钟凯：应对食品安全危机盲人摸象不如睁大双眼
曾经，央视主持人赵普一句"老皮鞋酸奶不细说"的调侃，引发整个食品、药品行业的强烈地震。但是"学洋明胶厂"的一把大火并没有将这种罪恶一扫而光，央视每周质量报告再次抓住了"老皮鞋"的行踪。还是那个熟悉的味道，"臭皮鞋"堂而皇之的进入食品、药品，吃到消费者肚子里。 我还记得上次事件中就有人说"没有检测方法，无法鉴别是否含有工业明胶"，这次新闻再次出现了"毒胶囊"符合国家标准的说法。是不是我们的标准不行?到底有没有办法抓住这些违法犯罪分子，有没有能力维护消费者的健康与安全呢?答案是，有!靠什么?靠过程监管，而不是末端产品检测。 食品安全检测能力这些年来可谓突飞猛进，有的检测方法甚至能够检测到含量为0.0000000000001%的物质。然而，几乎所有的精准的理化检测方法都是"精确制导"的，也就是说我首先得知道要测定什么物质。这就好比钓鱼，每种鱼吃的饵都不一样，你如果不知道池子里是什么鱼，没钓到鱼的时候，是池子里......阅读全文
食品当保健食品卖东阿阿胶涉嫌虚假宣传误导消费者
广州市药监局：一旦监测到口头误导消费者、夸大宣传，将联合工商等有关部门查处 针对东阿阿胶存在的把“桃花姬阿胶糕”食品包装成保健品进行销售一事（详情请见10月24日新快报报道的“东阿阿胶3年9次提价桃花姬食品当保健品卖”）昨日记者也咨询相关部门，广州市药监局
美国专家：很多食品标签会误导消费者
越来越多的消费者在购买食物时会关注营养标签。前不久，美国康奈尔大学食品与商标实验室主任布莱恩·万辛克博士提醒，很多食品标签易误导消费者，应引起注意。 1.成分表用小字印刷。美国公共利益科学中心2010年一份名为《食品标签混乱》的报告指出，很多食品标签的成分表通过小字印刷、密集排版等手段故意
北京市消费者投诉食品有望免费检测
北京市食品安全办主任、市工商局局长张志宽3月23日做客城市服务管理广播时表示，今后将研究完善首都消费投诉机制，解决消费者投诉举证难的问题。 张志宽表示，消费者如果举报、投诉食品不合格，按照规定，需要检测、化验，不但过程复杂，需要一定的时间，而且还需要花钱。作为普通的消费者，做到这一步确实非
消费者应摒弃“凡食品添加就有害论”
时间：2017-6-19 12:02:00 来源： 近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。网文称国外网站才能购买到未添加抗结剂的进口盐，记者调查发现，市场上绝大多数食盐品种未添加“亚铁氰化钾”，国内市场也能买到纯天然食盐。业内提醒读者小心“被营销”
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
“无添加”食品多是噱头－专家：系误导消费者伎俩
如今，人们都很关注饮食健康，各种号称"纯天然""无添加"的食品颇受消费者青睐，价格也高出普通商品好几倍。然而，记者走访发现，一些号称"纯天然""无添加"的食品却含有添加剂，消费者购买时要多留意，避免多花了冤枉钱。 记者6日下午走访市区超市发现，"纯天然""无添加"的商品还真不少。在饮料区，
消费者对转基因食品接受度呈现降低趋势
一项由中国科学院农业政策研究中心所作调查显示，当前接受转基因食品的消费者比例较高，但随着时间变化，这一比例呈现降低趋势，调查结果进一步表明，关于转基因较多的负面声音是消费者接受度下降的主要原因。 这项调查由中国科学院农业政策研究中心主任黄季焜主持于近期所作，调查涵盖江苏、广东6个城市的40
食品安全与食品分析检测
我国食品安全形势总体稳定向好，但仍然存在一些不容忽视的问题。食品产业规模庞大，食品种类丰富，食品供应链条长，监管难度大。随着食品消费结构的升级和食品国际贸易的增多，食品安全风险也呈现出多元化、复杂化的特点。此外，一些食品生产经营者缺乏诚信，违法违规行为时有发生，如超范围使用食品添加剂、使用非食品原料
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏
关注食品安全，岛津举办贵州食品安全专家会
“三聚氰胺”阴魂不散，“瘦肉精”卷土重来，“皮革奶”又浮出水面……食品安全牵动着国民的心。怎样吃得安全，是一个有关民生大计的问题。农业部、卫生部等国家部委也纷纷行动，致力于全国各县市食品安全检测能力建设。全球顶级分析仪器制造商、长期以来关注食品安全的岛津公司积极应对当今中国食品安
把好食品生产安全关－拉萨狠抓食品生产安全管理
为推动拉萨市食品生产企业有效落实食品安全主体责任，拉萨市市场监管局紧紧围绕保障食品安全的中心任务，提升规范化管理水平和食品生产质量安全水平。 拉萨市市场监管局从源头把控、严格规范，狠抓食品生产安全管理，通过强化市场准入管理，严格食品生产许可证审查、按标准组织生产、产品出厂检验、食品添加剂“五专
生活中的食品安全和食品安全问题
一、食品安全 1996年世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中将食品安全性与食品卫生两个概念加以区别。食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”,食品安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。食品卫
