北京食用菌生产实现废弃物再利用与零排放
记者昨天从北京市农业局获悉，食用菌产业技术体系北京市创新团队的专家经过近三年研究、试验，实现了食用菌生产中废弃菌糠的再利用和零排放。 据了解，食用菌栽培技术虽然解决了作物秸秆、牲畜粪便、林业枝条等农村大量废弃物带来的污染和利用问题。然而，食用菌生产中产生的废弃菌糠却是长期以来本市环境治理的一大难题。由于菌渣中尚有大量菌丝，含有丰富的营养物质，既造成了资源浪费，又导致害虫和病原微生物特别是霉菌大量繁殖，造成空气和环境污染，亟待解决。 为此，创新团队的专家以房山和大兴农科所及农户育苗棚作为示范基地进行食用菌废弃物再利用实验。这一技术首先利用培养蟹味菇、金针菇等食用菌的第一道废弃菌糠经过添加适量营养成分后再培养平菇，使得菌糠营养转化效率达到75%-80%,不仅出菇整齐，而且污染率低。在此基础上，利用食用菌再培养所形成的第二道废弃菌糠经过添加少量的耐热微生物，在适当温度下发酵后，进一步作为西瓜、甜瓜等作物的育苗基质，育苗......阅读全文
食用菌母种培养基的配制
母种培养基的配制 1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒 2.常用的母种培养基配方 ①马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)：马铃薯(去皮)200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可
食用菌的制种菌种的鉴定和保存
（一）菌种的鉴定 菌种的质量，对食用菌的产量和质量影响极大。因此，在培育菌种时，要认真对待，严格把关，选用优良菌株，逐级扩大。在投入生产之前，必须进行菌种质量的鉴定，并通过小面积的栽培试验，证实是优良菌种后，再推广使用。常用鉴别菌种质量的方法，有以下几种： 1.感官鉴别法 主要是通过肉眼
北京成立食用菌产业科技创新服务联盟
为落实京津冀一体化发展战略，促进食用菌产业协同创新及优化升级，推动科技成果快速转化，支撑食用菌产业持续健康发展，2014年8月5日，由北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市科委农村发展中心牵头组建的“首都食用菌产业科技创新服务联盟”（以下简称联盟）成立大会召开。北京市科委农村处、高新处
食用菌母种培养基的配制
母种培养基的配制 1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒 2.常用的母种培养基配方 ①马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)：马铃薯(去皮)200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也
葡萄糖对食用菌起到什么作用
葡萄糖是食用菌的碳源，食用菌主要营养源就是碳源和氮源。碳元素是生物的最大量元素。碳是构成一切有机物的骨架，是生物细胞的结构和能源物质。食用菌生长过程中，所需要的碳源都是有机物，这主要是木质素、纤维素和半纤维素，其次还有淀粉、糖、有机酸等。这些都是食用菌培养料中的主要成分。食有菌不能利用二氧化碳和碳酸
食用菌接种需要百级净工作台
食用菌接种需要百级净工作台 百级净工作台的应用范围目前已经很广，早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年食用菌、花卉组培的不断发展，净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个高洁净度的无
食用菌接种超净工作台如何选？
食用菌接种超净工作台很多食用菌生产企业老板都会纠结该如何选择食用菌接种的超净工作台，首先，我们要明白，超净工作台是在特定的空间里，通过风机将空气吸入预过滤器内，再经过静压箱进行高效过滤器过滤，过滤后的空气有一定的均匀断面风速，可以排除工作区内原有的空气，将尘埃颗粒和生物颗粒带走，使操作区域内达到百级
人工栽培食用菌需要的常用设备有哪些
人工栽培食用菌常用设备有大棚，拌料机，装袋机，灭菌设备，接种设备等等。
关于食用菌发酵液中多糖的研究分析
食用菌多糖中发挥活性成分是具有分支的β -(1, 3) -D-葡聚糖, 食用菌中生物活性最显著、含量最高的是多糖, 因此对食用菌发酵液多糖的开发利用研究的最彻底。多糖极难溶于有机溶剂, 一般采用热水浸提、稀碱浸提、强酸浸提的方法提取, 对于多糖而言, 超声波辅助提取多糖得率高于微波提取。强酸性条
