简述脱脂乳的基本功效
饮脱脂乳可降低胆固醇、血压、甘油三酸酯，虽然降低的程度不同，但都值得尝试。有没有降低胆固醇而又无不良副作用的自然物质？而这种物质又有助增强骨骼、肌肉和降低血压，如果它便宜、容易得到、又容易吞吃，那实在好。 专家指出，除了婴儿外，每个人每天应吃两分八盎斯的乳制品食物，脱脂乳是最佳的乳制品，有何道理?因为它能增强骨骼的维他命D和钙，而且你没有摄取脂肪。脱脂乳和其他乳制品一样，含的卡路里极少，使它成为超级的减肥食物，饮脱脂乳的理由之一是，它有“点滴受益”的效应，一天饮两杯脱脂乳，可以改善你整天的饮食，因为脱脂乳中的乳糖特别饱腹。研究表明，饮脱脂乳多的人，大大减少吃垃圾食物——汽水、糖果、雪糕等的数量 [3]。......阅读全文
通用型气相色谱仪应用在哪些领域呢？
气相色谱仪种类很多，这就导致很多朋友不知道选择什么型号的。我们科捷分析仪器厂家有通用型气相色谱仪还有行业专用的气相色谱仪，如何选择就得看我们所分析的对象。通用型气相色谱仪有很多好处，分析对象包含很多，局限性就小了很多，很受广大用户的青睐，本文就通用型仪器的应用范围做一下简单的介绍，为大家选购仪器
质检总局：强生花王等上进口不合格产品黑榜
国家质检总局7日公布2014年首批进口不合格食品、化妆品黑名单，510批产品上榜。其中不合格化妆品涉及多种消费者熟悉产品，包括伊丽莎白雅顿啫喱、露华浓唇膏、美宝莲指甲油、花王洗发精、强生婴儿洗发水和沐浴露。 今年1月，出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品474批、化妆
冻干保护剂大全
简言：博医康一直致力于小试、中试、生产型真空冷冻干燥设备的研发、生产。在长期服务客户的过程中，发现广大冻干机使用客户对冻干保护剂的机理不了解。针对以上情况，特收集整理冻干保护剂资料供广大用户参考。在冷冻干燥的液体制品中，除了那些有活性、有生命或有治疗效果的组分之外，统称为冻干保护剂。它不同于佐剂，佐
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！
⒈原理：培养基预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，并含有 pH 指示剂（溴甲酚紫）。加入样品并温浴后，若该样品中不含有抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽孢将在培养基中生长并利用糖产酸，pH 指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽孢不会生长，pH 指示剂的颜色保持不变
三鹿奶粉如何成为国家免检产品？
石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚发布产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。（9月1 1日新华网） 什么是“三聚氰胺”？据卫生部专家介绍，这是一种重要的有机化工中间产品，主要用于装饰板的制作。如果长
流行性乙型脑炎病毒病理(二)
流行性乙型脑炎病毒(二)4、抵抗力 乙脑病毒在外界环境中的抵抗力不大。56℃加热30分钟或100℃加热2分 钟，均可使 其灭活。但其存活时间又与稀释剂的种类和稀释程度有很大关系。例如在以脱脂乳为稀 释剂时，于30℃放置120小时后还有活存病毒，但如以生理盐水稀释，则迅速灭活。 10
关于鹦鹉热衣原体感染的病因分析
衣原体隶属于衣原体目(Chlamydiales)衣原体科(Chlamydiaceae)的衣原体属(Chlamydia)，共有4种：鹦鹉热衣原体、肺炎衣原体、沙眼衣原体及牛羊衣原体(C．pecorum)后者未发现对人类有致病。它们是能通过除菌滤器的专性细胞内寄生物，在无活细胞培养基上不能增殖，而是
乳粉和乳基婴幼儿食品检测
称取混匀后的试样，高脂乳粉、全脂乳粉、全脂加糖乳粉和乳基婴幼儿食品：约1g(精确至0.0001g)，脱脂乳粉、乳清粉、酪乳粉：约1.5g(精确至0.0001g )。6.3.2.1不含淀粉样品加入10 mL 65℃±5℃的水，将试样洗入抽脂瓶的小球中，充分混合，直到试样完全分散，放入流动水中冷却。6.
