科学家发现草鱼利用“缺氧信号”健康长胖
近日，西北农林科技大学动物科技学院水产动物营养饲料与健康养殖团队在《生物化学杂志》上在线发表了研究论文。该研究揭示了草鱼如何利用缺氧信号（一种在哺乳动物中常与代谢紊乱相关的信号）来协调脂肪组织扩张模式，实现快速且健康的能量储存。当前，推广低蛋白日粮是践行绿色养殖、保障饲料粮安全的国家重点任务。然而，鱼类对高能饲料耐受性差，过量能量易导致脂肪异常沉积与代谢紊乱，这已成为制约低蛋白高能饲料技术应用的瓶颈。因此，探索鱼类如何实现健康的能量储备，是突破产业化难题的关键科学问题。网站截图该研究以具有超强脂质储存能力的草鱼为模型，揭示了其应对能量过剩的独特生理机制。研究发现，短期高能摄入后，草鱼脂肪组织在能量过剩时率先响应，并通过脂肪细胞肥大与增生两种方式实现扩张。机制上，短期高能量摄入激活了成熟脂肪细胞中的缺氧诱导因子1αa（HIF1αa），进而通过双向调控脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）来驱动脂肪组织的健康扩张：一方面，HIF1αa通过泛......阅读全文
胆甾醇的分布介绍
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳
胆固醇的分布和来源
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼
胆固醇在自然界的分布情况介绍
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、
遂昌县开展秋季初级水产品药残检测
为加强初级水产品药物残留监控，查找监控风险点，切实做好浙江省遂昌县初级水产品质量安全保障工作，根据省市县食安办、渔业主管局的安排部署，9月7日，遂昌县渔业主管局组织渔业、执法、水管站等相关科室骨干技术力量会同当地政府，由第三方丽水蓝城农科检测有限公司开展了初级水产品药物残留与质量安全监控检测活动。本
胆固醇在自然界的分布介绍
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、
关于胆固醇的分布介绍
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 [3] 通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗
农业农村部启动国家产地水产品兽药残留监控计划
农业农村部日前印发《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》，将重点监测33个省、自治区、直辖市及计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留状况，推动农产品稳产保供。 记者17日从农业农村部了解到，今年4月至9月，33个省区市和新疆兵团农业农村（渔业）主管部门，将随机抽取本辖区养殖水产
上海海洋大学成功获得快速生长基因编辑光唇鱼
近日，上海海洋大学承担的《克氏原螯虾和光唇鱼优质基因挖掘和标记》项目完成验收。 光唇鱼俗称“溪石斑鱼”，是一种经济价值极高的鲃亚科山区溪流性小型鱼类，其骨少肉嫩，味道鲜美，可食用、可观赏、可垂钓。 上海海洋大学教授李家乐团队副研究员任建峰等人创制的光唇鱼基因编辑F0代新种质，基因编辑效率检测
华南矿区周边鱼类重金属污染严重
中科院华南植物园的科研人员通过定点调查研究发现，华南矿区周边鱼类重金属污染严重。相关研究成果日前发表在《环境科学和污染研究》等环境学主流期刊上。 在此次研究中，通过国家自然科学基金的资助，华南植物园土壤生态研究组的庄萍博士在研究员李志安的指导下，调查了广东韶关大宝山矿区矾洞村不同
近期食品抽检结果：29批次鱼类不合格
16日，山东省食品药品监督管理局发布近期食品安全监督抽检结果公告。本次共抽检6082批次产品，发现197批次不合格，在不合格产品中有29个批次的鱼类产品。 本次监督抽检覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，本次监督抽检发现的主要问题：一是微生物项目超标问题较为突出，主要涉及冷冻饮品、膨化食
