简述酪蛋白膦酸肽应用范围
酪蛋白膦酸肽不仅可促进钙的吸收，对铁、锌的吸收利用也有良好的促进效果。因此开发添加CPP的营养食品和保健品，能真正达到有效补充人体缺乏的矿物质的目的，满足人们的营养需求，必能产生巨大的经济效益和社会效益。 酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP），来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。......阅读全文
碱性蛋白酶测试盒检测范围
碱性蛋白酶测试盒检测范围 测定意义：AKP 是指在碱性条件下催化蛋白质肽键水解的酶类，属于丝氨酸蛋白酶。此外，该酶还能够水解酯键、酰胺键，具有转酯及转肽的功能。该酶是主要工业用酶之一，广泛应用于制药、丝绸、食品、制革等行业。测定原理：在碱性条件下， AKP 水解酪蛋白生成酪氨酸； 在碱性条件下， 酪
哥伦比亚CNA血琼脂配方
中文名哥伦比亚CNA血琼脂 英文名COLUMBIA CNA BLOOD AGAR用途用于链球菌的选择性分离标准配方（g/L)配方（每升） 含量 胰酪蛋白胨 12.0g 动物组织蛋白消化物 5.0g 酵母
A2200蛋白分析仪
A2200蛋白分析仪（code 67300）采用BLACK STARCH方法（基于官方FIL-IDF规则）快速测定牛奶中的蛋白质、乳清蛋白和酪蛋白。适用于原奶，巴氏灭菌奶，脱脂奶，均化奶，UHT和再造奶的检测。 主要特点： 全自动化校准 对乳清蛋白和酪蛋白的分析过程非常精确
核酪口服液的成分及性状
成份 本品为复方制剂、其组份为：核酸水解物、酪蛋白水解物，多种氨基酸与无机盐。 性状 本品为几乎无色至黄色的澄清液体，味香甜。
用封闭液制作ELISA试剂盒实验效果更好
羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒上写关闭液用蔗糖溶液，通常是用BSA或酪蛋白的蛋白分子关闭空白位点，蔗糖关闭的原理：ELISA试验中，蔗糖自身没有关闭效果;加蔗糖的主要意图是维护ELISA板子吸附(包被)的蛋白，起到“维护剂”的效果。蔗糖溶液通常在ELISA板子通过BSA关闭后加，当然也有将
蛋白酶及其在食品中的应用
1 蛋白酶的生产现状蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽肽键水解。它广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。各种生物体都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生产价值，蛋白酶也是研究的比较深入的一种酶，已做成结晶或得到高度纯化物的蛋白酶达100多种，其中不少酶的一级结构以及立体结构也已
EScan在线糖度仪的应用行业
制糖业：提取、压榨、浓缩、蒸发、糖蜜；玉米糖浆、果糖、葡萄糖、木糖、麦芽糖；山梨醇、甘露醇、乳糖醇；乳酸钙。 奶业：乳糖、乳酸、炼乳、乳清、脱脂乳、酪蛋白酸；浓缩果汁、柑橘汁、软饮料，麦汁、葡萄汁、咖啡。香精、果酱、凝胶剂、酵母抽提物；白明胶、蛋白质；番茄酱、氢化油、脂肪。
关于产气荚膜梭菌的培养特征的介绍
本菌虽属厌氧性细菌，但对厌氧程度的要求并不太严，甚至在EH=200-250mv的环境内也能生长。 在普通培养基上能生长，若加葡萄糖，血液，则生长更好。生长适宜温度为37-47℃，多认为43-47℃为最宜本菌生长和繁殖速度极快，在适宜条件下增代时间仅8min，可利用高温快速培养法，对本菌进行选择
酸奶消除大蒜气味效果奇佳
据19日《分子》杂志报道，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，酸奶可能有一个以前不为人知的好处：消除大蒜气味。 研究人员测试了全脂纯牛奶酸奶中水、脂肪和蛋白质等单独成分，看看每种成分如何抵抗大蒜味。结果发现，脂肪和蛋白质都能有效地捕获大蒜气味。 研究报告的资深作者、俄亥俄州立大学食品科学与技术专
来自母乳的天然抗癌化合物——HAMLET
母乳喂养对婴儿的好处是多种多样的，比如提升抵抗力、促进肌肉发育、有助于大脑发育等。不仅如此，母乳喂养还能治疗成人癌症。科学家们发现这种抗癌物质就是母乳中含有的独特化合物--HAMLET。 什么是HAMLET？ 其实早在80-90年代就发现母乳能降低儿童各种癌症风险，特别是淋巴瘤。这意味着母乳
治疗先天性胰酶缺乏症的简介
1．一般治疗 胰脂肪酶缺乏症宜低脂饮食，胰蛋白酶缺乏症可口服胰蛋白酶或多种氨基酸取代食物中的蛋白质，肠激酶缺乏症可以氨基酸混合食物替代蛋白质；淀粉酶缺乏症应低或无淀粉饮食，用葡萄糖或双糖替代。 2．药物治疗 胰脂肪酶缺乏症可用大量胰脂肪酶；胰蛋白酶缺乏症可口服胰蛋白酶；肠激酶缺乏症可给予酪
酶制剂酶活单位的换算
酶活力“u/g”: 在规定条件下，１分钟内酶水解酪蛋白释放出相当于１微克每毫升酪氨酸在２７５毫微米波长处的吸收度为１个活力单位。
产气荚膜梭菌的培养特性
厌氧但不十分严格。最适温度为45℃。血平板：双层溶血环。疱肉培养基：产生大量气体。牛乳培养基：分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。
CSNK1G3基因突变与药物因子介绍
