清酒酒糟成分可预防脂肪肝
日本研究人员近日报告称，动物实验显示，日本清酒的酒糟成分有预防非酒精性脂肪变性肝炎的作用。 这种肝炎是由肥胖和代谢综合征等生活习惯病导致的，如不加以控制，有发展成肝硬化和肝癌的风险。 在利用大米酿造日本清酒时会产生白色的酒糟，这种酒糟是很常见的食材，可用于直接烹制食用，有时也作为调料使用。清酒酒糟含有耐受蛋白，它是不易被消化且具有不溶性的蛋白。 从事酿酒工艺研究的日本月桂冠综合研究所和京都府立医科大学合作，对清酒酒糟含有的耐受蛋白进行分析，进而发现清酒酒糟中的耐受蛋白和作为其分解物的酒糟肽，能遏制脂肪在动物肝脏内沉积和肝细胞肥大，另外作为肝硬化指标的纤维化也明显改善。此前，研究小组还发现清酒酒糟能降低实验鼠血液中的总胆固醇和血清低密度胆固醇水平，脂质的代谢也得到改善。 ......阅读全文
异麦芽低聚糖的简介
异麦芽寡糖（IMO ）少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛。 异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2～5不等的低
琥珀酸酐的基本介绍
琥珀酸酐是一种有机化合物,分子式C4H4O3,大量用于食品添加剂,作为酱油、清酒、饮料等的调味剂。本品可用作醇酸树脂的改性剂、不饱和聚酯树脂的改性剂,可提高其粘附性及耐水性。也用作医药的原料；离子交换树脂的交联剂等。 无色针状或粒状结晶,溶于乙醇、三氯甲烷和四氯化碳,微溶于水和乙醚。遇热水可水
简述磷酸二氢钾的用途和急救措施
一、用途 工业上用作缓冲剂、培养剂，也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂，农业上用作高效磷钾复合肥。 二、急救措施 吸入：如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。
关于异麦芽寡糖的基本介绍
异麦芽寡糖（IMO ）少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛。 异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2～5不等的低
关于赤藓糖醇的基本介绍
赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有
2024代谢学组学年会LECO力可公司及用户科技动态
Imaging lipidomics and metallomics of brown rice cultivars used for sake production 用于清酒生产的糙米栽培品种的成像脂质组学和金属组学 米粒中的磷脂和矿物质可能会对清酒品质产生负面影响，因此是清酒生产
日本将推出两种功能性标识产品
1月25日，日本消费者厅发表消息称，接受了两个种功能性标识产品申请， Lion公司的“goodsleep酵母的力量”和RE/MAX JAPAN公司的“WESTON330”的功能性标识食品。 Lion公司的“goodsleep酵母的力量”因为含有清酒酵母GSP6，能改善睡眠，有助于深度睡眠，使
关于琥珀酸钠的简介
琥珀酸钠是一种有机化合物,分子式为C4H4Na2O4。白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。 含量： 98~101% 10%水溶液PH值： 7~9 硫酸盐： ≤0.019% 砷
滚筒式烘干机介绍的介绍及结构
