母乳抗菌肽筛选新突破：基于深度学习技术的高效发现
近日，我所能源研究技术平台（DNL20）靳艳研究员团队与大连工业大学刘俐副教授团队、国家乳业技术创新中心何剑正高级工程师团队合作，发展了一种基于深度学习技术的乳源抗菌肽筛选新方法。团队利用该方法从母乳中筛选获得了新结构抗菌肽，并揭示了母乳初乳和成熟乳中抗菌肽的分布规律。世界卫生组织（WHO）和中国营养学会等国内外权威组织机构均提出——母乳是婴儿最理想的食物，是“无可替代的黄金标准”。为满足婴儿健康需求，部分母乳蛋白质在母体内降解为内源肽。母乳内源肽具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物功能，其中抗菌肽对构建婴儿免疫系具有重要的作用，研究母乳内源肽及其功能对于婴儿健康营养研究具有重要意义。然而，由于乳源肽的特殊性及样品来源受限等问题，从母乳中高通量筛选抗菌肽面临挑战。本工作中，团队构建了基于轻量梯度提升机（Light Gradient Boosting Machine,LightGBM）、长短期记忆网络（Long Short-Term Me......阅读全文
“深度学习”新方法能从母乳中筛选抗菌肽
近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员靳艳团队与大连工业大学副教授刘俐团队、国家乳业技术创新中心正高级工程师何剑团队合作，发展了一种基于深度学习技术的乳源抗菌肽筛选新方法。团队利用该方法从母乳中筛选获得了新结构抗菌肽，并揭示了母乳初乳和成熟乳中抗菌肽的分布规律。相关成果发表在《食品化学》。
母乳抗菌肽筛选新突破：基于深度学习技术的高效发现
近日，我所能源研究技术平台（DNL20）靳艳研究员团队与大连工业大学刘俐副教授团队、国家乳业技术创新中心何剑正高级工程师团队合作，发展了一种基于深度学习技术的乳源抗菌肽筛选新方法。团队利用该方法从母乳中筛选获得了新结构抗菌肽，并揭示了母乳初乳和成熟乳中抗菌肽的分布规律。世界卫生组织（WHO）和中国营
母乳分析仪可以检测母乳哪些成分
母乳分析仪是利用一定的手段对乳汁的成分进行分析的仪器，其目的是通过检测了解母亲不同饮食结构下对母乳营养成分的影响，通过调整饮食，让母乳的营养更优质的提供给婴儿。母乳分析仪主要分两大类：红外线式的和超声波式的，两种产品应如何对比呢？首先我们来对比下超声波感应系统与红外线感应系统的区别：(1)红外线感应
母乳分析仪可以检测的母乳成分有哪些
1、脂肪：重要供能营养素。偏低时可能营养供给不足，易产生婴儿湿疹和虚肿；偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感，影响进食总量；2、蛋白质：重要供能营养素。偏低有可能并发营养性贫血、微量营养素缺乏，易感染和自发性低血糖等症；3、 乳糖：重要供能营养素。偏低可能营养供给不足，特别低时则要关注乳母是否患有乳腺炎
抗菌肽的效应
肽具有广谱抗菌活性，对细菌有很强的杀伤作用，尤其是其对某些耐药性病原菌的杀灭作用更引起了人们的重视。 除此之外，人们还发现，某些抗菌肽对部分病毒、真菌、原虫和癌细胞等有杀灭作用，甚至能提高免疫力、加速伤口愈合过程。 抗菌肽的广泛的生物学活性显示了其在医学上良好的应用前景。
什么是抗菌肽？
抗菌肽是一类具有抗菌活性的短肽，通常由10到50个氨基酸残基组成。它们广泛存在于自然界中，包括人类和其他动物的皮肤、唾液、汗液和肠道等部位，以及某些植物和微生物中。 作为免疫系统的一部分，抗菌肽在抵抗细菌感染方面起着重要作用。它们可以直接杀死细菌或病毒，或者通过增强免疫系统的反应来帮助身体对抗
抗菌肽的缺陷
1抗菌肽的天然资源有限，化学合成和基因工程便成为获取抗菌肽的主要手段。化学合成肽类，成本较高。而通过基因工程，在微生物中直接表达抗菌肽基因，可能造成宿主微生物自杀而不能获得表达产物。以融合蛋白的形式表达抗菌肽基因，虽然可以克服这一缺点，但仍有表达产物少的问题。2与传统抗生素相比，昆虫抗菌肽的抗菌活性
抗菌肽的介绍
抗菌肽是一类具有抗菌活性的短肽，通常由10到50个氨基酸残基组成。它们广泛存在于自然界中，包括人类和其他动物的皮肤、唾液、汗液和肠道等部位，以及某些植物和微生物中。 作为免疫系统的一部分，抗菌肽在抵抗细菌感染方面起着重要作用。它们可以直接杀死细菌或病毒，或者通过增强免疫系统的反应来帮助身体对抗
