人民日报：发表论文不要重数量不重质量
朱大可绘 34万，这是什么数字?这是我国一年产生的论文数量。 记者日前赴教育部科技发展中心采访得知，目前我国科技人员发表论文的增长速度迅猛，论文总量大大提升。这一结论在不久前发布的《中国社会管理发展报告》中得到印证。报告显示，2006年，中国超过日本和英国，成为仅次于美国的科学和技术研究论文世界第二大产出国家。2007年我国就已在国际索引的工程类论文数量上取代美国，跃居全球第一。 34万篇，除以365天，意味着每天我国都有近千篇的论文问世。在惊叹和欣喜于论文数量大幅增加的同时，人们自然会思考另一个问题，论文的质量如何? 遗憾的是，根据《中国社会管理发展报告》，总体论文质量不高及创新不足仍然是困扰中国科研发展的首要问题。有人专门做过统计，近10年来，尽管我国科技人员在国外期刊发表论文的增长速度位居世界第一，但绝大多数科研论文的引用率排在世界100名开外，真正好的论文凤毛麟角。 一味追求论文数量，像大炼......阅读全文
面筋数量和质量测定仪评估面粉品质
面筋数量和质量测定仪与面筋指数测定仪的适用范围其实差不多，也同样广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。仪器的基本工作原理如下： 10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，
面筋数量和质量测定仪有哪些优势？
用5种不同工艺生产的个麦粉和相应的面粉做面筋数量和质量测定仪实验，结果表明个麦粉面筋数量与相应面粉面筋数量相差无几.但全麦粉面筋指数俏比相应面粉的面筋指数低；面筋数量和质量测定仪对于全麦和面粉6次重复试验的变差系数大休相同，但面粉的面筋指救与全麦粉的面筋指数相差较大。 面
面筋数量和质量测定仪有什么优势？
面粉中面筋含量成为评价面粉质量不可或缺的因素，因此，无论是小麦粉国家标准（GB1355-86），还是专用粉行业标准（SB/T10136-10144-93），直至1999年颁布的优质小麦标准（GB/T17892-17893-1999）都将湿面筋含量作为质量定等指标之一。面制品的食用品质和营养品质不
人民日报：多关注质量－少炫耀数量
■用数量展示科技发展成果，对于提振信心、鼓舞士气是必要的，但如果一味强调数量、忽视质量，却极有可能掩盖问题、导致自我膨胀，甚至贻害长远 2012年年末，总结科技事业的成绩，一大串数字被反复提及：2011年，我国研究开发人员总量达288万人，全球第一；国际论文数量连续5年稳居世界第二位
面筋指数法测定面筋数量和质量的试验
传统面筋测定方法是手洗法。面筋品质凭感觉利断，没有具体的数字指标。该方法误差大，操作繁琐，实用性不强，而面筋指数法能较完全地反映面筋数量和质量，而且测定时间拉，误差极小； 1 实验方法 实脸采用瑞典Perer公司面筋指数测定仪。该仪器由双宣面筋洗涤仪、离心仪和烘干仪组成。 实脸时。取lOg
关于质量性状与数量性状的区别的介绍
质量性状是指同一种性状的不同表现型之间不存在连续性的数量变化，而呈现质的中断性变化的那些性状。它由少数起决定作用的遗传基因所支配，如鸡羽的芦花斑纹和非芦花斑纹、水稻的粳与糯、角的有无、毛色、血型、遗传缺陷和遗传疾病等都属于质量性状，这类性状在表面上都显示质的差别。质量性状的差别可以比较容易地由分
面筋数量和质量测定快速测定湿面筋含量
面粉中湿面筋含量是鉴定面粉品质优劣的重要指标之一，目前检验面筋的方法主要是手工洗涤法，费工费时，一般检验一个样品约需要6 Omin时间。MJ型面筋数量和质量测定仪是一种近年来全国范围内开始投入使用的面粉检验仪器，它仿照人手指的功能顺序进行搅拌成面团后再冲洗淀粉，然后用离心机除去面筋中游离水而得到样品
论文数量和中国崛起不是一回事
3月28日，英国皇家学会的报告说，中国在国际科学刊物上发表的论文总数已跃居全球第二位。 数据显示，中国的科研论文1999年至2003年间位居第六(占总数的4.4%)，2004年至2008年间超过日本，跃居第二(占总数的10.2%)，仅次于美国。报告预计，到2013年，中国可能超过美国
中国崛起，日本衰落，论文数量就能代表真实情况？
