评论：白酒行业信贷管理宜未雨绸缪
2013年，在白酒行业严峻形势下，四川宜宾白酒业总体实现止滑回升。银行信贷积极满足企业转型升级、品牌创立等合理融资需求，帮助企业化"危"为"机"。 但白酒业信贷仍面临风险。从宜宾市的情况看，规模以上酒企仅占宜宾全部酒企的16.55%,优质白酒仅占总量的30%左右。大部分酒企负债率过高，担保资源少，家族式管理，财务数据不真实，呈现规模小、分布散、效益低特点，利润率低于行业平均水平。 随着白酒行业进入深度调整期，这类企业可能出现经营困难。山东、江苏、湖北等白酒主产区也快速崛起，白酒产业已进入群雄逐鹿时代。产能激增、同业竞争、行业洗牌使银行白酒信贷蒙上阴影。 面对白酒行业信贷的诸多风险，建议相关部门在完善白酒品牌打造和维护机制的同时，牵头搭建原酒抵押管理平台，完善存酒估价、质押登记、保险和质权实现等具体操作规范，设立白酒风险基金。同时，建议进一步完善白酒信贷管理机制。积极研发酒类单项贷款品种，......阅读全文
白酒酿造工艺流程
白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。经检测分析，白酒中除了大部分是乙醇和水外，还含有占总量2％左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同，才使白酒有别于酒精，并形成不同的风格特点。1、原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦
白酒填充柱使用说明
1.色谱载气纯度应达到99.995%以上，在载气气路中zui好加装指示脱氧管以延长色谱柱寿命，降低检测器背景噪音，建议载气中氧含量应小于1ppm。 2.安装白酒填充柱时，请将金属标牌正面朝向自己，左端接进样口，右端接检测器。 3.白酒填充柱按说明安装好后，应先进行检漏以确保系统无漏气，通载气4-5分
卫计委回应“白酒加金箔”
近期，国家卫计委发布《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，拟批准金箔用于白酒，最大使用量为每公斤0.02克，并开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。 金箔能用于食品中吗？黄金吃了会不会损害人体健康？“金箔酒”、“金箔餐”并非新鲜事物，为何卫计委会突然发布这样的意见？金箔要成为食
白酒色谱仪种类
白酒色谱仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室白酒色谱仪和工业白酒色谱仪。2、按色谱柱形状可分：白酒填充柱色谱仪和白酒毛细管色谱仪。3、按功能可分：分析型白酒色谱仪和制备型白酒色谱仪。4、按结构可分：台式白酒色谱仪和落地式白酒色谱仪。5、按固定相物理状态可分：白酒气液色谱仪、白酒气固色谱仪、白酒液
白酒用什么计量表测
白酒计量表 （以下简称TUF）是叶轮式流量（流速）计的主要品种，叶轮式流量计还有风速计、水表等。TUF由传感器和转换显示仪组成，传感器采用多叶片的转子感受流体的平均流速，从而推导出流量或总量。转子的转 量，只是直至二战后因喷气发动机和液体喷气燃料急需一种高精度、快速响应的流量计才使它获得真正的工业应
国庆假期淮北白酒市场将重拳打假－查获假冒侵权白酒2211瓶
9月28日，记者从市工商局获悉，市工商局做到三个强化，提早谋化布局，会同公安部门及权利人，十余天连续奋战，昼夜蹲守，在一举捣毁濉溪县一涉案71万余元灌装假冒侵权口子酒窝点的基础上，又连端3个假酒窝点，共计查获假冒侵权白酒2211瓶，有力净化了淮北节日期间白酒市场环境。 值中秋国庆消费旺季，制
食药监总局加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 2015年1月初，四川省叙永县发生一起村民食用散装白酒中毒事故，已造成2人死亡。此前，有的地区也有类似事件发生。为了加强白酒特别是散装白酒的质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，现就进一步加强白酒小作坊和散装白酒经营
安捷伦白酒风味物质暨－GC8850－白酒快速分析研讨会”成功举办
