菌类入食谱增强免疫力
中国已知的食用菌有350多种，如香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、羊肚菌、马鞍菌、块菌等。 食用菌作为人们所共知的佐膳佳品，含有丰富的营养物质，味道鲜美。研究发现，多种食用菌的菌类多糖具有免疫调节作用，菌类多糖是一种非特异性免疫促进剂，能增强网状内皮系统的吞噬功能，通过对淋巴细胞、巨噬细胞、网状内皮系统等的作用，提高、调节机体免疫功能。 一些食用菌的多糖物质还具有防癌抗癌的作用，这些多糖物质可以刺激抗体的形成，从而提高并调整人体内部积极的防御系统，也就是中国医学中所说的“扶正固本”作用。灵芝、银耳、香菇、茶树菇等都曾被研究证明对防癌抗癌有一定作用。灵芝、云芝、银耳、香菇、茯苓、亮菌等药用真菌还可用于防治肝炎。 既然食用菌在提高免疫力、抵抗疾病上有这么好的疗效，在秋季科学进补的时候，不妨适当将食用菌加入家庭食谱，一边享受食用菌类的美味，一边调养身体，可谓一箭双雕。 1.猴头菇 猴头菌是鲜美无比的......阅读全文
食用菌产品质量的物理指标检验
采用各种仪器、器械、试剂，运用物理、化学原理来鉴定质量的方法叫理化检测法。理化检测能使食用菌的商品鉴定更精确，使人们更深入地了解食用菌的内在质量。无论采用哪种检验方法，在检测之前都要科学地抽样，以便使样品能反映出全体产品的质量水平。要求从全批货物中的不同部位抽样，每件商品随机取样约100g，把取出的
（ICPMS）测定食用菌中硒元素含量
硒既是一种营养元素，又是一种抗氧化剂，具有清除体内自由基及抗衰老的作用。它是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱过甘肽过氧化物酶的组成成分，其主要作用是参与酶的合成，保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰。近年来的研究表明，硒及硒化物（Sodium Selenete）除具有抗氧化作用
关于杏鲍菇多糖的功效介绍
杏鲍菇是珍稀名贵食用菌，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。 杏鲍菇多糖的功效： 1、降血糖作用 病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。 2、增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。
农作物病害检测仪提高植物免疫力
植物有时候在刚感染病害的时候，其表征一般不太明显，因此不容易进行辨别，这也给植物的病害防治带来了一定的难度。而针对于植物病害的防治，一般都是采取及早发现，及时防治的方式，因此借助农作物病害检测仪及时发现植物的病害情况，不管是对于农业生产还是植物保护，都是非常重要的。 农作物病害检测仪是
新冠肺炎患者分析：免疫力低下男性更易感
1月30日，《柳叶刀》新冠病毒专题新发两篇文章。 一篇分析了99例新冠肺炎患者的流行病学和临床特征，由武汉金银潭医院的张丽、上海交大瑞金医院的张欣欣等人完成。 研究样本来自2020年1月1日至20日武汉金银潭医院收治的确诊患者。研究指出，2019-nCoV感染呈簇状发作，更可能影响有并发症的
人体对脑膜炎球菌的免疫力介绍
成人对脑膜炎球菌有较强免疫力，感染后仅1～2%的表现脑膜炎。儿童免疫力较弱，感染后发病率较高。母体内抗体可通过胎盘传给胎儿，故6个月以内婴儿患流脑很少。感染后体产生的荚膜多糖抗体、抗外膜蛋白抗体，有特异杀伤脑膜炎球菌的作用，抗脂多糖抗体可能在中和毒性方面有一定意义。 对易感儿童注射纯化流脑群特
科学家成功培育出无免疫力猪
据媒体报道，日本农业生物资源研究所研究小组成功培育出无免疫力猪。这是世界首次人工培育成功无免疫机能的大型动物。 研究小组提取猪胎儿体细胞，导入无免疫机能基因，利用体细胞克隆技术，克隆出40头遗传基因相同的猪仔，其中14头没有免疫机能所必须的胸腺。由于免疫机能丧失，易患感染症等，14头中只有
《Nature－Genetics》大数据描述日本人的免疫力
基因广泛地分布在不同染色体上，人们发现，许多免疫系统相关基因特异性地聚集在人类第6号染色体上，这一区域被称为组织相容性复合体（MHC）区域。该区域的基因密度使研究人员很难描述它们的特征及其影响，新技术和拥有大量人口数据的大型生物库为深入探索打开了大门。 发表在《Nature Genetics》