分析测试百科网讯 近日，日本共同社发布一项报道称，自2000年前后起，日本高校发表的理科论文数量增长停滞，日本高质量理科论文数量全球排名大幅滑落。图片来源于网络 据报道，日本文部科学省国家科学技术政策研究所有关统计数据及总务省的科学技术研究调查显示，伴随日本政府收紧研究预算及广泛采用竞争机制等
论文数量、影响因子不可与奖励奖金挂钩，是利还是弊？
7月29日，科技部官网发布了科技部、自然科学基金委《关于进一步压实国家科技计划（专项、基金等）任务承担单位科研作风学风和科研诚信主体责任的通知》。《通知》中明确要求，要科学、理性看待学术论文，注重论文质量和水平，不将论文发表数量、影响因子等与奖励奖金挂钩。 消息发出后，立刻在互联网上引发热议。
报告称合著论文质量更高－心理学论文合著率居首
中国人民大学人文社会科学学术成果评价研究中心与书报资料中心28日在北京联合发布《复印报刊资料转载作者合著状况分析报告》。综合2014年至2016年的转载学术论文看，作者为两人及两人以上的合著论文数量、占比和篇均作者均呈逐年上升态势。 心理学合著率位列所有学科之首，达87.69%，工商管理以75
中国论文数量全世界排名No.2,最正解的评论来了！
1、一般而言，定期都有稳定发表记录的科研人员做出创新成果的概率要远大于多少年不发或者发不出论文的人。道理是很显然的，因为任何创新的成果的出现都是科研人员不断积累的结果。发论文的目的是什么呢？是和全世界同行之间进行交流，你才知道自己的研究到底处于怎样的水平，才能既不夜郎自大也不妄自菲薄。你的科
我国高影响力科技论文数量近五年快速增长
关于我国科技论文的各项统计结果历来受到科技界广泛关注。近日，来自中国科学技术信息研究所的—项统计报告显示，“十—五”期间，我国科技论文总数大大增加，高影响力论文数量呈现快速增长态势，增速领先于G7国家（美国、日本、德国、法国、英国、加拿大和意大利）。 高影响力论文是
我国论文数量居世界第一－引用率排在100名开外
岁末年初科学界的盘点不断展开，去年年初曝光的井冈山大学论文造假事件屡被提及。 井冈山大学化学化工学院讲师钟华和工学院讲师刘涛为责任人，发表在国际学术期刊《晶体学报》的70篇论文存在造假现象，被一次性撤销。这起中国SCI论文饥渴背景下的疯狂案例曾令国际舆论哗然。 实际上，即便在我国最
科睿唯安发布高被引论文数量成绩－中国排第几？
近日，由中国科技网和科睿唯安共同完成的《筑梦七十载，奋进科研路——从全球学术文献数据看中国科研发展》报告在北京发布。报告显示，过去 11 年间，我国共发表 29037 篇高被引论文，仅次于美国，居全球第 2 位。 该报告的定量分析是基于科睿唯安的 Web of Science （WoS）中科学
面筋数量和质量测定仪是如何运作的？
小麦粉里会有一定的面筋含量，具体含量多少，我们可以使用面筋数量和质量测定仪、面筋指数测定仪、面筋指数仪等仪器进行测量，通过面筋数量和质量测定仪对面筋含量的测量，我们可以判断面粉的质量，然后决定它的用处，因此，该仪器的诞生具有重要的意义，那么该仪器是如何工作的呢？下面内容进行详细介绍。
面筋数量和质量测定仪的日常维护办法
在面粉生产企业，一般都会配备有面筋数量和质量测定仪等仪器，这种仪器主要就是用来测定面粉中所含的面筋数量和质量，在面粉的品质检测中应用非常广泛，因此面筋数量和质量测定仪在粮油检验部门中也有较为广泛的应用。而随着面筋数量和质量测定仪的应用范围的扩大，那么为了延长其使用寿命，保持其优越的性能，做好面筋数量
面筋数量和质量测定仪的数项维护要领
粮油品质的质量问题是大众所关心的问题之一，不同的粮油品质检测要求存在差异性，例如面粉的品质检测上，包括了面筋含量、面粉白度、磁性金属、粉质参数、拉伸值、水分等，为了更加方便检测，研制了不同的检测仪器，具体的有面筋测定仪、数显白度仪、粉质仪、拉伸仪、面粉水分仪、磁性金属测定仪等。面筋含量的
面筋数量和质量测定仪如何保养与维护
面筋数量和质量测定仪又叫做面筋指数仪，是用于测定面粉中面筋含量及测定面筋质量(面筋指数)的专用仪器。面筋指数仪在检测面粉质量时使用非常频繁，最近面粉增白剂的金庸，也使得这款仪器更加具有应用前景。面筋指数仪可以分为单头面筋洗涤仪和双头面筋测定仪。现如今，面筋指数仪已经广泛应用于仪器和面粉加工、粮油
中国科技期刊：数量增幅较快，质量差距不小
