IF15.1！大连工业大学食品学院吴海涛课题组在海洋源蛋白／多糖水凝胶研究方向发表高水平综述文章
近日，大连工业大学食品学院、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心吴海涛教授课题组在食品领域TOP期刊Trends in Food Science & Technology（Q1，IF: 15.1）发表题为“Recent advances in marine-derived protein/polysaccharide hydrogels: Classification, fabrication, characterization, mechanism and food applications”的综述论文。青年教师阎佳楠为第一作者，吴海涛教授为通讯作者。 图片 研究背景 水凝胶作为软物质的典型代表，是构筑智能性功能材料的热门选择，在食品和生物材料应用方面具有广泛的应用前景。近年来，以海洋源蛋白/多糖为基质的水凝胶（MPPHs）逐渐被开发研究，具有缓解陆地资源开采压力、减少人畜共患疾......阅读全文
琼脂糖水凝胶包含化学物质加水会溶于水吗
会。琼脂糖是一种多糖类物质，通常用于制作食品中的凝胶体和胶体，而琼脂糖水凝胶则是将琼脂糖和水按照一定比例混合而成的。琼脂糖水凝胶中的琼脂糖不会因加水而完全溶解于水中，而是在加热后（沸腾10分钟左右）才能充分溶解。这是因为琼脂糖本身有较强的吸水性，并且需要高温才能使其分子链断裂并与水形成结合，形成胶体
大气所建立亚洲印度洋太平洋交汇区多源海洋资料同化系统
亚洲与太平洋、印度洋交汇区是影响中国短期气候变化的关键区域之一，该区的海气相互作用是影响中国大尺度气候变化的关键因素之一，因此，建立海洋资料同化系统、通过再分析为该海区提供高分辨率海况评估非常重要。现有的全球海洋再分析资料集，如海洋环流与气候预测（ECCO）和简单海洋资料同化（SODA），虽可以
陆源污染已成海洋污染主因
《中国海洋发展指数报告(2014)》今天发布。该指数显示,2013年,中国海洋发展指数环境生态子指数为106.7,比2012年增长2.5,2010年至2013年子指数年均增速为2.2%。海洋生态环境稳步优化,陆源污染是中国海洋环境污染的主因。 中国海洋发展指数(ODI)是由国家海洋信息中心和新
陆源污染已成海洋污染主因
《中国海洋发展指数报告(2014)》今天发布。该指数显示，2013年，中国海洋发展指数环境生态子指数为106.7，比2012年增长2.5，2010年至2013年子指数年均增速为2.2%。海洋生态环境稳步优化，陆源污染是中国海洋环境污染的主因。 中国海洋发展指数(ODI)是由国家海洋信息中心和
多源警戒信息素的定义
中文名称多源警戒信息素英文名称multisource alarm pheromone定 义由数种腺体分泌物组成的警戒信息素。在蚁类中相当普遍。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
糖水储罐液位计简介
糖水储罐液位计是显示液位的，其中的红白翻珠均匀排列于铝制的卡槽中。当液位上升时，红白翻珠内的磁铁受到浮子内的磁铁的影响，糖水储罐液位计带动翻珠由下而上逐一由白色翻红色；同样当液位下降时，翻珠由上而下逐一由红色翻回白色，从而无需任何电源就可显示出压力容器内液位的变化。变送器或报警开关是通过浮子磁铁产生
蔗糖水溶血试验
蔗糖溶血实验可以用于（1）观察红细胞是否破坏发生溶血；（2）本试验常与酸溶试验一起使用，作为阵法性睡眠性血红蛋白尿症的简易过筛试验。实验方法原理在PH7.4时，人红细胞能从同血型正常人血清中吸附补体，但不发生溶血．PNH红细胞则发生溶血，PNH（阵发性，睡眠性血红蛋白尿症）．红细胞对激活性补体，易于
蔗糖水溶血试验
一种检测补体敏感红细胞的试验。当血液（内含补体）悬浮于等渗的10%蔗糖水溶液中而发生溶血现象时，为阳性反应。乃因低离子强度的蔗糖溶液在温育条件下，可促进补体成分和红细胞膜相结合，遂使补体敏感的红细胞的膜形成洞，蔗糖进入细胞而导致溶血。（一）参考值正常人本试验结果阴性。（二）临床意义阵发性睡眠性血红蛋
海洋污染80％以上为陆源污染
“海洋保护不只是沿海城市的事，海洋污染80%以上为陆源污染，通过河流的污染又占陆源污染的80%，将来会有更多内陆城市承办海洋日活动。”8日，2017世界海洋日及全国海洋宣传日活动在南京举办，国家海洋局宣传教育中心副主任李航说。 据介绍，全球海洋中，漂浮着26.9万吨塑料，相当于1392架飞机、
蛋白质的单向SDS凝胶电泳实验——制备多块梯度胶
