微波炉危害谣言又起微波炉招谁惹谁了？
近期有关微波炉危害的谣言又起，去年4月，中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。在研究报告中，国家食品质检中心提到，微波炉烹饪时间较短，能更多地保留食物中的维生素和矿物质。但我注意到在报告中，除维生素C和维生素B6外，微波炉烹饪和明火烹饪的差距似乎并不大，这是否说明这一论点的说服力并不强? 这份报告中的实验所涉及的食物种类比较有限，检测的营养成分也不够全面，不能说明微波烹调比其他烹调方式在保存营养素方面有很大优势，但它也在一定程度上证明“微波烹调会把营养素损失殆尽”的说法并不成立。无论国内外，几十年来，关于微波加工应用于食品加工和保健成分提取的研究，数不胜数，内容也已非常广泛。可以这么说，即便在家里不用微波炉，只要购买加工食品，甚至购买各种保健品，就非常可能吃到经过处理的食物。 在此前我讲到微波烹调对食物成分的影响，其实，国内有很多研究者做......阅读全文
鱼冻后口感变差－但营养损失少
从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉的蛋白质发生变性和一系列改变，从而造成口感下降。 而从营养上看，鱼冷冻后会让鱼肉中的部分蛋白质、盐类、维生素等营养物质流失。另外，活鱼在储存、运输过程中，受水的含氧量、温度、pH值和捕捞造成的鱼体
微波炉危害谣言又起－微波炉招谁惹谁了？
近期有关微波炉危害的谣言又起，去年4月，中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。在研究报告中，国家食品质检中心提到，微波炉烹饪时间较短，能更多地保留食物中的维生素和矿物质。但我注意到在报告中，除维生素C和维生素B6外，微波
微波炉的加热原理
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温
微波炉加热萃取问题
1. 微波是波长为0.1-100cm (即频率为1011-108Hz)的一种电磁波，具有波粒二象性。人们对微波的利用是在通讯技术中作为一种运载信息的工具或者它本身被作为一种信息，而微波协助萃取是把微波作为一种与物质相互作用的能源来使用。微波作为能源，还可用于食物的烹饪，物料的烘干，促进化学反应。目前
专家称微波炉烹饪不会对人和食物产生致癌物质
对于肉类来说，传统烧烤炸等方式比微波烹饪方式损失更多营养 最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮食物》的文章又在网上传开了。这是继2003年9月17日，国内某知名媒体登载了一篇名为《微波食品弊大于利 对健康极具危害》的编译文章并被转载广泛。事实上，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生
微波炉能热什么餐盒
销售凭感觉 使用犯迷糊微波炉能热什么餐盒 面对市面上各种名称和材料的餐盒，消费者多少也有点“犯迷糊”，有时候也只能跟着感觉走 “这个塑料盒可以放进微波里里加热吗？”在超市选购微波炉餐盒的李女士拿起一个没有任何标注和说明的塑料餐盒询问销售人员。她得到的答复是：“没问题，很多人都
微波炉的波长是多少
微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一
微波炉如何检测微波泄漏
晚间，准备一根短小的荧光灯管(如6w、8w或应急灯管)，并关闭室内电灯，使检测环境处于黑暗中。在微波炉处于工作状态后，将灯管靠近炉门缓慢地移动，如灯管不亮，说明微波炉没有微波泄漏，或者泄漏量在安全标准范围内；若灯管发亮或微亮，说明灯管所在的相应位置有微波泄漏，应立即停止使用，进行修理，以免对人体健康
奶粉兑成酸奶越来越多见－复原乳营养上有损失
市场上销售酸奶，不少其实都是用奶粉还原后制成的?近日，有读者如是反映。记者昨日走访发现，江城市场上销售的奶品中，越来越多的包装上直接标有“复原乳”(奶粉)，只是不太显眼，容易被消费者忽视，而标注生牛乳(鲜奶)的越来越少了。 复原乳成本相对较低 “酸奶也有用复原乳做的了，我记得以前都是
