西班牙要求使用一次使用性油瓶中餐馆面临大整改
据西班牙欧浪网报道，餐馆、酒吧一直作为调味餐具而反复使用的橄榄油油瓶，将在今年成为历史。 据西班牙卫生部门颁布的最新法律规定：从今年1月1日起，所有的餐馆、酒吧必须将反复使用性的橄榄油油瓶更换成一次使用性的，且必须配有生产厂家商标以及日期;如若使用瓶装原厂生产的多次使用性油瓶，必须配置专业的灌装设备……这一条例的实施，使得因为使用反复性油瓶灌装酱油醋、番茄汁等调味剂的中餐馆面临着较之当地餐馆更大的整改压力。同时，据相关人士预测：西班牙卫生部门将于近期对此条例的实施进行一次突击检查。 据了解，作为餐馆、酒吧一直使用至今的老式反复使用性橄榄油油瓶，虽然使用方便、成本低廉，但却存在着卫生环境差的缺点，使得甚至连餐馆使用者都对此反感。据一家餐馆经营者告诉记者："一般来说，我们以往经营过程中，持有C1、C2执照的酒吧业主、用油量少的经营业者，基本上都会从超市购买瓶装油对餐馆的用油进行灌装;而餐馆或者C3执照酒吧带有餐饮性质......阅读全文
英国餐馆售世界最辣鸡腿酱－食客需签“生死状”
英国林肯郡的疯狂厨师穆罕默德·卡里姆（Muhammed Karim）调制出一款“杀伤力巨大”的“世界第一辣酱”。穆罕默德在烹调该酱汁的全程需戴上防毒面罩，以免吸入蔓延至空气中的辣味被“杀”翻在地，食客也需事先签订“生死状”才能一试美食。 据悉，34岁的穆罕默德任职于林肯郡的宾迪饭店，主管辣味菜
北京近半消毒餐具企业属黑作坊－多销往中档餐馆
有关人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企业，至少有一半没有办照，属于黑作坊性质。而使用不合格消毒餐具的多为中档餐馆。 昨天，国际食品包装协会秘书长董金狮做客北京城市服务管理广播。董金狮称，据协会统计，北京目前有一百多家生产消毒餐具的企业，有卫生许可证的只有十几家，一半以上甚至连工商营业执照
餐馆提供劣质纸巾竟比厕纸还差－竟有有专人送货
“小吃店提供的餐巾纸太烂了，比厕纸还差！”昨日上午，来厦门游玩的李先生向本报反映，他和朋友在一家店里吃饭时发现，一抽起桌上圆筒里的纸巾时，纸屑也会随之飘起，用来擦拭湿手，纸很快软化，残渣粉末满手都是。 昨日下午，导报记者走访松柏长途汽车站附近的餐馆发现，很多餐饮店向
消毒筷难保干净卫生－餐馆就餐开水泡洗餐具更安全
近日央视《每周质量报告》曝光，部分餐具消毒厂卫生状况差，一些餐具消毒企业污水横流、苍蝇乱飞，脏水循环使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越脏。专家指出，在餐馆使用消毒餐具前，不妨用开水泡洗三分钟来消毒杀菌。 消毒筷难保干净卫生 国际食品包装协会的秘书长董金狮介绍，目前餐馆提
方庄全聚德被曝售无证驴肉－多家餐馆超市登黑榜
昨天，北京市动物卫生监督所公布今年上半年动物检疫违法单位名单，14家企业上“黑榜”，多家“大牌”餐馆、超市被曝光储存、出售未经检疫动物产品行为。其中方庄全聚德店、湘鄂情和东兴楼六里桥店、华联超市马家堡店、卜蜂莲花超市六里桥店等因违规受到处罚。方庄全聚德店因“无证驴肉” 被处罚款1000元。 据
山东威海餐馆分等级－百姓可看“脸色”选择饭馆
今年，我市2014年新增的1800家餐饮单位，都要进入市食品药品监督管理局的食品安全量化分级等级评定名单，将按ABC三个等级，分别被挂上“大笑”“微笑”“平脸”三种脸谱。今后，市民外出就餐，可看“脸色”选择饭馆了。 2012年以来，省食品药品监督管理局开始实施餐饮服务食品安全监督量化分级工作
餐饮最低消费将被禁－福州部分餐馆“换汤不换药”
从11月1日起，餐饮最低消费将被禁止（见本报10月13日A11报道）。昨日记者采访了解到，由于此次的规定是硬性的，本地多数仍然设定最低消费标准的酒楼已经开始取消“最低消费”。然而在这一过程中，有的餐饮商家准备收取“包厢服务费”“餐位费”等费用 ，这实际上是最低消费的变种。 根据商务部发布的
餐馆打包要收一元餐盒钱－法律人士建议继续免费
消费者 成本不应转嫁给食客 餐盒收费遭到了消费者的抵制。昨日，记者就此采访了部分消费者，大部分人认为，该企业是将正常成本转嫁到了消费者身上。为顾客提供安全、健康的食品和用具，本是餐企的责任和义务，以换用健康的环保用具为由变相对消费者多收费用，很难让人信服。 少数人表示
