农科院饲料用非淀粉多糖酶研究获突破
中国农业科学院饲料研究所姚斌研究团队通过近10年潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。 科研人员从酶的分子生物学基础研究入手，解决了木聚糖酶等多种非淀粉多糖水解酶的基因资源高效获取酶的性能、酶的应用性能和高效率生产问题，实现了多种非淀粉多糖酶的廉价生产，其表达水平较初始研究时分别提高了25~81倍，远高于文献报道及其他单位的生产水平，从而系统性地解决了行业发展的知识产权、生产成本等瓶颈问题。根据WebofScience等相关数据库检索，近5年，姚斌研究团队陆续发表研究成果中多种酶制剂相关的SCI论文总计52篇，. “新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目成果，无论是在开辟新的饲料资源、提高现有饲料资源的利用率、解决饲料相关产业的环境污染问题方面，还是在提高动物产品的品质等方面都取得了良好的社会效益和生态效益。该研究成果共获得授权发明ZL18项，共发表了相关SCI论文65......阅读全文
饲料生产中添加酶的应用现状
一、加酶的基本原理 加酶制剂到猪与禽饲料中的主要道理是降低饲料成本，提高其经济效益。虽然酶制剂也能改善饲料环境，家禽的质量和健康等因素，但酶制剂加到饲料中后，能提高饲料营养成分的利用率，而且使质量较差的饲料能和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而，提高了加酶的经济效益。 目前，在猪，禽饲料中含有淀粉
脂肪酶在饲料中的应用
饲料资源不足一直是我国养殖业面临的一个大问题，在耕地和水资源严重紧缺的情况下，粮食产量已很难提高。我国动物生产中饲料转化率低，猪、鸡、奶牛等的饲料转化率均比国际先进水平低0.3～0.6个百分点，使得饲料资源不足的问题更加严峻。饲料用酶制剂的开发和应用极大的缓解了饲料资源的不足。近年来，酶制剂一直是国
复合酶在鸡饲料中的应用
宋连喜等在41周龄的海兰褐商品蛋鸡基础日粮添加0．1%的复合酶制剂，试验28天后结果表明：可以使产蛋率平均提高6．12%(P
－复合酶在牛羊饲料中的应用
刘云波等（2002）的研究表明，在日粮中添加0.2%的以半纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶为主的奶牛复合酶，试验组平均乳脂率比对照组增加3.28%。吴建设等的报道中，添加酶制剂使奶牛泌乳量增加的幅度为7.1%～11.8%，本试验添加酶使奶牛泌乳量增加的幅度为5.9%～9.1%。张美莉、
研究揭示膨化饲料质量影响鱼类胃肠排空和饲料利用
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队研究揭示膨化饲料会影响鱼类的胃肠排空和饲料利用。相关结果发表在《水产养殖（Aquaculture）》上。 水产饲料颗粒质量对运输和投喂至关重要，硬度高、水中稳定性高的饲料能减少经济损失和降低环境污染。然而，硬度高、软化时间长的饲料对鱼类生
研究揭示膨化饲料质量影响鱼类胃肠排空和饲料利用
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队研究揭示膨化饲料会影响鱼类的胃肠排空和饲料利用。相关结果发表在《水产养殖（Aquaculture）》上。 水产饲料颗粒质量对运输和投喂至关重要，硬度高、水中稳定性高的饲料能减少经济损失和降低环境污染。然而，硬度高、软化时间长的饲料对鱼类生
发酵法制备多酶生物饲料的方法
发酵法制备的多酶生物饲料，属于发酵生物饲料的一种。利用微生物产酶，不仅可以得到多种饲用酶，起到改善饲料品质，提高利用率的效果，还能通过调节动物体内的微生态平衡，达到促进免疫力、增强机体机能等功效。 3.2.1菌种 利用微生物发酵法制备多酶生物饲料，首要关键点在于菌种的选择，好的菌种，生存能力强，
姚斌团队实现饲料用酶低价生产
近日，中国农业科学院饲料研究所姚斌团队通过近10年潜心研究，完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。该成果从酶的分子生物学基础研究入手，解决了木聚糖酶等多种非淀粉多糖水解酶的基因资源高效利用问题，从而实现了多种非淀粉多糖酶的低价生产。该研究成果获得了2014年北京市科学技术奖
研究：昆虫可以取代家禽饲料中的大豆或鱼粉饲料
