这个基因调控谷类作物胚乳淀粉积累和粒重

考种箱可为考种工作者带来哪些便利？

    作物考种是掌握作物品质丰产性、适应性和抗逆性的重要措施，也是决定该作物品种是否适合在本地区大面积推广的主要因素之一，因此考种工作在现代农业中是非常重要的一项内容，虽然不同作物的考种工作，测量的项目会有所不同，但是基本上所需要的工具是一样的，因此为了给考种工作者提供便利，考种箱将需要用到的

研究揭示超级稻粒宽粒重基因调控产量机理获

　　近日，中国水稻研究所水稻基因组模块创制创新团队在《新植物学家》在线发表了最新研究成果。该研究克隆了一个水稻粒宽粒重QTL/基因并开展了功能分析，为阐明水稻粒形的遗传调控机制和高产分子育种奠定了基础。近等基因系的表型及产量。水稻所供图　　此前，科学家已克隆了一些控制水稻籽粒大小的重要基因/QTL，

千粒重测量仪器选购指南

荧光基因分型筛查微小亚端粒重排实验

实验方法原理 实验材料 样品 DNA试剂、试剂盒 PCR 引物 氯化镁溶液dATP、dGTP、dCTP 和 dTTP 混合液Taq 聚合酶96孔板PCR热循环仪琼脂糖EB 溶液上样缓冲液电泳缓冲液Long Ranger™ 凝胶溶液尿素仪器、耗材 水平凝胶电泳装置紫外透射反射仪滤膜 GS-400 HD

遗传发育所等鉴定大豆百粒重调控基因

　　大豆是我国重要的粮食作物和经济作物，是植物蛋白和油分的重要来源。百粒重是大豆产量的重要构成因子，因此是大豆育种的重要目标性状。由于栽培大豆品种遗传基础狭窄，在育种过程中某些栽培大豆品种中优异等位的丢失，阻碍了大豆百粒重和产量的进一步增加。近年来研究人员对大豆百粒重遗传位点的研究较多，目前SoyB

荧光基因分型筛查微小亚端粒重排实验

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氧化淀粉

性状本品为白色至淡黄色粉末;无臭;有较强的引湿性。本品在水或乙醇中不溶鉴别(1)取本品约0.1g,加水5ml,加热至沸,用力振摇,滤过,滤液加2,4-二硝基苯肼试液0.5ml,加热,溶液发生浑浊,冷却后析出黄色结晶,溶于乙醇中。(2)取本品约10mg,加碱性酒石酸铜试液1ml,加热即发生氧化亚铜沉淀

Affymetrix水稻芯片在水稻强弱势颖花异步灌浆分子机制...

Affymetrix水稻芯片在水稻强弱势颖花异步灌浆分子机制研究中的应用Guohui Zhu, Nenghui Ye, Jianchang Yang, Xinxiang Peng, and Jianhua ZhangRegulation of expression of starch synthes

单纤维分辨率下观察无致病性淀粉样蛋白合成新途径

　　功能性淀粉样蛋白（functional amyloids）是具有典型淀粉样结构的蛋白质聚集体，不会导致疾病，反而服务于专门生物功能，在人体黑色素产生和细胞激素储存中发挥作用。　　对人类来说，淀粉样蛋白与神经退行性疾病（如阿尔茨海默、帕金森、牛海绵状脑病等）有关。病理性淀粉样蛋白受困于毒性模式，导

单纤维分辨率下观察无致病性淀粉样蛋白合成新途径

　　对人类来说，淀粉样蛋白与神经退行性疾病（如阿尔茨海默、帕金森、牛海绵状脑病等）有关。病理性淀粉样蛋白受困于毒性模式，导致细胞死亡，引起大脑和器官损伤，最终致命。　　有用蛋白质　　淀粉样蛋白斑块由排布成螺旋状纤维的蛋白质或蛋白质片段组成，通过吸引新分子不断生长。先前研究表明，导致人类组织损伤的是早