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
新加坡发布新《消费者保护(消费品安全)条例2011》
2011年4月1日，新加坡新的《消费者保护(消费品安全)条例2011》(CGSR)开始实施。CGSR将消费品分成的两类：第1类为适用ISO标准、IEC标准、EN标准或ASTM标准的消费品，这类产品必须符合对应的ISO、IEC、EN或ASTM标准的要求以及安全机构(Safety Authori
抽样检测蔬菜确保邯郸消费者“舌尖上的安全”（图）
联邦农产品批发市场是邯郸市重要的农产品集散中心，是被商务部、财政部批准的全国公益性农产品批发市场建设试点单位。为确保消费者“舌尖上的安全”，其检验检测中心每天对进出市场的蔬菜进行抽检。
奶粉进药店能否一解安全之忧－消费者疑虑重重
近年来，奶粉质量问题一直饱受热议，如何保障婴幼儿配方乳粉的质量安全，提高消费者的消费信心?日前，广西正式开展药店专柜销售婴幼儿配方乳粉试点，把婴幼儿配方乳粉纳入药品管理体系严格管理，保障婴幼儿配方乳粉质量安全。奶粉进药店，能否进得了消费者的心?能否一解奶粉质量安全之忧? 1 调查：奶粉进药
河北农产品质量安全检测大赛－确保消费者“舌尖上的安全”
8月3日，由河北省农业厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办的全省农产品质量安全检测技能大赛圆满结束。 此次比赛旨在有效检验基层检测人员工作技能，提升农产品质量安全检测工作水平，更好地发挥农产品质量安全检测体系的技术支撑保障作用，近千名市县检测技术人员参加了选拔练兵。经过层层遴选，全省各
保护知情权护佑消费者－让食品污染远离餐桌
2014年11月12日，全国治理“餐桌污染”现场会在厦门召开，会上不仅交流了农产品质量和食品安全监管创新举措，还正式启动农产品质量安全县和食品安全城市创建试点活动。国家食品药品监管总局和农业部在会上签署合作协议，双方将建立“从农田到餐桌”衔接顺畅、良性互补的协作制度，让百姓吃得更加放心。
著名期刊：消费者对转基因食品了解并不多
近年来，转基因问题逐渐成为最具争议性的话题之一，针对转基因作物的优势与危害的宣传大战从未停止。支持者将其看作喂饱世界的利器，反对者将其视为多余并潜藏着隐患的技术，由此带来的是公众对于转基因食品的关注越发高涨。很多人对这种无视风险只顾供给的技术感到担忧。 今年5月17日，美国国家科学、工程和医学
超市没有“绿色食品”证书男子起诉超市欺诈消费者
袋装鸡蛋内出现绿色食品图形的广告标签，超市却拿不出相关“绿色食品”证书，是否对消费者构成欺诈？近日，三明市三元区人民法院审理了这么一起案件。 2016年12月24日，董先生到三明一超市购买了1包价格为10元的袋装家鸡蛋，袋内有绿色食品图形的广告标签，注明“绿色蛋、高营养、无公害”字眼。董先生要
ESPGHAN研究发现，消费者会被无谷蛋白食品误导
无谷蛋白食品足以替代含谷蛋白食品的观点并不可取，这促使科学家们呼吁采用更健康的原材料来重新制定无谷蛋白食品配方，以确保儿童健康饮食，营养均衡。 研究结果在今天的第50届欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学协会（European Society for Paediatric Gastroenterolo
全自动食品安全检测仪为食品安全把关
食品安全不容忽视，这关系着每个人的健康，但是以往我们发现问题较晚，一般在事发后，这就导致食品的问题一直很难得到解决，综合考虑，要防止食品安全事件的发生一定要从根本着手，从原料生产、生产部门、质量检测、出厂销售，都须环环把关，决不能容许半点差错，一个环节出错都会造成严重的效果。 全自动食品安全检测
国际食品安全高层论坛通过《北京食品安全宣言》
在北京举行的国际食品安全高层论坛11月27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》,敦促所有国家就食品安全问题采取行动。 宣言指出,食品安全监管是一项重要的公共健康职能,旨在保护消费者免受食物中生物化学和物理危害所引起的健康风险以及其他与食品相关的条件所造成的健康风险;食源性危害,如果不加以控制,
中欧食品安全合作论坛举办：加强合作确保食品安全
王勇出席主题活动及中欧双边会谈 蒲长城出席主题活动 6月6日，由中国国家质检总局与欧盟健康与消费者保护总司共同举办的“中欧食品安全合作论坛”在上海开幕。在举办论坛前，国家质检总局局长王勇、副局长蒲长城出席了世博会欧盟馆“为了健康生活 确保食品安全”主题活动。王勇同欧盟委员会健康与消费者保护委员
漳州构建食品安全电子溯源系统－食品安全可追踪
近日，市食品药品监管局召集全市食品生产、流通、餐饮服务等领域的209家规模以上企业，召开“食品安全电子溯源系统”业务培训暨首批示范企业动员部署会，标志着该系统构建工作全面启动。 食品安全电子溯源系统是实现食品安全信息化监管的突破性尝试。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台