中国乳企“源头之痛”：奶牛养殖户日趋减少
奶源缺乏，这个中国乳业持续了十几年的痛，为什么至今依然未得到改善和解决?根源到底在哪里? 近日，记者走访和调查了一些牧场后发现，在中国乳业这条产业链上已经形成一个恶性循环。 不少业内人士对记者表示，从奶业发展初期开始，一方面，乳企不愿意付出更高的成本去采购原奶，而另一方面，收益不佳的奶农积极性不高，不愿意再投资更多资金和精力去提高原奶的产量和质量。这样一来，乳企也更不愿意收购奶农的原奶。如此不断地反复并循环下去，犹如恶之花一般，阻碍中国乳业的健康发展。 而当中国乳企意识到应该提高原奶的产量和质量，愿意付出更高成本购买高质量原奶时，整个产业链已经形成惯性。 高投入并未带来高收益 一个炎热的中午，在北京市通州区一家牧场里，记者见到了牧场负责人李胜利(化名)。李胜利是一个“牛二代”，父亲曾在国营牛场里养了50多年牛。 1999年，李胜利的父亲退休之后，决定和李胜利以及老万的弟弟一起投资10万元买了......阅读全文
食药监通报6乳企－多数检验能力不足
目前，国家食品药品监督管理总局（以下简称“总局”）组织6个食品安全审计工作组，依据食品安全相关法律法规和《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013）》要求，对总局专项监督抽检检出不合格产品的6家婴幼儿配方乳粉生产企业开展了食品安全审计。现将对上述企业审计发现的有关问题通告如下： 一、陕西优利士
RiboPrinter®－系统实现乳企污染微生物溯源
2013 年底，国家食品药品监督管理总局发布了一系列新政，对乳品，尤其是婴幼儿配方乳粉产品，全面加强了生产监管、流通监管和进出口监管，这一系列新的举措将在2014 年正式开始实施。 而对乳品企业而言，对环境监测和生产过程的控制比最终产品的检测更为重要，需要通过自动化的溯源技术，污染的来源、
评论：中国乳企难借洋毒奶翻身
“国内的重金属超标，大气污染等问题也在恶化，不遏制污染加剧的状况，国内的奶业要想保证‘不出事’十分困难，又如何去与国外品牌竞争?” 一直标榜“绝色、安全”的洋奶粉也出“大事了”——日前，新西兰恒天然集团被曝有3批浓缩乳清蛋白出现质量问题(含有肉毒杆菌的菌株，有可能造成食用者中毒)，涉嫌被污
养殖亏损面超60％，中小牧场被迫杀牛止损！
中国奶业再次进入周期低谷，行业亏损面超60% 在经历了U字型反转后，中国原奶产业没过几年“好日子”，就重新面临周期性低谷。 由于国内乳制品消费疲软，叠加近两年国内原奶行业加速扩产，以及不断高企的饲喂成本，原奶的供需平衡在2022年末到2023年上半年被打破，养殖亏损面超过60%，中小牧场再次
国外乳企加快进入国内成趋势－将全面挑战国内奶企
国外乳企全面进入，我国奶业咋办？ 最新数据显示，2008年至2016年，我国乳品净进口从230万吨增长到1227万吨，进口乳品(折生鲜奶)已占到国内乳品总消费需求的约四分之一。同时，近年来国外乳品企业加快进入我国奶业，进入领域从乳品销售向乳品加工和奶牛养殖等各环节扩展，给我国奶业发展带来了挑战
河北奶农因奶价狂跌每日倒奶－养猪户买鲜奶喂猪
河北行唐县奶农李娟(化名)最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。 和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的河北省奶农们正忍受煎熬。 经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜
多家乳企曾经卷入乳矿物盐风波适用情况应明确结论
卫生部曾明确规定，乳矿物盐不适用于婴幼儿产品 据了解，早在2009年，国家卫生部发布的18号公告明确批准乳矿物盐(乳钙)自2009年12月22日起为新资源产品，规定其适用范围不包括婴幼儿食品。因为“婴幼儿肾脏还没有发育成熟，无法吸收高蛋白高钙的食物，如果吃了会给肾脏造成过重负担，影响到健康发育
乳业新规促奶源升级－纽瑞滋新西兰牧场引热议
回顾2013，去年可以称得上是中国乳业的变革年。 “史上最严”乳粉生产监管细则颁布、香港发布“限奶令”、奶源短缺持续发酵等，这些都给乳业带来了极其重大的影响。而影响最大的莫过于乳业新政和奶源短缺问题。这也让乳企开始加码建设奶源地，以期进一步加快市场奶源争夺的步伐。尤其是临近年关，奶粉、液态奶
奶业“十三五”规划发布－乳企合作共抗风险