实验材料蛋白质试剂、试剂盒TEMED丙烯酰胺仪器、耗材离心管电泳仪实验步骤1. 如灌制均一浓度凝胶一样在多板凝胶灌制装置中组装好微型胶夹层。 2. 如图一、安装好30 ml 梯度发生器、磁力搅拌器、蠕动泵（可选用）和聚乙烯Tygon管，梯度发生器的输出端连接于制胶室下方的输入口。图一3. 配制
国家海洋局多手段多途径全面核查溢油处置
即将前往渤海溢油事故现场察看的中国海监北海分队副总队长林芳忠１日表示，针对康菲公司日前提交的关于贯彻国家海洋局“两个彻底”的综合报告，国家海洋局正在通过卫星、飞机、船舶、水下机器人等手段进行全面核查。 国家海洋局北海监测中心副总工程师周青对记者表示，即使监测结果显示海
海藻酸钠医用制品驶入快车道
海藻酸钠聚合物具通过缠绕包裹作用束缚蛋白酶，阻止其与底物的接触，从而实现抑制酶解作用。 或许在不久的将来，糖尿病患者无需注射胰岛素，口服一种长效降糖药物即可恢复到正常血糖水平。 然而，海藻酸钠这一海洋生物多糖材料要想在生物医药领域大施拳脚，仍然有许多障碍亟待清理。 或许在不久的将来，糖尿
多源警戒信息素的定－义
中文名称多源警戒信息素英文名称multisource alarm pheromone定 义由数种腺体分泌物组成的警戒信息素。在蚁类中相当普遍。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
糖化血红蛋白与平均血糖水平的换算公式
平均血糖（eag）提出的意义：糖化血红蛋白hba1c是监测糖尿病的金指标，经大量研究表明糖化血红蛋白测试不仅可以反映患者近8～12周的血糖控制情况，同时也可以经过换算反应一段时间内的平均血糖，平均血糖的提法比以往的糖化血红蛋白单位更容易理解，有利于医护人员比较直观地了解血糖控制情况，同时帮助患者更好
糖化血红蛋白与平均血糖水平的换算公式
平均血糖（eag）提出的意义：糖化血红蛋白hba1c是监测糖尿病的金指标，经大量研究表明糖化血红蛋白测试不仅可以反映患者近8～12周的血糖控制情况，同时也可以经过换算反应一段时间内的平均血糖，平均血糖的提法比以往的糖化血红蛋白单位更容易理解，有利于医护人员比较直观地了解血糖控制情况，同时帮助患者更
糖水溶血试验的原理
将阵发性睡眠性血红蛋白尿症患者的红细胞置于等渗蔗糖溶液中，并不发生溶血。但若在溶液中加入少量同型正常人血清（补体），因阵发性睡眠性血红蛋白尿症患者的红细胞膜结构异常，有补体的参与下，在蔗糖溶液中即发生溶血。
《自然》综述：全球Argo海洋观测多领域拓展
《自然》杂志1月27日在线发表了由18个国家27位作者共同署名的综述文章《全球Argo海洋观测十五年》，文章全面回顾了国际Argo计划实施15年来取得的成果，并展望了未来Argo海洋观测及其资料应用研究的广阔前景。 Argo是“实时地转海洋学观测阵”的英文缩写。目前全世界大洋上广泛分布的数千个
蛋白质凝胶电泳凝胶的制备
蛋白质凝胶电泳通常用于（1）分析分子生物学、遗传学和生物化学（2）制备技术（3)采用某些方法（如质谱(MS)、聚合酶链式反应(PCR)、克隆技术、DNA测序或者免疫印迹）检测之前部分提纯分子。实验方法原理将蛋白质样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS)以及硫基乙醇一起加热，使蛋白质变性，多肽链内部
蛋白质凝胶电泳凝胶的制备
实验方法原理 将蛋白质样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS)以及硫基乙醇一起加热，使蛋白质变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链考疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下，肽链在凝胶中向正极迁移。不同
蛋白质凝胶电泳凝胶的制备
【材料与试剂】（1）30%的丙烯酰胺：分别称取29g 丙烯酰胺，1g N,N -亚甲双丙烯酰胺加温热的去离子水60ml，加热至37℃溶解，补加水至终体积为100ml,过滤，即配成30%（w/v）丙烯酰胺贮存溶液。丙烯酰胺和双丙烯酰胺在贮存过程中缓慢转变为丙烯酸和双丙烯酸，这一脱氨基反应是光催
蛋白质凝胶电泳凝胶的制备
【材料与试剂】（1）30%的丙烯酰胺：分别称取29g 丙烯酰胺，1g N,N -亚甲双丙烯酰胺加温热的去离子水60ml，加热至37℃溶解，补加水至终体积为100ml,过滤，即配成30%（w/v）丙烯酰胺贮存溶液。丙烯酰胺和双丙烯酰胺在贮存过程中缓慢转变为丙烯酸和双丙烯酸，这一脱氨基反应是光催化或
