河南商务厅回应制定烩面标准：就是定一些最基本的标准
近日河南烩面碗底刮起了一股“风暴”。10月9日，本报率先刊发超六成网友认为烩面标准可以有的报道，一时间舆论“大锅”沸腾起来，网上、网下对 “烩面标准”有没有必要制定等展开热议。这碗沸腾的“烩面”犹如一枚硬币;一面是赞成者，他们出于文化保护角度;一面是反对者，出于口味多样化考虑的角度。省商务厅表示，即便将来制定标准，也会依据市场的需求，保留各家品牌的不同特色。究竟烩面文化特色需不需要保护?如何保护?业内人士认为，保护是毋庸置疑的，大致的标准或有利于烩面文化的保护，但并不是唯一的。 【回应】 所谓定标准也就是定一些最基本的标准 画外音 | 如烩面不能是挂面、用高汤不用清水等 有关标准之争，各种声音都有，我们不妨加以厘清： 反对者一部分觉得“烩面标准”压根儿就是伪问题，并举例以前的馒头标准;一部分则担忧标准会导致千面一味，毫无特色。 赞同者一部分是出于保护烩面文化的角度，一部分是出于保护河南......阅读全文
日清召回864个杯面－荞麦面被装进乌冬面的杯子里
据《朝日新闻》网站报道，日本日清食品公司22日表示，因错误地将荞麦面杯面装进了乌冬面的杯子，将召回864个已售相关商品。 据悉，在本月10日制造的26万个“兵卫”杯面中，因工作人员疏忽，错误地将864个荞麦面装进乌冬面的杯内。这一情况在收到消费者的投诉之后才被发觉，目前尚未发现对荞麦面过敏的
《黑神话》作为“文化输出”的载体，配吗
《黑神话：悟空》全平台销量过千万。图片来源：视觉中国■胡翌霖8月20日，由中国游戏科学公司制作的动作角色扮演3A游戏《黑神话：悟空》（以下简称《黑神话》）正式发售，《黑神话》的预售金额和最高同时在线人数都创造了中国游戏史上的第一，水平已居世界最前列，在steam上仅次于《绝地求生》的纪录。特别值得
2024年北京高校国际文化月启动
4月27日， 2024年北京高校国际文化月在北京语言大学启动，北京市委教育工委副书记、市教委主任李奕，北京语言大学党委书记倪海东、校长段鹏等出席启动仪式。随后，倪海东、段鹏陪同李奕参观文化节展棚区，并与出席的外国友人亲切交谈。会场照片。（北语供图）同日，北京语言大学第十九届世界文化节游园会盛大开幕。
甘肃科技创新引领敦煌文化薪火相传
今年8月，习近平总书记在敦煌研究院视察时指示，要秉承“坚守大漠、甘于奉献、勇于担当、开拓进取”的“莫高精神”，努力把研究院建设成为世界文化遗产保护的典范和敦煌学研究的高地。多年来，敦煌研究院科技人肩负延续敦煌文明文化的重大使命，坚持文化遗产保护和科技创新实践，利用敦煌莫高窟丰富的壁画资源优势，集
吴国盛：近代科学与基督教文化
希腊科学复兴之后，与基督教构成了一种紧张张力，而这种张力恰恰成为现代西方文明发展的强大动力。 近代科学的诞生有两个基本要素，一是古典科学的复兴，如果没有希腊科学这个基因的话，近代科学是不可能产生的。但是如果只有希腊科学的复兴是不足以描述近代科学的。希腊科学和近代科学的根本区别是由无用的科学到有
打好育人、科技、产业、文化“四张牌”
开幕式上，萱草花科普、萱草花艺展示、萱草新品种发布、萱草文创产品及系列衍生品推介等，全方位展现了萱草的魅力，“三地四家”携手合力打造这朵“文化之花、育人之花、科技之花、产业之花”，推广萱草科技创新、推动萱草产业高质量发展。 萱草，别称忘忧草、金针花，在我国已有三千多年栽培历史。它承载了忘忧、孝
1月科学文化研究速读
论文题目：医疗基础设施何以可能——新中国成立初期的麻疹防治史作者：王程韡出处：[J].自然辩证法通讯，2022，44（1） 麻疹经空气传播，曾是一种极其凶险的多发性病毒传染病。在世界首支减毒麻疹活疫苗诞生三年后，1965年，中国也成功研制出减毒麻疹活疫苗，并于次年4月开始逐步推广应用。但在
Cell：中国正在兴起的博士后文化
Lorenzo Finci在波士顿大学医学院完成了他的生物物理学博士后，做出了一个非常规的举动。中国诸多科学家都去美国和欧洲做继续博士后工作，而Finci却来到了北京。他从未到过中国，不会这里的语言，但是他对信号转导分子机制的兴趣驱使他来到北京。Jia-huai Wang在哈佛医学院从事阐明神经
国家林业局发文推进生态文化发展
