的部署要求落实到“五项行动”的全过程，要求在“五项行动”中，把“对监管的监管、对检查的检查”作为专项行动的重点。对发现的漠视群众利益、监管责任悬空......阅读全文
游艺街市场监管所开展食品安全进校园宣传活动
据石嘴山市市场监管局11月7日消息，为切实加强校园食品安全综合治理，宣传普及食品安全知识，大力推进在“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动，进一步提高辖区校园食品安全工作水平，营造良好的校园食品安全环境，10月29日下午，游艺街市场监管所走进石嘴山市第十一小学，开展“校园食品安
美国农业部修订肉类产品原产地标识规定
2013年5月23日华盛顿消息，美国农业部(USDA)发布一份最终规则，根据原产国标签(COOL)项目修订分割肉类商品的标签规定。 农业部长Tom Vilsack称，USDA有信心这次修订将促进项目的整体运作，使强制性COOL要求符合美国国际贸易的义务。 最终规则修订了分割肉标签规定
武汉质量追溯系统今年扩容－覆盖肉类及种养殖农产品
24日从武汉市创建国家食品安全城市推进会上获悉，今年，肉类蔬菜质量追溯系统扩容，由过去大型超市的生鲜食品，向肉类及种养殖环节农产品覆盖。 据了解，去年初，我市在本地大型超市建设生鲜食品二维码追溯系统。市民在大型超市购买蔬菜、水产品、面点等，在称量时，价签上同时出现安全追溯的二维码。手机扫一
9月宝安流动性快检食品4893批次
检测人员从市场抽样蔬菜肉类水产进行检测。9月是辖区开学季，为了确保学校食堂及校园周边的食品原材料安全卫生，市市场和质量监管委宝安局组织一街道一快检车针对性地在校园周边商场及菜市场进行严格筛查。（9月1日至9月30日），宝安区“一街道一快检车”工作共在辖区内流动性快检食品4893批次，其中食品（包括粮
沈阳加强网络订餐管理线上线下同质同标
今年，沈阳市将加强网络订餐规范管理，鼓励“后厨直播”做到“线上”“线下”餐食同质同标。 开展“三小”综合治理，“小作坊”和“小摊贩”支持其改善生产经营条件，并引导进入固定集中区域实行规范管理。 昨日，沈阳市政府发布《2018年沈阳市食品安全重点工作安排》，围绕沈阳市国家食品安全示范城市创建工
港科大推出元宇宙双子校园涵盖广州校园
新华社香港7月28日电（记者张雅诗）香港科技大学（科大）28日宣布，将在元宇宙建立延展实境双子校园MetaHKUST，为该校的香港校园和将于9月开幕的广州校园提供更优质的教学和学习体验。据介绍，这个虚拟双子校园除了提供沉浸式学习体验外，还是一个让科大师生进行跨校园创作、创新和互动联系的综合平台。在首
责令停产停业85家－多部门联手开展校园食品安全排查整治
记者6月1日从市场监管总局了解到，从2023年12月起，在国务院食安办指导下，市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动，聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点。 截至目前，专项行动开展以来发现并整改问题48.5万个，立案查处违法案件1.02万件，责令
食品安全办等六部门严查校园周边食品无证经营
昨天，国务院食品安全办等六部门发布了《关于进一步强化学校校园及周边食品安全工作的意见》，要求地方各级食品药品监管部门严厉查处学校校园及周边食品经营者无证经营等违法行为。 《意见》要求，地方各级食品药品监管部门要依法依规对学生食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等进行
责令停产停业85家－多部门联手开展校园食品安全排查整治
记者6月1日从市场监管总局了解到，从2023年12月起，在国务院食安办指导下，市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动，聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点。截至目前，专项行动开展以来发现并整改问题48.5万个，立案查处违法案件1.02万件，责令停产停业
北京启动校园食品安全专项检查－从严监管“五毛零食”
在新学期开学之际，为保障全市中小学、幼儿园的食品安全，北京市食品药品监管局启动为期一个多月的专项检查，追根溯源，重点检查供货商资质、进货凭证，产品标签标识执行情况，是否超过保质期和按照标注的条件进行贮存等。同时，还将从严查处“五毛零食”。 今天是北京市中小学开学的第二天，北京市食品药品监管局执