金银花茶有助于提高免疫力吗？
金银花茶确实有助于提高免疫力。 金银花茶是一种常见的中药茶饮，具有清热解毒、疏利咽喉、清暑除烦、凉血止泻的功效。这些功效在一定程度上有助于增强人体的免疫力，帮助身体抵抗外界病原体的侵袭。 此外，金银花茶中含有的一些营养物质，如维生素和矿物质，也是提高免疫力所必需的。例如，维生素C是一种强大的
祁海团队基于质谱法揭示男性免疫力低于女性
人体在遭受病原侵袭时，在两性之间有些有趣的差异。通常，女性比男性个体会产生更强的体液免疫应答（Humoral Immunity，指的是通过B细胞产生抗体来达到保护目的的免疫机制），特别是能产生更多抗体来实现自我保护。相对于男性，女性面对很多需要抗体来抵抗的传染病都显示发病率更低、病程更弱的特点。
Science：感染Omicron并不能有效增强免疫力！
新冠病毒，通常通过呼吸道感染人类，并造成呼吸系统和人体各个器官的损伤。自2019年底首次爆发至今，新型冠状病毒仍在全球肆虐，对世界经济、社会造成极大的负面影响。 随着新冠病毒的大规模流行，新的病毒突变株不断出现，目前全世界最关注的当属Omicron突变株。 一直以来，对新冠病毒的一个普遍假设
研究：用手洗碗或降低孩子过敏可能－提高免疫力
据外媒报道，近日，一项新研究表明，父母用手洗碗而不是用洗碗机，可能在无意中降低孩子患过敏的可能性。 这项新研究发表在杂志上，它研究的是一些让儿童接触细菌的行为能否防止日后出现过敏。这个观点被称为卫生假说，它认为在特别干净的环境中养大的孩子更加难以对无关紧要的威胁产生免疫力。 研
女性免疫力更强？也许与B细胞“抗体工厂”有关
“男女平等”还是“男女有别”这个争论千古的话题，至今也难以给出定论。然在人体免疫力方面，女性通常是高于男性的。B细胞作为“抗体工厂”，能够产生抗体，实现人体的自我保护。比如接种疫苗就是利用这一机制使人体产生保护性抗体，进而预防流感、肺炎等传染病，并且女性人群的效果比男性更好。也就是说抗体发生的强弱由
如何疏解紧张、焦虑、提高心理免疫力？专家来支招
面对疫情，如何疏解紧张、焦虑的情绪，提高“心理免疫力”？来听听复旦大学新型冠状病毒肺炎防控心理支持与干预指导专家组组长、复旦大学附属中山医院心理医学科主任季建林怎么说。 基本原则：三心、二意 信心：虽然新冠肺炎是一种新的传染病，许多方面人类仍是无知的，但传染病的防治原则是共通的，过去的许多
细胞免疫疗法：激活免疫力抗癌－攻克癌症新希望
CIK细胞杀伤肿瘤细胞电镜照片。图片上方的CIK细胞识别并靠近下方的癌细胞。上方的CIK细胞施放颗粒酶和穿孔素破坏癌细胞的细胞膜，直接杀伤癌细胞。 目前，手术、化疗和放疗是治疗肿瘤的三大常规方法，但它们都给癌症病患带来极大的痛苦。近年，被称为“绿色新疗法”
研究发现植物对疾病免疫力的基因学机制
来自Oregon州立大学的植物学家最近发现，单个基因在帮助植物产生对一种疾病的免疫力的同时又会产生对另一种疾病的易感性——这是科学家首次在植物中观察到这一不寻常现象。 研究结果发表在本周的《Proceedings of the National Academy of Sciences
重视肠道微生态－提升抗新冠病毒免疫力
目前，新型冠状病毒（2019-nCoV）感染肺炎病例临床表现为发热、乏力，并出现急性呼吸窘迫综合征（ARD-S）。南京医科大学基础医学院病原生物系、公共卫生学院微生物与感染学系教授刘星吟及其团队成员米凯、许玉宇、柳枝等人在系统总结国内外在病毒感染与菌群方面的研究进展的基础上建议，临床上密切关注新
关于遗传性肝病的保养介绍
1、乐观心理：肝功能异常的患者肝脏受损，因此，一定要保持心情开朗，制怒不生气，否则会肝气郁结，肝火上升，加重肝病。 2、饮食保养：肝脏是人体最大的消化腺，食物都要通过肝脏来解毒代谢，合理的饮食不仅有助于肝脏功能的调理而且对肝脏的修复与免疫力的提高都是很有帮助的，肝功能异常的患者应多食用菌类食品
食用菌水分测定仪校准方法/什么品牌好
冠亚水分仪知识库：在食用菌的培养过程中,培养料水分含量起着为菌丝和菇体提供影响的作用，是决定产量高低的重要因素。水分不仅是食用菌细胞的重要成分，而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。所以食用菌在生长的每个阶段都必须供给充足的水分.用干燥箱仪器等可以测出培养料及食用菌的水分含量.但
天津：蓟县开展食用菌制品生产企业专项检查活动