科技期刊是我国新闻出版事业的重要组成部分。在我国9800多种期刊中，自然科学、技术类期刊比重最高，超过期刊总数的50%。如此数量庞大的期刊类型目前的发展状况如何？在10月16日至17日举行的第四届中国科技期刊发展论坛上，《中国新闻出版报》记者对此进行了采访。 SCI影响因子最高只有4.1
俄媒：中国目前科研论文发表数量全球第2－仅次于美国
参考消息网6月2日报道俄媒称，自然》杂志新的排行数据显示,中国在化学、物理领域排名世界第二,在环保领域科学发展方面排名第三。 参考消息网6月2日报道 俄媒称，《自然》杂志新的排行数据显示，中国在化学、物理领域排名世界第二，在环保领域科学发展方面排名第三。 据俄罗斯卫星网6月1日报道，中国
2013年我国的SCI论文数量已达23.14万篇－位居世界第二
日前，中国科技信息研究所（下称中信所）发布了2013年度中国科技论文统计结果。统计显示，我国的SCI论文数量已达23.14万篇，位居世界第二。但在显示论文影响力的指标——被引用次数上，我国排位第四。如果借用经济学的名词来说，我国科技论文的“性价比”还不够高。 统计还显示，世界科技论文平均被引用
中国论文数量全世界排名第二,最正解的评论来了！
1、一般而言，定期都有稳定发表记录的科研人员做出创新成果的概率要远大于多少年不发或者发不出论文的人。道理是很显然的，因为任何创新的成果的出现都是科研人员不断积累的结果。发论文的目的是什么呢？是和全世界同行之间进行交流，你才知道自己的研究到底处于怎样的水平，才能既不夜郎自大也不妄自菲薄。你的科
MJ—Ⅱ型面筋数量和质量测定仪保养与维护
1.面筋指数仪必须严格接地。 2.防止氯化钠溶液溅落到仪器上，如遇该情况需及时清理。 3.洗涤杯的清洗：可用软毛刷清理筛网，用水清洗，不必每次测 定后拆卸洗涤杯。 4.每次离心结束后，应擦净擦干转盘，用软毛刷清理筛盒（筛板），用水冲洗干净，否则会影响下次测定结果。 5.每天测定结束后，用
面筋数量和质量测定仪在测量中的优势
面筋数量和质量测定仪—在测量面筋质过程中的优势体现 对于小麦粉而言面筋质是其品质的一个重要特征，其含量的多少与质量的好坏是衡量小麦粉品质的重要标志。面筋质的测量可以使用面筋质量数量测定仪来进行测量，它用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多
MJ—Ⅱ型面筋数量和质量测定仪使用说明
GB/T 14608—93SB/T 10248—95MJ—Ⅱ型面筋数量和质量测定仪使用说明书 MJ-II型面筋数量和质量测定仪是用来测定面粉中面筋含量及测定面筋质量(面筋指数)的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于仪器和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。一．技术参数
面筋指数测定仪分析小麦面筋的质量及数量
小麦的种植在我国的范围是十分广泛的，面粉也是人们主要的主食之一。小麦的品质决定了面粉的品质，从而影响了人们对营养的需求，影响了人们的的身体健康。在人们生活水平逐渐提高的同时，对于食品的营养要求也是日益重视。 决定小麦品质的因素有两个,即面筋的“质量”与“数量”。测量面筋质量的方法有
广东高新技术企业数量和质量“齐头并进”
广东省高新技术企业目前已达3.3万家，数量继续保持全国第一，其中去年净增1.3万家，同比增长66%。而且，2017年相关高新技术企业的科技人员、科技活动经费投入、发明ZL授权量分别增长了8.6%、20.7%、20.6%。另外，挂牌上市高新技术企业在数量规模、科技投入、科技产出和经营收入等方面指标
面筋仪分析面筋数量和质量对拉面的品质评价
中国上下五千年的文化，给人们遗留了很多的财富，更让我们延习了很多的传统。其中，在饮食文化方面就是值得推敲的。面条就是历史长河里流传到现在的食物。手工拉面是一种特殊的面条加工形式。选用目前正在甘肃河西大面积推广种植的9个小麦品种及21个新近育成的品系,测定其干、湿面筋含量、面筋指数以及手工拉面各项
重数量轻质量：ZL申请岂能成为“面子工程”
“这几年高校ZL申请中，有一种重数量轻质量的倾向，导致一个怪现象产生：申请ZL不仅不要钱，还给申请人员发补贴。学校的ZL数量是上来了，但其中有用的ZL又有多少？”天津大学化工学院教授刘昌俊委员的一番感叹，不经意间引导了当天他所在小组讨论的话题。 中科院理化所副所长汪鹏飞委员接过话头：“不仅高校