五部委联合发布的奶业“十三五”发展规划，对奶业构成了实质性利好，特别是首次明确了奶业的战略定位，全面提升了奶业在产业格局中的地位。但目前，奶业仍需积极应对进口乳制品的冲击以及质量安全的考验。未来，乳企之间也需建立更多合作关系，共同抗击市场与质量风险—— 1月9日，农业部全文公布了农业部、国家发
珀金埃尔默专业检测，“乳”此简单－|－奶牛乳房炎的检测
背景奶牛乳房炎是困扰奶牛养殖业三大疾病（乳房炎、子宫炎、肢蹄病）之首。奶牛乳房炎是由于奶牛乳腺组织受到物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎性反应。根据导致奶牛乳房炎病原微生物分离培养方面的资料显示，引起乳房炎的病原菌主要以金黄色葡萄球菌、链球菌、无乳链球菌、大肠杆菌为主，占到引起乳房炎病院的90%左
提振国产奶信心－中乳协推介第二批乳企新品
重振国内乳业消费信心又有新举措。昨天，中国乳制品工业协会在北京召开“第二批婴幼儿配方乳粉新品发布会”，发布了三元、贝因美、银桥、晨冠、辉山、百跃六家企业的12个新品。此举被业界视为“第二批被扶持的国产奶粉”名单出炉。 此前，该协会与工信部联合发布过伊利、雅士利等6家企业的新品名单，当时这6
乳业新轮大洗牌将开启－近八成乳企或被淘汰
我国乳业新一轮大洗牌可能将在下月开始。昨天，工信部消费品工业司官员向媒体透露，乳业兼并重组细则(以下简称“细则”)已制定完成，细则包括财政、税收、金融等政策，扶持建设大型乳企也将是政策重点。据悉，这是继此前国务院发布的《关于促进企业兼并重组的意见》进一步的细化落实的文件。业内人士认为，该细则实施
国家多部门联手推动乳企兼并重组
国务院办公厅近日转发工业和信息化部、发展改革委、财政部和食品药品监管总局联合制定的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》。围绕制定《方案》的目的，如何提升国产乳粉质量等公众关心的问题，《经济日报》记者采访了相关专家— 《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》明确了具体目标，包括提高乳粉产
超市仍售新西兰乳制品－乳企表态撇清关系
新西兰初级工业部声明称双氰胺“毒性比盐还低” 新西兰恒天然公司乳制品检出双氰胺（又称DCD、二聚氰胺）消息在中国持续发酵。昨日，记者发现广州本地多家超市仍正常销售奶粉。而当本报记者连线新西兰初级工业部时，该部声明称，并没有为此停售任何乳制品，而且双氰胺“毒性”比盐还低。但是，
内地乳企联手国际检测机构重塑国产奶信心
为了改善内地民众对国产奶的信心，拓展市场空间，红星乳业集团选择与德国莱茵TÜV集团合作，接受国际第三方检测机构对其产品进行检测。 德国莱茵TÜV集团与红星乳业集团16日在牡丹江举行了合作签约仪式。签约仪式的举行，标志着德国莱茵TÜV集团对红星乳业集团产品系统检测认证的开启。 德国莱
乳企自建牧场让奶农散户很受伤－杀牛倒奶或继续
不管从政府企业来看，还是从行业发展来看，中国的乳制品行业仍具有极大发展空间，但“倒奶”情况还是来了。近日，河北奶农因奶价狂跌每日倒奶，养猪户更是买鲜奶用来喂猪，大多数奶农甚至打算卖牛保本。据了解，目前原奶价格已经低至每公斤3.3元，业内预计，随着全球奶源价格下跌，加上中澳自由贸易区协议的签订，2
国内乳业面临不进反退危机－国产种牛牛不起来了
我国奶牛养殖已面临多重困局，并严重影响乳业健康发展和国际竞争力提升。《经济参考报》记者近日在采访中发现，尽管我国乳业在“三鹿事件”后知耻后勇，苦练内功，取得了长足进步。然而，“三鹿事件”带来的信任危机远未结束，“海淘”国外奶粉、进口乳粉热销的情况依旧在婴幼儿乳粉市场上演。 而国产乳粉销路不佳之
央视：雅培、雅士利、惠氏等知名品牌经检测不含双氰胺
据央视1月29日《经济信息联播》报道：1月27号，新西兰第一产业部对新西兰乳品问题做出官方回应，新西兰驻华大使伍开文28日在新闻发布会中也表示新西兰的奶粉生产严格按照欧盟标准，本次检测出的双氰胺毒性比食盐还低，消费者无需过度紧张。新闻同时公布雅培、雅士利、惠氏等乳品企业未检出双氰胺。
原奶业陷危局：进口冲击奶价下滑－养殖户交奶就赔钱
[行业人士告诉记者，近期国内规模化牧场的收奶价格不断下滑，已经跌至3.7~3.8元/公斤左右，这个价格已经接近规模化奶牛养殖企业的盈亏线。] [2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨，比上年增长了3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%，“十一五”期间每年平均增长11.1%相比，