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！
嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法原理与程序！ ⒈原理：培养基预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，并含有 pH 指示剂（溴甲酚紫）。加入样品并温浴后，若该样品中不含有抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽孢将在培养基中生长并利用糖产酸，pH 指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗
ALP高压灭菌器在干乳制品行业的应用
很多乳制品、包括全脂乳、脱脂乳、乳清、乳酪、干酪和稀奶油，均可通过合适的技术如喷雾干燥或滚筒干燥的方法进行干燥。干乳制品复原后可直接食用，但他们通常都作为原料用于其他产品中，如烘焙产品、巧克力和糖果制品。流行病学研究表明，沙门氏菌是干炼乳制品生产过程中需要专门控制的显著危害。建议在接受时对干混配料的
在欧洲用浓缩奶，在中国用奶粉？联合利华承认梦龙双标
同样的冰淇淋，在国内和国外吃，为什么会感觉不太一样？ 近日，联合利华公司旗下的冰淇淋品牌梦龙在社交媒体上被网友质疑中外用料不同，相关话题引发热议，一度登上微博热搜。 对此，联合利华全球副总裁曾锡文日前接受了央视财经频道记者的视频采访，对相关话题进行了回应。 联合利华：梦龙在欧洲用浓缩奶，在
管或洗瓶的抽脂管的操作步骤——
试样碱水解巴氏杀菌、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳称取充分混匀样品10g(精确至0.001g)于抽脂管底部。加入2mL氨水,与管底部已稀释的样品彻底混合。将抽脂管放入65℃±5 ℃的水浴中,加热15min~20min,偶尔振荡样品管,然后冷却至室温。乳粉及乳基婴幼儿食品称取混匀后的样品高脂乳粉、全脂乳
乳粉质量监管再添利器：换证严格准入－配方强制管理
“全国有82家婴幼儿配方乳粉(以下简称乳粉)生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请注销的企业有51家。”从食品药品监管总局5月30日召开的发布会获悉，被业内称为“史上最严格门槛”的乳粉换证审查和再审核工作结束，新设立的企业要想生产乳粉，在提出申请通过审核后，继续发放生产许可证。
冷冻保藏菌种有哪些切实可行的方法
冷冻保藏是指将菌种于-20 ℃以下的温度保藏， 冷冻保藏为微生物菌种保藏十分有效的办法。经过冷冻，使微生物代谢活动中止。一般而言，冷冻温度愈低，作用愈好。为了保藏的成果愈加令人满意，通常在培育物中加入一定的冷冻保护剂;一起还要认真掌握好冷冻速度和解冻速度。冷冻保藏的缺陷是培育物运输较困难。*先要给大
红外光谱技术培训交流会通知
为进一步提高高校优质仪器设备资源的利用率，帮助中小企业开展科研人才队伍建设、提升科研人才的大型贵重仪器理论知识水平和实际操作技能，提高仪器企业的科技创新能力和核心竞争力，北京科学仪器装备协作服务中心委托首都科技条件平台北京大学研发实验服务基地，组织技术专家和学术专家，面向企业用户开展大型仪器设备
激光扫描共聚焦原理和样品前期处理
1、激光扫描共聚焦显微镜用途 激光扫描共聚焦显微镜（Confocal laser scanning microscope，CLSM)是近代最先进的细胞生物医学分析仪器之一。目前，激光扫描共聚焦显微技术已用于细胞形态定位、立体结构重组、动态变化过程等研究，并提供定量荧光测定、定量图像分析等实用研
乳企审查细则征求意见出炉－奶粉生产必须用纯化水
日前，国家食药监总局公布了最新版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》草案(下称"征求意见稿")，对生产管理体系、奶源、研发能力、原辅料采购、生产条件等多方面再次提高"红线".这意味着，继2011年之后，国内现存的128家婴幼儿乳粉生产企业又将面临新一轮大考。 参照药品管
AIM：饱和脂肪没那么可怕
脂肪女神朱丽叶·查尔德(Julia Child)正在某处微笑。黄油又流行起来了，而且你在挑选几块用来炖的猪肉时，又可以开始寻找最棒的那种，也就是肥肉最多的那种了。最后，朋友们也不再会用“你想害死我们”的眼神盯着你看了。 两周前，脂肪的名声出现大逆转的趋势变得越来越明显。《内
