人工甜味剂伤脑争议终于有解了
结论：争议的核心在研究本身 人工甜味剂几乎天天上头条，标题多半耸人听闻：它们比糖更糟，正在加速你的大脑萎缩。但流行病学家 Gideon Meyerowitz-Katz 指出，最近那场"甜味剂加速认知衰退"的风波，其实"根本没有真正显示出人工甜味剂有任何问题"。换言之，争议的焦点不在糖，而在研究采用的方法。读懂这一点，争议便解开了一半。 问题：一场沸沸扬扬的风波 这场讨论源于一项看似重磅的研究：论文称有六种"危险化学物质"——包括常见的木糖醇和阿斯巴甜——可能让我们的大脑衰退得更快。自 2025 年 9 月发表后，它直到 2026 年下半年仍在被数百家媒体反复报道，引发了持续的公众焦虑。人们一边喝着无糖饮料，一边担心自己正在"喝傻"，这种叙事天然具备传播力。 深入剖析：观察不等于证据 然而，这项研究本质上只是一份简单的观察性研究。作者采用了巴西公务员队列 ELSA 的数据，用标准测试长期追踪被试的脑功能；研究开始时，人们还填......阅读全文
人工甜味剂伤脑争议终于有解了
结论：争议的核心在研究本身 人工甜味剂几乎天天上头条，标题多半耸人听闻：它们比糖更糟，正在加速你的大脑萎缩。但流行病学家 Gideon Meyerowitz-Katz 指出，最近那场"甜味剂加速认知衰退"的风波，其实"根本没有真正显示出人工甜味剂有任何问题"。换言之，争议的焦点不在糖，而在研究采用
观察血压变异性预测认知衰退
在线发表于《Hypertension》杂志上的研究表明，随访间收缩压（BP）和平均心脏速率（HR）的变化均与心脑血管高风险患者的认知功能障碍和下降具有相关性[1].平均收缩压本身对认知功能并没有显著影响。 Michael Böhm博士在接受采访时称：“关键信息是HR的最佳速率应低于70 b
木糖醇的制剂类型
木糖醇颗粒注:(1)镍对照溶液的制备精密称取硫酸镍铵0.673g置000ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,作为镍贮备液(每1m1相当于0.1mg的Ni)。精密量取镍贮备液1ml,置100m1量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,即得(每1m相当于1pg的Ni)(2)铜溶液取无水碳酸钠4g,溶于40ml
木糖醇的检查方法
溶液的澄清度取本品1.0g,加水10ml溶解溶液应澄清无色。酸度取本品5.0g,加水50ml使溶解,加酚酞指示液3滴与0.01mol/L氢氧化钠溶液0.6ml,摇匀,溶液应显淡红色氯化物取本品0.50g或1.0g(供注射用),依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0m1制成的对照液比较,不得
糖替代品正成为新风口
案例详情：美国神经病学学会期刊《Neurology》发表的一项研究显示，多种广泛使用的低/无热量甜味剂，可能与记忆力与思维能力的更快下降相关。研究追踪近1.3万名巴西成年人（平均52岁、随访约8年），考察七种甜味剂：阿斯巴甜、糖精、安赛蜜K、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇与塔格糖。这些成分常见于风味
木糖醇的基本性状
本品为白色结晶或结晶性粉末,无臭;有引湿性。本品在水中极易溶解,在乙醇中略溶。熔点本品的熔点(通则0612)为91.0~94.5℃。
木糖醇的鉴别方法
(1)取本品0.5g,加盐酸0.5m1与二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1088图)一致。
木糖醇颗粒的检查方法
干燥失重取本品1.0g,以五氧化二磷为干燥剂,减压干燥24小时,减失重量不得过20%(通则0831)其他应符合颗粒剂项下有关的各项规定(通则0104)。
木糖醇的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,置100m量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取5ml,置碘瓶中,精密加高碘酸钾溶液(称取高碘酸钾2.3g,加1mol/L硫酸溶液16.3ml与水适量使溶解,再用水稀释至500m1)15ml与0.5mol/L硫酸溶液10ml,置水浴上加热30分钟,放冷。加碘化钾1.