关于食用菌多糖的抗病毒原理介绍
研究发现，是由于食用菌多糖对细胞的作用。食用菌多糖可以提高机体细胞的生理功能，修复细胞、激活细胞。地球上的每一种生物（生物、植物、细菌）都有其相应的病毒。因此每一种生物都有相应的病毒性疾病。由于病毒是在寄主细胞内繁殖，其生长繁殖的方式和寄生几乎完全相同，所以常规药物很难将其杀死，而且几乎是无计可
食用菌接种超净工作台如何选？
食用菌接种超净工作台很多食用菌生产企业老板都会纠结该如何选择食用菌接种专用的超净工作台，首先，我们要明白，超净工作台是在特定的空间里，通过风机将空气吸入预过滤器内，再经过静压箱进行高效过滤器过滤，过滤后的空气有一定的均匀断面风速，可以排除工作区内原有的空气，将尘埃颗粒和生物颗粒带走，使操作区域内
食用菌常压灭菌需要注意的问题
1、以船型灭菌锅一定要够大，烧煤以正方型锅底为好，烧些以长方型锅为好。锅内加足水，尤其是第一锅，冷锅冷灶费水费燃料，防止烧干锅，并且烧下一锅的时候不用烧很长时间，就容易上蒸气，袋上的冷凝水落入锅内不足以导致降温。 2、简易锅、土蒸锅、铁皮锅，无论哪种锅，灭菌仓摆放密度不要过大，最好第个周转筐中
日本强化监控检查食用菌中毒死蜱
近日，日本厚生劳动省发布食安输发0626第2号和0626第5号，表示根据进口检测结果，决定解除对我国产食用菌中毒死蜱项目最大残留量命令检查，改为实施进口抽检比例为30%的强化监控检查。 毒死蜱为白色颗粒状结晶，有硫醇臭味。是一种高效、广谱有机磷杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒和熏蒸作用，尤其对
食用菌产品质量的物理指标检验
采用各种仪器、器械、试剂，运用物理、化学原理来鉴定质量的方法叫理化检测法。理化检测能使食用菌的商品鉴定更精确，使人们更深入地了解食用菌的内在质量。无论采用哪种检验方法，在检测之前都要科学地抽样，以便使样品能反映出全体产品的质量水平。要求从全批货物中的不同部位抽样，每件商品随机取样约100g，把取出的
（ICPMS）测定食用菌中硒元素含量
硒既是一种营养元素，又是一种抗氧化剂，具有清除体内自由基及抗衰老的作用。它是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱过甘肽过氧化物酶的组成成分，其主要作用是参与酶的合成，保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰。近年来的研究表明，硒及硒化物（Sodium Selenete）除具有抗氧化作用
李玉院士：食用菌产业应列入战略性新兴产业
李玉 “食用菌产业如果能够被列入战略性新兴产业，必将在我国得到大发展。”这是中国工程院院士李玉在近日举行的上海东方科技论坛上提出的观点。 “食用菌产业可以实现农业废弃物资源化，促进节水高效的优势农业项目发展。”李玉认为，食用菌生产既可为人类提供优质食物资源，又可大大减轻农业秸秆
陈文新：生物固氮可促进农业持续发展
发展食用菌产业不仅可以致富，还能变废弃物为资源和促进有机农业的发展。陈文新 最近研究发现，化学氮肥用量的增加是中国空气中氨浓度稳步上升的重要原因，特别是在雾霾最严重的华北平原。 为尽快改变现状，我们建议，一是将动植物遗留的废弃物通过栽种食用菌等方式，将菌渣加适量化肥转变成农田肥料使用；二是充
食用菌水分测定仪校准方法/什么品牌好
冠亚水分仪知识库：在食用菌的培养过程中,培养料水分含量起着为菌丝和菇体提供影响的作用，是决定产量高低的重要因素。水分不仅是食用菌细胞的重要成分，而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。所以食用菌在生长的每个阶段都必须供给充足的水分.用干燥箱仪器等可以测出培养料及食用菌的水分含量.但
新疆：昌吉州发布4项食用菌地方标准
近日，新疆昌吉回族自治州《绿色食品 鸡腿菇栽培技术规程》、《绿色食品 茶树菇栽培技术规程》、《绿色食品 榆黄菇栽培技术规程》和《绿色食品 大球盖菇栽培技术规程》四项标准顺利通过自治州质量技术监督局评审。 目前昌吉州食用菌生产量占新疆市场需求量的三分之一，农户遍布全州七个县市，生产绿色食用菌，
天津：蓟县开展食用菌制品生产企业专项检查活动
为确保辖区食用菌产品的质量安全，规范企业的生产行为，日前，天津市蓟县市场监管局组织开展食用菌制品生产企业专项检查活动。 此次检查的重点对象为全县11家以蘑菇为原料生产食品的获证食品生产企业。执法人员采取飞行检查的方式，对食用菌制品生产企业开展以“七必查”为重点的日常检查，着重对企业的环境卫生