抗菌肽的概念
抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60个氨基酸残基组成。这类活性多肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点。世界上第一个被发现的抗菌队是1980年由瑞典科学家G.Boman等人经注射阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的具有抗菌
研究发现单一母乳喂养可遏制母乳中的HIV
据在赞比亚进行的一项新的对HIV感染母亲所做的研究提示，那些想要进行母乳喂养的感染了HIV的妇女应该在宝宝生命的头6个月里进行单一母乳喂养(即不要给宝宝喂其它的液体或食物)。 该研究结果显示，选择长期地进行单一母乳喂养的妇女可能有着最低的风险将病毒通过母乳传播给她们的宝宝。感染HIV的妇女
母乳究竟有多重要？
人类的母乳不仅是婴儿一顿饭，其还是一个时钟，能为婴儿提供关于时间的信息，母乳的成分在一天中都会发生变化，其能为婴儿早晨摄入的乳汁提供不同的成分混合物，这不同于晚间的母乳；研究人员表示，这种寿命营养（chrononutrition）或许有助于重编程婴儿机体的昼夜节律，昼夜节律是一种内部的计时器，其
怎样预防母乳性黄疸？
母亲妊娠期注意饮食卫生，忌酒和辛热之品，不可滥用药物。婴儿出生后，母亲也需继续注意饮食健康，密切观察婴儿皮肤黄疸情况，以便及时诊断和治疗。注意过早出现或过迟消退或黄疸逐渐加深或退而复现等情况。
抗菌肽的应用前景
1抗生素的理想替代品目前，所有的常规抗生素都出现了相应的抗药性致病株系，致病菌的抗药性问题已经日益严重地威胁着人们的健康。寻找全新类型的抗生素是解决抗药性问题的一条有效途径。抗菌肽因为抗菌活性高，抗菌谱广，种类多，可供选择的范围广，靶菌株不易产生抗性突变等原因，而被认为将会有广阔的应用前景。更为重要
抗菌肽的作用机理
抗菌肽分子通过膜内分子间的位移而相互聚集在一起，从而在膜上形成离子通道，使膜蛋白凝集，使细菌因不能保持正常的渗透压而死亡。也有人提出是通过影响细胞膜上的能量转运和代谢，从而损伤细胞呼吸链的功能而杀死细菌。抗菌肽还可以断裂癌细胞的核DNA，通过抑制DNA的合成而杀死癌细胞。总而言之，抗菌肽作用机理的关
抗菌肽有哪些种类？
抗菌肽是一类由微生物(如细菌、真菌、植物等)产生的小分子蛋白质，具有广谱的抗菌活性。以下是一些常见的抗菌肽种类： 大肠杆菌素(Erythromycin):一种广谱抗生素，可以用于治疗多种细菌感染。 卡那霉素(Kanamycin):一种氨基糖苷类抗生素，主要用于治疗革兰氏阴性菌感染。 绿脓杆
抗菌肽的作用机理
研究表明，抗菌肽分子通过膜内分子间的位移而相互聚集在一起，从而在膜上形成离子通道，使膜蛋白凝集，使细菌因不能保持正常的渗透压而死亡。也有人提出是通过影响细胞膜上的能量转运和代谢，从而损伤细胞呼吸链的功能而杀死细菌。抗菌肽还可以断裂癌细胞的核DNA，通过抑制DNA的合成而杀死癌细胞。总而言之，抗菌肽作
抗菌肽的作用范围
抗菌肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点。某些抗菌肽对部分真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强有力的杀伤作用。1.抗菌肽对细菌的杀伤作用 抗菌肽对革兰氏阴性及阳性细菌均有高效广谱的杀伤作用。国内外已报道至少有113种以上的不同细菌均能被抗菌肽所杀灭。2．抗菌肽对真菌的杀伤作用 最先发现具有抗真
抗菌肽的作用机制
自从发现抗菌肽以来，已对抗菌肽的作用机理进行了大量研究。目前已知的是，抗菌肽是通过作用于细菌细胞膜而起作用的，在此基础上，提出了多种抗菌肽与细胞膜作用的模型。但严格地说，抗菌肽以何种机制杀死细菌至今还没有完全弄清楚。 目前一般认为,Cecropin类抗菌肽作用于细胞膜，在膜上形成跨膜的离子通道
抗菌肽的结构分类