购买新西兰配方奶粉时要留意有无针孔
最近微信圈里一条消息，让刚生了二胎的“满满妈”（网名）很纠结：“消息称，新西兰配方奶粉受到投毒威胁。” 虽然目前最新消息称，投毒实际发生可能性很低，新西兰方面已经采取措施，加强全供应链的安全保卫工作，并加强对原料和配方乳粉产品的检测，但“满满妈”还是感觉有些紧张，“毕竟是有关小婴儿的口粮问题
瓶装高端奶茶饮料火拼背后有玄机
杯装奶茶曾因独特的包装和口味受到了年轻白领的青睐。伴随着农夫山泉打奶茶的横空出世，瓶装高端奶茶又成了白领们的饮品新宠。农夫山泉“打奶茶”一瓶终端零售价高达8元/320g，统一推出的希蒂奶茶也要8元/280g，但丝毫不影响年轻人“尝鲜”的劲头。 目前太原各大超市、KTV为了迎合年轻人口味，纷
科学家发现牛奶致癌证据－该不该再喝自作定夺
科学家已经发现了一些牛奶可能与癌症有关的证据，最近的研究集中在雌性激素、雄性激素和胰岛素样的生长因子——但问题还远没有严重到牛奶不能喝的地步 众所周知，给刚断奶的孩子喝牛奶是安全的。所以，一个世纪以来，人们都认为成年人饮用牛奶饮料也不会有害。然而，加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·
ELISA方法快速检测肉制品中的沙门氏菌
一、实验目的 掌握ELISA方法快速检测肉及肉制品中的沙门氏菌的具体方法及操作步骤。 二、实验原理 酶联免疫吸附试验(ELISA)是一种常用的固相酶免疫测定方法,是在放射免疫分析理论的基础上发展起来的一种非放射性标记免疫技术,具有灵敏度高、特异性强、重复性
微生物菌种保藏方法（二）
⑤麸皮保存法 在麸皮内加入60%的水，经灭菌后接种培养，最后干燥保藏。⑥纸片(滤纸)保存法 将灭菌纸片浸入培养液或菌悬液中，常压或减压干燥后，置于装有干燥剂的容器内进行保存。寄主保存法 微生物侵入其寄主后加以保存的方法。冷冻保存法 适用于抗冻力强的微生物。这些微生物可在其菌体细胞外遭受冻结的
一抗二抗的制备方法
方法一 用于检测未知抗原的双抗体夹心法： 包被：用0.05M PH9.6 碳酸盐包被缓冲液将抗体稀释至蛋白质含量为1～10μg/ml。在每个聚苯乙烯板的反应孔中加0.1ml，4℃过夜。次日，弃去孔内溶液，用洗涤缓冲液洗3次，每次3分钟。(简称洗涤，下同)。 5%脱脂乳（SMP）或者BSA 37℃（或
一抗二抗的制备方法
方法一 用于检测未知抗原的双抗体夹心法： 包被：用0.05M PH9.6 碳酸盐包被缓冲液将抗体稀释至蛋白质含量为1～10μg/ml。在每个聚苯乙烯板的反应孔中加0.1ml，4℃过夜。次日，弃去孔内溶液，用洗涤缓冲液洗3次，每次3分钟。(简称洗涤，下同)。 5%脱脂乳（SMP）或者BSA 37℃（或
2024成都咖啡奶茶乳业冰淇淋暨饮品展览会11月8日举办
2024中国成都咖啡奶茶乳业冰淇淋暨饮品展览会11月8日举办指导单位：中国烹饪协会招商执行单位：重庆中博展览有限公司时间地点：2024年11月8日--11月10日 成都世纪城新国际会展中心展会背景：咖啡以其独特的提神醒脑和健康保健功能、独特的风味与丰富的文化内涵越来越受到老百姓的喜爱，市场前景
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健
碱水解法测定脂肪
1.本方法适用于乳及乳制品，婴幼儿配方食品中脂肪的测定。 2.实验原理： 用无水乙醚和石油醚抽提样品的碱（氨水）水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。 3.1试剂 3.2试剂的配制 4.仪器和设备 5.1步骤分析--试样的碱水解 （1）巴氏杀菌乳、灭菌乳、生
食药监新政乳企掀并购潮－民营乳企:已不奢求政策扶持
中国乳制品协会(下称“乳协”)将举办第二批国产婴幼儿配方粉新品发布会的消息再次搅动了舆论关于国家扶持乳粉企业名单的想象。 去年9月乳协牵头举办“国产婴幼儿配方乳粉新品发布会”，助伊利、蒙牛雅士利、完达山、飞鹤、明一、高原之宝6家国产乳制品企业推广新品并由此产生了国家扶持企业名单一说，1月2
免疫组化实验原理
首先来谈一下免疫组织化学（IHC, Immunohistochemistry）、免疫细胞化学（ICC, Immunocytochemistry）和免疫荧光(IF, immunofluorescence technic )的共通之处和区别。 平常说的 免疫组化 就是用石蜡切片做的免疫组织