研究揭示CsWRKY12CsVQ4L模块调控茶树酯型儿茶素积累机制
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队联合西北农林科技大学园艺学院发现CsWRKY12-CsVQ4L模块正向调控茶树新梢酯型儿茶素的积累。相关研究成果发表在The Plant Journal上。酯型儿茶素是茶树中重要的次生代谢物，不仅影响茶叶的品质，还具有多种健康功效。酯型儿茶素在茶树幼嫩叶片中大量积累，然而，相关的机理尚不清晰。该研究发现，不同成熟度茶树叶片中WRKY家族转录因子12（CsWRKY12）的表达水平与酯型儿茶素含量高度相关，CsWRKY12能结合到酯型儿茶素合成关键基因丝氨酸羧肽酶样酰基转移酶基因4（CsSCPL4）和丝氨酸羧肽酶样酰基转移酶基因5（CsSCPL5）的启动子并激活它们的表达，促进酯型儿茶素合成，增加酯型儿茶素的含量。“FxxxVQxLTG”保守基序包含蛋白4（CsVQ4L）通过与CsWRKY12互作进一步促进CsWRKY12对CsSCPL4和CsSCPL5的激活作用。该研究为茶叶品质改......阅读全文
日本研究称绿茶成分可对抗甲型流感病毒
日本德岛文理大学一项最新研究发现，绿茶中的儿茶素能直接作用于甲型H1N1流感病毒的关键部位，从而抑制病毒的增殖。 据日本《读卖新闻》报道，在甲型H1N1病毒等甲型流感病毒的增殖过程中，核糖核酸聚合酶都必不可少。德岛文理大学研究人员从甲型流感病毒中提取了核糖核酸聚合酶，向这种酶中添加绿茶中比
磷酸二酯酶的基因分型及介绍
磷酸二酯酶1PDE1有3种同功酶：PDE1A、1B和1C，分别由不同的基因编码。PDE1的催化活性是通过两个CaM结合区域来调控的，然而每种同功酶都有其被激活的独特Ca阈值。PDE1C可同等地水解cAMP和cGMP，能下调葡萄糖刺激的胰岛素分泌。PDE1A和PDE1B主要水解cGMP。3种PDE1的
绿陈茶发酵后主要品种及香气成分的分析
黑茶是我国特有的茶类，具有显著的降脂减肥、解除油腻、降低血糖的作用，历来是我国西南边疆少数民族同胞的生活必需品。近年来，黑茶深受港台、闽粤等地消费者的喜爱。渥堆是黑茶品质形成的关键工序，为特殊的固体发酵过程，在剧烈的湿热作用、微生物活动等的影响下，茶叶的色泽由绿转成红褐色，滋味由苦涩刺激变得甜醇爽
绿茶成分与万艾可联用能抑制癌症
日本研究人员在动物实验中确认，绿茶的一种成分与治疗男性勃起功能障碍药物万艾可如果联合使用，能有效抑制癌细胞增殖。 日本九州大学研究生院教授立花宏文及其研究小组在25日的美国《临床检查杂志》网络版上报告说，这项研究涉及的绿茶成分名叫“表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)”，它是从茶叶中分离得
研究发现茶树甲基化儿茶素的生物合成机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507314.shtm近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队联合国内高校科研团队，揭示了茶树中儿茶素甲基化衍生物的生物合成机制，为培育更具特色的新型高功能成分茶树品种奠定了理论基础。相关研究成果
研究发现茶树甲基化儿茶素的生物合成机制
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队联合国内高校科研团队，揭示了茶树中儿茶素甲基化衍生物的生物合成机制，为培育更具特色的新型高功能成分茶树品种奠定了理论基础。相关研究成果发表在《自然—通讯》（Nature Communications）上。茶叶。中国农科院供图 茶叶中儿茶素占干重
关于磷酸二酯酶的基因分型的介绍
分子克隆技术揭示磷酸二酯酶(phosphodiesterases，PDEs)是一个多基因大家族，开发选择性的磷酸二酯酶抑制剂将为多种疾病的治疗开辟新的思路。PDEs是一个多基因的大家族，它包括11型共30余种具有不同底物专一性、酶动力学特征、调控特点以及细胞与亚细胞分布区域不同的磷酸二酯酶同功酶
绿茶保健品，慎吃
近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了绿茶儿茶素安全性的科学报告，报告指出，每天摄入800毫克或以上的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG，儿茶素的一种）可能会导致转氨酶升高，增加肝损伤风险。看到这个报告，很多人问，这是不是意味着喝绿茶会增加肝损伤风险？针对这个报告，跟大家说明几件事。图片来源于网
