我国婴幼儿乳粉研究受重视 企业准入门槛提升
婴幼儿乳粉的质量正日渐受到父母们和社会各界的重视，为此，中国营养学会日前与石家庄君乐宝乳业有限公司联合成立了婴幼儿营养合作研发中心，旨在为中国宝宝开发更为专业、健康的好乳粉。 据悉，这也是中国营养学会与企业合作的首家婴幼儿营养合作研发中心。此次双方成立的合作研发中心将侧重婴幼儿乳粉的研究，开发适合中国宝宝体质的乳粉。中国营养学会相关负责人表示，该合作研发中心将针对中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，增强对婴幼儿乳粉进行科学营养配比等方面的研究。 儿童健康成长以及婴幼儿食品安全问题近年来受到社会各界高度关注，提升婴幼儿营养食品的安全性和科学性，是健康从娃娃抓起的重要一步。研究结构与企业携手增强婴幼儿乳粉的研究，无疑将为这一步的成功提供更好的助力。 实际上，近期国内乳品行业除了在研发领域显示出积极的态势外，在行业标准和规范方面也在显著提升。国家食品药品监管总局新版乳粉企业生产许可证审查细则实施后首批......阅读全文
院士专家研讨婴幼儿营养话题
“我们需要根据最新的研究成果来开发出更适合婴幼儿健康成长的产品，呵护中国宝宝人生的第一步。”日前，在由中国营养学会主办的2023婴幼儿营养国际研讨会上，大会主席、中国工程院院士陈君石表示。 世界卫生组织定义生命早期1000天为一个人生长发育的“机遇窗口期”，对成年后的健康状况和一生的生活质量将
“婴幼儿全面营养技术研讨会”在京举办
“科学喂养”一直是婴幼儿奶业不断探索的课题，好奶粉的定义也随着科技的进步而不断变化。近日，由中国食品科学技术学会指导、奶业企业海普诺凯举办的“婴幼儿全面营养技术研讨会”在京举行，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国营养学会秘书长韩军花，北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅等学者专家分
婴幼儿奶粉营养成分关键词解读
婴幼儿配方奶粉中并非添加元素越多就越好，对其中的营养成分应充分了解，因人而异。 蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调
婴幼儿辅食营养素不足重金属超标－婴幼儿辅食“伤人心”
5月13日，北京市某商超婴幼儿米粉专柜。 新京报记者探访发现婴幼儿辅食三大乱象，国家食药监总局拟出台生产许可新规 为规范婴幼儿辅食生产，国家食药监总局近期发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2016版）》（征求意见稿）。 事实上，婴幼儿辅食一直乱象频现。新京报记者近期走访市场发现，北京乐友
辉瑞公司研发代表团访问营养所
会议现场 7月29日，由辉瑞制药公司大中华区医学总监毛机敏博士率领的辉瑞公司研发代表团一行7人访问了中科院上海生命科学研究院营养科学研究所。营养所所长陈雁研究员，中科院营养与代谢重点实验室主任林旭研究员以及部分PI参加了会议。 陈雁首先向客人介绍了营养所总体构架、目前发展态势和近
高档婴幼儿奶粉添加剂最少40种－是否影响营养均衡
在近日中国科学技术协会举办的“科学家与媒体面对面”活动上，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国介绍，有一种国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种。在这个“谈添加剂色变”的年代，添加剂已被各种“流言”妖魔化。本期专题，我们邀请奶粉行业权威人士，还原一罐真实的奶粉——奶粉添加剂到底
国家卫生健康委印发《婴幼儿营养喂养评估服务指南（试行）》
婴幼儿喂养主要包括儿童从出生到3岁期间的母乳喂养、辅食添加、合理膳食和饮食行为培养。婴幼儿期（0～3岁）是儿童生长发育的重要时期，这一时期大脑和身体快速发育，良好的营养和科学的喂养是促进婴幼儿体格生长、机体功能成熟及大脑功能形成的重要保障。为进一步加强婴幼儿营养喂养评估服务，指导乡镇卫生院、社区卫生
北京立项研发婴幼儿奶粉－三元承接该项目
记者昨天从三元方面证实，北京拨千万财政资金研发的婴幼儿奶粉项目由三元承接。据悉，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京乃至全国都是首次。 记者昨天在北京市科委官网上查询到，市科委于3月17日发布的2014年《部门预算项目支出预算表》上，“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”