哈尔滨破制售假药案－蒸馏水淀粉合成人血白蛋白

日前，黑龙江省公安厅、哈尔滨市公安局经侦部门与黑龙江省食品药品稽查局联合破获了一起重特大团伙制售假药案。假药涉及全国53家药品生产企业的67个品种，涉案金额逾百万元，是黑龙江省近年来破获的最大一起制售假药案。 假药网络产销“一条龙” 去年12月29日，大庆市某药业公司向黑龙江省公安厅经侦总队报案：有

直链淀粉测定高粱籽粒直链淀粉含量

高粱直链淀粉的含量关系到流变学上的差异,并维持着高粱食品(例如:麦片粥、烤饼、面包和Risra)的特征。稻米直链淀粉的含量是一个很重要的参数，需要进行直链淀粉测定, 它用以选择具有良好的烹调和食用品质的水稻栽培品种。水稻中直链淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根据糊化特征可将水稻分为低、中和高

淀粉酶催化淀粉水解的原理

酶催化不需要ATP，它降低了反应的活化能，且淀粉酶催化淀粉属于胞外水解。在细胞外进行水解的时候这个过程本身是不消耗能量的， 淀粉酶水解淀粉属于细胞外水解，不消耗能量。

直链淀粉检测仪分析直链淀粉含量对玉米淀粉的影响

玉米淀粉可以分为蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、高直链玉米淀粉，这主要是根据玉米淀粉 的组成部分直链淀粉的差别决定的。在以往的试验中，得知蜡质玉米淀粉的支链淀粉含量在95%以上，而普通的玉米淀粉其直链淀粉的含量在22%~28%之间，高直链玉米淀粉的含量保持在55%以上，所以不同直链淀粉含量其玉米淀粉结构

直链淀粉检测仪研究谷类淀粉以直链还是支链淀粉为主？

一般来说，谷类淀粉中以支链淀粉为主。但是由于其来源不同，因此直、支链淀粉的含量也不相同。以大米淀粉为例，近年来借助直链淀粉检测仪，可以准确的测定大米淀粉中直链淀粉含量，从而进一步判断两种淀粉的比例。经过直链淀粉检测仪测定发现，大米的直链淀粉量一般是不超过40%的，但是这也不是绝对的，比如也有极 少的

玉米容重器对玉米容重的研究

　　容重一般是用来指代单位体积的重量，比如玉米、小麦容重是一升玉米、小麦在标准的容重器实验下的重量（克），一升玉米的重量，就叫玉米的容重。容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，化学成分，籽粒的形状大小、含水量、比重以及含杂质等均有密切关系。反映的是小麦、玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响

研究解析玉米胚乳灌浆期细胞扩张的分子机理

　　11月27日，Molecular Plant在线发表了来自中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员巫永睿研究组题为The O2-ZmGRAS11 transcriptional regulatory network orchestrates the coordination of cell ex

简述小麦降落数值的各项功能

小麦降落数值的各项功能小麦降落数值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落数值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落数值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落数值低于150s的小麦，为发芽小麦，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感较粘；降落数值大于300s的为不发芽小麦，其淀粉酶活性低，可能

小麦降落值的各项功能

　　小麦降落数值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落数值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落数值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落数值低于150s的小麦，为发芽小麦，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感较粘；降落值大于300s的为不发芽小麦，其淀粉酶活性低，可能会造成发酵迟缓；降落

532万！北京市粮油食品检验所采购多项－涉及ICPMS，LC等

　　分析测试百科网讯 近日，北京市粮油食品检验所北京市粮食行业质检能力项目第四批（项目编号：OITC-G190311336）招标公告发布，此次招标涉及ICP-MS（用于粮油营养、储藏、加工等环节中营养成分以及功能性食品、饲料等物质中金属及非金属元素尤其是放射性元素及其同位素的高通量、确证分析。可与液

小麦容重器测定小麦蛋白质质量和含量

     用小麦面粉做成面团,,于面筋面粉中非水溶性蛋白质的水合物的存在而且具有弹性。在禾谷类中只有小麦的蛋白质才表现这种特性。因此它在烘烤过程中的变化比较特殊。小麦面粉的烘烤品质是受面粉所含蛋白质为质量和数量影响。小麦容重器通过标准要求测量粮食的容重并制定其等级，所以对粮食收购、储藏、加工起到了关