绵柔型白酒－－酒精度和总酸+总酯的测定
本标准规定了绵柔型白酒、要求、分析方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于绵柔型白酒的生产、检验与销售。 术语和定义 GB/T 15109 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 绵柔型白酒 mianrouxing Baijiu 以粮谷为原料，采
土壤养分速测仪研究土壤养分与崂山绿茶种植的关系
青岛市唠山区是我国茶树种植纬度最高地区，也是北方海拔较高的产茶区之一，具有特殊 的地域特征，是青岛茶叶生产的优势产业带。由于不同地区地质环境、土壤条件及水肥调控措施存在差异等原因，导致唠山各茶园茶叶产量高低不一，茶叶品质参差 不齐，这些情况迫使我们必须加强对茶园地质及土壤养分水平问题的探讨。从而提高
韩国加强对进口中秋食品的通关检查
8月21日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：9月2日~9月15日，韩国食品药品安全部将加强进口中秋食品的通关检查，检查产品及检查项目如下表所示：检查对象检查项目分类产品名称农产品（5种）蕨菜（干燥）、薇菜（干燥）铅、镉桔梗（新鲜）、栗子（去壳）二氧化硫木耳（干燥）农药（473种）畜产品
喝了几千年的茶，到底是防癌还是致癌？
除水以外，茶是世界上最受欢迎的饮料之一，每份茶只有几卡路里的热量，且含有大量的类黄酮，由此成为世界上最健康的饮料之一。 由于茶饮文化传播的广泛性，现代科学家们也开始不断深入研究茶对人体健康的奥秘。越来越多的证据表明，喝茶有益健康，一直以来研究证实茶具有改善心血管健康、抗癌等作用。然而，这些治疗
茶多酚的简介
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚
双水杨酯可降低II型糖尿病患者的血糖水平
近日，刊登在国际杂志Annals of Internal Medicine上的一篇研究报告中，来自哈佛医学院的研究者通过研究发现，一种用于治疗关节炎的药物双水杨酯(salsalate)可以降低II型糖尿病患者的血糖水平以及改善其血糖控制，这或许就帮助科学家对双水杨酯进行开发以获取有效治疗II
韩国发布《保健功能食品标准》部分修改单
2019年10月16日，韩国食药部（MFDS）发布了第2019-91号告示，修改《保健功能食品标准》的部分内容，其主要内容如下： 1.规定符合《食品添加剂标准》要求的甲基四氢叶酸葡糖胺可以作为生产叶酸的原料； 2.修改透明质酸和越橘提取物的质量标准和规格； 3.修订绿茶提取物的质量标准，扩
网传喝普洱茶减肥－专家称不靠谱
最近几年，喝茶减肥的说法颇流行，其中喝普洱茶减肥就是常见的一种。喝普洱茶真的可以减肥吗?其实，减肥及控制体重的关键还是在能量的收支平衡，要想控制体重还是得减少能量摄入，增加能量消耗，也就是少吃点、多运动，目前的研究证据还不足以证明喝茶可以减肥。 普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一种将绿茶
安徽省农科院茶叶加工团队研究结果揭示茶鲜叶摊放+适度揉捻有利于绿茶品质形成及贮藏期品质保持
近日，安徽省农业科学院院茶叶所茶叶加工技术与装备团队在中科院1区期刊《Food Chemistry: X》（影响因子6.5）上在线发表了题为《The manufacturing process provides green teas with differentiated nonvolatile
关于亚硝酯异戊酯的简介
亚硝酯异戊酯，是一种有水果香味的淡黄色透明液体，具有挥发性，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、汽油，沸点 99℃，属于易燃品，主要用于在有机合成中用作亚硝化剂和氧化剂，也用于制取药物。 一、由异戊醇与亚硝酸钠作用而得。根据实际生产情况可有不同的操作方法。 1.反应在合成管内进行将亚硝酸钠水溶液
顶空毛细管气相色谱法测定茶多酚中有机溶剂的残留量
茶多酚是茶叶中的主要活性成分，它是一种以儿茶素类为主的多酚类化合物，具有抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、抗龋护齿、抗菌抗炎、抗过敏、增强免疫力和抗紫外照射等多种保健和药理作用。提取茶多酚的方法有溶剂萃取法、离子沉淀法、柱层分析法、低温纯化酶提取法、盐析法和超临界萃取法等。现在常见的就是有机溶
可可化合物具有抗击糖尿病的潜力