滚筒式烘干机介绍 滚筒式烘干机是一种专门为烘干木屑锯末设计制作的产品，设备集烘干冷却干燥一体，比普通烘干机节能，可以最大化的节约能源及烘干成本。主要适用于适用于锯末、酒糟渣、稻壳等行业的大颗粒、大比重物料干燥，如矿石粉、煤泥、煤粉等。 滚筒式烘干机结构 滚筒烘干机主要由回转体、扬料板，
卧式沉降螺旋卸料离心机主要用途
1、 工业和 生活污水的分离脱水 2、淀粉洗涤、分级、脱水 3、大豆、麦类蛋白的脱水 4、 鱼粉、鱼肉脱水 5、酒糟脱水 6、果汁的净化与果肉纤维的脱水 7、动、植物油的分离与净化 8、煤焦油的分离与净化 9、高岭土、石墨的分级与脱水 10、染料、颜料的分级与脱水
实验室微型超高温杀菌机使用操作的技术性价值需求分析
实验室微型超高温杀菌机是专门针对各大学院校的实验室及生产单位的研发机构为获取试验数据而制作的管式杀菌机，集加热、杀菌、冷却、热回收为一体、充分模拟生产车间的实际生产状况、真实地反映生产数据于实验室。可选配均质机，无菌灌装室等。 实验室微型超高温杀菌机的功能： 原始配方确定/配方更新、口
发酵肉制品中的细菌发酵剂的应用研究
发酵肉制品是指腌制肉在自然或人工控制条件下，通过微生物发酵作用（主要是乳酸菌发酵）加工制成的肉制品，主要包括发酵香肠和发酵火腿2大类。在欧美等国，发酵肉制品主要指干或半干香肠。在我国，传统发酵肉制品具有悠久的历史，如驰名中外的金华火腿、宣威火腿、如皋火腿三大名腿，但其发酵作用主要是自然发酵，靠原料肉
复合肥烘干机的适用范围
矿产品：铁粉、煤、沙河、膨润土、钛精矿、锰矿、硫铁矿、石灰石、泥炭。 化工行业：硫酸铵、硫化碱、安富粉、硝酸铵、尿素、草酸、重铬酸钾、硝酸磷肥、钙镁磷肥、复合肥、硫酸铜。 食品行业：葡萄糖、食盐、砂糖、维生素、麦乳精、颗粒状糖。 其他：扁大豆、垃圾磨料、火柴棒、木屑、酒糟。
螺旋挤压脱水机用途
螺旋挤压脱水机可广泛应用于高湿糟渣物料干燥前的脱水作业，如酒糟、果渣、药渣、木薯渣等的脱水，大大减轻干燥机的负担，产量大幅度提高，能耗大幅度降低，是高湿物料干燥前必不可少的处理设备，经过脱水后的物料可以直接进入干燥设备 。
滚筒式烘干机介绍
滚筒式烘干机是一种专门为烘干木屑锯末设计制作的产品，设备集烘干冷却干燥一体，比普通烘干机节能，可以最大化的节约能源及烘干成本。主要适用于适用于锯末、酒糟渣、稻壳等行业的大颗粒、大比重物料干燥，如矿石粉、煤泥、煤粉等。
关于赤藓醇的基本信息介绍
赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有
自动定氮仪测定植物性饲料中的含氮量
自动定氮仪是测定样品中氮含量的仪器，在饲料行业中应用广泛。应用自动定氮仪测定植物性饲料中的含氮量，可以帮助研究不同植物性饲料的营养价值，方便开展植物性饲料的生产。植物性饲料是指植物植株、谷实及其食品工业副产品和废弃物等制成的饲料，主要分为粗饲料、青饲料、精饲料、块根块茎类饲料等四种。其中含有较多的粗
滚筒烘干机的简介及特点
简介 在滚筒烘干机的中心可以避免增加打散机构，进入干燥筒体内的湿物料被转筒壁上的抄板反复抄起、抛落，在下落的过程中被打散装置破碎成为细小颗粒，比面积大幅度增加，与热风充分接触、干燥。 广泛适用于苜蓿草干燥、酒精糟干燥、秸秆干燥、木屑干燥、万寿菊干燥、刨花干燥、银杏叶干燥、中草药干燥、啤酒糟干
C14呼气检测仪适用哪些疾病的检查和预防－？
适应症 1、消化不良初诊、复诊者 2、消化性溃疡、明显异常的慢性胃炎、胃MALT淋巴瘤等需要根除幽门螺杆菌的患者 3、预防胃癌和有胃癌家族史者 4、拒绝胃镜检查者 5、长期服用NSAID类药物者 6、其它与幽门螺杆菌有关的疾病：酒糟鼻、荨麻疹、肝病、口臭、胆石症、肝硬化、糖尿病、缺铁