为确保辖区食用菌产品的质量安全，规范企业的生产行为，日前，天津市蓟县市场监管局组织开展食用菌制品生产企业专项检查活动。 此次检查的重点对象为全县11家以蘑菇为原料生产食品的获证食品生产企业。执法人员采取飞行检查的方式，对食用菌制品生产企业开展以“七必查”为重点的日常检查，着重对企业的环境卫生
食用菌接种需要百级超净工作台
众所周知，百级超净工作台的应用范围目前已经很广，早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年国内食用菌、花卉组培的不断发展，超净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个高洁净度的无菌接种工作室和无菌超
食用菌接种需要百级超净工作台
食用菌接种需要百级超净工作台 *，百级超净工作台的应用范围目前已经很广，zui早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年国内食用菌、花卉组培的不断发展，超净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个
“点草成金”食用菌产业获国家“973”计划支持
国家重点基础研究发展计划(973计划)“食用菌产量和品质形成的分子机理及调控”今天开题，这是973计划首次支持这一被称为“点草成金”产业的相关科学研究，同时也结束了该学科几乎被边缘化的历史。 该项目首席科学家、中国农科院资划所研究员张金霞称，食用菌是一个“点草成金”的产业，具有化腐朽为神奇
河南启动“四优四化”优质食用菌专项
日前，2018年河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项“食用菌标准化生产新技术集成与示范”项目在河南省新乡市原阳县召开启动会，这是食用菌产业发展首次进入河南省级战略，标志着该省食用菌产业转型升级科技创新迈出关键第一步。 河南省是食用菌产量、产值第一大省，自2003年以来连续15年总产
新疆：昌吉州发布4项食用菌地方标准
近日，新疆昌吉回族自治州《绿色食品 鸡腿菇栽培技术规程》、《绿色食品 茶树菇栽培技术规程》、《绿色食品 榆黄菇栽培技术规程》和《绿色食品 大球盖菇栽培技术规程》四项标准顺利通过自治州质量技术监督局评审。 目前昌吉州食用菌生产量占新疆市场需求量的三分之一，农户遍布全州七个县市，生产绿色食用菌，
生产环节抽检42个食用菌未现漂白现象
“你们知道蘑菇漂白事件吗？”昨日，农业部副部长危朝安、北京市副市长夏占义考察顺义区木林镇食用菌基地时，均提出了这个问题。顺义区木林镇食用菌基地称，食用菌生产过程只靠温度和水，不施肥不打药，生产环节不可能添加荧光增白物质，如果有，那也是流通环节添加的。北京市农业局则称
关于食用菌发酵液中多酚的研究分析
多酚是有儿茶素和表儿茶素通过C-C键组成的大分子化合物, 食用菌中的多酚类物质来自于次级代谢产物。酚类检测常用Folin酚法、高锰酸钾法、酒石酸亚铁法, 紫外分光光度法等, Folin酚法由于操作最简捷, 用时最短应用最广。采用溶剂萃取法、超声波辅助提取、超临界流体、微波辅助提取法、亚临界水提取
贵州召开科技支撑食用菌产业发展工作会
为深入贯彻贵州省委省政府推进农村产业革命决策部署和省食用菌产业发展领导小组第五次会议精神，1月3日下午，贵州省科技厅组织召开科技支撑食用菌产业发展工作会。贵州省科技厅党组成员、副厅长雷文蓉出席会议并讲话，省食用菌产业工作专班、贵州大学、贵州省农科院、贵州科学院有关领导和专家，各市（自治州）科技局
关于食用菌发酵液中核苷酸的研究
核酸是由许多含氮的碱基、磷酸、核糖或脱氧核糖三种分子构成核苷酸, 核苷酸间通过3', 5'-磷酸二酯键聚合而成的生物大分子物质, 属于生命物质。核苷酸可采用微波、超声波、研磨珠、冻融法对核苷酸进行提取。核酸水解产物常采用离子交换树脂、反相液相色谱法、毛细管电泳、薄层电泳、离子对色
液体菌种发酵罐－－小型食用菌发酵罐
液体菌种发酵罐 小型食用菌发酵罐“液体菌种” 是用液体培养基，在生物发酵罐中，通过深层培养 (液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体指的是培养基物理状态，液体深层培养就是发酵工程技术。一种菌种自身的生长必须满足其对温度、湿度、需氧量、养分等的需要，同时必须避免杂菌感染。在深层发酵技术上称之