小麦容重器对小麦容重与杂质的关系分析

粮食籽粒在一定容器内的质量是粮食容重，容重值是小麦质量品质的一项重要检验指标。容 重值的大小可以综合反应籽粒大小、质量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等性状和特征。粮食籽粒的成熟度、饱满度、大小整齐度都会是其容重的重 要影响因素。而关于粮食容重的研究有很多，小麦籽粒容重与蛋白质含量、沉降值

玉米小麦容重器分析影响玉米小麦容重的因素

      玉米小麦等粮食的容重会直接反映出粮油的品质，对于同种类的粮食来说，这种关系一般是容重越大品质越好。而粮食的成熟度对容重也有影响，成熟度差，容重就小，而成熟度好的粮食，容重大。在粮油的定等中，小麦玉米等粮食的容重是其中一个重要指标，也是计算加工出品率的依据，可以通过容重推算粮食仓容和粮

小麦硬度计分析水分对小麦硬度的影响

小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。用小麦硬度计测定的硬度指数表征的是小麦抗机械粉碎能力，所得小麦硬度指数的高低受多种因素影响，如温度、水分、以及仪器本身。而本文主要分析水分对小麦硬度的影响，其中小麦的硬度通过饲料硬度计来测定

产量与品质性状杂种优势的研究

　　据报道,小麦产量杂种优势因试验材料、杂交组合差别很大.T型胞质杂种由于受到胞质及育性恢复度的影响,其产量杂种优势主要表现在千粒重上川卿;正常胞质杂种产量优势较强,产量因素以单株穗数优势较高,穗粒数的优势较低侣〕卿.杂种的蛋白质含量低于、接近或略高于中亲值脱洲明皿.但对烘烤品质性状的杂种优势尚未见

直链淀粉含量仪在高直链淀粉营养功能研究中的应用

我们已经多次说到，淀粉主要是由直链淀粉和支链淀粉组成的，而直链淀粉在一些特殊的领域具有重要的应用价值。近年来，研究人员借助直链淀粉含量仪培育出了高直链玉米淀粉，然后研究了高直链淀粉的营养功能。高直链玉米淀粉具有较其它淀粉难糊化、易老化、形膜性高性质，在人体内不易消化吸收。经湿热处理高直链玉米淀粉(H

圆形验粉筛在小麦粉粘度测定中的取样应用

小麦粉在加工和面过程中受小麦粉糊化的特性的影响，该特性反映了小麦粉化学热变性作 用。但是因为面粉中的淀粉粒有吸水溶胀和崩解，淀粉在加热时会糊化和凝胶化，同时体系的黏度也会发生明显的变化。因为内在的质量不同，糊化的粘度变化有很 大的差异。在食品科学研究中经常以糊化特性和粘度分析作为判断淀粉或含淀粉食品

降落数值仪对小麦粉的测定分析结论

降落数值是评价谷物发芽损伤，测定淀粉酶活性的标准。根据降落数值的测定结果可有效评价小麦面粉品质劣变的程度，进而指导面粉的加工生产。而降落数值仪就是托普云农专门为测定降落数值“量身打造”的设备。小麦降落数值的大小能直接反映面粉中α-淀粉酶活性的高低。经降落数值仪检测发现：降落数值低于150s的小麦，为

粉碎方法不同对小麦粉品质影响分析

作为食品基料，小麦可加工的食品种类很多，但由于小麦的固有特性使其制粉工艺较为复杂和困难。机械粉碎加气流分级应用于小麦制粉，无疑是一种全新和高效的工艺方法。而机械粉碎对小麦粉品质及其加工特性的影响如何，值得进行认真研究和论证。同时，分析小麦主要成分的功能特性，有助于开拓小麦食品加工的思路。本项研究以普

澳科学家开发出更有利肠道健康的小麦新品种

　　澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前发表声明说，该机构科学家领导的团队开发出了一种富含抗性淀粉的新品种小麦，它比普通小麦更有利于肠道健康，有助于抵御肠癌和ＩＩ型糖尿病。　　声明说，这一新品种小麦含有比普通小麦多１０倍的抗性淀粉。抗性淀粉又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不易被酶解，但在人的肠胃道