金沙江向家坝出现数吨死鱼－村民暂停饮用金沙江水
近日，金沙江下游向家坝水电站库区出现大量死鱼。记者13日从四川宜宾市屏山县获悉，为防止死鱼事件影响饮用水和人畜安全，金沙江当地政府已启动应急措施。至于此次死鱼原因，中科院长江水产研究所专家和宜宾相关技术人员已介入调查，目前尚未出结果。 据悉，此次死鱼区域主要在金沙江向家坝水电站库区至溪洛渡水电
连云港首次启动水产品药物残留快速检测异地抽样工作
根据《2018年江苏省水产品药物残留快速检测实施方案》要求，今年江苏省水产品快检全部采用异地交叉抽样与检测。海州区今年首次承担快检工作，并且首次承担异地抽样和检测工作，海州区主要负责灌南县300个水产品样品的抽样和检测工作，同时东海县承担海州区300个水产品样品的抽样和检测工作。抽样地区覆盖灌南县的
朱作言院士：让中国转基因鲤鱼尽快“游”向餐桌
最近，一家美国公司宣布其转基因三文鱼已上市销售，这是第一种获准上人类餐桌的转基因动物产品。鲜为人知的是，全球最早培育成功转基因鱼的是中国科学家。那为什么中国的转基因鱼迟迟未能上市？ 中国科学院院士朱作言就此接受新华社记者专访时说，有关转基因食品的科学知识还需加强普及，打消公众的疑虑，推动中国
小鼠纤维肉瘤细胞－WEHI－164细胞
小鼠纤维肉瘤细胞 WEHI 164细胞 在艾滋病（AIDS）面前，啮齿动物似乎比人类更为强大。大鼠和小鼠对人体免疫缺损病毒（HIV）具有天生的抵抗能力——这一情况也导致研究人员寻找一种AIDS小型动物模型的夙愿一直无法实现。然而科学家zui近发现，一种经过基因改造的小鼠很容易感染HIV，这就为AI
研究发现多溴联苯醚在白洋淀生态系统具有生物放大效应
中国科学院动物研究所许木启研究员与广州地球化学研究所合作，发现在典型溴代阻燃剂——多溴联苯醚（PBDEs）在白洋淀淡水生态系统中不同生物体内不同程度积累，而且通过食物链传递具有生物放大效应。这项研究成果对于全面系统了解新型持久性有机污染物（POPs）特性及其综合管理具有
杂交育种的基本内容介绍
杂交育种杂交育种法杂交育种（bybridization）指不同种群、不同基因型个体间进行杂交，并在其杂种后代中通过选择而育成纯合品种的方法。杂交可以使双亲的基因重新组合，形成各种不同的类型，为选择提供丰富的材料；基因重组可以将双亲控制不同性状的优良基因结合于一体，或将双亲中控制同一性状的不同微效
学者表示DNA分子鉴定技术可用于鉴别冬虫夏草
在近日举办的２０１６年大连国际ＤＮＡ和基因组活动周论坛上，有学者表示，ＤＮＡ分子鉴定技术可用于鉴别名贵中药冬虫夏草。 冬虫夏草作为传统名贵中药材，已有５００多年药用历史。近年来，冬虫夏草作为一种日常保健品受到越来越多人青睐，市场需求日益增加。但由于过度采挖，野生资源急剧减少，市场上出售的冬虫夏
朱作言：世界上第一条转基因鱼为何没有上市
11月19日，美国FDA批准转基因三文鱼上市，这是世界上首例被批准产业化的食用转基因鱼。这在国际上引起轰动，中国舆论也高度关注这一事件。 众多媒体没有报道的是，中国曾是世界上第一个成功研发转基因鱼的国家。早在1983年，由中国科学院水生生物研究所朱作言领衔的团队就已经将重组人生长激素基因导入鲫
陕西严查水产品非法添加滥用禁药行为
记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，陕西省药监、水利、农业等部门即日起在全省集中开展为期３个月的水产品质量安全专项整治活动，重点整治在水产品养殖经营销售过程中非法添加违禁物质和兽药等行为。 据了解，此次专项整治活动以对虾、罗非鱼、大黄鱼、大菱鲆、加州鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼
陕西咸阳市渔政站开展水产品质量安全检查
为了确保咸阳市水产品质量安全，防止重大水产品质量安全事故和突发事件的发生，保障消费者身心健康，促进渔业健康、持续发展。根据咸阳市水产品质量监管计划，咸阳市在9月24日对全市13个市县区进行了养殖场地水产品药残检测，样品为鲤鱼、草鱼；检测项目为孔雀石绿、氯霉素。总共采样26个，药残检测52项。样