2025 年 7 月 24 日，由安捷伦科技（中国）有限公司主办的“安捷伦白酒风味物质暨 GC8850 白酒快速分析研讨会”于四川省·成都市圆满结束。本次研讨会采用线上线下双轨并行模式，现场有数十位来自川渝地区白酒行业专家代表参加了会议，同时通过实时直播技术打破了地域限制，吸引了来自全国各地的白酒生
大气污染防治工作十条措施－把好防治污染信贷关
国务院常务会议近日确定了大气污染防治工作十条措施，规定对未能通过能评、环评的项目不得提供贷款支持，并要求加大对大气污染防治的信贷支持。笔者认为，银行等金融机构有责任贯彻相关要求，积极践行绿色信贷，为建设“美丽中国”做出自己的努力。 一要牢固树立绿色信贷意识。银行等金融机构应正确处理当前利益
中国白酒行业第一个现代化微生物菌种库建成并投入使用
6月21日,由国井扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、山东理工大学、山东省企业技术创新促进会、山东省食品发酵工业研究设计院等六家单位联合主办的第二届中国白酒技术创新“国井”论坛暨国井商学院揭牌仪式在中国白酒名城高青国井扳倒井集团隆重举行。中国食品行业唯一院士、北京工商大学副校长孙宝
白酒质量要求:－芝麻香型白酒－－酒精度、总酸和总酯的测定
范围 GB/T 10781 的本部分规定了芝麻香型白酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等质量要求。 本部分适用于芝麻香型白酒的生产、检验与销售。 术语和定义 GB/T 15109 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 芝麻香型自酒 zhimaxiangxi
稳增长政策的落地见效，1月信贷社融增长实现“1开门红”
1月人民币贷款增加3.98万亿元，人民银行特意在金融统计数据报告中加了一句“(这)是单月统计高点”。1月信贷社融“开门红”实现了。 2月10日，人民银行发布的2022年1月金融统计数据和社会融资数据显示，1月信贷社融增长实现“开门红”。当月人民币贷款增加3.98万亿元，为单月统计高点，同比多增
白酒塑化剂是谁在闹鬼
酒鬼酒公司的包装车间从27日起全面停产了（也有报道称，公司所有生产线27日起全面停产，待更换设备后再恢复生产）。在刚刚过去的一周，这家始建于1956年，曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”的企业，骤然深陷白酒塑化剂风波之中。各大超
白酒分析专用柱的日常维护
① 避免压力和温度的急剧变化及任何机械震动。温度的突然变化或者使色谱柱从高处掉下都会影响柱内的填充状况；柱压的突然升高或降低也会冲动柱内填料，因此在调节流速时应该缓慢进行，在阀进样时阀的转动不能过缓（如前所述）。② 应逐渐改变溶剂的组成，特别是反相色谱中，不应直接从有机溶剂改变为全部是水，反之亦然。
白酒气相色谱仪特点
白酒气相色谱仪特点滕州中科谱分析仪器有限公司生产的GC2020白酒气相色谱仪执行国标《GB/T10345-2007白酒分析方法》为白酒生产企业及相关执法部门对白酒成分的鉴定提供技术支撑。一、仪器研发背景目前我国各地假冒伪劣白酒泛滥，给正规厂家带来了巨大的损失同时也损害了消费者的利益。近年来，发生的多
整治白酒年份造假须标准先行
“塑化剂事件”、“勾兑门”、“酒精门”“散酒门”……白酒行业近年来问题频发。而近期媒体一则“部分名牌‘陈酿’年份造假”的消息，更是引发了网友对白酒行业乱象的强烈关注。 博友认为，白酒年份造假严重损害了消费者的利益，不利于行业良性发展，而要挤出年份假酒里的“水分”，让百姓喝上放心酒，就必须一
白酒检测的仪器技术指标
白酒检测的仪器技术指标：GC7980BJ白酒(酒精)检测专用气相色谱仪主要应用于：酒厂，质监局，315协会等检测部门饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯
白酒填充柱安装与老化方法
白酒填充柱 2m(L) x 3mm(OD)x 2mm(ID)填充柱zui高使用温度 ：140℃ 老化温度: 140℃ 柱管材质：不锈钢【安装方法】填充柱的安装：填充柱在进样器和检测器两处的安装是类似的。填充柱的进样器一端应留出足够的一段空柱(至少50mm)，以防插入的注射器针触到填在柱端的玻
白酒检测专用色谱仪