为牲畜的饲料寻找替代来源仍旧是畜牧行业中一个的热门话题。来自英国皇家农业学院的一份研究深入探索了使用昆虫来取代家禽日粮中所用大豆的前景。 据称，在保证食物供应和无死亡的情况下，一对昆虫在不到半年的时间里所繁殖的后代可以覆盖地球表面47英尺的厚度。乍看起来，昆虫替代动物饲料中的大豆是个很不错的
生物酶学基础－脂肪酶在饲料中的应用
饲料资源不足一直是我国养殖业面临的一个大问题，在耕地和水资源严重紧缺的情况下，粮食产量已很难提高。我国动物生产中饲料转化率低，猪、鸡、奶牛等的饲料转化率均比国际先进水平低0.3～0.6个百分点，使得饲料资源不足的问题更加严峻。饲料用酶制剂的开发和应用极大的缓解了饲料资源的不足。近年来，酶制剂一直是国
异淀粉酶在饲料工业中的应用
酶有高度的专一性和特异性，并且不同动物种类和不同的生长阶段，动物体内产生的酶种类和数量并不相同，因此，根据不同动物和不同生长阶段的特点选用合适的饲用酶制剂，才能有效发挥和提高酶制剂的作用效果。动物的幼龄期，消化系统的发育还不完善，消化酶，尤其是蛋白酶和淀粉酶分泌还不足，是使用酶制剂较理想的阶段。一般
脂肪酶在畜禽饲料中的应用
脂肪酶是广泛存在的酶，在脂质代谢中发挥重要的作用。在油水界面上，脂肪酶催化三酰甘油的酯键水解，释放更少酯键的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反应条件温和，具有优良的立体选择性，并且不会造成环境污染，在饲料工业中有广泛的应用。1脂肪酶的生产 脂肪酶的制备方法有提取法、化学合成法和微生物发酵法。提取法
发酵法制备多酶生物饲料存在的缺陷
目前发酵法多酶饲料的研制与开发已取得了较大进步，但是仍存在许多技术问题。在菌种方面，由于添加到饲料中的微生物必须保证其安全性，所以大都采用没有经过改良的原始菌种作为发酵菌种，所以其酶活力一般比较低，这是发酵法的主要技术问题。另外，采用混合菌种时，如何很好地利用各菌种的互补性，这一方面也尚未研究透彻。
中性蛋白酶在饲料工业的应用
饲料工业的应用：加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
在饲料中添加蛋白酶的应用介绍
在单胃动物饲料中添加蛋白酶主要有两大作用。一是补充动物体内源蛋白酶的不足。幼猪和幼禽消化系统发育不完善，产酶不足，微生物活性较低，在饲料中添加蛋白酶就可以帮助幼龄动物对蛋白质的消化。二是消除抗营养因子的作用。饲料中植物性成分，特别是豆类植物，广泛存在蛋白酶抑制剂和凝集素，它们对饲料营养价值有很大影响
脂肪酶在畜禽饲料中的应用
脂肪酶是广泛存在的酶，在脂质代谢中发挥重要的作用。在油水界面上，脂肪酶催化三酰甘油的酯键水解，释放更少酯键的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反应条件温和，具有优良的立体选择性，并且不会造成环境污染，在饲料工业中有广泛的应用。1脂肪酶的生产 脂肪酶的制备方法有提取法、化学合成法和微生物发酵法。提取法
饲料硬度计研究干燥冷却工艺对颗粒饲料硬度的影响
颗粒饲料的硬度会受到很多因素的影响，比如原料、粉碎工艺等等。不同的因素对其硬度的影响不同，而饲料的硬度影响影响动物的消化，因此，我们要使用饲料硬度计对对饲料硬度进行检测。本文通过饲料硬度计研究干燥冷却工艺对颗粒饲料硬度的影响。 为了延长饲料产品的贮存时间，保证一定时间内的产品质量，对饲
溶菌酶在饲料领域的研究进展
溶菌酶(Lysozyme)，法定编号：EC 3．2．1．17，美国化学文摘服务社(CAS)编号[9066—59—5]，又称胞壁质酶或N一乙酰胞质聚糖水解酶，是一种安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中，哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内，其中以蛋清
溶菌酶在饲料领域的应用研究
溶菌酶(Lysozyme)，法定编号：EC 3．2．1．17，美国化学文摘服务社(CAS)编号[9066—59—5]，又称胞壁质酶或N一乙酰胞质聚糖水解酶，是一种安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中，哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内，其中以蛋清
纤维素酶在饲料业中的应用
1纤维素酶在饲料中作添加剂的应用随着科技的发展，酶制剂作为家畜饲料添加剂在国外已引起越来越多的关注。用于制作酶剂的酶有多种，由于家禽家畜一般难消化利用纤维素和半纤维素 ,因此 ,纤维素酶在饲料酶制剂中应用最为普遍。使用饲料纤维素酶制剂 ,可以促进动物的消化吸收 ,大大提高动物对饲料的利用率。2纤维素