如何清洁实验室微波炉？
(1)每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。LG微波炉MH6343SDR内胆表面采用了高凝聚喷粉&耐高温的涂层材料。微波反射能力强，高温稳定不易渗透；提高能效利用率，表面清洁更省心。测试结
如何判断微波炉是否泄露微波
1、用半导体收音机靠近微波炉炉门周围，听听是否有反应。的确，在微波炉的磁控管工作时，半导体收音机会听到杂音干扰。但这不是微波所致，而是高压变压器工作时的电磁辐射干扰。微波炉的微波频率与半导体收音机的频率相差甚远，就是泄漏了也收不到。2、用8W荧光灯管在微波炉工作时围绕炉门缝隙处转，如发现荧光灯管发亮
超级微波炉能否化解垃圾围城
垃圾处理是城市管理中的一个大难题。据统计，全国600多座城市已堆放或填埋各类垃圾80亿吨，约有1/3的城市被垃圾包围。随着我国经济高速发展和城市化进程，这个数据还以平均每年8％～10％的速度递增。我们能否找到吞垃圾、吐能源的方法来破解“垃圾围城”之困？近日，一种利用微波技术将生活垃圾分解为油、气
美国拟议微波炉新能源检测程序
2010年8月6日，美国能源部(DOE)将于 9月16日 举行一场公开会议，就微波炉的新主动模式检测程序的发展进行讨论和接收评议。DOE取消7月22日 生效的现行的微波炉新主动模式检测程序，因为DOE没有准确的和可重复的检测结果，也未发现其他可替代的检测程序。DOE正在拟议采用能源使用
微波炉也有微生物群
在灼热的热液喷口、零度以下的极地等地球极端恶劣环境中，仍有生物顽强生存甚至茁壮成长，它们被统称为“极端微生物”。而近日一项发表于《微生物学前沿》的研究发现，极端微生物扩展出了新的“栖息地”，一个人类日常生活中十分常见的厨房工具——微波炉。这是首次研究微波炉是否也有自己的微生物群。该研究挑战了一个常见
微波炉的徵波热量有多大
波炉的工作原理是通过微波发生器产生高频振动的微波，这种高频微波能够穿透食物，同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动，从而产生大量热能来加热食物。国际上规定用于加热和干燥的微波频率有4段，分别为：L段，频率890MHz～940MHz；S段，频率为2.4GHz～2.5GHz；C段，频率为5.725
电子能量损失谱
电子能量损失谱（ Electron energy-loss spectroscopy, EELS）入射电子穿透样品时，与样品发生非弹性相互作用，电子将损失一部分能量。如果对出射电子按其损失的能量进行统计计数，便得到电子的能量损失谱。由于非弹性散射电子大都集中分布在一个顶角很小的圆锥内，适当地放置探头
什么是压力损失
压力损失又称压力降、压损，是表示装置消耗能量大小的技术经济指标，以装置进出口处流体的全压差表示，实质上反映了流体经过除尘装置（或其他装置）所消耗的机械能，与通风机所耗功率成正比。1、基本概念 在液压传动中，能量损失主要表现为压力损失 ，压力损失分为两类：沿程压力损失和局部压力损失 2、沿程压力损失：
电子能量损失TEM
电子能量损失 通过使用采用电子能量损失光谱学这种先进技术的光谱仪，适当的电子可以根据他们的电压被分离出来。这些设备允许选择具有特定能量的电子，由于电子带有的电荷相同，特定能量也就意味着特定的电压。这样，这些特定能量的电子可以与样品发生特定的影响。例如，样品中不同的元素可以导致射出样品的
等离子损失峰
任何具有足够能量的电子通过固体时，可以引起导带电子的集体振荡，产生能量损失。在谱图上产生一系列等间距的能量损失峰。
特征能量损失峰
光电子经历非弹性散射，会损失固定能量，这样在主峰高结合能端形成伴峰，称为特征能量损失峰。对于固体样品，最重要的此类峰是等离子损失峰。
射电望远镜大摆微波炉乌龙