北京拨款千万元首次立项研发婴幼儿奶粉
记者近日从北京市科委获悉，由科委立项，市财政拨付给北京三元的1077.97万元即将到位，用于后者承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目。据了解，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京乃至全国都是首次。三元食品该项目的主持人表示，我国对母婴体质和营养需求等方面的
婴幼儿奶粉新规出台－营养成分严重不达标追刑责
婴幼儿奶粉新规出台 乳粉营养成分严重不达标追刑责 6月17日到27日是“全国食品安全宣传周”，昨日，《每周质量报告》将关注的目光投向奶粉质量安全，详细解读新出台的“婴幼儿奶粉新规”。 参照药品严格监管 新规明确规定：严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条
仔猪模型评价婴幼儿乳品蛋白质营养研究获新进展
猪作为人类肠道研究理想模型，其肠道解剖结构、酶系统发育与营养代谢特征和婴幼儿高度相似，近年来已广泛应用于婴幼儿配方奶及乳品蛋白功能评价研究。 为应对当前婴幼儿配方奶粉精准设计中缺乏亚洲人群基础氨基酸数据、蛋白质消化吸收机制尚不清晰等问题，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员
婴幼儿奶粉新规：乳粉营养成分严重不达标追刑责
6月17日到27日是“全国食品安全宣传周”，昨日，《每周质量报告》将关注的目光投向奶粉质量安全，详细解读新出台的“婴幼儿奶粉新规”。 参照药品严格监管 新规明确规定：严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条件，参照药品管理办法严格管理。据了解，今年是我国奶粉企业生产许可证期满换证的年份，按照
营养米粉类婴幼儿辅食六种黄曲霉毒素检测
随着毒奶粉、“结石娃娃”、牛奶安全等社会问题的出现，传统婴幼儿食品的安全问题受到全社会的质疑。在乳类制品食品安全问题甚嚣尘上的今天，缺乏关注的婴幼儿辅食类食品的安全性更令人堪忧。近期国家质检总局公布的婴幼儿米粉产品质量显示合格率仅为58.3%！而家长们所迷信的洋品牌的安全“金身”也已告破，近日雀巢
食药总局：17种婴幼儿米粉营养成分严重不达标
国家食品药品监督管理局2月27日公布2015年第二期食品安全监督抽检信息，在特殊膳食食品抽检不合格名单中，17种不合格食品全部为婴幼儿米粉，不合格原因主要是钠、钙、维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分含量不达标。 据悉，此次抽检的特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、
广东研发首个婴幼儿视功能损伤手机智能筛查系统
0至4岁婴幼儿看3分钟动画片，就能完成视功能筛查……1月26日，由中山大学中山眼科中心教授林浩添团队牵头完成了一项国际多中心研究，以智能手机为应用终端，成功研发0至4岁婴幼儿视功能损伤手机智能筛查系统，平均筛查准确率超85%。相关研究在线发表于《自然–医学》（Nature Medicine）。
我国婴幼儿乳粉研究受重视企业准入门槛提升
婴幼儿乳粉的质量正日渐受到父母们和社会各界的重视，为此，中国营养学会日前与石家庄君乐宝乳业有限公司联合成立了婴幼儿营养合作研发中心，旨在为中国宝宝开发更为专业、健康的好乳粉。 据悉，这也是中国营养学会与企业合作的首家婴幼儿营养合作研发中心。此次双方成立的合作研发中心将侧重婴幼儿乳粉的研究，
聚焦“隐性饥饿”——我国营养型农业品种研发取得新成果
高叶酸玉米、高锌大米、高β-胡萝卜素甘薯、高锌小麦、高萝卜硫素大白菜菜心……多种富含微量营养元素的农产品在上海举办的首届营养型农业产业发展论坛暨科技成果转化供需对接会上一亮相,引起诸多与会者浓厚兴趣和踊跃品尝。聚焦“隐性饥饿”、实现“精准营养”成为论坛上热门的关键词。 2根玉米满足一天叶酸推
达能欲50亿出售医疗营养品部门－扩张婴幼儿食品业务
据FT报道，法国达能目前正就出售旗下医疗营养品部门大部分业务，与雀巢以及其他潜在买家展开谈判。同时，达能将着眼旗下婴幼儿食品业务的扩张。 分析人士指出，达能希望借此笔交易筹资50亿欧元。知情人士透露，达能将把筹来的资金用于收购其他婴幼儿配方奶粉生产商。 知情人士补充说，达能正在和一些有兴趣的