光谱分析技术在肉类产品检测中的应用（一）
前不久，“胶水牛排”成为食品安全热点问题，引发了公众担忧。“重组”牛排属于调理肉制品，允许添加卡拉胶、TG酶等一系列添加剂来塑形并提升口感，对人体健康没有影响，但其内部易出现微生物细菌污染，需要完全烹饪熟透后食用。尽管拼接肉并不违规，但笔者走访市场发现，不少“重组肉”在产品包装上冠以“原切西
上海圣华等8企业被检出肉类产品抗菌素超标
据国家食品药品监督管理总局官方网站消息，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，不合格样品8批次。这8批次产品均为肉类，且均为抗菌素超标。 磺胺类药物 上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块、飞佳食品公司生产的去骨胸肉以及
甘肃直通进口肉类及冰鲜水产品－满足西北消费需求
甘肃出入境检验检疫局18日披露，经国家质检总局食品局现场考核，甘肃兰州中川国际机场进口冰鲜水产品指定口岸和兰州新区综合保税区进口肉类指定查验场于日前通过验收。 这标志着甘肃省将沿海、沿边口岸功能延伸到内陆腹地，进口肉类、进口冰鲜水产品可直通该省，在兰州通关检验检疫，可大幅降低企业进口成本、提高
光谱分析技术在肉类产品检测中的应用（二）
与中红外相比，近红外对食品的穿透能力更强；但是在多数近红外测量时需要一定的参照校准，使其应用存在选择性和限制性。而在傅立叶变换（Fourier-transform，FT）中，干涉仪和傅立叶变换可将光源发出的频率分离，从而使每一个频率通过样品的能量值都能够被测量。干涉仪的使用不仅缩短了检测时间
严厉打击肉类产品违法犯罪，四部门出手！
近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》（以下简称《通知》），部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。 《通知》要求以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养
肉类水分含量测定
肉类水分含量测定肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。然而，部分不法企业和个人蓄意向肉
食品安全快速检测产品评价
摘 要：快速检测方法及产品在保证食品质量安全方面发挥着重要作用，然而我国快检市场鱼龙混杂，快检产品质量参差不齐，缺乏有效的管理，市场迫切需求切实有效的快检产品。本文对比研究了国内外快检产品的管理及评价方法，从多项评价指标分析了各组织/机构的评价规范及优势，以期为我国快检产品评价的实施及研究提供技
潍坊青州开展学校食堂食品安全检查－确保师生饮食安全
为进一步规范学校周边食品安全秩序，青州市开展学校食堂及周边食品安全专项检查，确保广大师生饮食安全。 青州市组织专门执法力量对学校（托幼机构）食堂及学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店、小饭桌和食品摊贩进行全面检查，以学校食堂餐饮食品和中小学生集中消费的乳制品、饮料、小食品、膨
“科幻种子”在校园
这个春节，我们的地球华丽丽地“流浪”了一番。 凭借炫目的特效、刺激的剧情，科幻电影《流浪地球》一跃成为今年春节期间的票房黑马。仅上映10天，其累计票房就已经突破了30亿元人民币，这一成绩足以让它在中国电影历史，乃至世界电影历史上占据一席之地。 作为一部国产科幻电影，《流浪地球》电影的成功，
江苏打击“瘦肉精”－严防地沟油流向餐桌
民以食为天。日前，江苏省政府办公厅公布了《2017年全省食品安全重点工作安排》，为保证“舌尖上的安全”，江苏准备出重拳，既严防食品安全源头，同时严管食品生产经营过程。 源头治理是食品安全的重中之重。记者注意到，江苏今年一方面启动土壤污染状况详查，另一方面禁止高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中
云南“十三五”期间将建食品药品溯源管理系统