为在全社会大力培育普及生态文化，形成推进生态文明建设的良好社会风尚，国家林业局组织编制了《中国生态文化发展纲要（２０１６－２０２０年）》，并于日前印发。 纲要明确，弘扬生态文化，在传承中创新、在创新中发展，生态文化保护传承与增进民生福祉同步。挖掘生态文化遗产资源，传承民族的、地域的生态文化优秀
顾秉林：创新须先营造文化土壤
站在主席台上，日前再次当选北京市科协主席的顾秉林发表就职演说时神情严肃：“我将认真履行北京市科协第八届委员会主席职责，紧紧把握国家和首都发展重要战略机遇期，继承和发扬科协工作优良传统，励精图治、开拓进取……” 同时作为中国科学院院士和清华大学校长，顾秉林思考更多的，是科学共同体在中国创新发
饶毅：科研需去除“夹着尾巴”文化
曾经担任北京大学生命科学院前院长、现任北大校务委员会副主任的饶毅，他的行为一直被广受关注——放弃了国外20多年的生活、工作，来到中国投身科研领域，经历过美国和中国的两种科研体制，对于他来说，所承受的不仅仅是体制带给他的结果，更重要的是所处环境之下的感受。 对饶毅来讲，回国后到底是一个
刘经南院士：创新须改造文化基因
过度行政化、资源分配不公、奖惩失措、创新文化贫瘠，是当下科技管理体制失效的主要表现，也是科技体改不得不加快推进的现实动因。院士群体代表国家最高智力资源，得益于体制的同时又或为体制所累，在这场变革中，成为推动者还是观望者，每个人都面临着选择。 两院院士大会期间，围绕科技体改的一些
刘利民：“第三种文化”方兴未艾
1959年5月7日，英国物理学家、文学家C·P·斯诺(C.P.Snow)在其母校剑桥大学作了一场题为《两种文化和科学革命》的演讲。在演讲中，他将人类文化的承载者归结为两类：第一类以人文学家为代表，主要包括作家和社会学家;另一类则以科学家为代表，主要是从事科学研究的人。根据当时人文
北京国际咖啡美食文化节举办
21日，2023HOTELEX北京国际咖啡美食文化节在西单更新场举办，40多个优质咖啡品牌带来咖啡豆、咖啡原液、咖啡机等集中展示，为咖啡爱好者带来一场独特的咖啡文化体验。 “这两款是我们酒香风味和桃香风味的新品咖啡，您来品尝！”刚走进位于更新场中间楼层的主展区，就见两名咖啡师端着餐盘热情地招呼
促进质谱新技术，传承质谱文化
——第六届中国仪器仪表学会分析仪器分会质谱专业委员会诞生2022年8月26日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会质谱仪器专家组和分析测试百科网主办的《第五届质谱仪器研发论坛》在北京市怀柔区举办。本次大会旨在进一步加强我国质谱新技术研发、应用、产业化及投资等方面的交流、促进我国质谱行业健康快速发展。质谱研
师门文化：决定学生未来发展的隐形力量
“选错学校误三年，选错导师毁终生”“今天你被导师关爱了吗”“导师与学生，怎样的关系最健康”……这些略带调侃的话语，反映了当下导生关系的紧张。 不少高校积极寻求“破题”之道。首都师范大学一位主讲老师曾在研究生导师培训上，首次引入了师门组织文化类型——散养式师门、部落式师门、家庭式师门、科层式师门
汪品先院士再讲“科学与文化”课
“我给同学们讲这门课的目的，就是想在科学和文化之间构筑桥梁——哪怕只是架在校园角落里的一座小木桥。”3月10日晚，由著名海洋地质学家、中科院院士、同济大学海洋与地球科学学院教授汪品先主讲的公共选修课“科学与文化”在同济大学四平路校区开讲。这也是时隔4年，在系统性思考科学与文化关系的基础上，汪品先再
数字文化产业发展按下“加速键”
【深入学习贯彻党的二十大精神·中国式现代化】 在4月召开的2023青岛数字文化应用发展大会上，多个齐文化成语故事，通过动画的形式，以皮影戏的效果闪耀岛城，让数字技术和齐文化碰撞出创意火花，有趣而又形象的展现形式收获了一大拨粉丝。 数创淄博，美好生活。 党的二十大报告指出，全面建设社会主义现代化国家
以文润心，提升文化的育人功能
中国文化源远流长，中华文明博大精深。在文化传承发展座谈会上，习近平总书记深刻指出：“只有全面深入了解中华文明的历史，才能更有效地推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，更有力地推进中国特色社会主义文化建设，建设中华民族现代文明。”学校具有集中式、系统化、持续性进行中华优秀传统文化教育的独特优势。