“以虫治虫”绿色生物防治小瓜虫病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505123.shtm小瓜虫病是淡水鱼养殖常见疫病，在池塘、网箱、室内循环水系统以及观赏鱼水族箱等养殖环境都有发生，危害草鱼、金鱼、黄颡鱼、虹鳟等众多养殖品种。因患病鱼的皮肤、鳃和鳍条覆盖一层小白点，故又称
常见食品中胆固醇的含量介绍
每100克食物（单位：毫克）猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704鸡蛋 585 鹌鹑蛋515 皮蛋 69 鸭蛋 634虾子 896 小虾米738 青虾158 虾皮608对虾150 凤尾鱼 330 桂鱼96 鲫鱼
胆固醇的详细数据
每100克食物 猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813 鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2 015 鹅蛋 704 鸡蛋 585 鹌鹑蛋515皮蛋69 鸭蛋 634 虾子 896小虾米738青虾158 虾皮608 对虾150 凤尾鱼 330桂鱼96 鲫
凉山州第二季度完成食用农产品抽检32批次
信息监察专员 贾镕 马玉萍 宋佼岭 为切实落实省局食品安全监管工作的部署和要求，及时发现食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据省局下达的2013年中央补助地方流通环节食用农产品监督抽检计划，4月份，四川凉山州食品药品监督管理局开展了今年第2季度食用农产品抽检工作，此次抽检以农产品批发市
临沂市保障水产品舌尖安全－加强质量安全风险排查
为保障临沂市水产品质量安全，临沂市渔业部门全面开展水产品质量安全风险排查工作，同时，扎实做好秋季鱼病防治工作，有效防范质量安全事件发生，保障市民“舌尖安全”。 日前，市渔业局成立了水产品质量安全工作专班，制定了工作方案，全面梳理全市水产品养殖环节可能存在的风险点，同时召开专题会议，详细安排部署
RFLP技术和RAPD技术3
一个较为详细的遗传连锁图谱不仅对该物种的遗传学基础研究有重要意义，同时对该物种的育种研究也很有帮助。Potlethwait和Stephen 等用RAPD技术进行斑马鱼遗传连锁图谱的制作。Liu把RAPD技术应用到鲶鱼基因图谱研究中。孙效文等建立了鲤鱼的遗传连锁图谱。图谱有RAPD分子标记56个，
销售的水产品检出禁用药物－广西2家经营企业遭处罚
9月29日，广西壮族自治区市场监督管理局公布了一期不合格食品核查处置情况。在之前国家市场监管总局发布的《市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告》（2019年第23号）中，广西2家经营企业销售的水产品检出禁用药物，违反了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，被监管部门处以行政处罚。 通报显
销售的水产品检出禁用药物－广西2家经营企业遭处罚
9月29日，广西壮族自治区市场监督管理局公布了一期不合格食品核查处置情况。在之前国家市场监管总局发布的《市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告》（2019年第23号）中，广西2家经营企业销售的水产品检出禁用药物，违反了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，被监管部门处以行政处罚。 通报
食用农产品价格涨幅缩小生产资料价格继续回落
商务部重点监测的食用农产品价格涨幅缩小，生产资料价格继续回落。 肉类价格小幅波动，其中猪肉、白条鸡比前一周(下同)分别上涨 3.4%和0.5%，涨幅缩小1.1和0.1个百分点;羊肉上涨0.4%;牛肉下降0.2%。8种水产品平均批发价格上涨0.6%，其中小带鱼、鲫鱼和草鱼分别上涨1.7%
湖南沅江增殖放流加速恢复南洞庭湖生物多样性
4月26日，湖南沅江市在南洞庭湖水域开展增殖放流活动，通过放殖鱼苗、三角帆蚌和设置人工鱼礁等方式，保护渔业资源，改善水域生态环境，加速恢复南洞庭湖水生生物多样性。 在南洞庭湖畔，数台装满了鱼苗的车辆一字排开，工作人员将帆布搭成的架子放置在鱼车的出水口，拧开阀