上海多家餐馆使用冒牌调料－上岛咖啡现假胡椒粉
“前段辰光上一些餐馆吃饭，发现他们用的胡椒粉很多都是冒牌的！”近日，读者李先生给本报打来电话。对此，记者连日来明察暗访。 调味仓库大兴货现形 记者找到了上海好唯加食品有限公司袁先生，并联络了另一资深“打假人”老张。随同他们和工商执法人员，记者来到了位于浦东川沙的一家“上岛咖啡”加盟店。 “
澳新南威尔士州拟强制推行餐馆卫生评级制度
据外媒报道，澳大利亚新南威尔士州一些政府和行业团体呼吁，强制执行食品局制定的食品卫生评级制度。 据报道，推行餐馆卫生评级制度，顾客可以了解餐馆是否符合州卫生与食品安全标准，但自2010年计划推出以来，一直处于自愿阶段。 据报道，部分政府和行业团体呼吁新南威尔士食品局（NSW Food Aut
京开展“地沟油”专项检查－以小餐馆为重点单位
此前有媒体对京津冀的“地沟油”生产进行了暗访报道，引发市民关注。记者昨天从市卫生局获悉，本市已经开展了对“地沟油”的全市专项治理，以城乡结合部为重点地区，以小餐馆为重点单位。 全市检查从6月16日就已经开始，市卫生局成立了“地沟油”专项治理工作领导小组，卫生监督人员将
武汉下水道患“高血脂”－餐馆油污堵塞排水管网
昨日上午，江汉区水务局排水队疏捞班班长张猛，率队在民族街万年社区下水道捞起一大堆黑色污物。这些都是附近餐馆流出的油腻子。尽管是大热天，他们每周必须至少来捞2次，不然下水道就会堵塞。 “武汉的下水道得了‘高血脂’。”市排水设施监督管理处负责人介绍，餐饮油污随意往下水道排放，造成油腻堵塞下水道。特
食用过量对身体有害－金华不少餐馆在用“一滴香”
在“一滴香”的外包装上，注明的添加量为0.01-0.5%，业内人士表示，这个剂量一般的餐饮店很难掌握。 特约记者 高逸平 摄 浙江在线09月14日讯 “只要一滴，清水变高汤”，近日，复合食品添加剂“一滴香”成为热门话题，据报道，武汉、南京、杭州等地不少餐馆都在使用。 那么，金华市场有没有“一
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
“黑作坊”餐具多流向中小餐馆－卫生部拟出台新规
央视曝光消毒企业卫生环境极差脏水重复使用等问题,本报调查发现――― “黑作坊”餐具流向中小餐馆 卫生餐具不卫生。日前,央视《每周质量报告》栏目中曝光,国内部分餐具消毒企业存在生产条件不合格、卫生环境极差、脏水重复使用等问题。记者昨天走访广州市场,发现部分餐饮店使用的“消毒餐具”
媒体探访劣质餐巾纸生产流通链－多流向小餐馆
昨日，网友“287小万”@本报“微维权”栏目反映，用了家人从农贸市场买回的便宜餐巾纸引发鼻炎，“医院诊断是因为纸巾不卫生，引起感染。”而卖纸的人和生产厂家都找不到，投诉无门。 记者走访数家农贸市场和汉正街纸巾批发市场发现，餐巾纸的质量、售价千差万别。一些纸品生
油液取样器的操作方法
先将油枪顶端的圆螺母拧松一圈，再将软管穿过螺母后拧紧固定油枪接头及软管。软管应伸出油枪接头下端20cm，以免油枪接头和油枪内部进油污染。 250ml油液清洁瓶拧到油枪接头上即可进行抽油作业。一般情况下，软管伸入深度约50mm.这样，可以避免吸进沉积物。 将油枪手柄推到底，同时把油枪手柄往回拉
关于油液取样器的操作方法介绍
1、油液取样器操作—先将油枪顶端的圆螺母拧松一圈，再将软管穿过螺母后拧紧固定油枪接头及软管。 2、油液取样器操作—软管应伸出油枪接头下端20cm，以免油枪接头和油枪内部进油污染。 3、油液取样器操作—250ml油液清洁瓶拧到油枪接头上即可进行抽油作业。一般情况下，软管伸入深度约50mm.这样
试验变压器油取样器的使用方法
正确取样是有效地进行油样与磨损分析（小松kowa与卡特彼勒sos）关键。抽油样的步骤如下；1．把圆螺母（3）拧松一圈，将软管（11）穿过螺母，然后拧紧螺母并固定油枪接头（2）及软管。★软管伸出油枪接头下端1cm,以免油枪接头和油枪内部进油污染。2．把油样瓶拧到油枪接头（2）上。★应趁油温高时抽取油样
小餐馆劣质餐巾纸仍横行－劣质纸杯盛水端不起来