发展科学文化是当下紧迫课题
无论是解决“卡脖子”难题，还是消除“数字鸿沟”，抑或是提升大众新冠疫苗接种意愿，都离不开科学文化的建构。科学文化是当代文化的重要类型，它以现代科学精神为核心，既包含科学的知识形态，也包括科学探索中的理性、求真精神，还包括科学与社会之间所产生的互动效应，在整个文化生活中举足轻重。当前，推进社会主义
调查揭示实验室文化与科研关系
一项涵盖全球3200名研究人员的调查尝试衡量实验室“文化”如何推动或阻碍科研事业的发展。相关成果近日发表于《自然》。 数据显示，实验室主管对实验室运行情况的看法比其他成员更乐观。虽然调查结果显示实验室内整体士气较高，但是超过一半的受访者表示，他们在过去1年里感受到了要产出具体成果的压力。大约
传统文化进校园－助力“双减”
科技日报青岛11月25日电 （王海滨 记者王健高）“双减”政策落地实施以来，青岛市长阳路小学充分利用课后托管服务时间，组织学生开展丰富多彩的传统文化进校园活动。学生们通过体验非遗糖画、扎染等过程，走出课本放飞心灵，感受中国传统文化的魅力。 图为11月25日，在青岛市长阳路小学传统文化进校园活动
《柳叶刀》主编：科研不是“精英文化”
“科研不是‘精英文化’，更不是少部分人的特权，而应该是大众化的。不管是教学医院还是普通医院，医生们都应该做科研，只不过侧重点有所不同。基层医生不一定要去做高精尖的研究，应该更多对平时的医疗工作进行评估与评价。” 10月27日，在2018“柳叶刀—中国医学科学院医学会议”上，《柳叶刀》主编理查德·
心面综合征的概述
心面综合征(cardiofacial syndrome)又称非对称性哭泣面容、先天性嘴角降肌发育不良综合征。1969年Cayler发现本征患者常伴有心血管畸形。其特征为嘴角降肌发育不良或缺失而导致患者哭泣时两侧下唇不对称。
面偏侧萎缩症的病因
本症的原因尚未明了。由于部分病例伴有包括Horner综合征在内的颈交感神经障碍症状，一般认为与自主神经系统的中枢性或周围性损害有关。近年研究发现，部分患者常并发错构瘤、先天性动脉瘤、脑发育不全等，推测遗传因素致胚胎发育异常，也可能与本病有关。另外，本病少数可继发于某些感染如脊髓灰质炎、外伤、内分
地膜回收缓解农业面源污染
通过以旧换新等措施，旱作农业大省甘肃省的8成地膜得以回收利用，因废旧地膜带来的农业面源污染得到有效缓解。 记者从甘肃省农牧厅了解到，2017年甘肃全省各类农作物覆膜面积2933.8万亩，地膜使用总量17万吨，回收废旧地膜13.6万吨，回收利用率达80.1%。 废旧地膜的利用，关键在于回收。作
从源头治理农业面源污染
养殖过程中的排泄物随意排放以及农药化肥的过度使用，是形成从水体、土壤到大气的“农业立体污染”的重要因素。近年来，农药门事件频发，让越来越多的市民对农产品（000061，股吧）的质量安全忧心忡忡。但在另一面，笔者发现一些标准要求较高的蔬菜基地从不用农药杀虫，而是一排排灯光灭虫驱虫，有点类似“飞蛾扑
油漆面耐划痕测试仪
油漆面耐划痕测试仪一、产品简介划痕仪可测试产品表面涂层的抗划痕性，如卷材漆，铁罐油墨，金属漆，汽车表面涂层等。划痕仪适用于彩涂板单一涂层或复合涂层的表面耐划伤性能评定，以一定重量下球形钢针划破涂层或球形钢针未划破涂层的负重来评定涂层的耐划伤能力。划痕仪测试时用一个带直径为1mm的半球形划针，缓慢地接
油漆面耐划痕测试仪
将测试板夹紧并缓帽移动,同时用触针或替代工具刮擦表面。根据测试程序 ，可以应用指定或可 变载荷以获得从痕迹到破坏的不同程度的失效。电压表指示工具与金属样品基板的接触。 最大面板尺 寸: 100x150x1.6mm ( 0.3mm涂层)。 涂层表面耐划伤仪要求的重是设定。可选择由前面的 国际标准ISO
环保高压－江浙药企面危机
一波未平一波又起，从北到南药企日子都不好过了！ 日前，环保部发布通知，北京、天津等28城药企不久将面临长达4个月的停产，紧随其后的是工信部副司长给江浙药企敲响警钟！ “特别是我们的化学原料药，如果节能减排不到位，应该很难有立足之地。”国家工信部消费品司吴海东副司长在第九届中国医药企业家科学家