十三五”期间，云南省将进一步开展食品药品安全突出问题综合治理，并建立食品药品溯源管理系统，力争到2020年，主要农产品质量安全监测合格率稳定在97％以上，药品安全评价性抽验总体合格率稳定在97％以上。 按照规划，云南省将开展“餐桌污染”源头治理、食品生产经营专项整治、旅游景区、重点场所、重
黑河市市场监管局开展食品安全校园行活动
为规范校园食堂食品安全监督管理，近日，黑河市市场监管局开展“食品安全校园行”主题宣传活动，组织黑河学院11名食堂和餐厅安全管理员到黑河市雅悦东方餐饮有限公司观摩学习餐饮精细化管理。 学习小组先后参观了雅悦东方餐饮有限公司的粗加工间、切菜间、烹饪间、面点间、备餐间、食品库房、洗消间等工作区域。雅
以学校食堂等为重点单位严防严管严控校园食品安全风险
从国家市场监管总局网站获悉，国家市场监管总局、教育部近日印发关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知。通知要求，各地市场监管部门和教育行政部门要部署学校开展食品安全自查，全面排查食品安全风险隐患。严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，并确保明显减少。各
南京江宁全区48家农贸市场启动肉类和水产品快检
“瘦肉精”、“孔雀石绿”此类非法食品添加剂严重威胁着我们的身体健康。近日，江宁区重点对全区48家农贸市场农药残留、肉类和水产品非法食品添加剂快检进行培训，各大农贸市场将陆续启动肉类和水产品快检工作，市民在购买肉类和水产品将更加安全放心。 培训现场，培训人员分别对“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝
肉类水分仪之解冻后的肉内产品测水分的计算方法
解冻后的肉内产品测水分的计算方法 肉的水分计算方法就是烘干前后重量差，除于烘干前重量，再乘于100%，即为其水分含量解冻肉产品水分检测，可以用全自动测试的CS-65RS肉类水分快速测定仪，测水快速，准确，自动称重、计算，一键式操作，测水分更简单。冷鲜肉就是将刚刚屠宰的猪胴体，在-20℃的条件下迅速进
贵州省开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动
为防控肉类产品质量安全风险，加强肉类产品监管,严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。近日，贵州省政府食药安办、省检察院、省公安厅、省农业农村厅、省市场监管局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，部署在全省范围开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。本次专项整
水口检验检疫局对非法入境冷冻肉类产品实施检疫查验
从广西出入境检验检疫局获悉，5月5日，水口检验检疫局配合有关部门对2批涉嫌走私冷冻肉类产品进行检疫查验，共同打击非法偷运入境冻品行为。 据悉，该2批次非法入境冷冻产品系水口海关缉私分局于1月19日同时查获，主要有冻鸡爪、冻鸡尖及冻猪脚，共计18.785吨，均无有效入境检验检疫手续，且来源于动
内蒙古乌兰察布市场监管局开展“守安全、稳信心、促消费”食品安全“点检”活动
近日，内蒙古乌兰察布市市场监管局开展以“守安全、稳信心、促消费”为主题的食品安全“点检”活动，通过广泛征集群众意愿，强化重点产品监管，切实抓好风险防控，全力守护“米袋子、菜篮子、果盘子”安全，努力打造市场监管为民服务品牌。11个旗县市区围绕主题于3月5日进校园、3月10日进养老机构，同步开展“你点我
肉类真空包装机为何能让肉类“风味长存”？
肉制品适合用肉类真空包装机来包装，熟肉制品主要有中式肉制品、西式肉制品和灌肠类制品。除罐藏外，中式肉制品常用真空充气包装、热收缩包装等。许多中式产品包装后需高温(120℃)杀菌处理，则需要包装材料能耐121℃以上的高温杀菌，常用的有PA(PET)/CPP、EVAL/CPP、PA(PET)/A1箔
长沙将建100个食品快速检测室
红网长沙3月4日讯（时刻新闻记者 张珍）今日，长沙市人民政府召开创建国家食品安全城市第一次新闻发布会。记者从会上获悉，今年起长沙将在农贸市场、生鲜超市配套建设100个快速检测室，力争通过两年时间逐步推广，切实提高食品安全水平。 2008年长沙率先全国自行开展食品安全城市建设，去年9月，长沙被国