加入了脱墨剂、滑石粉、荧光增白剂的餐巾纸粘水就碎，被央视3・15晚会曝光后引起强烈关注。记者昨日在市场上走访发现，尽管批发市场的商户对购买餐巾纸的用户非常谨慎，但一些小餐馆里仍然很容易就能见到劣质餐巾纸的身影。而国际食品包装协会的调查显示，一次性纸杯也和餐巾纸一样，存在
武汉立法保护水资源－江河水域范围内禁建餐馆
禁止在江河、湖泊、水库和人工水道水域范围内新建餐饮经营点，现有的餐饮经营户，必须逐步关闭或者搬迁。9月14日，《武汉市水资源保护条例(草案)》提交市十二届人大常委会第二十七次会议审议。 条例草案共八章51条，从水资源规划、用水管理、水污染管理、饮用水安全管理、水生
北京餐馆食用油将排查源头－用地沟油将移送警方
北京市卫生局表示，即日起北京将在全市范围内启动餐饮服务环节“地沟油”专项治理。各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查，每天须上报与“地沟油”相关的治理情况。违法购买、使用“地沟油”涉嫌触犯刑律者，将移送公安部门。 近日，有媒体披露京津冀地区存在“地沟油”产
餐馆可查食品安全档案食品安全西瓜芝麻一起抓
今年，消费者在海淀区8000余家餐馆或食堂就餐，手机扫描桌角或菜单角的二维码，即可实时查询该餐饮单位既往的食品安全“档案”。 昨天，海淀区卫生局卫生监督所介绍，1月1日起，海淀区在全市率先试点“二维码餐饮安全信息公示”。 二维码连卫生执法平台
罂粟壳当调料易“上瘾”－餐馆老板携带乘火车被捉
罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，罂粟壳中含有吗啡、生物碱等物质，非法种植买卖、在食品中添加都被明令禁止。但有个餐馆老板为吸引回头客，动起了歪心思。 昨天20时许，昭通火车站安检员小陈发现一名进站男子所穿蓝色牛仔裤右后兜有异物，掏出一看，竟是6颗干枯的罂粟壳，小陈立即向执勤民警报告，民警即把男子传
餐馆使用标签不合法食品添加剂应如何处理？
【案情】 近期，某县市场监管局执法人员在某餐馆检查时，发现厨房操作间内摆有一瓶已开封使用的食品添加剂“复配着色剂”，其外包装标签上无生产日期和保质期。该餐馆负责人不能提供采购此批食品添加剂的票据和记录，执法人员依法当场扣押了该瓶“复配着色剂”，并进行立案查处。 【观点】 执法人员对此案提出
肉色太鲜艳－餐馆肉菜或会放亚硝酸盐“化妆”
腌制食品含有较多的亚硝酸盐，应少吃。很多餐馆为了使肉菜的颜色更鲜艳，会悄悄放点亚硝酸盐，这时应少吃或最好不吃，以免中毒如果进食不久就出现嘴唇紫绀、头痛等症状，必须马上就医预防：凉拌蔬菜时适当加入蒜泥和柠檬汁，洗菜时浸泡不要超过20分钟，别喝火锅汤 对于广州市民来说，亚硝酸盐并不陌生。早在三四年前，
加拿大调查发现：餐馆是食源性疾病主要传染源
据加拿大媒体报道，加拿大民众喜欢外出就餐，加卫生部数据显示，加国家庭年均外出就餐消费近2000元。然而有近200万人在外出就餐时感染了食源性疾病。 近日，加拿大广播公司市场调查节目(Marketplace)对温哥华等全国5大城市餐馆近5000份公共卫生检查报告数据进行分析，对13家咖啡店、
部分餐馆用劣质纸巾－部门称勿用卷筒纸擦嘴
“一沾水就变灰，而且紧黏在一起，稍微用力就掉渣，一看就知道是劣质的餐巾纸。”近日，四川在线一网友发帖称：经常在外面就餐，发现一些小餐馆提供的餐巾纸质量很差，担心会对身体健康有害。帖子提醒那些想要节约的婆婆阿姨，最好别把餐巾纸拿回家作为他用。 帖子一出引起不少网友的关注。有网友坦
餐厨垃圾回收存怪现象－潲水回收竟要餐馆自己埋单
昨日，省人大常委会组织省人大代表对"加大整治地沟油的力度，保障食品安全"重点建议办理工作落实情况开展"回头看"视察。省人大常委会副主任雷于蓝出席视察活动。据介绍，广东省食用油抽检合格率为89.42%,广州被选定为全国第三批试点城市之一，重点推进餐厨垃圾资源化利用。 地沟油整治： 牵涉
试验变压器油取样器的使用方法
试验变压器|局部放电检测仪|局放屏蔽室正确取样是有效地进行油样与磨损分析（小松kowa与卡特彼勒sos）关键。抽油样的步骤如下；1．把圆螺母（3）拧松一圈，将软管（11）穿过螺母，然后拧紧螺母并固定油枪接头（2）及软管。★软管伸出油枪接头下端1cm,以免油枪接头和油枪内部进油污染。2．把油样瓶拧到油