小心！木糖醇增加心脏病发作和中风风险
一项6月6日发表于《欧洲心脏杂志》的新研究显示，一种通常用于无糖饮料、口香糖和牙膏的甜味剂——木糖醇，与更高的心脏病发作和中风风险有关。木糖醇通常作为一种“天然”的甜味剂添加到饮料和食品中。图片来源：Pixel-shot/Alamy木糖醇通常以“低碳水化合物”“天然”和“生酮友好”为卖点，是一种存在
木糖醇颗粒的基本性状
本品为白色或类白色的颗粒。
木糖醇的性状及鉴别类型
性状本品为白色结晶或结晶性粉末,无臭;有引湿性。本品在水中极易溶解,在乙醇中略溶。熔点本品的熔点(通则0612)为91.0~94.5℃。鉴别(1)取本品0.5g,加盐酸0.5m1与二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1088图)一致。
木糖醇颗粒的鉴别方法
(1)取本品0.5g,加盐酸05ml和二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色。(2)取本品5g,加盐酸甲醛(1:1)5ml,置50℃水浴中2小时,加乙醇25ml,俟析出白色结晶,滤过,取结晶,加水约4ml,加温溶解,再加乙醇约40ml,析出白色结晶,取结晶于105℃下干燥2小时,依法测定(通
木糖醇颗粒的含量测定方法
取本品约10g,置研钵中研细,精密称取约0.2g,置10oml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀;照木糖醇项下的方法,自“精密量取5ml,置碘瓶中”起,依法测定,即得。
木糖醇的检查及鉴别类型
鉴别(1)取本品0.5g,加盐酸0.5m1与二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1088图)一致。检查溶液的澄清度取本品1.0g,加水10ml溶解溶液应澄清无色。酸度取本品5.0g,加水50ml使溶解,加酚酞指示液3滴与0.01mol/L氢氧
木糖醇颗粒的类别和贮藏方法
类别同木糖醇。规格10g:9.85g贮藏避光,密封,在干燥处保存。
木糖醇的所属类别及贮藏方法
类别营养药。贮藏密封,在凉暗干燥处保存。
人工甜味剂被证明和糖代谢异常有关
我们越来越熟悉的无糖食品和饮料，究竟是健康的代名词？还是反过来会为健康带来隐患？以色列科学家的最新研究结果显示，摄入那些常用的、无热量的人造甜味剂，有可能增加葡萄糖不耐受，从而导致血糖升高的风险。 9月18日发表在英国《自然》期刊上对小鼠和人类的这项研究指出，在喂养小鼠的饲料中添加甜味剂，会影
木糖醇颗粒的检查及鉴别方法
鉴别(1)取本品0.5g,加盐酸05ml和二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色。(2)取本品5g,加盐酸甲醛(1:1)5ml,置50℃水浴中2小时,加乙醇25ml,俟析出白色结晶,滤过,取结晶,加水约4ml,加温溶解,再加乙醇约40ml,析出白色结晶,取结晶于105℃下干燥2小时,依法测定
木糖醇颗粒的性状及鉴别方法
性状本品为白色或类白色的颗粒。鉴别(1)取本品0.5g,加盐酸05ml和二氧化铅0.1g,置水浴上加热,溶液即显黄绿色。(2)取本品5g,加盐酸甲醛(1:1)5ml,置50℃水浴中2小时,加乙醇25ml,俟析出白色结晶,滤过,取结晶,加水约4ml,加温溶解,再加乙醇约40ml,析出白色结晶,取结晶于
小口香糖里的大奥秘：人工甜味剂甘露醇可治疗帕金森病