一份有关射电望远镜获得大量信号的惊人来源的报告，风靡社会媒体。在经历了4年多的寻找后，研究人员使用位于澳大利亚新南威尔士州的帕克斯射电望远镜鉴别出了一些奇异信号的来源：设备休息室中的一台微波炉。 在17年前的一天，帕克斯射电望远镜团队突然收到了一种异常强烈的无线脉冲信号。自那时以来，他们会陆
微波炉排放量相当于汽车？
近日，有媒体报道，英国的一项研究表明欧盟所有区域的微波炉二氧化碳一年排放量相当于680万辆汽车，文章指出欧洲内的微波炉一年排放超过770万吨的二氧化碳，每年消耗约9.4TWh的电力，相当于3座大型燃气发电厂的年发电量。图片来源于网络 事实的真相是否如此？记者找到了《每日邮报》1月18日发表的题
有损失效分析技术
1、打开封装，一般有三种方法。全剥离法，集成电路完全损坏，只留下完整的芯片内部电路。缺陷是由于内部电路和引线全部被破坏，无法再进行电动态分析 。方法二局总去除法，三研磨机研磨集成电路表面的树脂直到芯片。优点是开封过种不损坏内部电路和引线，开封后可以进行电动态分析。方法三是自自动法用硫酸喷射达到局部去
最新听力损失研究盘点
听力损失（hearing loss）又称聋度（deafness）或听力级（hearing level）。是人耳在某一频率的听阈比正常听阈高出的分贝数。由于年龄关系产生的听力损失称为老年性耳聋；由于社会环境噪声（年龄、职业性噪声和疾病等影响除外）产生的听力损失称为社会性耳聋；职业性噪声导致的听力损
水分损失测量仪
产品简介：水分损失测量仪是一款根据《YYT 0735.1-2009 麻醉和呼吸设备湿化人体呼吸气体的热湿交换器(HME) 第1部分：用于最小潮气量为250mL的HME》、ISO 9360-1-2000麻醉和呼吸设备用于加湿人的呼吸气体的热湿交换器(HMEs) 第1部分:与250ml最小潮量一起使用的
如何避免沉淀溶解损失
硫酸钡是一种细晶形沉淀,要注意控制沉淀条件生成较大晶体的硫酸钡.因此必须在热稀盐酸中不断搅拌下沉淀 同时要缓慢滴加沉淀剂和搅拌,减少硫酸钡沉淀中包藏的硫酸杂质.盐酸太多会是溶液pH值减少,硫酸钡在酸性溶液中溶解度降低,会使沉淀不够完全。
炖煮过度的肉易致癌？专家：是误传
“世界无肉日”刚过，网上就开始盛传“四种短命吃肉的方式：一、炖煮过度的肉易致癌；二、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐；三、吃过多瘦肉易长斑；四、猪肉浸热水损失营养。”这让许多食肉族们唏嘘感慨，难道这肉是吃不得了吗?东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出，这种说法既有可取之处，
微波炉加热食物致癌？纯属微信谣言！
最近，一篇关于微波炉致癌的文章在网上传开了，什么微波加热的食物会产生致癌物质啊，食物的营养价值会流失呀，微波辐射损伤大脑啊，有关微波炉的各种真相，马上揭晓。 “微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物，食物的营养价值严重流失，当你吃微波食品时，身体会暗中产生一些变化。”这些危言耸听的
实验室微波炉注意事项有哪些？
A、微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离。B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热。C、实验用微波炉严禁加热食品。D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作。微波源系统：微波源系统是由磁控管，高压整流器，高压电源和高速散热风机组成。杭州川一实验室微波炉采用家用微
您可承受多少产品损失？
在全球范围内，库存量每年平均缩水 400 多亿美元，因此这绝非小问题。 如果您的业务部门不主动跟踪库存，那么您的利润也会出现在如此庞大的数额当中。了解更多内容：称重模块设计手册下载免费《车辆衡购买指南》 美国零售联合会的最新研究结果显示，2014 年因库存量缩水造成的亏损额共达到 440 亿美元。