食用菌接种需要百级超净工作台
众所周知，百级超净工作台的应用范围目前已经很广，早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年国内食用菌、花卉组培的不断发展，超净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个高洁净度的无菌接种工作室和无菌超
“点草成金”食用菌产业获国家“973”计划支持
国家重点基础研究发展计划(973计划)“食用菌产量和品质形成的分子机理及调控”今天开题，这是973计划首次支持这一被称为“点草成金”产业的相关科学研究，同时也结束了该学科几乎被边缘化的历史。 该项目首席科学家、中国农科院资划所研究员张金霞称，食用菌是一个“点草成金”的产业，具有化腐朽为神奇
食用菌接种需要百级超净工作台
食用菌接种需要百级超净工作台 *，百级超净工作台的应用范围目前已经很广，zui早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年国内食用菌、花卉组培的不断发展，超净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个
简述食用菌多糖在保健食品领域的应用
食用菌多糖是一种特殊的生物活性物质，是一种生物反应增强剂和调节剂，它能增强体液免疫和细胞免疫功能。食用菌多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免疫力，增强细胞膜的稳定性，抑制细胞病变，促进细胞修复等功能。同时，食用菌多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此，食用菌多糖是一种有待开发的抗流感的保健食品
八旬“蘑菇院士”李玉：“食用菌强国梦”近了
中新网长春6月24日电 题：八旬“蘑菇院士”李玉：“食用菌强国梦”近了2023年度国家科学技术进步奖24日在北京揭晓，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉领衔申报的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目荣获一等奖。年逾八旬的李玉有“蘑菇院士”之称，他当天接受中新网记者电话采访时说，此次获奖有利于
食用菌水分测定仪校准方法/什么品牌好
冠亚水分仪知识库：在食用菌的培养过程中,培养料水分含量起着为菌丝和菇体提供影响的作用，是决定产量高低的重要因素。水分不仅是食用菌细胞的重要成分，而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。所以食用菌在生长的每个阶段都必须供给充足的水分.用干燥箱仪器等可以测出培养料及食用菌的水分含量.但
贵州召开科技支撑食用菌产业发展工作会
为深入贯彻贵州省委省政府推进农村产业革命决策部署和省食用菌产业发展领导小组第五次会议精神，1月3日下午，贵州省科技厅组织召开科技支撑食用菌产业发展工作会。贵州省科技厅党组成员、副厅长雷文蓉出席会议并讲话，省食用菌产业工作专班、贵州大学、贵州省农科院、贵州科学院有关领导和专家，各市（自治州）科技局
食用菌产品脂肪的测定方法（索氏提取法）
准确称取粉碎样品5g，于100～105℃烘箱中烘干3h。置于滤纸筒中，移入脂肪抽提器内，连接冷凝管及已知质量的抽提瓶。加入抽提瓶1／3容积的乙醚，置于水浴上加热，在60～65℃水浴上，每5～6min回流一次。4～6h后，用滤纸或毛玻璃试验脂肪是否抽提完全（滴在滤纸和毛玻璃上的乙醚液挥发后无油迹）。取
食用菌接种需要百级超净工作台
众所周知，百级超净工作台的应用范围目前已经很广，zui早是应用于生物制药、科研、电子无尘车间等。随着这几年国内食用菌、花卉组培的不断发展，超净工作台已经大量的应用到食用菌、桉树苗组培、接种等环境当中。 植物组培的成活率高低取决于组培实验室的功能是否齐全，洁净度是否高，一个高洁净度的无菌
国家级食用菌产业技术研发中心落户承德
日前，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所与承德市平泉县合作建设国家食用菌产业技术研发中心项目正式签约。这标志着承德市农业领域首家国家级研发中心和科技创新平台进入实质性建设阶段，是承德市科技创新平台建设方面取得的又一重大成果。 该项目由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所投资30