当你每天嘴里咀嚼着口香糖时，你可曾想到这小小的口香糖可以帮助你预防和治疗帕金森病。近期以色列特拉维夫大学的研究人员在《生物化学》杂志上发表的一篇文章证明了这个说法。 甘露醇是一种多羟基醇类，可从藻类中提取，广泛应用于无糖口香糖中作为一种人工甜味剂使用。此外，甘露醇也是经美国食品药物管理局(
去除衰老细胞可减缓认知衰退
英国《自然》杂志近日发表了一篇生物学研究：美国科学家团队通过转基因小鼠实验，报告了衰老细胞与神经变性之间的因果关系，该最新研究结果将可为治疗神经退行性疾病开辟一条潜在的新治疗途径。 随着时间的推移，细胞增殖与分化能力和生理功能会逐渐发生衰退。正是细胞衰老死亡与新生细胞生长的动态平衡，维持着机体
刷手机或许能预防认知衰退
《自然-人类行为》4月14日发表的一项研究发现，数字技术的广泛使用可能与50岁以上成年人认知衰退和认知受损的发生率降低有关。该研究似乎有悖于认为日常使用数字技术会弱化认知能力的假说。 当前，使用数字技术已是普遍现象，而在这类技术中长大的第一代人正在接近出现痴呆症状的常见年龄。数字痴呆症假说预测
代糖正成为新风口
核心结论：剑桥大学的实验室研究发现，常用甜味剂会直接干扰有助于维持肠道健康的细菌生长。当食品工业用甜味剂异甜菊醇（isosteviol）与抗抑郁药度洛西汀（duloxetine）联用时，二者会大幅抑制两种与消化健康、血糖调节和免疫功能相关的重要细菌。研究发表于《Molecular Systems
木糖醇口香糖和益生菌不能治疗咽喉炎症
一项新出炉的临床试验报告显示，无糖口香糖和益生菌对于治疗或缓解由细菌感染引起咽喉炎症状均无效果。 据合众国际社报道，来自英国南安普敦大学首席研究员穆尔指出，一些医生们以往都认为，木糖醇口香糖可能会保护喉咙和防止链球菌感染。还有一些医生认为，益生菌可以刺激免疫系统和去除有害的链球菌，甚至可能有助
木糖醇口香糖和益生菌不能治疗咽喉炎症
一项新出炉的临床试验报告显示，无糖口香糖和益生菌对于治疗或缓解由细菌感染引起咽喉炎症状均无效果。 据合众国际社报道，来自英国南安普敦大学首席研究员穆尔指出，一些医生们以往都认为，木糖醇口香糖可能会保护喉咙和防止链球菌感染。还有一些医生认为，益生菌可以刺激免疫系统和去除有害的链球菌，甚至可能有助
无糖也会胖－别让人工甜味剂蒙住了眼
盛夏里来杯凉爽的饮料或者冰激凌，是件让人惬意的事情。想吃甜食又怕胖，那就加点甜度高、热量低的人工甜味剂吧。这听上去是个不错的选择。不过，科学家发现，人工甜味剂可能会改变肠道菌群的构成，从而导致肥胖。 很多人都对人工甜味剂偏爱有加，尤其是既想吃蛋糕又不想在身上长满赘肉的人们。人工甜味剂主要有阿
科学合理使用食品甜味剂是安全的
炎炎夏日，正值饮料消费旺季，碳酸饮料使用甜味剂引发热议。记者注意到，科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会共同发布的《食品甜味剂科学共识（2022）》（以下简称《共识》）指出，科学合理使用甜味剂（又称代糖）是安全的。
研究发现棋牌游戏或有助减缓老年人认知衰退
人上了年纪除了身体上行动不便，连脑力都“跟不上”了，记忆力减退，认知功能衰退，就连患“老年痴呆”的几率也越来越大。如何延缓老年人认知功能衰退是近年来国内外相关基础和临床研究的热点问题。英国一项新研究显示，经常玩纸牌和棋类游戏可能有助减缓老年人认知衰退。 研究报告发表在新一期美国《老年病医学杂志
PNAS：雌激素可预防认知功能衰退
在逐渐衰老的过程中，人的认知能力也会慢慢衰退，这一现象与神经系统的改变密切相关。过去人们大多认为，是大脑特定区域(如前额皮层prefrontal cortex)的神经元损失，造成了与年龄相关的认知功能衰退。但近来一系列研究显示，上述神经元缺失的观点可能并不正确。 前额皮层是大脑中涉及工