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
[实验原理]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中最经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS）以及巯基乙醇一起加热，使蛋白变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链靠疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下，肽链在凝
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达 实验方法原理 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中最经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
[实验原理]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中最经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS）以及巯基乙醇一起加热，使蛋白变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链靠疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下，肽链在凝
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
[实验原理] SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS）以及巯基乙醇一起加热，使蛋白变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链靠疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
实验方法原理SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中最经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS）以及巯基乙醇一起加热，使蛋白变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链靠疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下，肽链在凝
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测外源蛋白的表达
[实验原理]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）是蛋白分析中经常使用的一种方法。它是将蛋白样品同离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS）以及巯基乙醇一起加热，使蛋白变性，多肽链内部的和肽链之间的二硫键被还原，肽链被打开。打开的肽链靠疏水作用与SDS结合而带负电荷，电泳时在电场作用下，肽链在凝胶
大豆蛋白凝胶制备和凝胶强度检测方法
目前大豆蛋白凝胶制备和凝胶强度检测方法没有相关可以参考的标准，各处使用的方法都不相同。以下为从各参考文献中摘录的方法。来源于各大院校和科研单位。序号凝胶制备方法凝胶检测方法文献来源凝胶制备参考文献1、不同 pH 条件下凝胶的制备：用 pH 值为3.5~11.5 的磷酸盐缓冲液( 0.0062mol/
蛋白质凝胶电泳凝胶的制备方法
【材料与试剂】（1）30%的丙烯酰胺：分别称取29g 丙烯酰胺，1g N,N -亚甲双丙烯酰胺加温热的去离子水60ml，加热至37℃溶解，补加水至终体积为100ml,过滤，即配成30%（w/v）丙烯酰胺贮存溶液。丙烯酰胺和双丙烯酰胺在贮存过程中缓慢转变为丙烯酸和双丙烯酸，这一脱氨基反应是光催化或碱催
多地违法用海捅出海洋生态“窟窿”
近日，国家海洋局办公室回函环保组织自然之友称，三亚新机场人工岛填海项目涉嫌违法用海，国家海洋局已暂停审查该项目用海预审申请。在这背后，我国部分近海海域资源供需矛盾逐渐突出，开发利用与生态保护的冲突开始显现的问题不容忽视。《经济参考报》记者近期在我国沿海部分省份调研发现，由于环评刚性不足、监管不