饲料中添加外源性消化酶的理论基础
幼龄动物：幼龄畜禽消化系统发育不完善，消化酶，胃酸和消化液分泌不足，不能充分分解大分子营养物质，单胃动物（猪）和家禽（鸡、鸭）不能消化非淀粉多糖。成年动物应激状态下：动物处于应激状态时，消化道内源酶分泌量降低，需要外源酶辅助作用予以补充。老龄动物（如老龄蛋鸡、种鸡等），消化机能降低，也需补充酶源，使
真菌纤维素酶在饲料上的应用
真菌纤维素酶作为饲料添加剂在动物体内的主要营养作用有：降解植物细胞壁，释放胞内养分；激活内源酶的分泌，补充内源酶的不足；消除抗营养因子，降低饲料粘性，提高酶的催化效率；改善胃中菌群结构及比例，同时增加单细胞蛋白含量；维持小肠绒毛形态完整、促进营养物质的吸收；能与半纤维素酶、果胶酶、β－葡聚糖酶等其它
纤维素酶在动物饲料中的应用
纤维素酶的应用开始于上世纪80年代早期，首先应用于动物饲料中。它的营养作用机理主要在于以下几个方面。1）毁植物细胞壁,释放胞内养分。植物细胞内的营养物质由植物细胞壁包裹,植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶组成。纤维素酶可在半纤维素酶、果胶酶等协同作用下破坏细胞壁,使细胞内容物释放出来以利于进一步
纤维素酶在动物饲料中的应用
纤维素酶的应用开始于上世纪80年代早期，首先应用于动物饲料中。它的营养作用机理主要在于以下几个方面。1）毁植物细胞壁,释放胞内养分。植物细胞内的营养物质由植物细胞壁包裹,植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶组成。纤维素酶可在半纤维素酶、果胶酶等协同作用下破坏细胞壁,使细胞内容物释放出来以利于进一步
纤维素酶在饲料业中的应用
1纤维素酶在饲料中作添加剂的应用随着科技的发展，酶制剂作为家畜饲料添加剂在国外已引起越来越多的关注。用于制作酶剂的酶有多种，由于家禽家畜一般难消化利用纤维素和半纤维素 ,因此 ,纤维素酶在饲料酶制剂中应用最为普遍。使用饲料纤维素酶制剂 ,可以促进动物的消化吸收 ,大大提高动物对饲料的利用率。2纤维素
真菌纤维素酶在饲料上的应用
真菌纤维素酶作为饲料添加剂在动物体内的主要营养作用有：降解植物细胞壁，释放胞内养分；激活内源酶的分泌，补充内源酶的不足；消除抗营养因子，降低饲料粘性，提高酶的催化效率；改善胃中菌群结构及比例，同时增加单细胞蛋白含量；维持小肠绒毛形态完整、促进营养物质的吸收；能与半纤维素酶、果胶酶、β－葡聚糖酶等其它
异淀粉酶在饲料工业中的应用前景
在动物体内，营养物质的消化和吸收过程中，酶起着非常重要的促进作用。一般情况下，动物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，进入消化道，对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解，成为能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。饲料中不仅有营养物，还有大量的结构性多糖，如：果胶、纤维
饲料用酶制剂中木聚糖酶酶学性质
目前国内外关于木聚糖酶的生产条件及其生产菌株的特性报道较多。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质，我们对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物针对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其酶反应的未氏常数Km值等的测定，以期对常用的木聚糖酶的酶活测
饲料中添加外源性消化酶的理论基础
幼龄动物：幼龄畜禽消化系统发育不完善，消化酶，胃酸和消化液分泌不足，不能充分分解大分子营养物质，单胃动物（猪）和家禽（鸡、鸭）不能消化非淀粉多糖。成年动物应激状态下：动物处于应激状态时，消化道内源酶分泌量降低，需要外源酶辅助作用予以补充。老龄动物（如老龄蛋鸡、种鸡等），消化机能降低，也需补充酶源，使
固体发酵复合酶在中猪饲料中的应用
在畜牧生产中，单胃动物对植物日粮利用率低，这主要原因是谷物的细胞壁含有非淀粉多糖(NSP)。NSP 能够增加动物消化道中食糜的黏度，降低营养物质的消化率，严重影响了动物的生产性能。酶制剂可以消除饲料中的抗营养因子，提高饲料利用率和动物的生产性能。随着社会的发展，单一酶满足不了市场需求，从而出现了复合