白酒检测专用色谱仪 一、白酒简介 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，酒中会含有甲醇、乙醇等物质，白酒是我国传统的酒饮料。 2、为什么要对白酒进行检测？ 在白酒的生产过程中会产生一些有害物质，有些是原料带来的，
白酒的气相色谱检测方法
概念： 1.酒精性饮料：含酒精成分以容量计算超过0.5%的饮料称为酒精性饮料。 2.白酒：白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品，适量饮用不会对人体健康产生危害。 按香型分类主要为以下5种： ①
白酒专用色谱仪类型
白酒专用色谱仪类型有多种。1、按分离目的可分：化验室白酒专用色谱仪和工业白酒专用色谱仪。2、按作用可分：白酒专用定量色谱仪和白酒专用定性色谱仪。3、按分离规模可分：微型白酒专用色谱仪、小型白酒专用色谱仪和大型白酒专用色谱仪。4、按进样自动性可分：自动进样白酒专用色谱仪和手动进样白酒专用色谱仪。5、按
白酒色谱仪分类方法
白酒色谱仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室白酒色谱仪和工业白酒色谱仪。2、按色谱柱形状可分：白酒填充柱色谱仪和白酒毛细管色谱仪。3、按功能可分：分析型白酒色谱仪和制备型白酒色谱仪。4、按结构可分：台式白酒色谱仪和落地式白酒色谱仪。5、按固定相物理状态可分：白酒气液色谱仪、白酒气固色谱仪、白酒液
白酒流量表误差原因分析
误差原因(1)白酒计量表 应慎用有些易结晶化工物料在温度正常的状况下能正常丈量，由于保送流体的导管都有良好的伴热保温，在保温工作时不会结晶，但是白酒计量表 传感器的丈量管难以施行伴热保温，因而，流体流过丈量管时易因降温而惹起内壁结上一层固体。由于改用其他原理的流量计丈量也同样存在结晶问题，所以在无其
白酒气相色谱仪特点
一、仪器研发背景目前我国各地假冒伪劣白酒泛滥，给正规厂家带来了巨大的损失同时也损害了消费者的利益。近年来，发生的多起用甲醇、工业酒精配制劣质酒造成人员伤亡的事件，给人民的生命安全和健康带来危害。食品安全控制已成为当前检测的重中之重，白酒风味物质研究已成为行业研究的大趋势。二、白酒分析原理白酒被气化后
白酒分析专用柱产品描述
气相色谱仪已成为白酒质量分析中必不可少的分析手段之一，采用经典的填充柱不能对白酒中醇、醛、酸及酯有很好的分离效果和定量结果的准确性，并且分析时间很长，这一难题困扰色谱工作者20多年。我公司色谱工作者经过几年的艰苦努力，终于在白酒常规分析柱上取得了重大突破性进展，研制的毛细管白酒专用柱采用目前世界上技
《白酒质量通则》国家标准征求意见稿发布－推动中国白酒国际化
近日，全国白酒标准化技术委员会发布了《白酒质量通则》国家标准征求意见稿。据了解，白酒作为中国特有的传统蒸馏酒，具有悠久的历史和独特的文化价值。然而，随着全球经济一体化的推进，白酒行业在国际化进程中面临诸多挑战。目前，中国白酒尚未建立统一的形象，国际社会对中国白酒的认识仍然有限，导致其国际化进程缓慢。
中国酒协：白酒生产准入细则修订明年完成
大智慧阿思达克通讯社8月20日讯，“中国白酒3C计划”启动会议周二(20日)在北京召开。大智慧通讯社从中国酒业协会获悉，白酒生产准入细则修订工作将于明年完成。 “产业诚信”体系建设计划是“中国白酒3C计划”之一，包括白酒行业诚信管理体系、白酒生产准入细则修订、年份酒准入研究实施、中国白酒产
气相色谱仪白酒中的组分分析－白酒分析－酒厂办证化验设备
气相色谱仪-白酒中的组分分析 白酒分析 酒厂办证化验设备1.基本介绍白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。其作用是分析白酒中的香味成分（酯、酸、醇、醛）含量，给技术人员提供一些数据，便于指导生产，也给勾调人员提供依据，从而生产出合格的产品。目前国内白酒行业的质量控制一般为两级控制，即感官评定
白酒企业建立白酒检测气相色谱仪分析化验室的重要性
白酒组分分析的重要性 白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生
解读|GB/T－10781.12021《白酒质量要求－第1部分：浓香型白酒》
核心提示：2021年3月11日，国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次