抗菌肽依其结构可分为多种类型，其中Cathelicidin和Defensin为主要的类型；可将其分为5类：(1)单链无半胱氨酸残基的α-螺旋，或由无规卷曲连接的两段α-螺旋组成的肽；(2)富含某些氨基酸残基但不含半胱氨酸残基的抗菌肽；(3)含1个二硫键的抗菌多肽；(4)有2个或2个以上二硫键、具
抗菌肽的发现历史
抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60个氨基酸残基组成。这类活性多肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点。世界上第一个被发现的抗菌队是1980年由瑞典科学家G.Boman等人经注射阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的具有抗菌
抗菌肽的功能介绍
抗菌肽功能从目前的研究结果来看，一般认为抗菌肽杀菌机理主要是作用于细菌的细胞膜，破坏其完整性并产生穿孔现象，造成细胞内容物溢出胞外而死亡。首先由静电吸引而附于细菌膜表面，疏水性的C端插入膜内疏水区并改变膜的构象，多个抗菌肽在膜上形成离子通道而导致某些离子的逸出而死亡。亦有学者认为抗菌肽作用于膜蛋白引
抗菌肽有哪些功能
抗菌肽具有广谱抗菌活性，可以快速查杀靶标，并且其中很多是纯天然的肽，使它迅速成为潜在的治疗药物#抗菌肽的治疗范围为:革兰氏阴性细菌、革兰氏阳性细菌、真菌、寄生虫、肿瘤细胞等。
简述抗菌肽的功能
抗菌肽具有广谱抗菌活性，可以快速查杀靶标，并且其中很多是纯天然的肽，使它迅速成为潜在的治疗药物#抗菌肽的治疗范围为:革兰氏阴性细菌、革兰氏阳性细菌、真菌、寄生虫、肿瘤细胞等。
抗菌肽的应用前景
抗生素的理想替代品目前，所有的常规抗生素都出现了相应的抗药性致病株系，致病菌的抗药性问题已经日益严重地威胁着人们的健康。寻找全新类型的抗生素是解决抗药性问题的一条有效途径。抗菌肽因为抗菌活性高，抗菌谱广，种类多，可供选择的范围广，靶菌株不易产生抗性突变等原因，而被认为将会有广阔的应用前景。更为重要的
新生儿不会因第1口奶拒绝母乳－母乳降低过敏风险
9月份，央视曝光了“第一口奶”背后暗藏的灰色产业链。在世界卫生组织关于婴幼儿喂养的建议中明确提出，六个月纯母乳喂养对婴儿和母亲有诸多好处。宝宝真的会因为“第一口奶”而拒绝母乳喂养吗?专家表示，“第一口奶”对宝宝会产生一些影响，但不会因为对口味的依赖而拒绝母乳。10月30日，国家食品药品监督管理总
世界母乳喂养周－半岁内婴儿纯母乳喂养率仅30％
8月1日-7日是世界母乳喂养周，卫生部表示，当前我国出生后6个月内的婴儿纯母乳喂养率仅30%，远低于中国儿童发展纲要确定的50%的目标。一些奶粉广告的宣传，干扰了6个月内的纯母乳喂养，目前正在修订中的《母乳代用品管理办法》有望加强对相关广告的管理。
理性看待母乳及奶粉喂养
奶粉这一年一直很忙。先是年初香港对内地居民限购婴幼儿配方奶粉引发争议。2013年8月国家质检总局公开的390公斤新西兰第二大乳企西部乳业公司的"乳铁蛋白"中检出硝酸盐含量严重超标，以及42吨从新西兰进口的2批某品牌全脂奶粉被检出亚硝酸盐超标后，一时舆论哗然。被中国父母趋之若鹜的洋奶粉遭遇滑铁卢。
母乳促进新生小鼠心脏发育
根据《自然》发表的一项发育生物学研究，一种母乳中的脂肪酸对于新生小鼠心脏的成熟十分关键。这些发现揭示了环境因素如何影响新生小鼠出生后心脏发育的机制。出生会给新生的心脏带来许多挑战，需要心脏细胞经历多种变化和成熟。例如，心肌细胞（心脏的收缩细胞）需要重塑对所需能量物质的偏好，从葡萄糖转为脂肪酸，让心脏
抗菌肽如何发挥作用？
破坏细胞膜：抗菌肽可以与细菌和真菌的细胞膜结合，并通过插入、破裂等方式破坏其结构。这会导致细胞内容物泄漏出来，最终导致细胞死亡。 干扰蛋白质合成：抗菌肽可以与细菌和真菌的核糖体结合，从而干扰其蛋白质合成过程。这会阻止细菌和真菌生长和繁殖，最终导致其死亡。 抑制核酸合成：抗菌肽可以与细菌和真菌
概述抗菌肽的结构分类
抗菌肽依其结构可分为多种类型，其中Cathelicidin和Defensin为主要的类型；可将其分为5类： (1)单链无半胱氨酸残基的α-螺旋，或由无规卷曲连接的两段α-螺旋组成的肽； (2)富含某些氨基酸残基但不含半胱氨酸残基的抗菌肽； (3)含1个二硫键的抗菌多肽； (4)有2个或2