这个基因编码一个丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶家族的成员，该家族磷酸化酪蛋白和其他酸性蛋白。非洲爪蟾的一种相关蛋白参与wnt/beta-catenin信号传导。另外，已经观察到该基因编码多个亚型的剪接转录变体[由RefSeq提供，2012年7月]This gene encodes a member of a
CSNK1G3基因编码功能及结构描述
这个基因编码一个丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶家族的成员，该家族磷酸化酪蛋白和其他酸性蛋白。非洲爪蟾的一种相关蛋白参与wnt/beta-catenin信号传导。另外，已经观察到该基因编码多个亚型的剪接转录变体[由RefSeq提供，2012年7月]This gene encodes a member of a
A2200蛋白分析仪
A2200蛋白分析仪（code 67300）采用BLACK STARCH方法（基于官方FIL-IDF规则）快速测定牛奶中的蛋白质、乳清蛋白和酪蛋白。适用于原奶，巴氏灭菌奶，脱脂奶，均化奶，UHT和再造奶的检测。 主要特点： 全自动化校准 对乳清蛋白和酪蛋白的分析过程非常精确
生物活性肽的分类相关介绍
生物活性肽的分类可按保健功能来划分。按照功能来分有生理活性肽、食品感官肽等多种 。以下是常见的几种生物活性肽的简介： 1.生理活性肽 抗菌肽 又称抗微生物肽，广泛分布于自然界，在原核生物和真核生物中都存在。如植物、微生物、昆虫和脊椎动物在微生物感染时迅速合成而得，也可采用基因克隆技术生产，
厌氧芽胞梭菌实验
实验方法原理 厌氧芽胞梭菌均为革兰染色阳性，都能形成芽胞，其形状大小及位置因菌种而异，可作为菌种鉴别的参考；营养要求不高，但需厌氧环境才能生长。常见致病菌有破伤风梭菌，气性坏疽病原菌和肉毒梭菌，破伤风和气性坏疽为严重的创伤传染病，在战时尤为重要。肉毒梭菌为食物中毒病原菌。实验步骤 1. 观察破伤风
MH培养基的制备及注意事项
MH培养基的制备及注意事项专业生化试剂供应商古朵生物为您提供>>>MH培养基就是mh肉汤培养基，MH培养基指的就是水解酪蛋白（Mueller-Hinton）培养基，它是NCCLS美国国家临床实验室标准委员会采用的需氧菌及兼性厌氧菌药敏试验标准培养基，pH7.2~7.4，琼脂厚度4mm。本文主要介绍的
关于乳清蛋白的工业来源
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固
培养基中蛋白胨的作用
一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)两种。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在培养基当中它起的主要作用是提供氮源。蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，
培养基中蛋白胨的作用
一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)两种。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在培养基当中它起的主要作用是提供氮源。蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，
微生物鉴定中常用的生化反应2
实验原理有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8（红）～8.0（黄）。
微生物鉴定中常用的生化反应
实验概要有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8(红)～8.0(黄)。
微生物鉴定中常用的生化反应介绍
实验原理有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8（红）～8.0（黄）。
微生物鉴定中常用的生化反应
实验原理有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8（红）～8.0（黄）。
微生物鉴定中常用的生化反应
实验概要有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8(红)～8.0(黄)。
微生物学技术：微生物鉴定中常用的生化反应
实验原理有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8（红）～8.0（黄）。
微生物鉴定中常用的生化反应
实验原理有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶。淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝色。细菌产生的脂肪酶能分解培养基中的脂肪生成甘油及脂肪酸。脂肪酸可以使培养基pH下降，可通过在油脂培养基中加入中性红做指示剂进行测试。中性红指示范围为pH6.8（红）～8.0（黄）。
凝乳酶对干酪品质影响研究进展
干酪是一种营养价值较高的食品［1，2］，它含有丰富的营养成分，蛋白质和脂肪的含量相当于原料乳含量的10倍左右。研究表明，多吃干酪可促进儿童和青少年生长发育，抗龋齿，防止妇女和老人骨质疏松，保护视力，养颜护肤，并有利于维持人体肠道内正常菌群的平衡和稳定，增进消化功能，防止腹泻和便秘［3］。干酪加工过程