营养与健康所等研发空间转录组数据多模态可视化工具
5月22日，中国科学院上海营养与健康研究所等研究人员在《核酸研究》（Nucleic Acids Research）上在线发表了题为SMDB: a Spatial Multimodal Data Browser的最新研究成果。该项工作为研究人员提供了空间多模态数据的交互可视化探索工具。 通过对组
红瑞生物两亿元融资，按制药标准研发宠物营养食品
红瑞生物完成近两亿元首轮融资，按制药标准研发生产宠物营养食品 近日，国内宠物营养食品公司「红瑞生物」完成近2亿元首轮融资，由金鼎资本领投，光点资本跟投，山云资本担任独家财务顾问。 「红瑞生物」成立于2013年，专注宠物营养食品领域，旗下有“RedDog红狗”等品牌，产品矩阵包括营养品、营养食
营养明胶
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明胶 120g 蒸馏水 1000mL pH6.8～7.0 制法 加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法 用琼脂培养
营养肉汤
成分 蛋白陈 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分装烧瓶，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。
营养琼脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 琼脂 15～20g 蒸馏水 1000mL制法 将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内，加入15%氢氧化钠溶液约2mL，校正pH至7.2～7.4。加入琼脂，加热煮沸，使琼脂溶化。分装烧瓶，121℃高压灭菌15min
中科上贝联合实验室在上海成立
随着生活水平的提高，广大民众越来越关心健康问题，而我国目前幼儿配方奶粉、母婴营养品主要借鉴西方配方，是否适合中国人的遗传和生理特点？12月20日，“中科院上海健康研究院－贝因美基因与营养联合实验室”（中科上贝联合实验室）成立签约仪式在上海生科院举行。 中科院院士、上海生科院院长李林，贝因美创
美赞臣斥资1亿在华建成研发中心
由于看好中国奶粉市场的快速增长前景，婴儿配方奶粉制造商美赞臣11月8日宣布在广州成立“中国婴幼儿营养科研中心”，投资额超过1亿元，目标是研发更加适合中国本土市场的婴幼儿营养产品。 美赞臣全球总裁及首席执行官 Stephen W. Golsby首次率领董事会成员来到中国，并出席了在广州举行的科研
四问水体富营养还是“负”营养？
自2007年以来，浒苔已连续进犯青岛。“到青岛看草原”已经成了当地一句戏谑。“海上草原”是海水中一种大型绿藻浒苔高度聚集而引发的生态“奇观”。这些个体呈管状中空结构的单层细胞藻类，最短几十厘米，最长2米，无数的个体缠绕着、簇拥着，在风海流的作用下，源源不断地涌向近海岸边，吞噬着美丽的海岸线。浒苔
美赞臣投资1.4亿在中国建科研中心
赞臣营养品公司(以下简称“美赞臣”)6月1日宣布将在广州成立中国婴幼儿营养科研中心，项目投资额1.4亿人民币，预计2011年底投入使用，目标是研发更加适合中国本土市场的产品。此次科研中心的成立显示了中国高速成长的高端婴幼儿营养品市场的巨大吸引力。 美赞臣1993年进入中国大陆，通过设
校企合作绘制出迄今最完整“中国母乳脂肪图谱”
近日，在中国营养学会2025妇幼营养学术年会上，纽迪希亚携手江南大学联合发布了“凤凰研究”项目关于中国母乳脂质的最新成果。作为纽迪希亚最前沿的中国母乳研究，“凤凰研究”通过长达两年半的追踪收集，首次精确测定中国母乳中222种关键甘油三酯的结构与含量，绘制出迄今最完整的“中国母乳脂肪图谱”，创下中
雅培新加坡设最大研发中心
全球知名健康保健公司雅培近日宣布，其亚太营养研发中心正式落户于新加坡生物科技园，这也是继新加坡分析研发实验室、上海研发中心之后，雅培在亚洲地区设立的第3个研发中心。 作为新加坡首个为婴幼儿以及成人特别设立的营养研发中心，同时也是雅培在美国本土以外最大的研发机构，中心旨在研发出高科技的
水体营养化
水体富营养化是水体衰老的现象，氮、磷元素的大量排放会造成水体的富营养化，因此我国将总氮和总磷作为评价污水厂处理效果的重要考核指标。随着“水十条”的颁布，总氮和总磷指标开始引起重视。