可可化合物具有抗击糖尿病的潜力 糖尿病患者经常被警告不要吃太多巧克力。但现在杨百翰大学（BYU）的研究人员在可可中分离出一种化合物，可以通过推动增加β细胞分泌胰岛素的能力来帮助抗击2型糖尿病。2型糖尿病发生发展的一个最主要的原因是胰岛β细胞功能的减退。 胰岛素是一种调节血糖水平的激素
茶多酚可有效促进糖尿病伤口愈合
科技日报昆明8月6日电 6日来自云南农业大学的消息，该校的研究团队最新找到茶多酚主要成分通过抑制糖尿病伤口炎症靶点，促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的作用及机制，《美国实验生物学联合会会刊》在线发表了这项成果。据悉，也是世界上发现的首个促进糖尿病伤口愈合的天然单体活性成分。 EGCG即表没食子儿
茶多酚可有效促进糖尿病伤口愈合
6日来自云南农业大学的消息，该校的研究团队最新找到茶多酚主要成分通过抑制糖尿病伤口炎症靶点，促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的作用及机制，《美国实验生物学联合会会刊》在线发表了这项成果。据悉，也是世界上发现的首个促进糖尿病伤口愈合的天然单体活性成分。 EGCG即表没食子儿茶素没食子酸酯，是茶叶茶多酚
茶多酚可有效促进糖尿病伤口愈合
科技日报昆明8月6日电 6日来自云南农业大学的消息，该校的研究团队最新找到茶多酚主要成分通过抑制糖尿病伤口炎症靶点，促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的作用及机制，《美国实验生物学联合会会刊》在线发表了这项成果。据悉，也是世界上发现的首个促进糖尿病伤口愈合的天然单体活性成分。 EGCG即表没食子儿
棓丙酯
性状本品为白色或类白色的结晶性粉末;无臭本品在乙醇、乙醚中易溶,在热水中溶解,在水中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为148~150℃鉴别(1)取本品少量,加水溶解后,加三氯化铁试液1滴,即显蓝色。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致(3)
碘苯酯
性状本品为无色至微黄色带黏性的油状液体;微有酯类的特臭。本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中极易溶解,在水中不溶相对密度本品的相对密度(通则0601)为1.248~1.260折光率本品的折光率(通则0622)为1.525~1.527皂化值本品的皂化值(通则0713)为132~142鉴别取本品约1ml,加水1
联苯双酯
性状本品为白色结晶性粉末;无臭,无味。本品在三氯甲烷中易溶,在乙醇或水中几乎不溶熔点取本品,提前在150℃放入,依法测定(通则0612),熔点为180~183℃。鉴别(1)取本品约20mg,加盐酸羟胺试液6滴,滴加饱和氢氧化钾乙醇溶液使呈碱性,小火煮沸片刻,放冷,加稀盐酸使呈酸性,加三氯化铁试液1滴
甘油三酯
甘油三酯（TG）是血脂的一种，血脂还包括其他物质如胆固醇等。血中甘油三酯（TG）与胆固醇一样，也都是存在于各种脂蛋白中。而血甘油三酯则是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。血中颗粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多。当病人的血甘油三酯特别高（颗粒大、密度低的脂蛋白过多）时，血液会呈乳白色，将这种血静置
酯酶染色
酯酶是分解各种酯类的水解酶，根据机制的不同，分为非特异性酯酶和特异性酯酶，非特异性酯酶易水解像acetate和butyrate之类具有短链的酯类，特异性酯酶易水解像naphthol AS‐D cholroaceteta之类的具有长链的酯类。单核‐巨噬细胞类为非特异性酯酶反应染色，中性粒细胞类
新疆理化所研制出具有抗氧性的酚酯型基础润滑油
润滑油在使用过程中，由于经常或者长期在较高温度下长时间接触空气的缘故，润滑油会发生氧化变质造成粘度增加并产生凝胶和杂质，从而加快设备的腐蚀和磨损。基础油在润滑油中所占比例一般为70％-90％，基础油质量的好坏直接影响润滑油的产品质量。为满足特定条件下的使用要求，各种功能添加剂成为改
新疆理化所合成基于双季戊四醇酯的酚型抗氧化剂
润滑油在使用过程中由于氧化老化会发生粘度增加、酸值升高、产生淤泥等现象，降低了润滑性能，对机器设备造成不同程度的损害。抗氧化剂可以延缓或者抑制润滑油的氧化老化，延长润滑油的使用寿命。酚类抗氧化剂具有抗氧化效果好、低毒等优点，是抗氧化剂中最重要、最有效的一类抗氧化剂。但此类抗氧化剂也存在易挥发，不