简述C14呼气检测仪的适应症
1、消化不良初诊、复诊者 2、消化性溃疡、明显异常的慢性胃炎、胃MALT淋巴瘤等需要根除幽门螺杆菌的患者 3、预防胃癌和有胃癌家族史者 4、拒绝胃镜检查者 5、长期服用NSAID类药物者 6、其它与幽门螺杆菌有关的疾病：酒糟鼻、荨麻疹、肝病、口臭、胆石症、肝硬化、糖尿病、缺铁性贫血、小
SDI测定仪应用领域
SDI测定仪应用范围广，主要涵盖以下几点：食品饮料行业：啤酒，葡萄糖酒，果酒，清酒，白酒，黄酒，果汁，瓶装水，茶饮料，豆奶，糖浆，乳制品，食用油等制造过程的澄清和除菌处理，CIP水过滤，发酵工艺的压缩空气等其他气体的净化。生物工程及医药行业：输液，制药用水，各种医药中间体，医药原料，回收活性原料，去
今世缘酒业污染多年街知巷闻－黑色污水直排入河
高沟镇中心小学对面，巨大的方形排污口正排出黑色污水，散发着浓重的腐坏酒糟气味。在徐窑村附近的徐窑闸站，污水在这里注入六塘河，污水表面上漂浮着一层黑色与白色混杂的漂浮物。污水入河处，污水将河岸水泥护坡染成了黑色。黑色污水与六塘河水泾渭分明。 在江苏省涟水县高沟镇，有条遗臭多年的臭水河
关于眼睑基底细胞癌的简介
眼睑基底细胞癌又称侵蚀性溃疡、基底细胞恶性变、蚕食性溃疡(rodent ulcer)。基底细胞癌为最常见的眼睑恶性肿瘤，肿瘤由表皮基底层细胞分化而来，紫外线照射为其最重要的危险因素。病程较长，最长可达20年。基底细胞癌常与其他疾病有关，如皮肤纤维瘤、肥大性酒糟鼻等。95%以上病变发生于中老年人，
人蠕形螨病的概述
人体蠕形螨常见的有毛囊蠕形螨和皮脂腺蠕形螨两种主要寄生在毛囊及皮脂腺内。重度感染和/或并发细菌感染时，可导致皮肤损害引起蠕形螨病。人蠕形螨感染具有全球性，感染率随年龄的增长而增高。 人蠕形螨病由人蠕形螨（即毛囊虫）栖居在成人毛囊及皮脂腺内引起慢性炎症，产生类似脂溢性皮炎、痤疮、酒糟鼻等皮损。
纤维素酶在啤酒生产中的应用
将纤维素酶应用于啤酒工业的麦芽生产中,可增加麦粒溶性，加快发芽，减少糖化液中β-葡萄糖含量，改进过滤性能；将纤维素酶应用于酿酒, 每 100 kg原料可增加出酒量 10～15 kg,节粮 20%, 且酒的口感醇香，杂醇油含量低。同时，在啤酒生产中的啤酒糟的处理上也有研究表明用纤维素酶进行降解取得了满
纤维素酶在啤酒生产中的应用
将纤维素酶应用于啤酒工业的麦芽生产中,可增加麦粒溶性，加快发芽，减少糖化液中β-葡萄糖含量，改进过滤性能；将纤维素酶应用于酿酒, 每 100 kg原料可增加出酒量 10～15 kg,节粮 20%, 且酒的口感醇香，杂醇油含量低。同时，在啤酒生产中的啤酒糟的处理上也有研究表明用纤维素酶进行降解取得了满
简述溶菌酶的广泛应用
1． 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。 2． 溶菌酶作为一种存在于人体正常
溶菌酶的应用领域
1． 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。 2． 溶菌酶作为一种存在于人体正常
溶菌酶的的应用领域介绍
应用领域1、 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。2、 溶菌酶作为一种存在于人体正常
溶菌酶的主要应用领域介绍
1、 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。2、 溶菌酶作为一种存在于人体正常体液及组