新型核酸试纸条可定量检测乳品成分掺假
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队提出了一种利用免核酸扩增的分子杂交试纸条定量分析策略，成功实现了对乳品成分的准确定量检测。相关研究成果发表在《生物传感与生物电子》（Biosensors and Bioelectronics）上。 牦牛奶、骆驼奶等特色乳品因营养高价格高而频频发生被普通牛奶冒充的现象，但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐，且难以实现准确的定量分析，无法满足高效、准确的定量检测需求。 该研究创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标，设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用，实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交。该方法能够检测到乳品中低至1%（体积比）含量的牛奶，结合便携式试纸条扫描仪，能够精确分析特色乳品中牛奶含量。 这种无需扩增的核酸检测方法还避......阅读全文
食品打假新利器－——最新食品真实性检测技术一览
发展食品真实性检测技术可以对食品生产者起到威慑作用，是食品安全的重要保障。在不久前举办的2017年食品真实性与溯源技术国际论坛上，知名专家学者分享了多个当下食品科技界最前沿的食品真实性检测技术。本文摘取演讲中的精华部分，以飨读者。 质谱技术 应用广泛 广受认可 食品组学（Foodomics
质谱技术在食品组学分析中的应用
民以食为天，但随着社会发展，食品生产中以假乱真、以次充好的水平和手段却越来越高明，仿真度极高的伪劣产品给分析工作带来了巨大困难，使许多传统的鉴别方法失效，如何运用新型的技术手段来进行鉴定食品的真实性，已成为当下食品科技的研究前沿——食品组学。 食品组学（
兽医体外诊断的趋势——分子诊断
宠物已成为现代人的重要家庭成员，围绕其吃穿用度、生老病死，形成了一条千亿级的“经济”产业链。其中，需求刚性大、消费支出高的宠物医疗更占据了产业链中的核心地位，成了宠物消费中的“大头”。宠物医疗服务包括为宠物提供疾病诊疗和日常保健服务，是宠物行业中仅次于宠物食品的第二大细分行业。按疾病种类划分，宠物医
血清学检测方法的原理
血清学检测方法，在医学及生物学研究中起着重要的作用，并被广泛应用。其基本原理，就是利用抗原（antigen）抗体（antibody）特异反应来实现的。抗原，分成完整抗原和半抗原，完整抗原是一种具有生物学活性物质或化合物，当它被注射到动物中时能诱导产生特异抗体，抗原和它诱导产生的特异抗体能产生免疫反应
这个提取－DNA－的新方法，只需－30－秒！
今天给大家推荐一种 30 秒内完成提取 DNA 的快速方法。该方法是来自澳大利亚昆士兰大学的研究人员发表在 PLoS Biology 上的题为《Nucleic acid purification from plants, animals and microbes in under 30 se
免费核酸无了？各地出台新核酸政策
2022年11月1日起，贵阳市常态化核酸检测有了新变化，除部分风险人员可进行免费核酸检测外，其他群众需按照“愿检尽检”原则，进行自费检测。除了贵州，四川、甘肃和广东等地也于近日宣布对常态化核酸检测进行收费。在四川，宜宾的南溪区、翠屏区、叙州区、三江新区、高县、屏山县和长宁县也于近日先后发布通告宣布核
核酸纯化仪应用领域/核酸纯化仪
几乎在每个实验室，与生物分子相关的分离纯化工作都是十分重要，且必不可少的。但要对多个样品进行纯化还是相当困难的，不仅需要选择合适的纯化技术，而且工作量也特别大，很难满足当前飞速发展对高通量样品进行提取纯化的需求。TIANLONG NP968磁珠提取纯化系统是使用磁珠法技术，可同时操作1-32个样
核酸提取仪核酸提取仪种类、优势、特点
酸提取仪，是应用配套的核酸提取试剂来自动完成样本核酸的提取工作的仪器，核酸提取仪分为两类：一类是大型的自动化的，一般称为自动液体工作站；另一类是小型自动核酸提取仪，利用封装好的配套试剂自动完成提取纯化过程。大型自动液体工作站因为设备成本高昂，运行成本高，适合一次提取几千个同一种类标本，所以真正得
保护核酸采样人员安全移动核酸采样箱
随着企业复工复业，各行各业渐渐恢复正轨，人们的生活也基本恢复正常，更多的人愿意参与核酸检测来确保安全，面对越来越多的检测需求，采样人员每天要穿着厚重闷热的防护fu长时间工作，非常疲累。并且每次穿脱防护fu需要花费大量的时间和进行流程繁琐的消毒程序，极不方便。 为了更好的保护采样人员的安全和提