全国多地倒鲜奶现象仍持续－收购价每公斤仅1元
养了几十年奶牛的山东奶农裴树克去年经历了人生中第一次“倒奶”。“200多公斤牛奶，‘哗’地一下全倒在地上，我长这么大都没见过，那眼泪掉得……”回忆起当时的情况，两鬓有些斑白的裴树克仍难抑泪水。 然而，裴树克和他的同行们并未料到，“倒奶”只是个开始。2014年年底以来，国内奶牛养殖户杀牛弃养现象
乳企吐槽“自建奶源”：美好初衷遭遇现实考验
2008年8月留给我们的印象最深的不只是北京奥运会，还有改变中国乳业发展进程的“三聚氰胺”事件，随后的六年时间里，国家和乳企一直在为提振消费者信心而努力。 中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈一直对外表示：“我国婴幼儿配方乳粉标准是世界上最严的。”而这种观点在近年来乳业多项论坛活动中，也被乳企
光明乳业３个月内５次问题３次道歉乳企靠何立身？
由于光明乳业在小小光明宝宝奶酪中违规添加含有乳矿物盐的食品添加剂，且未按规定向质监部门报告，２０日，上海市质监部门表示，已责令企业停止该产品的生产，将在进一步调查核实的基础上，对企业存在的违法行为，依据相关法定程序进行查处。专家认为，对于任何一个企业而言，诚信都是立身和发展的基石；对
时评：“激素催奶”不能成为罗生门
4月17日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此，有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝？（4月19日《广州日报》） 事实上，奶制品中含有激素的报道，这不
因“三聚氰胺”元气大伤－石家庄乳业能否原地翻身
2013年12月，石家庄市政府出台了《关于加快全市乳粉业发展的实施意见》(下称“《实施意见》”)，对未来几年乳粉业发展提出了具体目标，并公布了资金支持方案，昭示着三鹿奶粉事件5年后，当地乳业重拾旧山河的决心。 作为2008年乳业“地震”震源地的石家庄，上游养殖的整合率先进行，政府相关人员接
乳制品消费方式发生新的变化－标准化生产最受关注
平时在超市里展示的奶酪，可能只有二三十种，那我们一次可以见到的奶酪，最多能有多少种？4月23日，在哈尔滨举办的第十四届中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上，“最大规模的奶酪品种展示”吉尼斯世界纪录被创造出来——近500种奶酪的亮相成功刷新了此前由英国创造的汇集375种奶酪的吉尼斯世界纪录。 如今
趟过“激素门”国内乳企需谦卑一点
国内乳企再次被一种化学物质绊了个踉跄，这次是叫激素。 据媒体报道，武汉市3名婴儿食用圣元公司同一批次的奶粉后，被检出体内雌激素严重超标，其后，江西、山东、广东等地先后出现婴儿服用相同牌子奶粉后，身体出现“性早熟”症状。一时间，尚未完全恢复元气的国产乳业再度面临“诚信”考问。 不像三
“奶荒”过后－中国乳企即将迎来“高速发展期”
“奶荒”正在成为当前舆论较关注的话题之一，国内关于原奶供应吃紧、奶价上涨、各地超市出现“奶荒”的消息不断。此外，根据农业部定点监测数据显示，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格已连续13个月上涨。 据乳业专家陈连芳介绍，因气候异常、奶农散户退出过快、新西兰原料粉被禁止进口等原因，从2013
工信部：强关八成乳企系误读
昨日 (7月24日)，《每日经济新闻》记者获悉，工业和信息化部(以下简称工信部)总工程师朱宏任在召开完2013年上半年工业通信业发展情况新闻发布会后表示，就婴幼儿配方奶粉生产企业的兼并重组，工信部正会同国家发改委和财政部形成具体实施意见，并准备将意见上报国务院。 朱宏任说，工信部工作的
三鹿事件为二线乳企提供扩张机会
继三鹿奶粉事件之后，国内乳业第一集团军蒙牛、伊利、光明也集体涉及三聚氰胺事件，奶粉和液态奶均有批次被检出含有三聚氰胺，因此丢失了大量的市场份额。分析人士认为，三鹿奶粉事件为未涉及此案的二线品牌提供了扩张机会，但短期内弥补第一集团军留下的市场空白的可能性不大。 虽然蒙牛、伊利、光明的问题奶在第一时间
蒙牛伊利等多家乳企部分产品涨价－媒体呼吁调查
蒙牛伊利三元部分产品涨价 北京部分超市称已接到涨价通知；企业称人工、物流成本上涨压力大 乳制品迎来了集体涨价潮。昨日，记者从三元、伊利公司证实，三元、伊利部分乳制品从下月1日起开始涨价，涨价幅度为每箱1-2元。 元旦起三元调高部分乳制品价格 昨日，三元公司相关负责人在