核酸与核酸类似物的区别
核酸类似物是与天然存在的RNA和DNA类似（结构相似）的化合物，用于医学和分子生物学研究。核酸类似物在组成核酸的核苷酸分子以及组成核苷酸的碱基、五碳糖和磷酸基团的分子间发生了改变 。通常，这些改变使得核酸类似物种的碱基配对和碱基堆积性质发生了改变。比如通用碱基可与所有四个经典碱基配对，又比如磷酸-糖
取消常态化核酸后，核酸检测公司何去何从？
资本市场似乎早就精准地预判到了这个产业今天的结局。12月6日，北京调整了全市核酸检测查验措施，进入商超、商务楼宇及各类公共场所，可不查验核酸检测阴性证明。在此之前，上海、广州、深圳、重庆、成都等地也先后优化了核酸查验政策。随之而来的问题是——（1）在过去两年里乘上风口的核酸产业，未来还能否持续运营？
胡桃源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）..
胡桃源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR-荧光探针法）使用说明胡桃源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR-荧光探针法）◆ 产品说明物种鉴定系列中的过敏原鉴定试剂，可针对食品中过敏原成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于食品原料或加工食品中过敏原胡桃成分的检测，检出限为0.01
腰果源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）..
腰果源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR-荧光探针法）使用说明腰果源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR-荧光探针法）◆ 产品说明物种鉴定系列中的过敏原鉴定试剂，可针对食品中过敏原成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于食品及其原料中过敏原腰果成分的检测，检出限为0.01%。◆
鸡源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）...
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于鸡源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021042LⅡ 试剂
鹅源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）...
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于鹅源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021062LⅡ 试剂
牛源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）...
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于牛源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（48测试）021022MⅡ试剂含量A-牛源-P20μL × 8管× 6排NG-P 100μL × 2支PG-牛源-P 100μL × 1支
猪源性成分核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）...
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于猪源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（48测试）021012MⅡ试剂含量A-猪源-P20μL × 8管× 6排NG-P 100μL × 2支PG-猪源-P 100μL × 1支
远程监控原料奶掺假行为的装置研制成功
一项已通过科技部验收的项目――“远程控制在线乳成分分析装置”，将在技术上实现从收奶到加工等程序的质量安全监管。验收专家组组长黑龙江八一农垦大学朴范泽教授说，这个装置能有效监控掺杂水或其他掺杂使假成分的行为。 “三聚氰胺”“皮革奶”等事件牵动消费者神经，也对乳业质量安全监管提出更高要求
国际机构合作采用移动检测技术应对食品掺假等问题
据食品导航网站消息，联合国粮农组织（FAO）和国际原子能机构（IAEA）进行合作，利用移动检测技术应对食品掺假、污染等食品领域突出问题。 该技术将利用离子淌度谱等现场布署设备，进行筛查工作，以检查食品掺假、污染、霉变情况。 在以后还将研发手持设备来检测食品真伪性，包括相关分析指南、真实
北京两部门正在对“桶装水掺假”事件展开调查
针对8日媒体曝光的“北京桶装水站4成不正规、日产10万桶假水”事件，北京市工商行政管理局、北京市食品药品监督管理局回应称，正在对相关事实进行调查，核实后将依法依规处理。 8日下午，北京媒体报道称，记者实地探访发现，通过小作坊灌装的假冒桶装水在北京不少地区长期销售，假水站成为假冒桶装水进入家庭的
三十年暴涨3500倍制、掺假泛滥冬虫夏草业亟待规范
资料图片 牙签虫草：对“断虫草”一些人会用牙签将其重新串起来。 重金属草：不法分子会用氧化钼、铅粉等粉末沾上胶水抹在黑色的“草”的部位来增重。 硫磺草：使用过硫磺熏蒸上色的冬虫夏草色泽较为鲜亮。 30年价格暴涨3500倍，利益驱使市场制假、掺假泛滥 冬虫夏草素有“软黄金”之称，3
调查显示印度超过2/3牛奶掺假－或危害人体健康
一份官方调查结果显示，印度超过三分之二的牛奶商品掺杂盐和清洁剂等成分，可能有害人体健康。 调查由印度一家官方机构开展，涉及多个邦。法新社10日援引这份调查结果报道，在1791份样本中大约68.4%含掺杂成分。在城市地区，含掺杂成分的牛奶样本占总数的68.9%;农村地区这一比例为31%。
食品品质快检和掺假识别技术取得阶段性成果
提高产业链品控水平 保障食品质量安全 2017年2月，国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》中明确提出，要加快建设食品安全检验检测体系。对于食品企业来说，需要增加原料检验、生产过程动态监测、产品配送流通检测等检验设备，完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。 检验检测是食品安
气相色谱仪判定香油掺伪－－真假香油－－香油掺假
气相色谱仪-判定香油掺伪 真假香油 香油掺假1.基本介绍芝麻油俗称香油，是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油，含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素，所以使芝麻油具有很好的稳定性。芝麻油因其香味浓郁口感好，深受我国人民的喜爱，一直是人们日常生活中必不可少的调味食用油。由于其价格比其他植物油
天然气热值分析仪鉴别正常LNG与掺假LNG
天然气热值分析仪鉴别正常LNG与掺假LNG 一、产品概述 LNG 中掺混液氮在行业内已不是什么新鲜事物，在液市时有遇到。在LNG中加入液氮。据金银岛分析师朱颖新介绍，液氮这种物质原本只是用来调整LNG的固定热值，但由于利润可观，逐渐变成了一些不法商户牟利的方法。 目前市场液氮价
国务院：严厉打击肉类产品掺假售假等行为
国务院总理李克强昨日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应
郑州菜场便宜香油普遍掺假－主料是色拉油和香精
农贸市场便宜香油是这样勾兑的 “现在的香油越吃越没味儿……”郑州市民毛女士打来新闻热线称，天一冷，他们家就爱吃火锅，而香油则是火锅一些调料的主要“打底料”。她前段时间在家附近的菜市场花了12元钱买了一瓶现磨香油，可不到一个月就没了香味儿。 近几天，记者在一些菜市场调查，发现香油竟然卖出了芝麻
三聚氰胺掺假蛋白食品的分析筛选试验
三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三聚氰胺可能引起宠物猫和狗的肾衰竭之后［1］，三聚氰胺这一名字很快被人们所知。进一步的研究结果令科学家们相信就是这些三聚氰胺及其类似物—
15分钟检测埃博拉试纸面世
15分钟内快速出检测结果，检测速度比现有技术提高90%……昨天，记者从中国科学院获悉，该院武汉病毒研究所开发研制出了具有自主知识产权的埃博拉病毒快速检测试纸条和埃博拉病毒抗体elisa检测试剂盒，现已在法国里昂p4（生物安全等级4级）实验室获得验证。 据介绍，埃博拉病毒可引起埃博拉出血热，死亡
超灵敏度检测铅离子试纸条问世
记者从中科院广州生物医药与健康研究院获悉，该院曾令文研究组以铅离子特异性的DNAzyme为分子识别元件，构建了一种可用于铅离子超灵敏检测的非酶信号扩增试纸条。其原理为，当有铅离子存在时，切割的DNAzyme的底物链会启动一系列的DNA自组装过程，从而达到信号放大的目的。相关成